Jak feijoa působí na tělo?

Už jste někdy slyšeli o feijoa? Pokud tomu tak není, pak je čas se seznámit s tímto exotickým ovocem, protože je nejen úžasně chutné a voňavé, ale také velmi užitečné.

Co je feijoa?

Feijoa – zástupce rodiny mytálů, který zahrnuje také guavu a eukalyptu. Rodina této rostliny je chladná subtropická a tropická vysočina v jižní Brazílii, Uruguay, Paraguay, západní a severní Argentině. Jedná se o evergreen trvalý keř, který však za příznivých okolností dokáže vytvořit strom a někdy dosahuje měření 7. Dnes se feijoa pěstuje jako okrasná nebo zahradní rostlina. V jarních měsících potěší oko krásnými žlutavě růžovými květy s dlouhými červenými tyčinkami. Listy této kultury také vypadají zajímavě: zvenčí jsou lesklé zelené a stříbřité sametové ze dna.

Ovoce se objevuje asi šest měsíců po odkvětu. Jsou malé – od 2 do 8 cm na délku a váží asi 50 gramů, matně zelené barvy s bělavým květem. Kůže zralého ovoce je tenká, ale nepoživatelná. V průsvitné šťavnaté buničině jsou skryty dvě až desítky malých semen. Chuť zralých plodů je docela zajímavá – kříženec jahod, ananasu a guavy, i když některé zachycují banánovo-ananasovou kompozici v jemné buničině feijoa. Vůně je nejčastěji popisována jako kombinace máty peprné a ananasu.

Dnes botanici si uvědomují existenci několika desítek druhů feijoa.

Na jižní polokouli plodiny od konce března do června a v Kalifornii zahradní sklizeň se sklízí v průběhu října až prosinec. Poprvé sklizeň ovoce feijoa v divočině jižní Brazílie shromáždil německý botanik Friedrich Zelo. A to se stalo v roce 1815. Tato rostlina se dostala do Evropy díky jinému botanikovi – francouzskému Eduardovi Andreovi. Do Ameriky byl přiveden do Ameriky pouze v 1900u a lidé z Nového Zélandu poprvé viděli strom na svých pozemcích pouze v 1920u.

Pro komerční účely se ovoce pěstují na Novém Zélandu, USA (Kalifornie), Austrálii, Bolívii, Chile, Kolumbii a dalších částech Jižní Ameriky.

Užitečné komponenty

Ovoce Feijoa je bohaté na živiny. Vláknina z ovoce obsahuje vitaminy B, kyselinu askorbovou, bílkoviny, uhlohydráty a zdravé tuky, které jsou nezbytné pro životně důležité funkce. Tento exot je zdrojem vápníku, mědi, železa, hořčíku, manganu, fosforu, zinku, jodu.

Feijoa obsahuje látky, které chemici nazývají saponiny. Nebudeme vás nudit „lekcemi chemie“, řekneme pouze, že se jedná o velmi užitečné látky rostlinného původu, které se vyskytují také u vojtěšky, čočky a sóji. Studie prokázaly, že saponiny mohou zabránit maligní degeneraci buněk a snížení hladiny cholesterolu.

Další skupinou chemických prvků s protirakovinnými vlastnostmi jsou flavonoidy. Oni jsou také přítomni ve velkém množství v ovocích feijoa. Kromě toho jsou tyto sloučeniny užitečné pro prevenci kardiovaskulárních chorob.

Tyto exotické ovoce jsou bohaté na vitamín C a vlákno dobré pro trávení. Feijoa patří k vysoce alkalickým potravinám, které pomáhají udržovat zdravou úroveň kyselosti těla.

Výživové fakty (za 100 g)

Jak si vybrat feijoa

Zralé plody jsou vždy velmi voňavé, mírně měkké (konzistence banánů), tmavě zelené plody. U přezrálého ovoce jádro zhnědne. Zralé plody se skladují při pokojové teplotě po dobu nejvýše 2 dnů. Již třetí den, i když se nezmění navenek, budou trpět jejich chuťové vlastnosti.

Čerstvě řezané tělo je čisté a průsvitné, s konzistencí podobnou želé, ale blíž k pokožce je hustá dužina.

Přínosy pro zdraví

Podporuje trávicí systém

Feijoa je dobrý zdroj rozpustné vlákniny. A dietní vláknina je schopna stimulovat střevní motilitu a zvýšit sekreci žaludeční šťávy, což usnadňuje proces trávení, zabraňuje zácpě, nadýmání. Kromě toho je vláknina schopna vázat a odstraňovat karcinogeny ze střev, čímž brání rozvoji kolorektálního karcinomu. Vitamin B6 činí z tohoto ovoce účinný lék proti nevolnosti a zvracení.

