Elixír mládí, života a nesmrtelnosti, extrakt z granulovaného nebo semenného jablka – jakmile se šťáva z granátového jablka v různých dobách nevolala. Tomuto nápoji se připisují ty nejzázračnější vlastnosti: od prevence anémie z nedostatku železa až po léčbu rakoviny prostaty. Mnoho z nich má vědecké potvrzení, ale v žádném případě ne všechny. Při pohledu do budoucna stojí za to říci, že šťáva z granátového jablka je opravdu užitečná, ale některé účinky jejího použití jsou zjevně přehnané. MedAboutMe přesně přišel na to, jak tento nápoj působí na naše tělo a zda by ho měl každý bez rozdílu zařadit do svého jídelníčku.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Granátové jablko v medicíně: historie a modernost
Stromy a keře, produkující kulaté plody se šťavnatými rubínovými zrny, se pěstují v různých částech světa s tropickým a subtropickým klimatem. Navzdory všeobecnému přesvědčení, že granátové jablko je exotické ovoce, ve skutečnosti je to bobule, nebo spíše granátové jablko. Zralé plody mohou dosáhnout průměru 15-18 cm a mají v průměru 400-900 zrn. Od starověku se v medicíně používají absolutně všechny části granátového jablka. Například:
- starověký řecký lékař, farmakolog a přírodovědec Dioscorides léčil „jaterní slabosti“, hemoptýzu a modřiny směsí rozdrcených květů a plodů granátového jablka;
- starověký římský vědec Aulus Cornelius Celsus používal oplodí z granátového jablka „k vyhnání červů z těla“;
- středověký perský vědec Avicenna ve svých spisech popsal granátové jablko jako lék na onemocnění jater, zvracení, poruchy trávení, zápal plic atd.;
- Cato navrhl „vyhodit červa“ pomocí čerstvé šťávy z granátového jablka atd.
Existuje mnoho písemných zmínek o použití granátového jablka v medicíně, stejně jako tradice spojené s neobvyklým ovocem. Granátové jablko je dnes považováno především za zdravou pochoutku, která by při absenci jakýchkoli kontraindikací neměla chybět ve stravě každého člověka.
Šťáva z granátového jablka: složení speciálního produktu
Díky rozvoji obchodu v celosvětovém měřítku jsou v současnosti obyvatelům Ruska k dispozici granáty po celý rok. Nejlépe je ale nakoupit je v pozdním podzimu, kdy se sklízí nová úroda. Zrna ovoce se sladkokyselou chutí lze konzumovat, jak se říká, v čisté formě, používat k přípravě různých dezertů a salátů, stejně jako suroviny pro získávání přírodní šťávy. Poslední možnost je nejoblíbenější. Šťáva z granátového jablka je nízkokalorický nápoj s příjemnou chutí a vůní, který milují dospělí i děti. Je bohatý:
- aminokyseliny, kterých je ve zralém ovoci asi 15 položek (navíc některé se kromě granátového jablka nacházejí pouze v mase);
- užitečné stopové prvky (hořčík, vápník, fosfor, draslík, mangan, jód, železo, sodík);
- vitamíny C, B6, B12 a P, fruktóza, glukóza a rostlinná vláknina;
- třísloviny a dusíkaté látky, fytoncidy, třísloviny, chloridové a síranové soli aj.
Pro maximální užitek by měla být preferována čerstvě vymačkaná šťáva. Doporučuje se pít zředěný v poměru 1:2 nebo 1:3 s vodou.
Šťáva z granátového jablka a anémie z nedostatku železa
Od dětství nám bylo řečeno, že šťáva z granátového jablka je prvním lékem na prevenci a léčbu anémie. Ale není tomu tak. Železo v granátových jablkách samozřejmě je, ale jeho množství je minimální a je asi 0,7 mg na 100 g dužiny zralého ovoce. A protože denní příjem železa je 10-30 mg, abyste ho získali, budete muset sníst 1,5-4 kg granátových jablek. A to je, jak vidíte, absurdní.
Červené maso a játra jsou mnohem účinnější při zvyšování hladiny hemoglobinu. Granáty by se však neměly odepisovat. Při léčbě anémie vám umožňuje zvýšit celkový tonus těla a naplnit jej cennými aminokyselinami a vitamíny.
