Green rare je považován nejen za chutný, ale také za zdravý produkt. Ředkvičky navíc můžete jíst každý den, rozhodně to neuškodí. Zeleninu lze navíc skladovat poměrně dlouho. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak zdravá je zelená ředkev a jaké recepty s touto zeleninou si zaslouží pozornost.
Výhody zelené ředkvičky
Ředkev je v jádru nízkokalorická zelenina. Na 100 g produktu – 21 kcal. Není to vůbec nic. Bez ohledu na to, kolik toho sníte, nepřiberete. Proto tuto zeleninu tak milují dámy, které chtějí zhubnout. Produkt obsahuje následující prospěšné mikroelementy:
- Vitamin A prospívá sítnici očí. A obecně je nejlepším pomocníkem v boji proti infekcím.
- Kyselina listová se podílí na syntéze krevních buněk.
- Kyselina pantotenová může zlepšit stav pokožky.
- Vitamín E je dobrý antioxidant.
- Draslík má příznivý vliv na činnost srdce.
- Glykosidy regulují metabolismus.
.jpg)
Vaření zelené ředkvičky
Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit zelenou ředkev tak, aby byla chutná. Dělá to obzvláště dobré saláty. Ředkev se navíc hodí k mnoha druhům zeleniny. Ideálně je toto:
- zelená cibule;
- koriandr;
- petržel;
- bazalka;
- zelí (čerstvé a nakládané);
- mrkev;
- jablka;
- vlašské ořechy.
V dietních pokrmech se ředkvička kombinuje s okurkou, avokádem, rajčaty a celerem. Co se chuti týče, není tak hořká jako obyčejná ředkev, takže dělat z ní saláty je radost.
Čím okořenit zelenou ředkev? Použijte jogurt, zakysanou smetanu, jablečnou a citronovou šťávu, majonézu a rostlinný olej. Chcete-li připravit orientální jídlo, přidejte místo soli trochu sójové omáčky. Můžete si upéct zeleninu a pak se stane vynikající přílohou k rybám nebo masu. Existují jednoduché recepty, ve kterých je hlavní složkou zelená ředkev. O tom si budeme povídat.
Zelená ředkev s okurkou
- Jednu ředkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Osolíme a necháme hodinu louhovat.
- Nastrouháme čerstvou okurku a přidáme k ředkvičkám.
- Přidejte nakrájenou zeleninu.
- Salát dochutíme majonézou.
Zelená ředkev s vejcem
Tento lahodný salát ze zelené ředkvičky nevyžaduje žádné speciální dovednosti.
- Uvařte dvě nebo tři vejce natvrdo.
- Oloupejte skořápku a nakrájejte ji.
- Ředkev omyjeme, nožem oloupeme a nastrouháme.
- Osolíme, vymačkáme dužinu.
- Smícháme s vejci.
- Dochutíme zakysanou smetanou.
- Ozdobte zelení.
Postní salát ze zelené ředkve
Co lze připravit ze zelené ředkve ve chvíli, kdy je potřeba držet půst? K tomu se hodí jednoduchý salát s jablkem, mrkví a ředkvičkami.
- Kořenovou zeleninu omyjeme a očistíme. Kůra by měla být odstraněna v tenké vrstvě.
- Nakrájejte zeleninu.
- Omytou mrkev nastrouháme a přidáme k ředkvičkám.
- Nakrájejte jablko.
- Zelenou cibuli nakrájíme. Pokud je vybrána cibule, nakrájíme ji najemno.
- Přidejte sůl, pepř a cukr.
- Přidejte rostlinný olej a lžíci citronové šťávy.
- Salát dáme na patnáct minut odležet do lednice.
Korejská zelená ředkev
Pokud máte doma zelenou ředkev, stojí za to hledat zdravé recepty. Například tento salát bude chutný, šťavnatý a křupavý. Koření mu dodá pikantní kyselost.
- Čistíme 500 gramů hlavního produktu.
- Nastrouháme na struhadle, které se používá k přípravě korejské mrkve. Posypte solí. Hrubá sůl.
- Promíchejte a nechte půl hodiny. Tím se odstraní přebytečná hořkost.
- Připravte si koření: rozdrťte kmín a koriandr, přidejte papriku a feferonku. Směs.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Protáhněte dva nebo tři stroužky česneku lisem na česnek.
- Na pánvi orestujte cibuli, přidejte česnek a sezamová semínka. Vařte asi dvě a tři minuty.