Nezvyšuje hladinu cukru v krvi

Lidé s diabetem 2. typu mohou toto ovoce bezpečně konzumovat, protože patří do kategorie produktů s nízkým glykemickým indexem. To znamená, že štěpení v těle se pomalu vstřebává do krevního řečiště, což brání náhlým změnám hladiny glukózy v krevním řečišti.

Stabilizuje krevní tlak

Výhody feijoa zahrnují schopnost zabránit zvýšení krevního tlaku. Bohatý obsah draslíku a nízké hladiny sodíku pomáhají uvolnit krevní cévy a zajistit správný krevní tlak v těle.

Snižuje riziko vzniku srdečních chorob

Vlákna, kyselina askorbová, vitamín B6 a draslík jsou známé jako užitečné při udržování zdraví srdce. Označené látky v dostatečném množství obsažené v ovoci feijoa. Kromě toho je důležité mít na paměti, že tyto plody čistí tělo nadměrného cholesterolu, což je také důležité pro zdravé srdce.

Pomáhá bojovat s infekcemi

Feijoa buničina v 100 g obsahuje asi 82 procento doporučeného denního příjmu vitamínu C. A jak víte, je to silný přírodní antioxidant, který pomáhá tělu odolávat infekcím a virovým chorobám. Kromě toho má antikarcinogenní schopnosti, chrání před volnými radikály a účinně posiluje imunitní systém.

Antioxidační ovoce

Zralé ovoce obsahují mangan, což je důležitý kofaktor některých enzymů nezbytných pro výrobu energie a tvorbu antioxidační ochrany. To znamená, že některé enzymy za účelem neutralizace volných radikálů potřebují mangan a ovoce feijoa pomůže doplnit své rezervy.

Studie amerických vědců zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumují toto ovoce, mají téměř 50 méně rizika, že uhynou z koronárních onemocnění srdce.

Zlepšuje paměť, pozornost a soustředění

Některé složky ovoce, včetně draslíku, kyseliny listové a různých antioxidačních látek, poskytují tělům neurologické výhody. Kyselina listová například snižuje riziko Alzheimerovy choroby a brání kognitivním poruchám, chrání před rozvojem demence. Draslík je známý jako látka, která stimuluje průtok krve do mozku, aktivuje práci neuronů, které zlepšují koncentraci a kognitivní schopnosti. A díky vitaminu B6 chrání feijoa před depresí. Vědci tvrdí, že dvě porce těchto exotických plodů denně minimalizují riziko vzniku deprese, snižují úzkost a účinky stresu.

Užitečné v těhotenství

Plody Feijoa jsou bohaté na železo a kyselinu listovou, které jsou rozhodující pro tvorbu krvinek. Obě látky jsou pro nastávající matky prostě nepostradatelné. Železo zabrání anémii a kyselina listová ochrání dítě před vývojovými patologiemi. Na druhé straně ovocná vláknina bohatá na vlákninu zlepší funkci střev, která je u mnoha těhotných žen „slabým místem“. Je třeba si také uvědomit, že feijoa je více než jiné ovoce, bohaté na jód, a je to nenahraditelný prvek pro tělo budoucí matky.

Feijoa je pravděpodobně jeden z nejočekávanějších zdrojů jódu.

Zdroj jódu

Tento minerál si zaslouží, aby o tom bylo řečeno samostatně. Mnozí zvykli na doplňování zásob jódu z mořských plodů, ale toto ovoce je také užitečné pro lidi s nedostatkem jódu. Feijoa by se měla objevit ve stravě lidí, kteří trpí husími nebo hypotyreózou. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje obezitě, zlepšuje metabolismus, snižuje citlivost na chladu, zmírňuje únavu a depresi, což jsou příznaky dysfunkce štítné žlázy.

Další užitečné schopnosti ovoce feijoa:

• zabránit chronickým nachlazením;
• zlepšit fungování nervového systému;
• zpevnit dásně;
• zabránit vzniku anémie;
• posílení kostí;
• urychlit zotavení těla po úrazech a nemocech;
• zlepšení zdraví plic;
• chránit před škodlivými bakteriemi;
• aktivovat štítnou žlázu;
• urychluje hojení ran;
• pomoci bojovat s chronickou slabostí.

Jak používat

Je to všestranné ovoce, které se používá k výrobě dezertů, jogurtů, omáček, džemů, želé, dortů, džusů nebo marmelády. Příjemná vůně čerstvého ovoce zvýší chuť ovocných salátů. Jsou také přidány do pudinků a pečivových výplní.