Šťáva z granátového jablka proti srdečním chorobám
Výhody granátového jablka pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění jsou již dlouho známy. Ale kupodivu to neplatí pro šťávu z granátového jablka. Američtí vědci zjistili, že pouze ovocná zrna mají příznivý účinek na srdce, cévy a hustotu krve. K získání takových dat pomohla studie provedená s více než 30 dobrovolníky. Všichni účastníci měli predispozici k onemocnění srdce. Byli rozděleni do dvou skupin. Jedna část dobrovolníků užívala placebo po dobu 6 měsíců, druhá část užívala 1000 mg kapsle polyfenolového extraktu z granátového jablka.
O šest měsíců později vědci zjistili, že u účastníků druhé skupiny, kteří užívali kapsle s extraktem, nedošlo k žádným významným změnám ve zdravotním stavu. Jediný rozdíl mezi „před“ a „po“ je mírný pokles krevního tlaku.
šťáva z granátového jablka na rakovinu prostaty
Dost často přívrženci tradiční medicíny a zdravé výživy tvrdí, že šťáva z granátového jablka je účinná při léčbě rakoviny prostaty. Na podporu toho připojují výsledky různých studií. Ale v zásadě jsou účastníky takových studií lidé, kteří jsou již obeznámeni se svou diagnózou a podařilo se jim zahájit komplexní léčbu. Proto je poměrně obtížné realisticky posoudit účinnost pití šťávy z granátového jablka na pozadí chirurgických zákroků a ozařování.
Neustále se však objevují tvrzení, že šťáva z granátového jablka zpomaluje růst maligních buněk. A to se týká nejen rakoviny prostaty, ale i onkologických onemocnění prsu, plic a tlustého střeva. Proto je nejlepší zkontrolovat svůj týdenní jídelníček a při absenci kontraindikací do něj zahrnout pár sklenic čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka.
Zvyšuje šťáva z granátového jablka vaše riziko cukrovky?
Zvýšený obsah fruktózy a glukózy v přírodních šťávách často vzbuzuje obavy – povede ale pravidelná konzumace šťávy ke vzniku cukrovky? K pochopení tohoto problému provedli američtí vědci studii, která umožnila určit, jak ovocné šťávy ovlivňují citlivost tkání na inzulín a hladinu cukru v krvi nalačno. Celkem analyzovali data z 18 studií, které zahrnovaly muže a ženy různého věku s různým indexem tělesné hmotnosti a zdravotním stavem.
Každý den po dobu 6 měsíců účastníci studie vypili několik sklenic jednoho druhu ovocné šťávy. Díky tomu se ukázalo, že přírodní ovocná šťáva, včetně šťávy z granátového jablka, neovlivňuje inzulínovou rezistenci a nezvyšuje riziko vzniku cukrovky.
Může každý pít šťávu z granátového jablka?
Existují některé kontraindikace pro použití šťávy z granátového jablka. Především je to zánět žaludku s vysokou kyselostí, žaludeční vřed a další onemocnění trávicího traktu a také děti do 1 roku. Vzhledem k vysokému obsahu kyselin ve složení takové šťávy se pro bezpečnost zubní skloviny doporučuje pít ji brčkem.
Také s extrémní opatrností lze šťávu z granátového jablka pít současně s užíváním některých léků. Vědci z Harvard Medical School tvrdí, že látky obsažené ve složení exotického ovoce dokážou „vypnout“ působení enzymů odpovědných za metabolismus léků. Známá je i jejich možná interakce s léky snižujícími krevní tlak.
Alergie na granátové jablko je dalším nebezpečím pro milovníky přírodních šťáv. I když jsou případy takových alergických reakcí poměrně vzácné, riziko jejich výskytu stále přetrvává a je třeba s ním počítat.
Jak si vybrat granátové jablko a udělat šťávu?
Tajemství výběru zralého granátového jablka je jednoduché – musíte si koupit velké plody s hustou a elastickou slupkou bez jakéhokoli vnějšího poškození. Existuje několik způsobů, jak extrahovat šťávu z granátového jablka:
- ovoce oloupejte a oddělte zrna od blan, rozdrťte je přes síto a přeceďte přes gázu;
- celé granátové jablko důkladně omyjte a rozmačkejte bez poškození slupky, udělejte důlek a vymačkejte šťávu;
- ovoce nakrájejte na polovinu a vymačkejte šťávu pomocí běžného citrusovače.
