Mražený černý rybíz je skvělý způsob, jak udržet toto bobulovité ovoce čerstvé a výživné po celý rok. Díky mrazáku si můžeme kdykoliv vychutnat chuť černého rybízu a připravit mnoho lahodných pokrmů. V tomto článku vám nabídneme 10 způsobů, jak využít mražený černý rybíz v různých receptech.
Černý rybíz je bohatý na vitamíny C a K, antioxidanty a vlákninu. Pro zvýšení výhod tohoto bobule je nutné jej správně používat při přípravě různých pokrmů. V našich receptech se s vámi podělíme o způsoby, jak připravit smoothies, džemy, pěny, vysoký obsah anthokyanů a mnoho dalších lahodných pokrmů.
„Ovocné dezerty s černým rybízem skvěle odolávají mrazu a mrazu. Mražený černý rybíz je skvělým doplňkem do pečiva, zmrzliny, jogurtu a palačinek.“
S mraženým černým rybízem se nebojte experimentovat – hodí se k přípravě pokrmů z různých kuchyní světa. Jsme si jisti, že tyto zábavné a lahodné recepty z černého rybízu přinesou do vaší kuchyně trochu šmrncu a zanechají každou vidličku plnou jedinečné chuti.
Recepty se zmrazeným černým rybízem
| číslo | Název receptu |
|---|---|
| 1 | Smoothie s mraženým černým rybízem |
| 2 | Borůvkový koláč s mraženým černým rybízem |
| 3 | Charlotte s černým rybízem |
| 4 | Sušené švestky s černým rybízem |
| 5 | Salát s černým rybízem a vepřovým masem |
| 6 | Kompot s černým rybízem |
| 7 | Švestková omáčka s černým rybízem |
| 8 | Černý čaj s černým rybízem |
| 9 | Muffiny z černého rybízu |
| 10 | Kissel s černým rybízem |
Vyberte si některý z těchto receptů a vyzkoušejte jej s použitím mraženého černého rybízu! Budete příjemně překvapeni jeho chutí a vůní.
Recept 1: Džem z černého rybízu
- 500 g mraženého černého rybízu,
- 350 g cukru,
- 1 citron (šťáva a kůra).
- Černý rybíz rozmrazte a opláchněte pod studenou vodou.
- V hrnci dejte vařit vodu a ošetřete bobule vařící vodou po dobu 1 minuty, poté vodu slijte.
- Přidejte rybíz do pánve spolu s cukrem a citronovou šťávou.
- Důkladně promíchejte a nechte na středním plameni do varu.
- Džem vařte půl hodiny, pravidelně míchejte a odstraňte pěnu.
- Přidejte citronovou kůru a vařte dalších 5-7 minut.
- Sklenice sterilizujte a nalijte do nich horkou marmeládu.
- Našroubujte víčka na sklenice a obraťte je na 10 minut pro další sterilizaci.
- Počkejte, až džem vychladne a uložte na chladné a suché místo.
Džem z černého rybízu je ideální na toasty, koláčky nebo do pečiva. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť černého rybízu kdykoli během roku!
Recept 2: Mražené smoothie z černého rybízu
- 1/2 kostky mraženého černého rybízu
- 1 banán
- 150 ml nízkotučného jogurtu
- 1 polévková lžíce medu
- několik kostek ledu (volitelné)
- Vyjměte půl kostky mraženého černého rybízu z mrazáku.
- Banán nakrájejte na kousky.
- Vložte černý rybíz, banán a jogurt do mixéru.
- Přidejte med.
- Pokud chcete, aby bylo smoothie studenější, přidejte pár kostek ledu.
- Zapněte mixér a umelte všechny ingredience do hladka.
- Postupně přidejte zbývající černý rybíz a pokračujte v mixování, dokud nebude smoothie hladké a krémové.
- Hotové smoothie z černého rybízu můžeme ozdobit plody čerstvého černého rybízu.
Podávejte své smoothie z černého rybízu ve vysokých skleněných sklenicích a vychutnejte si jeho osvěžující chuť!
Recept 3: Koláč z černého rybízu
Složení:
- 2 šálky mraženého černého rybízu
- Sklenice cukru 1
- Sklenice mouky 1
- Sklo rostlinného oleje 1 / 2
- 2 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte vejce a rostlinný olej do mísy se suchými přísadami. Dobře promíchejte.
- Do těsta přidejte mražený černý rybíz a jemně promíchejte.
- Těsto dejte do předem vymazané a moukou vysypané koláčové formy.
- Koláč pečte v troubě 40-45 minut, dokud nezezlátne a vnitřek nebude suchý.
- Před podáváním koláč vychlaďte. Koláč podávejte s čajem nebo kávou.
Tento koláč z černého rybízu je skvělým doplňkem vašeho čajového večírku nebo dezertního stolu. Zamiluje si ho celá rodina a je to skvělý způsob, jak využít zmrazený černý rybíz.
