Mrkev je stálou přísadou do salátů a polévek, přidává se do konzervované zeleniny. Mnoho odrůd mrkve si zachovává čerstvou chuť a vůni po celou zimu. Pěstování mrkve ve volné půdě vám umožní poskytnout vaší rodině tento zdravý produkt po celý rok.
Jak si vybrat odrůdu
V obchodech se semeny a na farmářských trzích jsou k dostání desítky odrůd mrkve. Kořenové plodiny této zeleniny se liší hmotností, barvou a tvarem. U raných odrůd je tedy kořenová plodina krátká a silná, zatímco u pozdních odrůd je dlouhá. U odrůd píce má kořenová plodina velký průměr a střední délku.
Jasně oranžová barva kořenové zeleniny je často rozhodujícím faktorem při výběru semen. Čím světlejší jsou kousky mrkve, tím krásnější pokrm nebo konzerva vypadají.
Okopaniny raně dozrávajících odrůd získávají váhu a objem během 50-55 dnů. Pozdně dozrávající odrůdy skladované pro skladování dozrávají v půdě až 120 dní nebo déle.
- Mezi oblíbené odrůdy raného zrání patří Alenka, Belgická bílá, Dragon, Karotel Parishskaya, Kolorit, Mars, Fairy.
- Oblíbené mezisezónní odrůdy jsou Altair F1, Nantes, Viking, Losinoostrovskaya, Moskovskaya Zimnyaya, Olympets, Typhoon a Chance.
- Z pozdně dozrávajících odrůd se v podmínkách střední šířky dobře osvědčily Imperator, Olipmus, Yellowstone, Java a Chantenay.
Pokud je odrůda selekčním hybridem, jsou příslušné informace uvedeny na obalu semen. Hybridní mrkev produkuje velmi rovnoměrné, hladké kořeny, ale jejich chuť je často horší než tradiční odrůdy.
Podmínky vysazování
Abyste získali sklizeň co nejdříve, můžete semena zasadit do země na podzim. To je nutné provést po nástupu teplot pod nulu, v listopadu – začátkem prosince, aby semena nevyklíčila. Mrkev energicky vyraší, jakmile roztaje zimní sníh a půda se prohřeje slunečním zářením.
Předzimní výsadba mrkve není vhodná pro severní oblasti středního pásma, Sibiř a Dálný východ, protože silné mrazy zničí semena.
Načasování jarní výsadby závisí na povětrnostních podmínkách regionu. Vesničané často dodržují tradiční termíny setí.
- Ve středním pásmu se rané odrůdy vysazují na začátku dubna, jakmile půda rozmrzne a vzduch se začne zahřívat na plus 12-14 stupňů.
- V jižních oblastech Ruska a zemí SNS se jarní setí rané zeleniny provádí již v prvních nebo druhých deseti dnech března.
- Pozdně dozrávající mrkev, určená k zimnímu skladování, se vysazuje do otevřené půdy v polovině června.
Výběr místa pro postele
Mrkvové záhony by měly být prohřívány slunečními paprsky po celý den. Ve stínu a částečném stínu bude kořenová plodina tenká a slabá a vrcholy mrkve budou naopak bohaté. Mrkvové záhony by neměly stínit keře, listí stromů, vysoké zahradní rostliny a květiny. Půda musí dobře odvádět vodu.
Mrkev neroste dobře po pastináku, kopru, celeru a petržele. Sklizeň bude dobrá, pokud se místo záhonů s rajčaty a okurkami vysadí mrkev, brambory, hrášek, fazole, fazole, cibule, zelí a česnek.
Příprava půdy
Správně připravená půda vytváří příznivé podmínky pro vegetační období zeleniny. Příprava půdy pro výsadbu semen zahrnuje následující kroky:
- oplodnění;
- kopání nebo orba;
- tvorba lůžek.
Aplikace hnojiv
Hnojiva jsou před kopáním rovnoměrně rozptýlena po povrchu místa. V tomto případě se bere v úvahu složení půdy. Pro získání dobré úrody jsou vhodná kultivovaná rašeliniště, černozemě, hlinité půdy a podzolové půdy.
- Přidejte 4-5 kg hrubého písku a stejné množství humusu na metr čtvereční do rašelinových půd a kbelík s trávníkem. Minerální hnojiva pro rašelinovou půdu: močovina nebo dusičnan amonný, superfosfát a draselné hnojivo podle návodu k přípravě.