- Vsypte koření a promíchejte. Uvařenou cibuli přidáme k ředkvičkám a promícháme.
- Přidejte ocet (lžíci).
- Umístěte na chladné místo. Lepší na dvanáct hodin.
Salát ze zelené ředkvičky a mrkve
Jaké další recepty na dobrý zeleninový salát existují? Samozřejmě je to zelená ředkev s mrkví. Oba produkty jsou křupavé a díky této kombinaci není ředkev nijak zvlášť hořká.
- Nastrouhejte dvě hlavní zeleniny pro přípravu korejské mrkve.
- Osolte a rozmačkejte rukama.
- Necháme deset minut stát.
- Přidejte slunečnicový olej.
- Přidejte zelený a černý pepř.
Salát ze zelené ředkvičky s máslem
Zelená ředkev s máslem je jednoduchý recept, takže jednodušší už to být nemůže.
- Oloupanou ředkvičku nakrájíme na půlměsíčky.
- Namočte do studené vody ne déle než dvacet minut.
- Pomocí cedníku odstraňte přebytečnou vodu.
- Kořenovou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky.
- Pepř.
- Přidejte slunečnicový olej.
- Pojďme jíst.
Lagman se zelenou ředkvičkou
Co můžete vyrobit ze zelené ředkve, která bude nezapomenutelná? Tradiční uzbecký lagman, ve kterém se zelená ředkev s hovězím masem a zeleninou prostě nesrovnatelně kombinuje, bude zachráncem.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka, dvě mrkve na plátky, dvě papriky na čtverečky a ředkvičky na kostičky.
- Dvě rajčata nakrájíme nadrobno.
- V kotlíku orestujeme 267 g hovězího masa. Maso nakrájíme na kousky.
- Přidejte cibuli, kmín (druhá část malé lžičky), stejné množství koriandru, papriku (jedna velká lžíce), červenou papriku a sůl.
- K masu přidáme ředkvičky, pepř a mrkev. Smažte na mírném ohni.
- Přidejte rajčata a dva stroužky nasekaného česneku.
- Zalijeme vodou, osolíme a dusíme.
- Uvaříme nudle a přidáme k zelenině. Ozdobte zelení.
- Lagman je připraven.
Kuře se zelenou ředkvičkou
Co můžete udělat ze zelené ředkve, která zasytí, ale není příliš kalorická? Salát s přidaným kuřecím masem. Ukáže se neuvěřitelně chutné.
- Nakrájejte cibuli a orestujte.
- Dvě mrkve nastrouháme a osmahneme odděleně od cibule.
- Rozemlejte dvě kuřecí prsa, abyste vytvořili tenké provázky. Dejte do salátové mísy.
- Přidejte cibuli a mrkev. Nechte kuře absorbovat chutě smažené zeleniny.
- Nastrouhejte dvě ředkvičky. Struhadlo je velké. Smícháme s kuřecím masem a zeleninou.
- Přidejte majonézu.
Maso se zelenou ředkvičkou
Některé recepty s masem uvádějí přidání zeleniny, jako je zelená ředkev. Ve skutečnosti je to nápad velmi dobrý, vezmeme-li v úvahu, jak je tato kořenová zelenina zdravá. Připravíme si salát.
- Uvařte 300-400 g vykostěného masa.
- Kořenovou zeleninu nastrouháme.
- Nakrájejte tři nebo čtyři cibule na poloviční kroužky. Smažte na pánvi.
- Přidejte cibuli k ředkvi.
- Maso nakrájíme na nudličky a přidáme k ředkvičkám a cibuli.
- Podle chuti osolíme a dochutíme majonézou.
Zelená ředkev je zdravá, recepty jednoduché, takže je důvod vypilovat své kulinářské umění. O výhodách černé ředkve si můžete přečíst také v našem internetovém magazínu.
Máte rádi vybíravé lidi? Poté nakrájejte na nudličky, sůl, cukr, nerafinovaný slunečnicový olej, ocet a nechte uležet. Skvělá svačinka.
nastrouháme zelenou ředkev, také mrkev, na oleji orestujeme cibuli a přidáme majonézu))) to je celý salát)))
nejjednodušší je přidat sůl podle chuti a dochutit rostlinným olejem
Salát ze zelené ředkve
K receptům budete potřebovat:
zelená ředkev – 2 ks.
cibule – 2-3 ks.
maso – 300 g
majonéza – 1 sklenice
pepř – podle chuti
sůl
rostlinný olej
Ředkev nakrájejte na nudličky nebo nastrouhejte na speciálním struhadle. Vypusťte veškerou přebytečnou tekutinu. Dusíme v rostlinném oleji. Totéž udělejte s cibulí (nakrájenou na půlkroužky). Maso (nejlépe libové jehněčí, ale půjde i hovězí) nakrájíme na nudličky a orestujeme (ne do křupava). Vše promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou
Nastrouháním ředkviček s mrkví si uděláte salát! Přidejte Mayo! Můžete jednoduše nakrájet na kousky, přidat sůl a rostlinný olej!