Chcete-li získat maximální užitek, vypijte šťávu ihned po přípravě a zřeďte ji vodou. Hlavní věc je nedělat to na prázdný žaludek.
Číst dál
Dietní pravidla pro anémii z nedostatku železa: rady lékaře
Nejlepší produkty péče o dětskou pokožku
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Granátové jablko je jedním z nejzdravějších druhů ovoce na planetě. Má masivní důkazní základnu a doporučuje se pro použití lidem všech věkových skupin.
Granátové jablko pomáhá snižovat tělesnou hmotnost, zvyšuje duševní a fyzickou aktivitu a také poskytuje prevenci onemocnění kardiovaskulárního, endokrinního, trávicího systému, ničí patogenní mikroorganismy.
12 užitečných vlastností
Granátové jablko obsahuje spoustu látek, které prospívají lidskému zdraví. Vědci spojují jeho použití s mnoha pozitivními změnami v těle. Níže je uvedeno 12 nejspolehlivějších zdravotních přínosů ovoce.
1. Zásobování těla cennými látkami
Průměrná hmotnost 1 granátového jablka je od 300 do 500 gramů. Polovina ovoce (asi 174 gramů) má 144 kalorií a obsahuje následující prvky:
- vláknina – 7 gramů;
- proteiny – 3 gramy;
- vitamin C – 30 % doporučené denní potřeby;
- vitamin K – 36 % doporučené denní potřeby;
- kyselina listová – 16 % doporučené denní potřeby;
- draslík – 12 % doporučené denní potřeby.
- V menším množství je bohatá na vitamíny skupiny B, vápník a fosfor.
Vitamin C – nejsilnější antioxidant, který zajišťuje dostatečný průběh metabolických procesů v těle, posiluje imunitní systém a udržuje zdraví vnitřní výstelky tepen.
Vitamíny skupiny B důležité pro bezproblémový přenos nervosvalových signálů a prevenci onemocnění z trávicího systému.
Draslík – hlavní stopový prvek “srdce”. Je to on, kdo je zodpovědný za pravidelnost kontrakcí kardiomyocytů.
Vápník nezbytné pro udržení kostní minerální hustoty, plnohodnotné svalové kontrakce.
kyselina listová je zodpovědný za procesy buněčného dělení, což je důležité zejména pro ženy během těhotenství, stejně jako za zotavení těla po těžkých úrazech nebo chirurgických operacích.
2. Antioxidační účinek
Granátové jablko obsahuje dva silné antioxidanty – punicalagin a kyselinu punovou.
Podle amerických odborníků je punicalagin více než 3x účinnější než zelený čaj a červené víno.
Zvláštní pozitivní role je přiřazena kyselině punové. Pokusy na hlodavcích ukazují, že kyselina punová zpomaluje tvorbu tukových zásob a výrazně urychluje lipolýzu. Tato látka také inhibuje chuť k jídlu, což vede ke snížení kalorického obsahu stravy.
Samostatné studie uvádějí, že kyselina punová nejen pomáhá snižovat tukovou hmotu, ale také zvyšuje objem svalové tkáně v těle.
Tento antioxidační účinek není omezen. Na pozadí systematického používání granátových jablek je třeba poznamenat:
- Prevence vývoje patologií glykemického pozadí (diabetes mellitus typu II, hyperglykémie nalačno, porucha glukózové tolerance).
- Snížení pravděpodobnosti rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Do skupiny patří: hypertenze a ischemická choroba srdeční.
- Zlepšená funkce trávení.
Granátová jablka jsou bohatá na antioxidanty (kyselina punová a punicalagin), které snižují množství tukové tkáně v těle a snižují riziko mnoha onemocnění.
3. Protizánětlivé působení
Právě s chronickými záněty v těle je spojen vznik onemocnění kardiovaskulárního systému, cukrovky II. typu, zhoubných nádorů, obezity a Alzheimerovy choroby.
Granátové jablko má výrazný protizánětlivý účinek.
Italští odborníci prokázali, že obsahuje řadu účinných látek (ellagitaniny, kyselina ellagová), které tlumí chronické záněty v tlustém střevě a zabraňují vzniku žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Vědci z Íránu zjistili, že granátové jablko snižuje koncentraci zánětlivých markerů v krvi. Bylo zaznamenáno snížení C-reaktivního proteinu o 32 % a interleukinu-6 o 30 %. Tyto látky urychlují rozvoj aterosklerózy ve stěnách tepen, přispívají k manifestaci autoimunitních onemocnění a časnému rozvoji diabetes mellitus II.
