Před uložením hrušky, měli byste k dezinfekci použít sirnou bombu sklep nebo jiné skladovací místo. To pomůže zabránit rozvoji plísní houby a uložit ovoce čerstvý a bezpečný. Během dezinfekce musíte vypnout větrání a odstranit všechny produktyaby se zabránilo vystavení plynům oxidu siřičitého.
Regulace vlhkosti
Pokud je sklep nízký vlhkost, pak se pro skladování hrušek doporučuje umístit je do krabic s vlhkým pískem. Vytvoří se tak příznivé prostředí pro zrání ovocedržení jsou čerstvé a šťavnaté. Pokud podmínky skladování povolit, hrušky lze i skládat v dřevěném nebo kartonové krabice.
Doporučení pro skladování hrušek doma
Při skladování hrušek doma zvažte následující: doporučení:
- Hrušky musí být umístěny v dřevěném nebo karton krabicezabránit kontaktu s ostatními ovoce a snížit riziko poškození.
- Pro dodatečnou ochranu před vnějšími vlivy se doporučuje zabalit každou hrušku do papíru faktory a zachování čerstvosti.
- Aby se zabránilo poškození plodů ultrafialovým zářením paprsky, krabice s hruškami lze zakrýt agrovlákno nebo jiné speciální materiálkterá dobře propouští vzduch.
Konzervování pozdních hrušek
Zachování pozdně zimních hrušek doma může být obtížné úkol, je jich však několik způsobykteré jim pomohou prodloužit životnost obchod:
- Opatrování ve sklepě: Nejvhodnějším místem pro uložení pozdních hrušek by byl sklep. V tomto případě je nutné použít boxy, před dezinfikovánaa vyložte je čistým papírem.
- Individuální obal: každá hruška může být zabalena do papíru odděleně, aby se zabránilo poškození a zachovat čerstvost ovoce. Můžete také umístit ovoce v krabicícha oddělte je papírem.
Optimální skladování hrušek
Aby bylo zajištěno optimální skladování hrušek, je důležité zvážit následující: faktory:
- teplota: Optimální teplota pro skladování hrušek v lednici je od -1° do 3° Celsia. Při vyšších teplotách proces začíná rozklad, a na nižší úrovni – zrychlená ztráta vlhkost a smrštění ovoce.
- Влажность: vlhkost ve skladu by měla být vysoký a skládat 85-90 %. Tento pomůže uchovat hrušky čerstvý a šťavnaté po celou dobu skladování.
- Správně obal: hrušky by měly být naskládány v dřevěném nebo karton boxy, podle doporučení na instalaci a balení. Balení každé hrušky do papíru a jejich oddělením od sebe pomůže zabránit poškození a zachovat čerstvost ovoce.
Tipy a závěry
- Ke zrání hrušek můžete použít síru dáma a dezinfikovat sklad.
- Pozice banánů spolu se zralými hrušky nebo jablka urychlí proces zrání.
- Optimální skladovací teplota pro hrušky v lednici: od -1 °C do 3 °C.
- Je důležité pamatovat na požadovanou vlhkost ve skladu (85 90-%) a správné balení hrušek.
- Pozdní hrušky je nejlepší skladovat ve sklepě v krabicíchs jejich samostatným balením v papíru.
- Pravidelné sledování stavu hrušek pomůže včas odhalit poškozené nebo přezrálé ovoce a odstranit jejichaby se zabránilo šíření hniloby.
V důsledku toho, opatrný a lze dosáhnout správného skladování hrušek jejich zrání a udržení kvality po dlouhou dobu. Dodržování doporučení pro dezinfekci úložišť, regulace vlhkosti, teplota režim a správné balení pomůže uchovat hrušky čerstvý, šťavnatý a užitečné pro spotřebu.
Je možné jíst nezralé pomelo?
Nezralé pomelo můžete jíst, ale není to vhodné. Nezralé ovoce plně neodhalí svou chuť a nepřinese očekávané potěšení. Může být kyselé, tvrdé a zatuchlé. Mnoho lidí dává přednost konzumaci pouze zralého pomela, když má světle oranžovou nebo zlatožlutou barvu, čehož je dosaženo přibližně dva až tři týdny po uzrání. Zralé pomelo má hladkou a tenkou slupku, šťavnatou dužinu, sladkou, lehce nakyslou chuť s tóny citrusů. Je bohatá na vitamíny C a P, vlákninu a obsahuje také mnoho tělu prospěšných prvků. Pomelo je nízkokalorický produkt a lze jej použít do různých pokrmů a nápojů. Z tohoto ovoce se vyrábí i džusy a dezerty. Proto se doporučuje jíst pouze zralé, šťavnaté a aromatické pomelo.
