Jak zředit alkohol vodou, abyste získali 40-50% vodku? Vím, že je potřeba nalít vodu do alkoholu v poměru 2:3. Jak dlouho by měla tato směs sedět? Kolik glukózy nebo cukru je třeba přidat pro zjemnění chuti? A co je lepší: citron, med. (pro aroma) a v jakém množství? Řekněme, že je tam 5 litrů alkoholu. Jak ethylové, tak lékařské. Jak každou z nich správně naředit?
No, odpovědi. To je prostě sranda. děkuji, že jste mě rozesmál (Vladimir Olshansky, Artzoosalon Areal, zejména Pavel Obedin).
všechno je správně. 1:1.5 nebo 2:3. Pokud je alkohol kvalitní, nemusíte nic přidávat. jen dobře promíchat a vychladit. poměry závisí na obsahu alkoholu. Pokud to není 96 %, můžete přidat trochu méně vody.
1 litr alkoholu na 1,5 vody. lžíce octa, lžička cukru. Zamíchejte, počkejte 5-10 minut a můžete pít.
musíte do vody přidat alkohol
pak se směs nezahřívá
pro ředění je lepší použít přečištěnou jablečnou šťávu než vodu
můžete hned pít
Můžete použít jakoukoli šťávu, pokud je vyčištěná
nepřidávejte med, protože u mnoha lidí způsobuje dušnost
lihoměru do lihu, za stálého míchání do něj přidejte vodu. „Kolik glukózy nebo cukru je třeba přidat, aby se chuť zjemnila? „Proč jsou tam potřeba? Je lepší přidat dimidroll na prodej – je to jasný hit. nebo datle (fenobarbital-fenozipam) nebo obecně klaphelin.
„ethyl a lékařské. ” – lékařský líh lze ředit přípravkem (nejčastěji éterem) „etylalkohol + kyselina octová“, to proto, aby se nepilo. lékařský líh – často jen denaturovaný líh – vyrobený z pilin nebo recyklovaných materiálů – ne přírodní líh – hydrolytický (syntetizovaný, nezískaný fermentací). mohou být snadno šikanováni. Všude prodávají famfuriki – to je hydrolytický alkohol – pro lékařské účely. (existuje i parfumerie – skupina pleťových vod – to znamená, že jsou určeny pro kosmetické potřeby, ale ne nijak k pití. Hydrolytický líh snadno rozeznáte zapálením. Vidíte ten červený uzávěr? Tohle je hydrolytický líh, vyniká obsahem METANOLU ve svém složení – první úder je do zrakového nervu – slepý)
Proto je důležité studovat chemii ve škole. Nebudete klást vtipné otázky.
1. Stále nedostanete klasickou vodku, ale jen roztok alkoholu. Nebudu vysvětlovat jemnosti. Ano, poměr je 2:3, ale doma je lepší i 3:4. Nebo ho nemůžete ředit vůbec. ))
2. Lékařský líh je ethylalkohol, ethanol. Rozdíl je pouze v surovinách a technologii výroby.
3. Roztoky není nutné infuzovat, jedná se o mechanickou směs. Pokud alkohol nezrát v dubových sudech 5-7 let.
4. Není potřeba nic dodávat, bude to jen horší.
D.I. Mendělejev experimentálně (gee hee) zjistil, že 40% vodka je nejchutnější a středně silná ve srovnání s jinými tekutinami obsahujícími alkohol. Na základě toho problém vyřešíme. Řekněme, že máme 1 litr 96% alkoholu. To znamená, že kapalina obsahuje 96 % alkoholu a 4 % vody. a potřebujeme získat 40 % alkoholu a 60 % vody. Otázka: kolik vody by se mělo nalít, aby se získal požadovaný poměr. protože v obou směsích je množství alkoholu vždy 0,96 litru. odpovídá 40 %. vypočítat 1 %. 0,96/40 = 0,024 l. nyní počítáme vodu – 56×0,024 = 1,344 litru Odpověď: 1,344 litru vody je třeba nalít do 96% vodného roztoku alkoholu, abychom získali 40% roztok.
Není třeba se rozvádět. musíš to pořádně pít. více výhod!
smíchal přírodní jablečnou šťávu s aseptalinem v poměru a nechal zahřát. Chemicky to nedokážu zjistit. fruktóza, celulóza a glukóza by neměly reagovat s alkoholem. To znamená, že při výrobě šťávy se přidává (nebo uvolňuje) glycerin, který reaguje s aseptalinem a ten se zahřívá. Nevím, proč domácí jablečná šťáva reaguje s aseptalinem a zahřívá ho.
Existuje jeden velmi zajímavý web, kde můžete najít odpověď na svou zvědavou otázku. Na této stránce můžete najít etylalkohol a podobně. Všem vřele doporučuji se na to podívat.
Doporučuji hledat na internetu, případně se podívat na recept a poměry na webu [odkaz blokován rozhodnutím administrace projektu]
Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Facebooku a VKontakte.
Při domácí výrobě vodky se bez alkoholu neobejdete. Pouze na první pohled se zdá, že vše je velmi jednoduché. Ve skutečnosti je pro získání vysoce kvalitního a chutného konečného produktu nutné dodržet všechny proporce a některé nuance. Pro začátek neuškodí porozumět několika jednoduchým, ale důležitým otázkám.
