Jak jíst Melotrii?

Existuje mnoho neobvyklých a zajímavých plodin, které zahradníci pronásledují. Jednou z těchto rostlin je melotria.

• Co je to za zeleninu
• Vypadá to
• Kde roste
• Чем полезна мелотрия
• Co může škodit
• Jak jíst melotrii
• Co lze připravit z melotria
• Aplikace v lidové medicíně
• Aplikace v kosmetologii
• Krajinářský design
• Jak pěstovat melotria

Směs vodního melounu a okurky se nedávno objevila v Rusku a již si získala velkou oblibu v zeleninových zahradách. Před výsadbou jakékoli plodiny na svém pozemku se musíte seznámit s jejími vlastnostmi a výsadami. Není těžké zničit rostlinu a zůstat bez sklizně. Proto je lepší si vše předem nastudovat. Tento článek vám řekne o neobvyklé zelenině melotria, jak ji pěstovat a co se z ní dá připravit.

Co je to za zeleninu

Melotria je exotická příbuzná okurky. Vyšlechtěno z rodiny dýní. Vzhledem i chutí plody připomínají okurku, jen velmi malinké. Jeho velikost se pohybuje od jednoho do dvou centimetrů, ne více. Jinak se melotrii říká myší meloun nebo myší meloun, stejně jako mexická okurka a meloun mexický. Tento druh má mnoho jmen.

Zelenina roste na bylinné révě. Do Ruska byl přivezen z tropických pralesů Afriky. Francouzský botanik Charles Victor Naudin byl první, kdo v roce 1866 popsal tento druh rostliny. Moderní vědci vedou určité spory o klasifikaci melotria, kterou provedl Charles Victor, protože některé blízce příbuzné druhy nebyly dosud plně identifikovány.

Kromě samotných plodů rostlina tvoří i okopaniny. Jejich hmotnost nepřesahuje 400 gramů, velikost a tvar maličkého melounu. Tyto plody se používají do salátů. Chutnají jako ředkvičky. Výrobek je nutné ihned spotřebovat, protože nevydrží dlouho.

Kořenové plodiny se začínají odstraňovat ze země v prvním podzimním měsíci, do té doby již hlavní ovoce odejde.

Z jedné rostliny můžete nasbírat až jeden kilogram kořenové zeleniny a až šest kilogramů ovoce.

Vypadá to

Při pohledu na melotria vyvstává první myšlenka, že tato rostlina byla křížena s okurkou a melounem. Ale koho to mohlo napadnout? Od okurky si africká rostlina vypůjčila tvar a tloušťku listů, pouze vylepšenou verzi. Například na slunci nežloutnou. Ani v podzimním období nemění svou zelenou barvu.

Kultura kvete jasně žlutými květy. Vydávají příjemnou a lákavou vůni. Linie rostliny jsou velmi silné, drží se na sobě úponky a rostou vzhůru. Přelezou i blízký plot, plot nebo i dům. Délka stonků dosahuje více než tří metrů. Pokud se výhonek dotkne země, zapadne velmi rychle do země. Na samotném keři se tvoří plody, které připomínají nově vytvořený malý meloun. Jeho tvar je protáhlý, ne kulatý. Proto je plod melotria stále podobný okurce. Délka zřídka dosahuje tří centimetrů, její růst se zastaví na dvou centimetrech.

Если попробовать плод с закрытыми глазами, то появится ощущение, что полакомился кисловатым огурцом. В кожуре содержится приятная кислинка. Внутри плода образуются белые семена, поэтому нужно успеть их собрать и употребить в пищу до того, как они сформируются. Еще у растения есть корнеплоды, которые тоже можно есть. Их лучше добавлять в овощной салат.

Kde roste

Melothria dorazila do Ruska ze střední Afriky. Místní obyvatelé ji považují za agresivní rostlinu. Faktem je, že melotrie vytlačuje všechny ostatní kultury. Díky vydatnému teplu rostlina roste několik let, pevně zapouští kořeny do země a množí se.