Sladké ovoce feijoa je zdravou alternativou sladkých dezertů. Ovoce se konzumuje čerstvé, nakrájené na polovinu: malou lžičkou si vyberte maso a opusťte kůži. Jednou z výhod těchto plodů je to, že mohou být zmrazeny bez ztráty chuti, vůně, barvy nebo poškození struktury. Toto ovoce se přidává do čokolády, čaje, obilovin, vína, vodky, ginu, alkoholických a nealkoholických koktejlů a konzervovaných zralých plodů.

Jeho výtažek se zavádí do složení kosmetiky a semena se používají jako přírodní křovina. Masky z buničiny zesvětlují a oživují pokožku obličeje a vlasy jsou lesklé a zdravé. V alternativní medicíně je feijoa známo jako lék proti nachlazení, horečkám, hypertenzi a nestabilnímu krevnímu tlaku. Toto ovoce je doporučeno lidem bojujícím s rakovinou. A zahradníci rádi pěstují feijoa jako živý plot, který může trvat déle než roky 45.

Nový Zéland Salát

Smíchejte 100 g másla se 150 g proseté mouky (technologie – jako při výrobě pečiva z křehké pečeně). Výsledkem by měla být konzistence připomínající drobky chleba. Přidejte 3 polévkové lžíce hnědého cukru a tolik nasekaných mandlí. Oloupeme a jemně nasekáme 2 jablka, posypeme citronovou šťávou. Oloupejte a nakrájejte na velké kousky 2 feijoa ovoce a menší – 2 banány, přidejte do jablek. Dejte ovocnou směs na namazanou formu, posypte ji předem připravenými drobky mouky, cukru a másla a jemně promíchejte. Pečte půl hodiny (jablka by měla být měkká a drobenka bude růžová). Podávejte se smetanou, zmrzlinou, medem, krémem nebo jogurtem.

Legenda říká, že ovoce se vtipným jménem feijoa je mladý muž, kterého se král moře změnil na strom. Proč? Vzhledem k tomu, že člověk, který kdysi miloval mořskou princeznu, zarmoutil nad domem a rozhodl se opustit podmořské království. Od té doby navždy zamrzl mezi vodou a zemí úžasným stromem s jemnými plody, které voní mořem.

Plody Feijoa jsou neuvěřitelně aromatické a šťavnaté a jejich chuť trochu připomíná kombinaci ananasu, máty a jahod. Tyto exotické bobule mají navíc složení bohaté na vitamíny a živiny a koncentrace některých z nich je tak vysoká, že produkt může konkurovat ostatním zdravým plodům. Podívejme se blíže na to, jaké jsou výhody feijoa a co se z ní dá připravit

Feijoa je stálezelený keř z rodu Akka z čeledi Myrtaceae. Domovinou rostliny je subtropické pásmo Jižní Ameriky, odkud byl druh koncem XNUMX. století přivezen do Evropy. Nyní se feijoa aktivně pěstuje v jihoevropských zemích, stejně jako v Turecku a Ázerbájdžánu

Listy keře jsou husté, sytě zelené nahoře a stříbřité dole. Plody feijoa jsou oválné, velikosti malého citronu, s tmavě zelenou matnou slupkou. Plody dozrávají v polovině podzimu, ale podle vnějších znaků je nelze odlišit od nezralých – jsou úplně stejně zelené. Zasazením semen feijoa doma je nepravděpodobné, že uspějete

Dnes se feijoa stále častěji vyskytuje na pultech našich supermarketů, i když mnoho spotřebitelů je stále na pozoru před takovou exotikou a neriskuje nákup málo známého produktu. Ale marně, protože přínosy feijoa pro tělo jsou obrovské

Plody Feijoa mají bohaté složení, navíc zřídka vyvolávají alergické reakce. Konzumace feijoa pomáhá normalizovat metabolismus, zvyšuje imunitu, rychle se zotavuje z nemoci a vyrovnává se se stresem a únavou. A nepříznivé reakce těla po jídle feijoa mohou vzniknout možná z přejídání

Je obtížné přeceňovat pozitivní vlastnosti feijoa, protože plody hrají důležitou roli při normalizaci všech procesů v těle. Ovoce obsahuje mnoho životně důležitých minerálů (zinek, železo, draslík, sodík, fosfor, hořčík, mangan, vápník), makroprvků a vitamínů. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá feijoa normalizovat činnost gastrointestinálního traktu, zejména stimuluje střevní motilitu bez efektu nadýmání a minimalizuje vznik vředů. Feijoa také působí jako adjuvans při léčbě mononukleózy, pankreatitidy, jaterní cirhózy, gastritidy a kolitidy