1. Druhy alkoholů a co to je
Výroba alkoholických nápojů z vysoce čištěného a 1. stupně alkoholu se neprovádí / Foto: andrologmed.ru
Podobnou charakteristiku lze dát alkoholu 1. stupně. Z obou produktů se vyrábějí různé tinktury, ale používají se k léčebným nebo profylaktickým účelům, tedy v dávkách, po kapkách. Samozřejmě se nemusíte bát otravy, jako je tomu u metylalkoholu. Z těchto alkoholů nelze získat pouze dobrou a kvalitní vodku. I poté, co projdou nezbytným zpracováním, zůstane silný charakteristický zápach a tvrdost.
Na základě výše uvedeného je vhodné připravit nápoj z dalších čtyř odrůd, například Basis. Ale ideálně si dejte Alfa nebo Lux alkohol. V průmyslu se používají ve většině případů.
2. Jak si vybrat vodu
K přípravě vodky doma se doporučuje použít destilovanou vodu / Foto: drive2.ru
V továrnách vyrábějících alkoholické nápoje je také výběr vody brán co nejzodpovědněji. Právě voda ovlivňuje chuť hotové vodky a její jemnost. Vodu z ledovců doma přirozeně neseženete, ale vyčištěná a ideálně destilovaná voda je dostupná téměř každému.
Nedoporučuje se brát běžnou vodu z kohoutku nebo dokonce usazenou vodu, která neprošla procesem čištění nebo alespoň neprošla běžným domácím filtrem.
3. Míchání
Množství rozpouštědla pro alkohol, tedy vodu, se vypočítává podle toho, kolik stupňů chceme mít v hotovém výrobku – vodce. Výpočty lze provádět různými způsoby.
Na poznámku! Do vody byste měli vždy přidávat alkohol a ne v opačném pořadí. To má vliv na tvrdost, průhlednost a kvalitu vodky obecně. Voda by měla být nejprve ochlazena. To pomáhá zajistit, aby reakce probíhaly správně.
Poměr alkoholu k vodě
Poměr vody a alkoholu musí být přísně upraven, míchání očima není povoleno / Foto: samogon-wave.ru
Tuto metodu nelze nazvat správnou. Pokud vezmete 100 mililitrů alkoholu a stejné množství vody a připravíte vše podle pravidel, nedostanete 200 mililitrů tekutiny, nebo budete muset do alkoholu nalít vodu, a to už je porušení technologie . V tomto případě, abyste získali vodku 96-proof, musíte vzít litr 2,4-proof alkoholu a přidat do něj vodu, dokud nezískáte objem XNUMX litru.
Počítáme pomocí vzorce
Pokud budete postupovat podle vzorce, můžete vypočítat přesné množství vody. K tomu se sto vynásobí silou samotného alkoholu, poté koeficientem (celkové množství produktu se vydělí stem), vydělí se silou, kterou potřebujeme, a odečteme 1 000.
Jde například o jeden litr lihu 96°. Na výstupu je třeba získat součin 50°. Vyjde to na 100x96x10:50-1000=920. Vezmeme proto 920 mililitrů vody a nalijeme do ní jeden litr alkoholu.
Fertmanův stůl
Fertmanův stůl bude užitečný pro ty, kteří plánují zředit alkohol o síle až 95 stupňů / Foto: rusichsamogon.ru
Podle této tabulky se ředí alkohol, jehož síla je až 95 stupňů. Pomocí této metody můžete vypočítat, jak získat řešení až do 15 stupňů. Je důležité si uvědomit, že při přípravě tinktury jsou suroviny rostlinného původu vyluhovány v síle uvedené v receptu. V dnešní době není těžké tento stůl najít. Internet vždy přijde na pomoc.
Podle Mendělejeva
Velký vědec měl na tuto věc svůj vlastní názor. Věřil, že nejlepší je smíchat 96-proof alkohol s vodou v poměru 2:3. Musíte vzít dva díly alkoholu a tři díly vody. Tuto metodu nelze nazvat přesnou, proto odborníci doporučují v praxi používat jiné možnosti.
Moonshinerova kalkulačka
Kupodivu existuje kalkulačka, která lidem mnohem usnadňuje život. Je to zvláště relevantní, pokud nemáte jeden, dva, tři, pět litrů alkoholu, ale například 435 mililitrů. A opět nám pomáhá internet – kalkulačka je dostupná online.
4. Čištění domácí vodky a její změkčení
Chuť zředěné vodky lze doplnit medem nebo jinými přírodními složkami / Foto: alcofan.com
K získání skutečně kvalitního alkoholu nestačí pouze smíchat alkohol s vodou. Nezapomeňte na takové ukazatele, jako je měkkost, průhlednost, příjemná chuť. Doporučuje se ihned po naředění lihu přidat do nádoby s roztokem tabletované aktivní uhlí – stačí dvě tablety na litr tekutiny. Nádobu musíte nechat několik hodin (od dvou do osmi), poté je vodka filtrována.
Chcete-li dát vodce příjemnou chuť, můžete použít různé přísady, hlavní věcí je pochopit, kolik a co lze přidat. Pokud je medu více, než je nutné, vodka nezměkne, ale získá nasládlou, nepříliš příjemnou dochuť. Stejný problém se týká kyselin.
5. Obrana
Po všech popsaných manipulacích není nutné okamžitě nalít a pít vodku. Je třeba ji nechat usadit se. V zásadě můžete začít ochutnávat po pár dnech, ale ideálně nechte alkohol sedm dní v klidu a umístěte ho na chladné místo (od +4°C).