Zelená ředkev pochází z Uzbekistánu. Je méně léčivá než naše černá. Ale samozřejmě je to také užitečné. Je lepší nejíst na noc a pro ty, kteří mají žaludeční onemocnění nebo kameny. Je lepší ho jíst právě teď během půstu s rostlinným olejem, ostrá chuť jablko oslabí. Přidejte sezamová semínka. Velmi nápomocný. Můžete smíchat s rozinkami a ořechy. Zde jsou některé užitečné informace http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=83079.0
:-):-):-):-):-) Ředkvičky lze použít k přípravě nejen salátů. Zde si přečtěte 127 receptů z ní a polévky a knedlíky
Zdroj: Důležitou vlastností zelené ředkve je, že až do jara neztrácí své prospěšné vlastnosti a nehromadí škodlivé látky. Mělo by se jíst s rostlinným olejem a nekazit se majonézou z obchodu. Lepší kefír, ocet, zakysaná smetana, rajče. Hodí se k tučnému jehněčímu i jako libový produkt.
Salát ze zelené ředkvičky s hovězím masem http://www.liveinternet.ru/users/mila1977/post126190020/
Salát ze zelené ředkvičky se smaženou cibulkou http://www.liveinternet.ru/users/mila1977/post124057055/
Pozor na ředkvičky, pokud máte žaludeční onemocnění
Co ti napsali za kraviny? . takto nastrouháme ředkvičky a vše nastrouháme vařeným vejcem a majonézou
Nastrouhám, přidám česnek na jemném struhadle a majonézu. A obecně v jakémkoli salátu. A také salát. Nastrouhám na jemném struhadle, přidám osmaženou cibuli a mrkev, promíchám a dosolím.
Oblíbený salát
500 g ředkvičky, 150 g vařeného hovězího masa, 2 cibule, 200 g zakysané smetany, 2 vejce a jeden svazek bylinek (na ozdobu), sůl a mletý černý pepř podle chuti, 30 g másla. Rozehřejte olej, orestujte na něm cibuli, ochlaďte na pokojovou teplotu. Ředkvičky oloupejte, nakrájejte na tenké nudličky, opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili specifickou vůni a hořkost. Poté vložte do cedníku a nechte vodu vytéct. Uvařené maso nakrájíme na nudličky, spojíme s ředkvičkami, dochutíme solí a pepřem, přidáme orestovanou cibuli a vše dobře promícháme.
Při podávání vložíme do salátové mísy, přelijeme zakysanou smetanou, posypeme nasekanými bylinkami.
“generální”
Jablko (čerstvé) – 2 ks. ; ředkev (čerstvá) – 1-2 ks. ; cibule (cibule) – 1-2 ks. ; mrkev (surová) – 1-2 ks. ; vejce (vařená) – 3-5 ks, brambory (vařená) – 3-4 ks. ; majonéza.
Brambory, předem nastrouhané na hrubém struhadle, dejte do salátové mísy ve vrstvách, poté přidejte sůl podle chuti. Na brambory položte mrkev, ředkvičky, cibuli a jablka. Při přidávání vařených vajec necháme trochu žloutku. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch posypeme žloutkem a bylinkami.
Salát “osvěžující”
1 malá ředkev, 1 střední mrkev, 1 jablko (nejlépe Antonov)
3-4 stroužky česneku, 1/4 citronu, 1/2 lžičky sušené citronové kůry (nebo čerstvé kůry z 1/4 citronu)
Ředkvičky, mrkev a oloupané jablko a nastrouhejte na jemném struhadle (můžete použít struhadlo na korejskou mrkev). Přidejte prolisovaný česnek a kůru. Na závěr do salátu vymačkáme citronovou šťávu, znovu promícháme a lehce osolíme. Ozdobte bylinkami a plátky jablka.
Daikon. Lahodné. Žádné nebezpečí.
Průhledná. Střih. Přidat sůl. Nechte pár minut odležet a hořkost zmizí. Naolejujte to.
