Jak hřebíček ovlivňuje mozek?

I když neustále dodržujete zdravou výživu a jen zřídka konzumujete tučné maso, na stěnách cév se budou stále tvořit aterosklerotické plaky skládající se z lipidů (tukových derivátů), cholesterolu a krevních destiček. A právě oni nejčastěji vyvolávají rozvoj chronických onemocnění kardiovaskulárního systému.

Je možné nějak zabránit tvorbě stejných plaků? Lékaři říkají, že nejúčinnější věcí v tomto ohledu je normalizace hladiny lipidů a cholesterolu v krvi. A právě od nich je nutné pravidelně čistit nádoby. V tomto ohledu jsou účinné infuze a odvary na bázi hřebíčku. Jak je správně používat? Jaký vliv má hřebíček na kardiovaskulární systém? Všechny odpovědi jsou v našem článku.

5 prospěšných vlastností rostliny

Sušené, neotevřené pupeny hřebíčku (které se aktivně využívají i při vaření) se používají především přímo k přípravě lidových receptů.

Obsahují éterické oleje (základem je eugenol), vitaminy A a B v poměrně velkém množství.₁, PP, C, hořčík, fosfor, železo. Obsahuje také malou část kyseliny oleanolové.

Hřebíček má následující přínosy pro srdce a krevní cévy:

1. Snižuje koncentraci volných radikálů. Tím se snižuje riziko zhoubných nádorů.
2. Neutralizuje celou řadu toxinů. Vědci také tvrdí, že používání hřebíčku při vaření pomáhá očistit tělo od těžkých kovů (které se často nacházejí také v aterosklerotických plátech).
3. Pomáhá snižovat koncentraci lipidů v krvi. Tohoto účinku je dosaženo zvýšením produkce enzymů, takže mastné kyseliny jsou aktivněji štěpeny na deriváty. Musíte ale počítat s tím, že hřebíčkový extrakt dráždí žaludeční sliznici (proto může při gastritidě způsobit bolest a dokonce vyvolat peptický vřed).
4. Zabraňuje ztenčování stěn krevních cév. Esenciální oleje tonizují hladké svaly (které zahrnují krevní cévy). Zároveň ale mírně zvyšují krevní tlak.
5. Komplexně normalizuje biochemické složení krve. A to snižuje pravděpodobnost usazování cholesterolu s nízkou hustotou na stěnách cév.

Hřebíček má také silný antibakteriální účinek, takže jeho užívání normalizuje střevní mikroflóru (to má pozitivní vliv na trávení) a zabraňuje šíření infekcí.

Podívejte se také na infografiku:

Eugenol působí jako protizánětlivé a lokální antibakteriální činidlo. Proto se extrakt z hřebíčku aktivně používá v tradiční medicíně. Je například součástí dočasných zubních výplní (pro ošetření kořenových kanálků).

Účinky na mozek

Další hřebíček, jak ukázala praxe, výrazně snižuje riziko mozkové aterosklerózypostihující krevní cévy mozku (což může následně vést k závažné mrtvici). V zásadě ve věku 40 let a více se průtok krve v mozku zhoršuje a tomu se nelze vyhnout – ovlivňuje to přirozené opotřebení cév.

Cerebrální ateroskleróza se vyvíjí v případech, kdy se objeví lokální zánětlivý proces a křeče hladkých svalů – to vše zužuje lumen krevních cév, ve kterých mozek dostává nedostatečné množství kyslíku. A hřebíček zase působí jako protizánětlivé činidlo. A právě díky jeho použití je výbornou prevencí mozkové aterosklerózy.

3 léčivé recepty na jeho základě

Předně je třeba si uvědomit, že již vytvořené usazeniny cholesterolu a lipidů na vnitřních stěnách cév nelze nijak rozpustit.

I tradiční medicína doporučuje odstranit aterosklerotické pláty pouze chirurgicky (katétr se zavede do cév endoskopem a poté se odstraní vytvořená krevní sraženina).

V souladu s tím všechny recepty na čištění krve a cév nepomůže rozpustit plaky, ale výrazně zpomalí proces jejich růstu a zabraňují tvorbě usazenin cholesterolu na stěnách cév. Takže čím dříve s takovou léčbou začnete, tím lépe.

1. Odvar na aterosklerózu s medem

Spolu s hřebíčkem má med také čistící vlastnosti. Pro stimulaci očistných procesů lékaři doporučují 10–15 minut před plánovaným jídlem rozkousat 1 pupenec hřebíčku v kombinaci s 1 – 2 lžičkami medu. Ale tento lék je kontraindikován pro gastritidu. V tomto případě se doporučuje použít následující recept:

1. nalijte 10 gramů hřebíčku horkou vodou (200 mililitrů) a přiveďte k varu na mírném ohni;
2. stáhněte z ohně a nechte 40 – 60 minut louhovat (vývar by měl vychladnout na 40 stupňů);
3. Směs přeceďte přes několik vrstev gázy, přidejte do ní 200 gramů medu a důkladně promíchejte.

Hotová směs užívejte 2 čajové lžičky před každým jídlem (3-4x denně). To rychle normalizuje koncentraci lipidů v krvi a minimalizuje riziko rozvoje aterosklerózy. Průběh léčby je minimálně 2 měsíce (maximální délka není omezena).

Tento lék je také prospěšný pro mužský reprodukční systém. Esenciální oleje z hřebíčku mají pozitivní vliv na činnost prostaty.

2. Tinktura pro prevenci trombózy s citronem

Je známo, že citron je dobrý i na cévy. Tento lék zabraňuje trombóze krevních cév (protože odstraňuje zánět) a také podporuje odbourávání cholesterolu (kvůli velkému množství kyseliny askorbové). Připravte se takto:

1. 25 gramů pupenů hřebíčku zalijte 0,5 litrem vodky, nádobu uzavřete a nechte 3 dny vyluhovat;
2. po 3 dnech vezměte 3 velké citrony, důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou a nastrouhejte je přímo se slupkou na jemném struhadle;
3. Vložte citrony do 3litrové nádoby, přidejte 0,5 kilogramu cukru;
4. do sklenice přidáme tinkturu s hřebíčkem (necedíme) a dolijeme vodou;
5. nechte další 1 den při pokojové teplotě a každé 3 hodiny důkladně protřepejte.

Posledním krokem je přecezení celé směsi přes gázu. Získáte přibližně 2 – 2,5 litru hotového léku.

Užívejte 30 mililitrů 2krát denně po jídle. Následující 2 hodiny je vhodné zdržet se pití.

3. Čaj na srdce

Právě srdce nejčastěji trpí aterosklerózou. Výskyt aterosklerotických plátů zvyšuje riziko srdečního infarktu téměř 10krát.

Jak tomu předejít a posílit srdeční sval? Pitím srdečných čajů, jako jsou ty na bázi hřebíčku a šípků. Připravuje se takto:

1. do samostatné nádoby vložte 3 gramy pupenů hřebíčku a 10 gramů nastrouhaných šípků (směs ovoce, listů a květů);
2. přidejte 200 mililitrů vroucí vody a nechte 15 minut.

Na 1 sklenici čaje budete potřebovat pouze 10 – 15 mililitrů hotových čajových lístků. Podle chuti do něj můžete přidat med (ale až po vychladnutí, protože med při zahřátí nad 60 stupňů ztrácí většinu svých prospěšných vlastností).

Každý den byste měli vypít asi 2 šálky tohoto čaje. Dá se podávat i dětem, ale na 1 sklenici se bere 5–8 mililitrů čajových lístků.

Závěr

Celkově má ​​tato rostlina opravdu pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Mělo by se opustit pouze v případě akutní gastritidy a výrazně zvýšeného krevního tlaku (hypertenze). Není nutné používat výše uvedené prostředky – k prevenci aterosklerózy bude stačit jednoduše zařadit hřebíček do každodenní stravy jako koření (hodí se k masitým pokrmům a rýži).