Tyto exotické plody by určitě měly být v každodenním jídelníčku pacientů s hepatitidou a všech, kteří procházejí fází rekonvalescence po nemoci. Pro rychlou očistu jater od toxinů a škodlivých látek můžete použít následující recept: z ovoce odřízněte slupku, umelte na mlýnku na maso, vložte do pánve a přidejte vodu v poměru 1:4. Tekutinu přiveďte k varu a vařte 6–7 minut. Nálev pijte třikrát denně jednu polévkovou lžíci

Feijoa může být bezpečně nazývána potravinou pro hubnutí. Plody jsou velmi výživné, dobře zasytí organismus a zároveň obsahují minimum kalorií. Mnoho pediatrů radí maminkám, aby plod feijoa podávaly svému nemocnému dítěti jednou denně, jako pomůcku pro tělo a jako náhradu syntetizovaných vitamínů z lékárny.

Feijoa je ovoce obsahující jód. A procento této makroživiny je tak vysoké, že plody mohou konkurovat mořským plodům. Pokud je v regionu, kde žijete, nedostatek čerstvých mořských plodů, postarejte se o přípravu feijoa předem, abyste měli výhody po celý rok. Už jen pár polévkových lžic mleté ​​feijoa denně bude výbornou prevencí nedostatku jódu a onemocnění štítné žlázy, zejména eutyreózy, toxické strumy a hypotyreózy. Pokud již některým z těchto stavů trpíte, je nejlepší před užíváním tohoto přípravku vyhledat odbornou radu lékaře.

Plody feijoa hrají důležitou roli i z hlediska normalizace mozkové činnosti – pomáhají stimulovat fungování neuronů, zvyšují koncentraci a zlepšují paměť. Pravidelná konzumace exotických bobulí sníží riziko rozvoje demence. Feijoa také snižuje úzkost a stres, pomáhá vyrovnat se s depresí a zlepšuje náladu.

Feijoa má také výhody pro zdraví mužů. Bobule slouží jako vynikající prevence prostatitidy a zánětlivých onemocnění reprodukčních orgánů. Plody také přispívají k boji proti neplodnosti u žen, pomáhají rychle se adaptovat na změny v těle během menopauzy a snižují bolesti při menstruaci.

Feijoa v zásadě nemá žádné zjevné kontraindikace. Hlavní je individuální nesnášenlivost, alergie na ovoce (nevolnost, kožní vyrážka). Pokud jste nikdy předtím feijoa nejedli, zkuste nejprve malý kousek a pozorujte své tělo
Vzhledem k tomu, že feijoa obsahuje vysoké procento cukru, neměli by ovoce konzumovat ve velkém množství lidé trpící cukrovkou. Také každý, kdo bojuje s nadváhou, by neměl ovoce feijoa zneužívat.

Těhotným ženám a ženám během laktace se nedoporučuje hodovat na feijoa bez povolení ošetřujícího lékaře. A malým dětem ovoce raději nedávejte. Pokud máte tyreotoxikózu (stav spojený s nadbytkem hormonů štítné žlázy v těle), také nesmíte jíst feijoa v čisté nebo zpracované formě.
A nezapomeňte dodržovat jednoduchá a známá pravidla: feijoa před konzumací důkladně omyjte (jako všechno ostatní ovoce a zeleninu), odřízněte všechny nahnilé části a samozřejmě se nepřejídejte

Ne každý ví, jak správně jíst tak exotické ovoce, jako je feijoa. Ale ve skutečnosti je vše velmi jednoduché. Nejchutnější jsou zralé plody. Jestli je feijoa zralá, poznáte dotykem: měla by být elastická jako banán. Poté ovoce důkladně omyjte, vezměte ostrý nůž a rozkrojte na dvě poloviny. Dužnina feijoa je měkká, průsvitně žlutá, s příjemnou vůní. Můžete to jíst jen lžičkou

Pokud ale nemáte po ruce nůž a lžíci, můžete se k dužině dostat i jinak: ukousněte kousek ovoce a obsah jednoduše vysajte

Feijoa v žádném případě neloupejte, protože je to zásobárna užitečných prvků, i když chuť slupky se vám může zdát příliš kyselá a dokonce hořká. Takové nedostatky však lze snadno zamaskovat přidáním kousků ovoce do různých pokrmů. Dnes existuje mnoho receptů s feijoa