Pěstování žampionů na volném poli vám umožní získat dobrou úrodu pouze při dodržení všech agrotechnických postupů. Houby jsou citlivé na vlhkost a teplotní podmínky. Kromě toho musí poskytovat správnou výživu, protože stejně jako zvířata konzumují organickou hmotu.
Obsah
- Připravíme substrát
- Příprava osiva mycelia
- Vaření zakoupené houby
- Vlastní vaření
- Výsadba hub na zahradě
- Na postelích
- V jámě
- Výsev podhoubí
- Výsadba do truhlíků
- Péče o mycelium
- sbírání hub
- Vlastnosti pěstování ve skleníku
- Video: jak pěstovat žampiony v zemi
- Co je potřeba k pěstování žampionů?
- Teplota pro příznivý a správný růst
- Příznivé podmínky pro pěstování
Připravíme substrát
Pro pěstování hub je nutné vytvořit substrát bohatý na odumřelou organickou hmotu a tam umístit spory. Pokud jsou výtrusy životaschopné a podmínky příznivé, pak zbývá jen sklízet.
Houby v zemi lze pěstovat v uzavřeném a otevřeném terénu.
Pro rychlou sklizeň se odebírá vyvinuté mycelium (mycelium), které se umístí do příznivého prostředí. Houby v zemi lze pěstovat v uzavřeném a otevřeném terénu.
Půda pro žampiony by měla být obohacena o velké množství snadno se rozkládající organické hmoty. Vysoké koncentrace čpavku však nesnesou ani houby. To znamená, že vrstva země musí být nasycena organickou hmotou, která prošla procesem fermentace. K tomu připravte kompost následovně:
- Polovina sudu je naplněna čerstvým kravským hnojem. Nahoře se položí vrstva dřevěného popela o tloušťce asi 1 cm.
- Směs se zalije vodou a důkladně se promíchá. Nyní je potřeba kompostový sud umístit někam dál od místa, kde žijí lidé, protože činnost bakterií v tomto výživném „vývaru“ bude provázet silný zápach.
- Minimálně 10 dní, nejlépe 2 týdny, je potřeba kompost několikrát denně promíchat. Poté by fermentovaná organická hmota měla stát asi 3 dny v klidu.
Hotový kompost se nasype na připravené záhony. Nahoru je třeba umístit krycí kompost. Připravuje se následovně:
- Musíte vzít 50 kg slámy, stejné množství kravského nebo koňského hnoje. Koňský hnůj je v tomto případě výhodnější, protože je hustý. K této směsi se přidá dusičnan amonný a superfosfát (2 kg každý). Kromě toho budou zapotřebí 4 kg sádry.
- Sláma se namočí na 2 dny do vody, poté se smíchá s hnojem. Tato směs je rozdělena na 4 části.
- Výsledné směsi by měly být “odpočinuté”. Po týdnu klidu je třeba je promíchat, poté po 5 dnech a po 4 dnech. Tyto přípravné kroky jsou nezbytné pro vytvoření dostatečně sypkého substrátu. Při prvním míchání se do každé hromádky přidá ¼ sádry, ledku a superfosfátu. Před smícháním se hmota navlhčí vodou. Během následujících postupů smáčení a míchání se hnojiva a sádra přidávají ve stejných poměrech, vztaženo na zbývající hmotu.
Poté, co jsou všechny druhy kompostu připraveny, můžete začít s výsevem.
Jak pěstovat houby doma.
Příprava osiva mycelia
Pokud v dané oblasti rostou žampiony ve volné přírodě, lze semena získat v přírodě. Jedná se o nejlevnější způsob pěstování hub.
Abyste si mohli vybrat kvalitní osivo, musíte najít místo šetrné k životnímu prostředí. Houby mají schopnost přijímat látky z půdy, vody a vzduchu. Pokud znečištění překročí určité limity, pak houby umírají a v oblasti již nerostou. Při mírném znečištění se mycelium a plodnice rozrůstají, ale obsahují všechny škodliviny ve vysokých koncentracích.
Kontaminované žampiony vysazené v letní chatě se postupně vyčistí. Pokud je ekologická situace na zahradě příznivá, lze houby jíst. Podhoubí však bude muset být neseno kontaminovanou půdou, což znamená, že plodnice bude možné jíst až po několika letech.