Karafiát není jen krásná květina. Tak se také nazývá strom, z jehož sušených pupenů se získává jedinečné koření. V kuchyních se s ním často nesetkáte – není nijak zvlášť populární. Pravděpodobně ale svůj názor přehodnotíte, až se dozvíte o jeho blahodárných vlastnostech.

Hřebíček se přidává do jídla, používá se k léčení a dokonce se přidává do parfémů. Hlavní věc, kterou si pamatujte, je, že hřebíček není tak neškodný. Ve velkém množství ve vás toto koření může vyvolat nepříjemné příznaky. Výhody hřebíčku jsou však mnohem větší než škody.

O hřebíčku

Nezaměňujte karafiát-květ a karafiát – to jsou dvě zcela odlišné rostliny, podobné pouze jménem. Okrasná rostlina je bylinný druh (někdy může růst jako podkeř), zatímco hvozdík jedlý roste na stromech. Existují různé rody těchto rostlin – karafiát a myrta.

Hřebíček jedlý je světu znám jako Syzygium aromatica. Zpočátku, ve starověku, byly pěstovány pro dekorativní účely – pyramidové vrcholy vypadaly velmi krásně a byly používány k výzdobě královských paláců. Příjemná vůně byla výrazným bonusem ke kráse.

Později si lidé všimli, že květy obsahují hodně oleje a začali rostlinu využívat jako lék i jako aromatický prostředek. Do van byly přidány květiny. Ještě později se naučili hřebíček sušit a využívat ke kulinářským účelům.

Sušený hřebíček, který stále najdete v obchodech, jsou sušená, neotevřená květenství hřebíčku. Existují dokonce určitá pravidla a doba jejich sběru – kdy květenství nabere veškerou svou sílu.

Hřebíček se tak v ruštině nazývá z velmi prostého důvodu. Suchá květenství svým vzhledem opravdu připomínají malé hřebíčky. V latině a dalších jazycích má toto koření podobný název – nejen Rusové vidí hřebíky v hřebíčku.

Molucké ostrovy jsou považovány za místo narození hřebíčku, odkud se kořenitá rostlina rozšířila do celého světa. Koření z hřebíčku se začalo vyrábět v Indonésii. Vedoucími zeměmi exportu jsou nyní Tanzanie, Indie, Madagaskar, Srí Lanka a Zanzibar.

V souostroví Zanzibar se nachází ostrov Pemba. Toto místo je známé svým obrovským množstvím hřebíčkovitých stromů. Je jich tolik, že vzduch je prosycený kořeněnou vůní hřebíčku. I voda tohoto ostrova má zvláštní složení.

Hřebíček je levný. Je to dáno tím, že stromy produkují hodně květů, sběr není náročný a ani proces sušení není náročný. Ale množství benefitů, které hřebíček vašemu tělu poskytne, je s jeho cenou zcela nesrovnatelné.

Začněte jíst 2 hřebíčky denně a uvidíte, co se stane s vaším tělem

Nutriční hodnota hřebíčku

Hřebíček je od přírody mimořádně obdařen prospěšnými látkami. Jedním z problémů je, že je těžké sníst hodně hřebíčku. Koneckonců je to koření, a ne obyčejný produkt. Kalorický obsah hřebíčku je 274 kcal na 100 gramů. Většina koření je přijímána vlákninou.

Hřebíček je obzvláště bohatý na vitamín K. 100 gramů koření uspokojí 118 % vaší denní potřeby tohoto vitamínu. To znamená, že i malé množství přinese dostatek výhod.

Druhým lídrem v množství byl vitamín E – 100 gramů koření pokryje potřebu tohoto vitamínu z 59 %. V hřebíčku jsou další vitamíny, ale v menším množství: A, betakaroten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C a PP.