- Do černozemě se přidává hrubý písek, aby se zlepšily její drenážní vlastnosti, a staré piliny (kbelík na metr čtvereční), aby se deoxidovala. V černozemě nemusíte používat minerální hnojiva (nebo přidávejte superfosfát podle návodu na přípravu).
- V jílovitých (a podzolických) půdách přidejte humus, hrubý říční písek (každý 1,5 nebo 2 kbelíky) a půl kbelíku starých shnilých pilin na metr čtvereční. Mezi minerální hnojiva patří nitrofoska a superfosfát, dávkování chemikálií se určuje podle návodu výrobce. Kyselost půdy lze snížit přidáním dolomitové mouky, hašeného vápna nebo přírodní křídy (půl sklenice na metr čtvereční).
- Pokud je půda na zahradě převážně písčitá, přidejte rašelinu a prosátý drn (alespoň 2 kbelíky na metr čtvereční). Nezapomeňte přidat kbelík humusu a shnilé (nebo spařené vroucí vodou s dusíkatým hnojivem) piliny. Minerální hnojiva se přidávají stejným způsobem jako do jílovité půdy.
- Do hlinitých půd není třeba přidávat písek, protože je ho v půdě dostatek.
Pro zničení larev hmyzu a spór hub se půda rozlije vodným roztokem síranu měďnatého (1%).
Orba nebo vyrytí plochy pro výsadbu mrkve
Orba nebo rytí záhonů se provádí 2-4 dny před setím. Kopejte půdu plnou lopatou; to je zvláště důležité, pokud jsou kořenové plodiny vybrané odrůdy mrkve dlouhé. Při kopání rukama vybíráte ze země kořínky plevelů, drátovců, larev housenek, májových brouků a dalšího hmyzu.
Půda by se neměla příliš drtit. V půdě, jejíž struktura připomíná prach, nedochází k cirkulaci vzduchu a vody kolem kořenového systému zeleniny.
Tvorba lůžek
Šířka záhonu by měla být taková, aby při plení a ředění sazenic bylo vhodné dosáhnout jeho středu na obou stranách. Výška hřebenů závisí na složení půdy a hladině podzemní vody v oblasti.
Pokud tedy voda v období dešťů mělce z povrchu půdy stagnuje, je vhodné vytvořit vysoké hřebeny (až 30-35 cm). Pokud jsou půdy písčité a podnebí oblasti je suché, jsou hřebeny nízké (nebo na úrovni zemského povrchu). Postele jsou uspořádány s dřevěným rámem nebo bez něj.
Příprava osiva
V semenném materiálu by neměly být žádné stopy plísně nebo kažení. Neklíčící semena lze odstranit zaplavením sadebního materiálu vodou po dobu 8–10 hodin. Prázdná semínka vyplavou na hladinu vody, odstraní se opatrným vypuštěním vody.
Semena mrkve se vysazují do země suché nebo navlhčené. Namáčení se provádí v následujícím pořadí.
- Semínka se nasypou do podšálku, na plátno nebo bavlněnou vrstvu.
- Látka (vata) se navlhčí vodou, při odpařování se přidává voda, která zabraňuje vysychání substrátu.
- Teplota vzduchu během klíčení je plus 20-24 stupňů.
- Po 2-3 dnech semena nabobtnají a mohou být vysazena na otevřeném terénu.
Při namáčení by se semena neměla nechat klíčit, protože při výsadbě dojde k poškození jemných kořenů klíčků.
Výsadba osiva
Před setím se na zahradě udělají brázdy pomocí tenké desky (latě). Upřednostňuje se použití břidlice, protože půda je zhutněná a poskytuje lepší kontakt mezi semeny a kousky půdy.
Hloubka rýh pro podzimní setí mrkve je 3-3,5 cm, pro jarní setí – 2-2,5 cm. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 5 cm. Ale protože semena mrkve jsou velmi malá, často se vysazují silnější a pak ztenčily klíčky.
Přistání zahrnuje následující kroky:
- vytváření rýh pro semena;
- zavlažovací brázdy;
- setí semen do brázd;
- posypání semenného materiálu zeminou nebo humusem (2 cm);
- lehké zhutnění (bouchnutí) ložné plochy;
- zalévání z konve.
Semena rychle klíčí ve vlhké půdě. Pokud je suché počasí, celý hřeben se před výsadbou dobře zalije.
Mrkvové záhony nevyžadují velkou péči. Aby však dosáhly vysokého výnosu, je třeba je zbavit plevele a zalévat, zejména v nepřítomnosti deště. Boj proti škůdcům mrkve má velký význam.
Plecí záhony
Mrkev roste pomaleji než plevel. První výhonky plevele se objevují dříve, než výhonky mrkve. Plevel se odstraňuje, když quinoa, pelyněk, pakomár a další trávy dosáhnou výšky 1,5-2,5 cm.
Pletí se v případě potřeby kombinuje s prořídnutím mrkve. Během léta musíte 3-4krát odstranit plevel z mrkvových záhonů. Pokud tak neučiníte, kořenová zelenina nedosáhne požadované délky a tloušťky.
Zavlažovací mrkev
Voda by měla vyživovat celou vyvíjející se kořenovou plodinu. Špatná zálivka bude mít za následek plody, které jsou nahoře silné a dole tenké. Dužnina mrkve bude ochablá a může mít hořkou chuť.
V polovině července, kdy se tvoří kořenová plodina mrkve, by měla závlahová voda prosakovat do půdy o 30-35 cm.Jedna vydatná zálivka poskytne mrkvovému lůžku vodu na 5-7 dní.
Škůdci
Zeleninu a natě poškozují hmyzí škůdci a jejich housenky. Kořenové plodiny požírají červi a larvy žijící v půdě.
Wireworm
V podmáčených a těžkých půdách poškozuje mrkev malý žlutý červ, drátovec. Drátovec žere zeleninu tak, že uvnitř kořenových plodin vytváří tunely.
Drátovce se likvidují aplikací hnojiv obsahujících čpavek a insekticidy.
Lidovým prostředkem proti drátovci je jehličí zapuštěné do země při rytí zahrady.
můra mrkvová
Tento hmyz se objevuje v druhé polovině června a klade vajíčka na stonky vrcholků mrkve.
Larvy požírají vrcholy a kořenové části rostliny.
Můžete se jich zbavit postřikem mrkvové zeleniny odvarem z rajčat.
Mrkněte mrkev
Hmyz se objevuje v polovině jara a klade vajíčka do půdy. Larvy much jedí kořeny sazenic a rostlina rychle zemře. Známkou zničení kořenů je změna barvy vršků mrkve – stávají se bronzovými.
Larvy mrkvových much je obtížné kontrolovat. Hluboká orba oblasti na podzim pomáhá snížit pravděpodobnost výskytu larev hmyzu na jaře. K hubení se používají i chemické insekticidy (k jednorázové zálivce půdy).
Gall nematoda
Háďátko kořenové je malý červ velký až jeden a půl milimetru. Červi se usazují v kořenových plodinách a jedí je. Chcete-li se zbavit háďátka, doporučuje se rozpustit tabletu Decaris v litru vody a zalévat zahradní záhon.
Mrkvová skvrna
Larvy jitrocele žijí na vršcích mrkve, živí se jejich šťávami, pokud je mnoho škůdců, vršky rychle vysychají. Larvy lze zničit postříkáním vršků vodným roztokem mýdla a tabáku.
Medvedka
Krtonožka a jeho larvy žerou zelené vršky. Hmyz mohou odpuzovat pachové látky – ocet, kafrový olej.
Produkty se nasypou do hliněné díry v zahradním záhonu nebo se mezi rostliny umístí navlhčená vata. Návnadu Medvetox koupíte v obchodech.
Nemoci mrkve
Většina nemocí mrkve je způsobena houbami. Kolonie plísní poškozují nadzemní části a kořeny, čímž se zelenina stává nepoživatelnou. Mrkev je náchylná k houbovým chorobám, jako je fomóza, cerkoporóza, bílá, šedá, plstnatá, černá, hnědá hniloba, bakterióza, padlí a hnědá skvrnitost.
Vyléčit napadené rostliny z rozvinutých houbových chorob je nemožné.
- udržování semenného materiálu před výsadbou při teplotě plus 52 stupňů po dobu 9-10 minut;
- postřik sazenic mrkve směsí Bordeaux, roztok síranu měďnatého (1%);
- postřik sazenic protiplísňovými chemikáliemi (fungicidy).
Plísňové choroby jsou podporovány nadměrnou vlhkostí v půdě, velmi hustou výsadbou, svěžími mrkvovými vrcholy, zastíněnými záhony, častými dešti a přítomností vysokých plevelů.
Pěstování v otevřeném terénu v souladu s pravidly zemědělské techniky vám umožňuje získat dobrou sklizeň mrkve. K zimnímu uskladnění se do sklepa ukládají pouze zdravé, nepoškozené okopaniny, které jsou bez červotočů a stop hniloby.