Existují také důkazy, že chronický zánět vede ke zkrácení telomer při dělení buněk, což souvisí s celkovým stárnutím organismu. Granátové jablko je schopné tento proces zpomalit.
Granátové jablko snižuje závažnost chronického zánětu v těle, který je spojen s prevencí celé řady nebezpečných onemocnění (zejména rakoviny a cukrovky II. typu).
4. Prevence rakoviny prostaty
Zahraniční studie ukazují, že granátové jablko dokáže nejen zpomalit dělení maligních buněk, ale také způsobit jejich smrt stimulací apoptózy. Existuje tropismus ve vztahu ke tkáním prostaty.
Hlavním markerem karcinomu prostaty je prostatický specifický antigen, jehož koncentrace se se vzrůstajícím zhoubným nádorem neustále zvyšuje.
Zaměstnanci Kalifornské univerzity (USA) zjistili, že pití 240 ml šťávy z granátového jablka denně prodlužuje dobu potřebnou ke zdvojnásobení koncentrace prostatického specifického antigenu v krvi z 15 na 54 měsíců. Tato skutečnost jasně dokládá schopnost plodů zpomalit rozvoj maligního procesu v prostatě.
Granátové jablko může nejen zpomalit růst, ale také způsobit regresi nádorů prostaty u mužů.
5. Prevence maligní transformace buněk prsu
Rakovina prsu je nejčastější rakovinou u žen.
Nedávné vědecké studie ukazují, že granátové jablko je schopno zabránit reprodukci rakovinných buněk v mléčných žlázách.
Američtí odborníci například zjistili, že extrakt z granátového jablka inhibuje růst cizích buněk v tkáních mléčné žlázy a také způsobuje jejich apoptózu. Účinky se realizují na úrovni genů a jsou spojeny s řízením syntézy řetězců DNA.
Důkazní základna je bohužel omezena výhradně na laboratorní studie a experimenty na hlodavcích. Jsou potřeba lidské zkoušky.
6. Snížení krevního tlaku
Hypertenze je jednou z nejčastějších srdečních chorob. Odchylka postihuje až 30 % světové populace, četnost výskytu se zvyšuje s věkem a u osob starších 70 let je asi 65 %.
Vysoký krevní tlak je rizikovým faktorem pro mrtvici, ischemickou chorobu srdeční, chronické onemocnění ledvin a infarkt myokardu.
Bylo prokázáno, že užívání 150 ml šťávy z granátového jablka po dobu 14 dnů vede k výraznému poklesu systolického krevního tlaku a zlepšuje endoteliální funkci cév.
Další studie potvrdily vliv ovoce na diastolický krevní tlak.
Granátové jablko lze použít ve spojení s antihypertenzivy pro zlepšení kontroly krevního tlaku a snížení jejich dávky.
Pravidelná konzumace granátového jablka (nebo jeho šťávy) byla spojena se snížením krevního tlaku v krátkém čase.
7. Zmírněte příznaky artritidy
Granátové jablko působí protizánětlivě, antioxidačně, urychluje regeneraci poškozených struktur v těle. Proto může pomoci při léčbě zánětlivých lézí kloubního aparátu.
Podle vědců ze Spojených států je ovoce schopné blokovat enzymy odpovědné za poškození kloubních povrchů při artróze.
Kromě toho experimenty na hlodavcích prokázaly účinnost při snižování závažnosti bolesti spojené s artritidou.
Granátové jablko může být účinné při prevenci a léčbě artritidy a také při zmírňování příznaků této nemoci.
8. Korekce hladiny cholesterolu
Většina lidí nad 50 let má různé poruchy lipidového profilu, které vedou k tvorbě aterosklerotických plátů ve stěnách cév a ke vzniku onemocnění, jako je chronická mozková ischemie, ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu atd.
Je prokázáno, že olej z granátového jablka nebo extrakt ze semen výrazně zvyšují koncentraci HDL (dobrého cholesterolu) a snižují obsah triacylglyceridů. Je účinný i proti LDL – nejvíce aterogennímu typu cholesterolu.
Je důležité si uvědomit, že podle amerických odborníků granátové jablko chrání LDL před oxidací. Zabraňuje tedy rozvoji aterosklerózy i při původně zvýšené hladině cholesterolu a jeho aterogenních frakcí.