Abyste se vyhnuli úzkosti a strachu spojenému se znečištěním, najděte si místo s dobrou sklizní plodnic daleko od průmyslových závodů a rušných silnic.
Určete oblast, kde budete půdu sekat. Vše záleží na vašich možnostech a přáních. Abyste zachovali mycelium, musíte odstranit vrstvu půdy ne hlubší než 5 cm. Není možné vyčistit půdu od spadaného listí a stébel trávy. Plísňové hyfy pronikají nejen do půdy, ale i do podestýlky.
Pro pohodlí nakrájejte odstraněnou půdu na čtverce a opatrně je vložte do sáčků. Je žádoucí zachovat celistvost každého řezaného bloku.
Před výsadbou je nutné skladovat půdu s myceliem v podmínkách, které vylučují náhlé změny teploty. Nejlepší je udržovat výsadbový materiál při vysoké vlhkosti a teplotě + 7 . + 10 ° C.
Pěstování hub v pytlích.
Vaření zakoupené houby
Hotové mycelium lze zakoupit ve specializovaných prodejnách a supermarketech. Prodávají živé mycelium v obalech, které udržují optimální vlhkost. Mycelium je před prodejem uchováváno v chladničce při teplotě +5…+7°C. To zajišťuje klidový režim, který inhibuje růst plísní.
Je obtížné určit kvalitu mycelia při nákupu, protože životaschopnost spících hub se kontroluje při jejich aktivaci. Doporučuje se však otevřít obal a přivonět k obsahu.
Živé mycelium voní jako čerstvé houby a úrodná půda. Důvodem odmítnutí mycelia je hnilobný nebo kyselý zápach. To znamená, že se v substrátu aktivovaly bakterie. K tomu dochází, když houby, které jsou antagonisty bakterií, zemřou.
Vlastní vaření
Houbař lze pěstovat i samostatně, pouze s použitím výtrusů zralých žampionů. Můžete to udělat přímo na zahradě. Pro spolehlivost můžete mycelium nejprve zasadit doma do dočasné půdy.
Pěstování žampionů v zemi na otevřeném poli šetří čas. Sklizeň však v tomto případě nebude brzy možná.
Výsadba žampionů v zemi je následující.
- Najděte zralé žampiony, vyberte je a nakrájejte.
- Připravte půdu pro výsadbu. Chcete-li to provést, vykopejte příkop 25 cm hluboký, naplňte jej fermentovaným hnojem, položte slámu s koňským hnojem a posypte to vše tenkou vrstvou zeminy. Nyní je potřeba houbový záhon zalít malým množstvím vody. Postel by měla být vlhká, ale ne mokrá.
- Kaši z klobouků rozetřete na vlhkou půdu a poté ji posypte tenkou vrstvou zeminy (asi 3 cm).
Pokud byl výsadbový materiál vysoce kvalitní, pak houby začnou přinášet ovoce ve stejné sezóně. Pro záruku a lepší efekt lze mycelium na podzim pěstovat doma.
Pěstování hub na zahradě.
Výsadba hub na zahradě
Aby se žampiony v zemi staly známou kulturou, musíte je nejen správně zasadit. Výběr místa přistání je velmi důležitý. Houby nepotřebují světlo, lze pro ně tedy zvolit zastíněná místa. Pokud takové zóny neexistují, bude muset být oblast s myceliem speciálně zastíněna.
Kromě toho musíte houbové záhony umístit na místo chráněné před větrem. Houby dobře rostou tam, kde je dobrá vláha, ale nedochází k stojatému podmáčení. Ochrana před větry umožňuje udržovat stabilní podmínky pro vlhkostní a teplotní režim, což je pro houby nesmírně důležité.
Princip uspořádání místa, kde se bude mycelium vyvíjet, je univerzální. Abychom pochopili, jak pěstovat žampiony v zemi na otevřeném poli, stačí vědět, že těmto houbám je třeba zajistit velkou zásobu mrtvé organické hmoty, která se musí neustále rozkládat. K tomu slouží směs hnoje a slámy. Hnůj je organická hmota, která vyživuje mycelium v prvních letech jeho vývoje. Rozkládající se sláma (tráva, listí, piliny atd.) je potravou pro houby, která jim bude za pár let k dispozici.