Proč je hruška tvrdá?
Pokud je hruška tvrdá, znamená to, že ještě není zralá. Pokud je ovoce příliš měkké a má mnoho skvrn hniloby, svědčí to o jeho špatné kvalitě. Pokud je hruška měkká a pružná, je bezpečné s ní manipulovat. Pozor byste si měli dát i na stopku – u zralých hrušek by měla být měkká a elastická.
Co dělat s nezralými jahodami
Z nezralých jahod lze připravit různé dezerty nebo pečivo. Aby byl chutný, může se vařit nebo karamelizovat. Když jahody projdou touto úpravou, stanou se křupavé a získají nasládlou chuť podobnou kiwi. Jednou z možností dezertu mohou být koblihy ve tvaru houby. Kloboučky hub jsou ze sladkého karamelu a náplň by měla být nejlépe z vařených zelených jahod. Takový dezert bude neobvyklý a lahodný a nezralé jahody najdou hodné využití.
Jak udělat zelené tomel zralé
Aby zelené tomel dozrálo, musíte vzít 2 zralá jablka nebo banány a dát je spolu s tomelem do průhledného plastového sáčku. Pak je potřeba sáček pevně zavázat a nechat to tam celé dva až tři dny při pokojové teplotě. Pod vlivem těchto plodů začne tomel proces zrání a dozrává. Získá potřebnou sladkost a jemnost a také přestane být tvrdý a chuťově nepříjemný. Je důležité pamatovat na to, že po dosažení požadované zralosti je třeba o tomel vyžádat během pár dnů, aby se nezhoršila jejich kvalita. Tato jednoduchá metoda vám umožní získat zralé tomel, aniž byste museli dlouho čekat.
Chcete-li hrušky skladovat a nechat je dozrát, musíte použít určité metody. Jedním z nich je použití sirného prášku, který pomůže urychlit proces zrání ovoce. Před tím je nutné vypnout větrání v místnosti a odstranit všechny produkty, aby nedošlo k narušení optimálních skladovacích podmínek pro hrušky.
Pokud je ve sklepě nízká vlhkost, pak lze hrušky umístit do krabic a nejprve je naplnit mokrým pískem. Vytvoří se tak příznivější prostředí pro dozrávání plodů.
Pokud jsou skladovací podmínky ve sklepě považovány za vhodné, mohou být hrušky umístěny v dřevěných nebo lepenkových krabicích. To umožní správnou distribuci vzduchu kolem ovoce a podpoří jejich zrání.
Správným skladováním hrušek zachováte jejich kvalitu a prodloužíte jejich trvanlivost.
Zahrádkáři nazývají hrušku „záludným“ ovocem. Dnes ještě tvrdě visí na stromě a zítra je měkký na zemi. Vystihnout okamžik dokonalé zralosti hrušek není snadné, a tak mnozí sbírají nebo kupují zelené. Zda nezralé plody dozrávají doma, řekneme v článku.
Jak si vybrat zralé hrušky
Při výběru v první řadě věnujte pozornost hustotě plodu. “Správná” hruška by měla být mírně pevná. Pokud je příliš měkké, je přezrálé, takové ovoce se nedoporučuje kupovat.
Ovoce by také nemělo mít černé tečky, skvrny a stopy hniloby. Dalším důležitým kritériem výběru je vůně. Zralé má lehké a nasládlé aroma. Hodilo by se při nákupu lehce zatlačit na představec. Pokud je elastický, ovoce bude chutné a zralé.
Varování! Odborníci radí vyhýbat se ovoci, které je nepřirozeně lesklé a vypadá jako umělé. Jsou ošetřeny speciálním chemickým složením, které chrání před poškozením během přepravy. Pokud jsou takové plody stále v chladničce, před použitím se důkladně umyjí houbou a ošetří vroucí vodou.