Minerální složení vybízí k nákupu hřebíčku domů. Ve 100 gramech koření je 3306 % denní potřeby manganu, 65 % hořčíku, 63 % vápníku, 41 % draslíku, 37 % mědi, 19 % zinku, 21 % sodíku, 13 % fosforu a selen, 6 % v síře.

Omega-6 mastné kyseliny ve 100 gramech hřebíčku tvoří asi 48 % vaší potřeby. Omega-3 – 73 %. Hřebíček dále obsahuje silice, třísloviny, fylochinon, glykosidy a flavonoidy.

Užitečné vlastnosti hřebíčku

Velké množství vitamínů, minerálů a dalších látek příznivě působí na vaše zdraví:

• Draslík má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, hřebíček je dobrým preventivním opatřením proti zamoření;

• Také draslík, na který je hřebíček bohatý, pomáhá zlepšovat výkon mozku a zlepšuje paměť;
• Hořčík, který je v hřebíčku také hojný, je pro vaše tělo potřeba, abyste ustáli stres a normalizovali fungování všech orgánů a systémů. Hořčík také pomáhá se vstřebáváním vápníku, proto se doporučuje jíst hřebíček v něčem, co obsahuje hodně vápníku;

• Gastrointestinální trakt získává z tohoto koření mnoho výhod. Pikantní chuť koření povzbuzuje chuť k jídlu a pomáhá žaludku produkovat dostatek žaludeční šťávy pro trávení potravy. Poruchy trávicího traktu vás budou trápit méně, pokud budete pravidelně jíst hřebíček;
• Antiseptický účinek hřebíčku je světu již dlouho znám. Používá se jako antimikrobiální činidlo proti onemocněním ústní dutiny: stomatitida, kaz, periodontální onemocnění, zápach z úst;
• Hřebíček má antioxidační účinky. Pravidelná konzumace hřebíčku snižuje riziko nádorových onemocnění, antioxidanty vědí své a zbavují tělo volných radikálů. Tyto látky vás také chrání před předčasným stárnutím buněk;
• Koření má protikřečové a analgetické účinky;
• Hřebíček úspěšně pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny v těle – má diuretický a diaforetický účinek;
• Pokud chcete zhubnout, pak vám hřebíček může trochu pomoci. Zlepšuje metabolismus těla;
• Dostatek vitamínů a minerálů v těle je nejlepší prevencí jejich nedostatku.

Vařit pokrmy s hřebíčkem každý den je drahé. Jednoduše můžete jíst dva „stroužky“ hřebíčku jednou denně po jídle. Při pravidelné konzumaci zaznamenáte pozitivní efekt.

Škodlivost hřebíčku

Neexistuje žádný produkt zcela bez kontraindikací a hřebíček není výjimkou. Můžete být na něj alergičtí, proto buďte opatrní, když koření zkoušíte poprvé.

Absolutní kontraindikace proti přidávání hřebíčku do stravy jsou: těhotenství, kojení, věk do 3 let, akutní stadia onemocnění trávicího traktu, akutní fáze alergií, hypertenze.

U chronických onemocnění trávicího traktu v neakutních stadiích malé množství koření neuškodí. Stejně tak je to s onemocněními kardiovaskulárního systému – pokud není situace akutní, pak je malé množství bezpečné. Ale je lepší se před tím poradit se svým lékařem – on to ví lépe.

Jak zjistit kvalitu hřebíčku

Ať je hřebíček jakkoli levný, před bezohlednými prodejci vás neochrání. Abyste nepochybovali o kvalitě zakoupeného produktu, vhoďte do vody několik „stroužků“.

Pokud většina z nich klesla ke dnu nebo plave svisle na hladině vody, „trčí ven“, znamená to, že hřebíček je vysoce kvalitní. Pokud mnoho „svorníků“ plave naplocho, vodorovně a neklesají, produkt je nekvalitní a již ztratil všechny své výhody.

Hřebíček je jedinečný a zdravý produkt, který nasytí vaše tělo mnoha užitečnými látkami. Hlavní věc je zapamatovat si dávkování a převzít odpovědnost za své zdraví.