Na postelích
Rozmístění plodin na záhonech je nutné pro vytvoření specifických podmínek a oplocení této plochy výsadbou. Záhony jsou nejen samostatné, ale také místo vyvýšené nad hlavní půdou. Toto umístění umožňuje chránit výsadby před zamokřením a vytvářet zvláštní podmínky.
Houby se zřídka vysazují na záhony v otevřeném terénu. Účelnost takového umístění vzniká v případě neustálého podmáčení.
Pokud je postel dobře zastíněna, pak péče o žampiony bude vyžadovat málo času a úsilí.
V zastíněné nížině se hloubí příkop o šířce 1 m. Délka příkopu se určuje dle libosti a v návaznosti na charakteristiku místa. Šířka 1 m je určena pohodlím péče o zahradu a sklizně. Příkop je naplněn živným substrátem podle výše popsaného schématu. Pouze horní vrstva půdy, ve které se nachází mycelium, by měla vystoupit 10-15 cm nad úroveň terénu.Okraje záhonů by měly být vyztuženy deskami nebo cihlami.
S takovým zařízením bude mycelium umístěno v zóně dostatečné vlhkosti a hnijící organická hmota – v oblasti zamokření. Pokud je postel dobře zastíněna, pak péče o žampiony bude vyžadovat málo času a úsilí.
V jámě
Prohlubeň v půdě pro pěstování hub se používá při trvale nízké vlhkosti půdy. Hloubka jámy závisí na touze člověka a stavu půdy. Pokud se jáma vytváří jako prostředek k boji proti suchu, pak je lepší jít hluboko do hliněné vrstvy.
Na dno jámy se položí vrstva kompostu. Zhora musí být pokryta čerstvou trávou nebo listím. Poté se položí vrstva zeminy. Po zalévání se houby vysévají na půdu ve formě spor nebo hotového mycelia. Shora je semínko opět pokryto tenkou vrstvou zeminy a listí. Poté lze otvor zakrýt víkem. S takovým zařízením se vlhkost neodpařuje a teplotní režim bude konstantní.
Výsev podhoubí
Doma musí být zakoupené mycelium před výsadbou aktivováno. K tomu se umístí na tmavé místo s teplotou asi + 20 ° C. To by mělo být provedeno 2-3 dny před výsadbou. Pokud se podhoubí začne vyvíjet v horku (objeví se jasně viditelná „pavučina“ hyf), zvýší se vlhkost uvnitř obalu a zvýší se vůně hub, je čas začít s výsadbou.
Před setím se doporučuje, pokud je to možné, dezinfikovat půdu. To se provádí za účelem kontroly chorob a škůdců. Dezinfekci podléhá pouze vrchní vrstva půdy, do které je mycelium ponořeno. To by mělo být provedeno pouze v případě výsadby zakoupeného mycelia nebo výsevu spor. Pokud se půda přenese z lesa, pak dezinfekce nemá smysl.
Pěstování hub v krabici.
Výsadba do truhlíků
Existuje způsob pěstování hub v pytlích nebo krabicích. Ve všech otvorech této nádoby rostou plodnice. Čím více děr, tím větší výnos.
V tomto případě se ze shnilého hnoje a organického plniva připraví homogenní substrát. Jako poslední se používají piliny, listí, tráva, sláma. Takový substrát se rychle vyčerpá, proto je nutné neustále připravovat novou zeminu pro nový truhlík, do kterého se mycelium přemístí z jiné nádoby.
Péče o mycelium
Houbař vyžaduje stabilní podmínky prostředí. To znamená, že je potřeba podle potřeby zalévat. Stabilní teplotní režim lze udržovat pouze uvnitř. Avšak i v otevřeném terénu lze teplotní poklesy stabilizovat vytvořením přístřešků z polyetylenové fólie. Podzimní ochlazení mycelium nezabije, ale výrazně sníží výnos.
Dlouho existující mycelium v otevřené půdě musí být krmeno hnojem zředěným ve vodě v poměru 1:5. To by mělo být provedeno na jaře nebo na podzim po ukončení plodování.
Na zimu je vhodné mycelium přikrýt vrstvou listí nebo pilin. Tato vrstva omezí výkyvy teplot a v létě se rozroste s houbovými hyfami.
sbírání hub
Existuje takové pravidlo – čím častěji je sklizeň sklizena, tím více hub roste. Na místě sklizené plodnice za příznivých podmínek okamžitě vyroste nová. Sklízejte tedy neustále. To je nutné provést i v případě, že vyrostla pouze 1 plodnice. Jeho eliminace stimuluje činnost mycelia.
Pěstování hub ve skleníku.
Vlastnosti pěstování ve skleníku
Pěstování ve skleníku lze provádět po celý rok nebo pouze při kladných teplotách. Houby mohou být zasazeny na postele nebo stojany. Není možné ponechat půdu s myceliem na policích na zimu – hyfy zmrznou a uschnou. Zimovat mohou pouze mycelium ponořené v silné vrstvě země a pokryté listím, pilinami a trávou.
Dokonce i nevytápěné skleníky chrání mycelium před tepelným poškozením, protože uvnitř není vítr a náhlé změny teploty. Sníh tam však není. Pro kompenzaci jeho izolační role je potřeba přístřešek z listí nebo igelitu.
Video: jak pěstovat žampiony v zemi
Abyste pochopili, jak pěstovat žampiony na otevřeném poli a ve skleníku, doporučujeme sledovat video. S ním můžete lépe pochopit algoritmus akcí a základní pravidla pro pěstování chutného a zdravého produktu. Pokud uděláte vše správně, můžete sklidit plodinu, která dokáže uspokojit potřeby i velké rodiny.
V přírodě je asi šedesát druhů žampionů. Pro domácí pěstování jsou vhodné běžné dvousporé druhy. Žampiony obsahují téměř všechny užitečné složky periodické tabulky: hořčík, fosfor, železo, hliník, chlór, křemík, mangan, oxidy draslíku, sodík, vápník. Čerstvé žampiony obsahují asi šest procent bílkovin, méně než jedno procento tuku a tři procenta sacharidů. Při sušení se však procento zvýší na 45 % bílkovin, sacharidů – 20 % a tuků – asi čtyři procenta. Tuto přítomnost fosforu v žampionech mohou závidět i některé mořské plody.
Ale žampiony mají nepříjemnou vlastnost, hromadí škodlivé a nebezpečné minerály, jako je polonium, radium a rtuť. Dává tedy naprostý smysl pěstovat je doma, kde s těmito prvky nepřijdou do styku.
Stejně jako ostatní houby se vývojové období žampionů skládá ze dvou fází: růstu mycelia a období plodů. Mezi důležité znaky této houby patří podhoubí, které roste při teplotách od 20 do 27 stupňů, ale pro tvorbu samotné houby by teplota neměla být vyšší než 18 stupňů.
Co je potřeba k pěstování žampionů?
Pro pěstování žampionů jsou vhodné jak volné plochy, tak sklep či sklep. Houby se pěstují na kompostu. Kompost se připravuje v dobře větrané místnosti nebo venku pod přístřeškem, aby se zabránilo srážkám a přímému slunečnímu záření. Kompost se vyrábí z pšeničné nebo žitné slámy a čerstvého hnoje domácích zvířat. Částečně lze slámu nahradit senem, nasekanými vršky, slupkami slunečnicových semen, spadaným listím, ale neměli byste přidávat jehličí a piliny, které obsahují pryskyřici a mají špatný vliv na růst mycelia.
Asi dva týdny je třeba slámu hojně navlhčit, poté z ní vytvořit stoh, rozdělit jej na 3–4 části a poté položit alespoň tři vrstvy hnojem. Každá vrstva slámy se zalije a přidá se dusičnan amonný nebo močovina. K prvnímu rozbití dochází pomocí obyčejné vidličky po pěti až šesti dnech, zhutněné hrudky se pečlivě rozbijí a zavlažují se, aby se zvlhčily. Druhé a třetí protřepávání začíná po třech až čtyřech dnech, k poslednímu je třeba přidat 500 gramů alabastru.
Teplota pro příznivý a správný růst
Teplotu zahřátého kompostu lze využít k posouzení, zda proces probíhá správně. V hloubce 25-30 cm by měl kolísat od 50 do 70 stupňů. Celý proces probíhá během 20-25 dnů. Kompost by měl důkladně prohořet, nepáchnout čpavkem a nelepit se na ruce. Ze 100 kg slámy položené spolu se 100 kg hnoje by mělo vyjít 250 až 300 kg substrátu. Vezměte ji do ruky a pevně ji zmáčkněte do koule, voda by neměla kapat, ale měla by se jen mírně objevit. To znamená, že má správnou vlhkost.
Dobré výsledky se dosahují při výsadbě koncem července – začátkem srpna, sklizeň začne v říjnu – listopadu a začátkem příštího léta. Výsadba se provádí v otevřené půdě v záhonech v polovině léta. V půdě se dělají prohlubně o hloubce 25-30 cm a šířce 60 až 80 cm.Stěny záhonů jsou vyztuženy deskami, jako drenáž se používá drť nebo písek, který se umisťuje na samé dno lůžka o tloušťce 3 – 5 cm Dále se položí vrstva podhoubí o tloušťce 1 – 1.5 cm. Vznikne pěticentimetrová vrstva. Poté se navrch položí kompost. Kompost je potřeba dobře a pevně zhutnit. Horní vrstva kompostu by měla být mírně pod povrchem půdy, aby nedocházelo k vysychání substrátu.
Příznivé podmínky pro pěstování
Ve sklepech nebo kůlnách se kompost umístí do krabic a umístí na stojany. Když teplota dosáhne 24-27 stupňů, začne se vysazovat mycelium. Teplota vzduchu by měla být o několik stupňů nižší než teplota samotného kompostu. Není potřeba povolit zvýšení na 29-30 stupňů, protože. růst mycelia se zastaví. Kritická teplota 31 stupňů povede ke smrti mycelia. Podhoubí se zasadí do šachovnicového vzoru, přibližně ve vzdálenosti dvaceti centimetrů a do hloubky vyvýšené vrstvy kompostu – 5-7 cm, pečlivě se urovná a zakryje se papírem, aby se zabránilo vysychání vrchní vrstvy. , která se zalévá každý den.
K zálivce se používá konev a voda nesmí proniknout do spodní vrstvy, aby nedocházelo k rychlému stárnutí a odumírání mycelia. Teplota závlahové vody by neměla být nižší než deset stupňů. Teplota substrátu by neměla přesáhnout dvacet stupňů a vzduch – osmnáct.
Po dvou týdnech začíná plodit pouze za příznivých podmínek. Tento proces může trvat dva až čtyři měsíce. Houby můžete řezat každý den, a když málo plodí, tak obden. V průměru jich je od pěti do sedmi kilogramů na metr čtvereční. Stojí za to připomenout, že byste neměli jíst přezrálé, staré houby, které mohou vést k poruchám orgánů, nervového systému a nesprávnému krevnímu oběhu.
Bohužel se v článcích periodicky vyskytují chyby, opravují se, články se doplňují, rozvíjejí, připravují se nové. Přihlaste se k odběru novinek a zůstaňte informováni.
Pokud vám něco není jasné, určitě se ptejte!
Položit otázku. Diskuse k článku.
Irga – tajemství pěstování. Výsadba, rozmnožování, péče, šlechtění. spol.
Pojďme zasadit a pěstovat irgu. Jak to propagovat. Zemědělská technika. Tipy na výsadbu keřů.
Pěstování angreštu. Kořenový systém. Výběr sazenic. Přistání. Arr.
Angrešt. Jak vybrat sazenici, zasadit a pěstovat? Jak se starat o keř, oh.
Třešňová švestka. Výsadba a pěstování. Místo, půda. Krmení. Stříkání. A.
Jak zasadit a pěstovat třešňové švestky. Jak vybrat správné místo, půdu, jak hnojit.
Pletení. Vyřezávané sloupy, prolamovaná průhlednost, šachovnice prolamované rho.
Jak plést následující vzory: Vyřezávané sloupky, Prolamovaná průhlednost, Šachovnice z.
Skleník stavíme sami, vlastníma rukama. Vlastní montáž, instalace.
Skleník, skleník vlastníma rukama. Výkres, schéma, popis sestavy. Skleník má ser.
Pletení. Zakřivené listy. Malá drsnost. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést následující vzory: Konvexní listy. Malá drsnost. Podrobně v.
Pletení. Kresba parket. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést následující vzory: Vzor na parkety. Podrobné pokyny s vysvětlením.