Na konci 20. století se melotria dostala do Evropy. Používal se jako doplněk a ozdoba jídel v restauracích a kavárnách. V té době se jeho pěstování zabývalo málo lidí, a tak byl nedostatek. Návštěvníkům se jím mohly pochlubit jen ty nejbohatší a nejsofistikovanější podniky. Dnes většina zahradníků usadila melotria ve svých dach. Osvědčila se jako výborný doplněk k zavařování okurek, rajčat a paprik.

V prodeji můžete vidět několik různých odrůd, například „Kolibřík“, „Malyutka“ nebo „Shapito“. Není mezi nimi velký rozdíl, takže si můžete vybrat kterýkoli z nich.

Чем полезна мелотрия

Melotria je velmi užitečná plodina.

1. Регулярное употребление плодов в пищу способствует нормализации работы желудка и поджелудочной железы.
2. Samotný produkt je nízkokalorický, takže je ideální pro lidi, kteří chtějí zlepšit vzhled své postavy. Okurka může být konzumována v noci. Dobře se vstřebává v trávicím systému a nezpůsobuje nepohodlí.
3. Lékaři radí těm, kteří mají vysoký cholesterol, aby ovoce konzumovali pravidelně.
4. Další užitečnou vlastností melotria je odstranění přebytečné tekutiny z těla, zmírnění otoků a normalizace krevního tlaku.
5. Ovoce obsahuje také velké množství vitamínu C, takže je velmi užitečné pro imunitní systém a chrání tělo v období viróz a nachlazení.
6. Těhotným ženám se doporučuje konzumovat ovoce melotria. Obsahují vitamín B9, který tvoří nervový systém vyvíjejícího se plodu. Před použitím byste se ale rozhodně měli poradit se svým lékařem.

Co může škodit

Мелотрия имеет как полезные свойства, так и отрицательные. Людям с высоким уровнем кислотностью желудочного сока не рекомендуется употреблять плоды в большом количестве. Солить или мариновать мелотрию нельзя тем, у кого есть болезнь почек и печени. Отказаться от продукта полностью следует с заболеванием сердечно-сосудистой системы, при язве и гастрите.

Jak jíst melotrii

Plody se dají jíst různými způsoby. Čerstvý ho přidejte například do salátu. Salát lze připravit z masa, zeleniny a dokonce i ovoce. Hlavní věcí je zajistit, aby plody byly mladé a měly malý počet semen. Jejich stáří lze snadno zkontrolovat, stačí ovoce lehce vymáčknout. Pokud ovoce pustí šťávu a snadno se vymačká, pak se může konzumovat syrové. A pokud je kůra tvrdá, pak je lepší ji marinovat.

Africká okurka se nakládá a solí spolu s rajčaty, okurkami nebo paprikou. Používají také variantu nakládání jednoduše ovoce melotria. Kuchaři zdobí svá jídla ovocem a dělají hostům chutné prezentace. Milovníci vytříbených chutí přidávají okurky do limonád.

K jídlu se používá nejen ovoce, ale i kořenová zelenina. Vzhledově jsou podobné batátům. Chutí připomíná okurku a ředkvičku. Stejně jako ovoce se přidávají do salátů, nakládají a solí.

Co lze připravit z melotria

Plody Melotria lze jednoduše nakládat jako běžné okurky. Ale milovníci gurmánské kuchyně by si měli zkusit připravit salát s mangem.

Zelené fazolky nakrájíme na dlouhé tenké plátky a vaříme pět minut v osolené vodě. Poté dobře opláchněte cedníkem a nechte vychladnout. Melotria rozkrojte podélně na čtyři poloviny a vložte do salátové mísy. Sladkou papriku a malou cibulku nakrájíme nadrobno, neměla by být hořká. Přidejte přísady k plodům melotria. Mango oloupeme a vypeckujeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme do salátové mísy. Nejzajímavější je, že nyní potřebujete chilli papričku a koriandr. Přidejte v malých množstvích do misky. Poté osolíme a vymačkáme jeden stroužek česneku. Promícháme a navrch položíme fazole. Pokrm dochuťte olivovým olejem a limetkovou šťávou. Salát by se měl vařit 20 minut, během této doby se komponenty navzájem nasáknou.

Aplikace v lidové medicíně

Африканские племена использовали плоды мелотрии в народной медицине. Овощ богат полезными веществами, поэтому им лечили совершенно любые заболевания. С годами ничего не изменилось.

1. Ovoce je užitečné pro lidi s arytmií, onemocněním štítné žlázy a zácpou.
2. Odborníci na výživu radí zařadit ovoce do jídelníčku těm, kteří trpí nemocemi s nadváhou.
3. Melotria je velmi nízkokalorický produkt, ale bohatý na vlákninu, která odstraňuje pocit hladu a zasytí tělo na několik hodin. Odborníci doporučují mít dietní dny jednou týdně. Jezte nízkokalorické potraviny a vodu po celý den. Africká okurka je pro takové dny to pravé. Před dietou se poraďte s lékařem, abyste nepoškodili tělo a nenarušili funkci střev.

Aplikace v kosmetologii

Není to tak dávno, co se masky začaly vyrábět z plodů melotria. Jeho šťáva pleť tonizuje a dodává jí svěží a zářivý vzhled. Přírodní složky pronikají do pokožky a bojují s následky stresu a přepracování. Při pravidelném používání masek s přídavkem ovocné šťávy melotria dochází k vyrovnání tónu obličeje a vyhlazení vrásek. Zeleninová šťáva také dobře čistí a chrání pokožku před vlivy prostředí, jako je prach a nízké teploty. Na obličeji vytváří tenký film. A po celý den pleť vypadá hladká a zářivá.

Masky s přídavkem ovocné šťávy melotria si můžete zakoupit v obchodě nebo si je připravit sami doma. Smíchejte dužinu s medem a kiwi, naneste na obličej na 20 minut a masku smyjte teplou vodou.

Krajinářský design

Z melotria si můžete vyrobit živý plot. Rostlina může být zasazena podél plotu, réva se přichytí k podpoře a poroste nahoru. Za pár měsíců budete mít živý plot. Tento design ochrání před zvědavými pohledy a liány také tvoří stín, což se bude hodit v horkém letním dni.

Plodina může být zasazena v blízkosti domu a pak vinná réva poroste podél zdi. Dům se bude zdát živý a světlý nejen v létě, ale i v pozdním podzimu.

Jak pěstovat melotria

Melothria se pěstuje v sazenicích. Na její semena je třeba dávat pozor, protože jsou velmi malá.

V dubnu můžete semena zasadit do země. Každé semínko by mělo být ve své vlastní sklenici nebo jiné misce, aby si navzájem nerušilo růst. Sazenice by měly být na teplém místě, půda by měla být neustále zalévána, neměla by vysychat. Ale není třeba zaplavovat rostlinu, zalévat s mírou.

Když je venku neustále teplé počasí, mohou být sazenice přesazeny do země. Otvory jsou o něco větší než nádoba, ve které byla melotria umístěna. Opatrně odstraňte rostlinu spolu s půdou a přeneste ji do jámy. Zakopejte podpěry do země poblíž, aby réva rostla nahoru. Po třech týdnech výsadby je vhodné rostlinu krmit organickým hnojivem. Po třech týdnech ji pak znovu krmte, ale minerálním hnojivem. Plodina není náchylná k chorobám a škůdcům, měla by být preventivně přihnojována. Odstranění suchých listů pomůže zachovat dekorativní vzhled. To je také volitelné, protože melotria to nepotřebuje.

Плоды появляются через несколько недель после всходов. Их сбор производится регулярно, потому что они, как тыквенные культуры, могут перезреть. Плоды хранятся недолго, до весны они уже теряют свои питательные свойства. Поэтому рекомендуется употреблять их в пищу сразу после сбора.

Při výběru místa na zahradě z toho vyplývá, že melotria miluje svobodu. Neměly by být rušeny sousedními záhony. Také nemůžete zasadit melotria na místo, kde dříve rostly plodiny rodiny dýní. Tato půda už má nízký obsah různých vitamínů a minerálů, které jsou potřebné pro růst. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, květák a bílé zelí, kukuřice, cibule a petržel. Nezapomeňte, že v příštím roce by melotria měla být přidělena další parcela zahrady. Kulturu lze vrátit na původní místo až po dvou letech.

Rostlina nevyžaduje žádná zvláštní doporučení pro pěstování. Melothria je považována za nenáročnou kulturu. Roste na slunci, ale snadno si zvykne na stín. Potřebuje dobře vyhnojenou půdu. Neobejde se také bez pravidelné zálivky a podpěr.

Ruští zahradníci právě začínají ovládat tuto plodinu. Pro mnohé je melotria novou a neznámou rostlinou. Jeho neobvyklá dekorativnost okamžitě upoutá pozornost. Rostlina nevyžaduje komplexní péči a pečlivou péči. Další výhodou této rostliny je užitečnost plodů. Pomáhají v boji proti téměř jakékoli nemoci. Aktivně se používají také v kosmetologii.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

Melotria drsná patří do čeledi dýňových. Samičí květy rostou samy, samčí květy v květenstvích. V roce 1866 francouzský botanik Charles Victor Naudin poprvé popsal Melotrii drsnou. Tato rostlina pochází z tropů Jižní Afriky. Vzhledem k tomu, že jde o okrasnou zeleninu, není v Rusku příliš rozšířená.

Popis zařízení

Listy Melotria drsné mají listy trojúhelníkovitého tvaru, drsné jako okurka, na koncích špičaté. Ale na rozdíl od okurek zůstávají listy zelené až do konce října. Květy jsou jasně žluté, příjemně voní, lákají opylující hmyz, výhony se drží na plotech, živých plotech a všem, co se jim dostane do cesty, takže potřebují oporu.

Výhonky, které se drží úponků révy na všech druzích podpěr, rychle rostou. Mohou být dlouhé 3 metry a boční výhonky snadno zakoření v zemi. Plody jsou bobulovitého tvaru, zevně podobné malým vodním melounům ve tvaru okurek o délce až 2,5 cm.

Chutná jako okurky, ale s trochou kyselosti. Tuto chuť dodává tvrdá slupka. Začněte je jíst, dokud uvnitř nejsou žádná semínka. Africké okurky lze také solit a nakládat. Kromě plodů rostlina vytváří v zemi hlízy. Můžete je jíst i vy. Hlízy o hmotnosti až 400 gramů se vykopávají ze země a okamžitě jedí, protože dlouho neleží. Chuť nasládlá, obsahuje velkou dávku škrobu. Dobrá náhrada ředkviček v salátu.

Galerie: drsná melotria (25 fotografií)

Pravidla přistání

Melotria drsná roste jak na slunných místech, tak v polostínu. Miluje volnou, výživnou půdu. Nádoby lze umístit i na balkon.

Vzhledem k tomu, že stonky rychle rostou, lze rostlinu použít i k dekorativním účelům. Zasadit můžete následovně:

• Semena. Semena se vysazují ve druhé dekádě května. Udělejte v zemi rýhu, zasaďte semínka ve vzdálenosti 20 cm od sebe, vše zakryjte zeminou a přikryjte deskou. Počkejte, až semena vyklíčí.
• Výsadba sazenic. Semena jsou umístěna v nádobách naplněných speciální půdou. Zakryjte sklenicí nebo sáčky, aby se vytvořilo teplo, zalijte teplou vodou a nechte na slunném místě. To vše se děje v polovině dubna. Za tři dny by se měly objevit první výhonky. Až budou pevnější, můžete otevřít okénko pro kalení. A v polovině května jsou takové sazenice transplantovány do zahrady ve vzdálenosti 40 cm od sebe.

Vlastnosti péče

Aby byla rostlina zdravá, je třeba vzít v úvahu následující body:

• Zalévání. U takto malých melounů je prostě nutné časté zalévání. Voda by měla být teplá, stát na slunci. Studená voda je pro tuto rostlinu kontraindikována.
• Uvolnění a odplevelení jsou povinné. To zajistí přístup kyslíku ke kořenům.
• Krmení. Provádí se jednou za 10 dní draselnými a fosforečnými hnojivy.
• Poleva. Nepotřebuje to.
• Prevence nemoci. Na začátku léta můžete stříkat mýdlovým roztokem.

Sklizeň

Sklizeň lze očekávat do tří týdnů po výsadbě. Plody musí dosahovat délky 2-3 cm, jinak přezrají. Z jednoho keře je možné shromáždit až 6 kg takových okurek melounu. Mini melouny plodí až do mrazů.

Po první sklizni se počet okurek jen zvýší. Z přezrálých okurek a melounů můžete odstranit semínka, usušit je a na jaře zasadit. Poté můžete začít vykopávat kořenovou zeleninu, která chutná jako ředkvičky.

Prospěšné vlastnosti africké okurky

Mezi užitečné vlastnosti patří:

• Okurka Melotria obsahuje obrovské množství vlákniny;
• Posiluje imunitní a cévní systém, snižuje množství cholesterolu v krvi;
• Bohatý na vitamíny C a B9, který je zvláště užitečný pro těhotné ženy pro tvorbu mozku plodu;
• Způsobuje pocit sytosti, pomáhá zpestřit jídelníček, snadno překonává pocit hladu, proto je okurka melotria užitečná pro hubnoucí;
• Estetický dopad. Je vždy příjemné vidět na vašem webu krásnou, nenáročnou rostlinu.

Je třeba si uvědomit, že tato zelenina je kontraindikována pro vředy a gastritidu. A při solení a nakládání je nebezpečný pro onemocnění jater a ledvin.

Možnosti aplikace

Rostlina se používá následovně:

• V lékařství. Pomáhá zhubnout. Zelenina je nízkokalorická, ale snadno zažene hlad. Jednou týdně stačí sníst jednu melotrii hrubou v tzv. postní den. Nebo saláty z něj. Lze je ředit jogurtem nebo nízkotučným kefírem. Kromě hubnutí pomůže melotria vyrovnat se s otoky a odstranit zácpu.

• Projektování ploch a prostor. Stačí natáhnout obyčejné pletivo a melotria vám pomůže vytvořit živý plot. Navíc je možné takovou révu pěstovat doma na balkóně, zdobit s ní okna a stěny.

• Ve vaření. Africké okurky se dají jíst čerstvé, hodí se také k nakládání, solení, salátům, zdobení pokrmů z masa a ryb. Hlízy melotria je užitečné přidávat do salátů a zeleninových gulášů.

Melotria a mangový salát

250 gramů zelených fazolek nakrájejte na 3centimetrové kousky. Vařte 5 minut, vychladněte. Podélně nakrájenou melotrii vložíme do salátové mísy. Přidejte k ní jedno nadrobno nakrájené mango, sladkou papriku, cibuli, koriandr, vymačkejte šťávu z česneku a osolte. Promícháme a navrch položíme fazole. Salát dochutíme šťávou ze dvou limetek a olivovým olejem.

Možnost masa

K přípravě budete potřebovat následující ingredience: vejce natvrdo, melotria, rajče nebo cherry rajčata, kopr, zelenou cibulku, krutony, vařené hovězí maso (místo toho můžete použít kuřecí). To vše nakrájíme, promícháme, dochutíme majonézou.

K melotrii se vždy hodí ředkvičky, paprika a rajčata.

Jako exotická plodina je melotria drsná podobná naší ruské okurce. Pěstování se řídí stejným principem. Jedná se nejen o zdravou zeleninu, ale také o dekoraci vašeho interiéru.