Je možné jíst nezralé hrušky
Konzumace nezralého ovoce se nedoporučuje. To může vést k poruchám gastrointestinálního traktu, alergickým reakcím. V tomto případě je lepší umístit plody do skladu, kde postupně dozrají.
Hrušky lze nakrájet na kousky, zasypat cukrem a nechat několik dní v lednici. Poté se z nich připravuje džem – procházejí mixérem a vaří.
Jak dozrát hrušky doma
Urychlit dozrávání trhaných hrušek v bytě lze několika způsoby.
Jak nechat dozrát hrušku:
- Plody skladujeme při pokojové teplotě kolem +20°C po dobu 1-7 dnů. Je lepší je dát na tác nebo velký talíř. Mnoho lidí dělá tu chybu, že nechává ovoce v plastových sáčcích nebo nádobách. V takových podmínkách nedozrávají, ale hnijí a kazí se.
- Ovoce se doporučuje skladovat nemyté, zabalit do novin nebo jakéhokoli měkkého papíru. Zároveň by se v lednici neměly skladovat nezralé exempláře – hrušky v ní nedozrají.
- Ostatní ovoce také pomáhá urychlit zrání. Hruška je umístěna v hnědém papírovém sáčku s jablkem nebo banánem. Dochází k reakci – ze zralých plodů se uvolňuje etylen, který urychluje zrání plodů.
Univerzální termín pro dozrávání hrušek neexistuje, vše závisí na mikroklimatu místnosti a odrůdě. Proto se doporučuje pravidelně nahlížet do papírového sáčku, aby nedošlo k přezrání a znehodnocení.
Co dělat, aby hrušky zůstaly dlouho
Chcete-li hrušky uchovat po dlouhou dobu, vložte nemyté ovoce do lednice.. Plody si zachovají chuť od 2 týdnů do 1,5 měsíce v závislosti na odrůdě. Je důležité, aby byly hrušky uchovávány odděleně od ostatních potravin, například v čisté paletě.
Skladovací teplota — od 0°С do +5°С. Ovoce se denně kontroluje, zda nevykazuje známky hniloby nebo skvrn. Poškozené se vyhodí.
Pokud teploměr není nižší než 0 ° C, pak se hrušky skladují na balkoně. Zároveň se starají o to, aby v noci nebyly mrazy – kvůli tomu jsou plody bez chuti a vodnaté.
Někdo dává nezralé hrušky do mrazáku. Tam jsou skladovány po dobu 7 až 12 měsíců. Paní vyberou zralé plody, omyjí je a odstraní jádřince. Poté se nasekají na proužky o šířce 2 cm a nechají se uschnout, poté se vloží do uzavřeného sáčku na potraviny a vloží do komory.
Varování! Aby si ovoce zachovalo barvu, je před zmrazením ošetřeno citronovou šťávou.
Pokud je k dispozici sklep nebo suterén, ovoce se tam skladuje. K tomu připravte dřevěné krabice – jsou umístěny ve vzdálenosti 20 cm od podlahy. Místnost by měla být chladná, tmavá a dobře větraná.
Doporučuje se dát věci do pořádku ve sklepě – odstranit nečistoty a plísně, dezinfikovat. Každé ovoce je zabaleno do novin a umístěno do krabice. Svršek je potažen bavlněnou látkou.
Co dělat, když jsou hrušky přezrálé
Někteří lidé si myslí, že přezrálé ovoce je stejně špatné jako nezralé.. Jsou však tací, kteří přezrálé hrušky milují a jedí je bez obav.
Někteří lidé například přidávají plátky ovoce do koláčů, dortů nebo cupcaků nebo ho používají jako hruškovou polevu na palačinky či cupcaky. Můžete i dusit – při tepelné úpravě kousky hrušek neudrží tvar, změní se na sladké ovocné pyré. Přidává se do zmrzliny nebo jiných dezertů.
Závěr
Aby hrušky rychleji dozrály, je potřeba je dát do papírového sáčku. Nedávejte plody do lednice nebo sklepa – nízké teploty brání dozrávání plodů. Zda jsou nebo nejsou nezralé plody – každý se rozhodne sám za sebe.
Pokud jsou plody přezrálé, připravují se z nich džemy nebo náplně do buchet a koláčů. Je důležité věnovat pozornost vzhledu – zralé plody by měly být chutné, bez černých teček a stop hniloby.