Ovoce tak komplexně působí na různá stádia tvorby aterosklerotických usazenin ve stěnách cév a chrání lidské tělo před různými nemocemi způsobenými aterosklerózou.
9. Zlepšení erektilní funkce
Bylo zjištěno, že granátové jablko zvyšuje prokrvení krevních cév penisu inhibicí oxidačního stresu.
Americké studie ukazují, že zhruba u poloviny mužů s erektilní dysfunkcí dochází ke zlepšení jejich stavu na pozadí pravidelného příjmu šťávy z granátového jablka.
10. Boj s infekčními nemocemi
Bylo prokázáno, že rostlinné látky ve složení granátového jablka jsou schopny bojovat s různými infekčními agens.
Podle vědců z Velké Británie ovoce inhibuje životně důležitou aktivitu hub rodu Candida, které obvykle postihují sliznice úst a trávicího traktu.
Íránští odborníci odhalili účinnost granátového jablka proti streptokokům, zlatému stafylokoku a řadě dalších bakteriálních mikroorganismů.
Užívání ovoce proto pomáhá předcházet a zvyšovat účinnost terapie u širokého spektra onemocnění: od zánětu dásní či stomatitidy až po zápal plic nebo těžké střevní infekce.
Granátové jablko je účinné proti některým bakteriálním a houbovým agens a přispívá k prevenci infekčních patologií.
11. Zlepšení paměti
Existuje jen málo důkazů o pozitivních účincích granátového jablka na funkci mozku.
Rostlinný extrakt zabraňuje ztrátě paměti po chirurgických zákrocích způsobených anestezií.
Americké studie ukazují, že asi 240 ml šťávy z granátových jablek užívaných pravidelně zlepšuje paměť (verbální i vizuální) u středních a starších věkových skupin.
Ovoce je také schopno zabránit projevům Alzheimerovy choroby.
Přesné mechanismy vlivu na práci a funkční stav mozku nejsou zcela známy.
Podle předběžných údajů má granátové jablko pozitivní vliv na paměť a poskytuje prevenci Alzheimerovy choroby.
12. Zvyšte fyzickou výkonnost
Studie ukazují, že pití extraktu z granátového jablka 30 minut před cvičením výrazně zlepšuje mikrocirkulaci v periferních tkáních.
Také ovoce oddaluje nástup únavy a zvyšuje účinnost různých cvičení.
Účinek je způsoben tím, že granátové jablko je bohaté na dusičnany, které rozšiřují cévy.
Granátové jablko je cenným zdrojem dusičnanů, které zlepšují prokrvení všech tkání při aktivní fyzické námaze.
Bezpečnost a kontraindikace
Přes všechny pozitivní vlastnosti mohou v některých případech granáty člověku ublížit. Jeho použití má důležité kontraindikace:
- Exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu (peptický vřed, gastritida, enteritida atd.). Ovoce zvyšuje sekreci kyseliny chlorovodíkové a také způsobuje podráždění sliznic, což může zhoršit průběh zánětlivých patologií.
- Zácpa Granátové jablko je bohaté na třísloviny, které zpomalují motilitu trávicího traktu a zvyšují hustotu výkalů.
- Individuální přecitlivělost (alergie).
Kromě toho se po každém použití granátového jablka doporučuje vypít malé množství vody (100-200 ml) nebo vypláchnout ústa. Systematické působení ovoce na složky ústní dutiny může způsobit destrukci zubní skloviny a vznik kazu.
Proto je třeba správně léčit použití granátového jablka, pečlivě zvážit rozsah kontraindikací a možné nežádoucí účinky.
Použití během těhotenství
Ovoce je bohaté na kyselinu listovou a další vitamíny a minerály, které jsou nesmírně důležité pro zlepšení uteroplacentárního prokrvení, udržení „zdravého“ tonusu dělohy a rozvoj neurální trubice plodu.
V poporodním období pomáhá granátové jablko zvýšit tvorbu mleziva a mateřského mléka, což je důležité zejména pro osoby trpící hypogalaktií.
Doporučená maximální denní dávka je od 200 do 400 gramů denně.
Granátové jablko lze konzumovat během těhotenství. Je užitečný pro plný vývoj plodu v děloze.
Odpovědi na oblíbené otázky
Níže jsou uvedeny nejčastější otázky týkající se užívání granátového jablka:
