Kopání mrkve je proces, který vyžaduje jasné hranice, abychom nepromeškali okamžik, kdy úroda přerostla, a nesklidili ji příliš brzy. Mrkev dozrává zpravidla 60-90 dní po výsevu, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
Jak víte, jak dlouho po výsevu vykopat mrkev?
Prvním krokem při určování, kdy kopat mrkev, je prostudovat data zrání vybrané odrůdy. Každá odrůda mrkve má svůj stanovený časový rámec zrání, který je obvykle uveden na obalu semen nebo v návodu k nim. Některé odrůdy mrkve mohou být připraveny ke sklizni za 60 dní, zatímco jiné mohou vyžadovat více než 90 dní k dosažení plné zralosti.
Léto 2023 bylo suché a horké
Jaké jsou příznaky toho, že je čas sklidit mrkev?
- Velikost a kůra. Vytáhněte několik mrkví, abyste zjistili, zda jsou připraveny ke sklizni. Střední velikost a pevná slupka svědčí o zralosti, zatímco malé jasně oranžové nebo dokonce žluté mrkve potřebují dozrát.
- Podmínky zrání. Mrkev roste ve skleníku zpravidla rychleji než venku. Po sklizni skleníkové plodiny byste měli počkat několik týdnů a teprve poté odstranit mrkev ze záhonů na čerstvém vzduchu.
Kdy sklízet mrkev v roce 2023 podle měsíce?
Léto 2023 se ukázalo jako suché a horké, ale prognostici předpovídají déšť na srpen až září. Nejlepší je vykopat mrkev v polovině září a vybrat si suchý den.
Kdy kopat mrkev podle lunárního kalendáře?
- srpna – 10, 13, 17, 24, 27
- září – 1. 6., 14., 15., 18., 23., 28., 30.
Kopání mrkve je proces, který vyžaduje jasné hranice
Jak správně kopat mrkev?
- Odstraňte plevel z okolí mrkve. Usnadníte si tak sběr a umožníte snadné pohnojení půdy po sběru.
- Uvolněte půdu. To je nutné, aby se mrkev nezasekla v tvrdé zemi a při vytahování se nerozbila.
- Vytáhněte úrodu ručně nebo ryjte lopatou. Nedoporučuje se používat vidličku, protože můžete poškodit některé kořenové zeleniny.
- Po nasbírání mrkve ji položte přímo na zahradní záhon, nejprve setřeste přebytečnou zeminu. O několik hodin později, po zaschnutí, odřízněte stonky a ponechte 2-3 centimetry od kořenové plodiny.
Pamatujte, že pokud je těžké mrkev vydlabat, nemusí být ještě zralá. V tomto případě byste měli počkat několik dní.
Správně sklizenou mrkev lze skladovat ve sklepě celou zimu
Jak uložit?
Ideálními podmínkami pro skladování mrkve je chladné suché místo s teplotou kolem 0 ° C. Nejlepší je skladovat mrkev v plastových nádobách nebo krabicích, aby nevyschla nebo neuhnila. Správně sklizenou mrkev lze skladovat ve sklepě celou zimu.
Přihlaste se k odběru našeho Zen: Yandex Zen
Související zprávy
Zpravodajští partneři
Síťová publikace “Berdsk Online”
Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC
Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.
Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Vokzalnaja, 26 let. 108 Telefon: 8 (383-41) 2-11-44
Redakční e-mailová adresa: ber[email protected] (novinky), [email protected] (inzerce)
Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách “Berdsk Online” jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na “Berdsk Online” jako zdroj výpůjčky.
Většina zahradníků věří, že mrkev se nebojí mrazu, takže ji lze sklízet až do konce října.
Druhá část toto stanovisko zpochybňuje a tvrdí, že je třeba dodržovat určité lhůty. Která z těchto stran má tedy pravdu?
Kdy a jak se sklízí mrkev ze zahrady na uskladnění? To je potřeba podrobně řešit.
Kdy ho uložit na uskladnění?
Načasování sklizně mrkve může být ovlivněno několika faktory:
- stav, ve kterém se rostliny nacházejí;
- teplotní podmínky (při jaké teplotě lze skladovat mrkev?);
- odrůdy rostlin (které odrůdy jsou vhodné pro skladování?);
- účel, pro který se mrkev pěstuje.
Ve starověké Rusi bylo 13. září považováno za poslední den, kdy se mrkev skladovala.
A pro tento princip existuje jednoduché zdůvodnění – pokud teplota klesne na +4 stupně Celsia, mrkev již neroste.
Pokud dojde k poklesu na -3 stupně Celsia, objeví se na rostlině šedá hniloba. Proto se doporučuje vykopat mrkev před prvním mrazem. Není však třeba kopat příliš brzy.
Zkušení zahrádkáři to vysvětlují tím, že mrkev byla dlouhou dobu v teplé půdě a při náhlém přemístění do chladné místnosti budou ztráty na úrodě značné. Tento bod se ale týká hlavně pozdních odrůd.
Životnost odrůd střední sezóny je asi 80-110 dní. Spodní listy mohou zežloutnout – a to bude další známka toho, že mrkev je zralá.
Časové období je třeba vypočítat správně, protože pokud budete tuto rostlinu udržovat v zemi, její chuť se může výrazně zhoršit.
Existují také odrůdy mrkve, které dozrávají brzy. Sbírají se již v polovině léta. Z této rostliny si můžete připravit lahodné a zdravé vitamínové saláty.
Jak jej správně odstranit?
Střední a krátké okopaniny je nutné sklízet ručně. Jednou rukou držte mrkev v zemi, zatímco druhá ruka by měla pevně uchopit vrcholy.
Dlouhá mrkev se vykopává pomocí vidle nebo lopaty. V podstatě se mnoho lidí rozhodne kopat lopatou. Vidle totiž mohou mrkev nechtěně zranit nebo propíchnout.
To je nutné udělat tak, aby se kořenová zelenina nezranila a nezlomila. Vrchní vrstva půdy stoupá spolu s mrkví.
Poté jej musíte vytáhnout a opatrně jej držet za vrcholy. Existuje názor, že rostlina by měla být ponechána na zemi několik dní.
Údajně se budou živiny přesouvat z nadzemní části rostlin do části podzemní. Tento názor je bohužel mylný.
Všechno se děje úplně naopak – kořenová plodina může vyschnout, pokud z ní vrcholy čerpají veškerou šťávu.
Proto je třeba odříznout vrcholy, jakmile půda na kořenových plodinách vyschne. Jak to udělat?
Existuje několik způsobů:
- kroutit ručně;
- ořízněte nožem na 2 mm od vrcholu mrkvové hlavy.
Trvanlivost rostliny se tak výrazně prodlouží.
Mrkev se sklízí pouze za příznivého počasí.
Začínající zahradníci se někdy ptají, zda je třeba mrkev sušit? Jasná odpověď je ne. Před uskladněním musí být mrkev navlhčena.
Využít můžete i lunární kalendář, který už oslovil nejednoho zkušeného zahradníka.
Jeho výhody jsou prostě nepopiratelné. Koneckonců, péče o rostliny se neděje tak jako tak, ale podle rytmů, které příroda určuje.
Kdy vykopat mrkev na uskladnění podle lunárního kalendáře? Například 3., 5. a 10. den jsou považovány za příznivé dny pro úklid.
Jak připravit mrkev na skladování?
Před uskladněním je třeba zeleninu co nejvíce očistit, osušit a vychladit.
Extrahovaná mrkev musí být položena na pytlovinu nebo polyethylen na stinném místě, aby se několik hodin vysušila a vychladla. Pro sušení si nemůžete vybrat slunná místa – zelenina by měla chladit, ne zahřívat.
Během této doby musíte zcela odstranit vrcholy (včetně růstového bodu), boční kořeny a ulpívající hrudky země.
Vršky, které nejsou ihned po vykopání řezány, čerpají vláhu z kořenové plodiny samotné a ta chřadne.
Postranní kořeny stále pokračují v růstu, jsou plné vláhy a výživných šťáv, takže se stávají výborným místem pro usazování spor patogenních hub.
Jak skladovat po sklizni?
Jaké jsou vlastnosti sklizně a skladování mrkve na zimu?
Kořeny mrkve, které se skladují na zimu, musí být: zdravé, bez poškození, neomrzlé a husté.
V zásadě se dává do sklepa, takže je nutné tuto metodu podrobněji zvážit. Více o pravidlech pro skladování mrkve ve sklepě se dozvíte z našeho článku.
Pokud jsou police ve sklepě vyrobeny ze dřeva, musí být nejprve ošetřeny speciálním roztokem síranu měďnatého. Mrkev můžete také umístit do krabic naplněných říčním pískem.
Algoritmus akcí v tomto případě je následující:
- Aby mohl být písek dezinfikován, musí být nejprve kalcinován.
- Mrkev se umístí do krabic, pravidelně posypává mokrým pískem. To se většinou děje v různých vesnicích a vesnicích.
- Pokud je písek nahrazen pilinami, měly by se používat hlavně jehličnaté druhy.
Poměrně zajímavá je také tato metoda, známá jako povlakování. Jsou dvě možnosti:
- Mokrý způsob. V tomto případě by měla být kořenová zelenina ponořena do křídového roztoku. Poté se suší.
- Suchou cestou. Jedná se o poprášení kořenové zeleniny práškovou křídou. Tím se snižuje riziko výskytu škodlivých mikroorganismů na mrkvi.
Před vložením do sklepa se mrkev důkladně omyje a krátce ponoří do nálevu z cibulových slupek. Nejprve můžete rostlinu umístit do plastových sáčků.
Mrkev můžete skladovat i v hliněných obalech. Je to velmi jednoduché – stačí kořenovou zeleninu ponořit do jílové směsi na 3 minuty.
Poté se vyjme a důkladně vysuší. Hliněná skořápka by neměla být narušena, když je mrkev umístěna do dřevěných přepravek.
Chyby úložiště
Výčet chyb při přípravě mrkve na skladování je třeba říci o jejích metodách. Každá hospodyňka má svůj – léty prověřený, ten nejlepší a nejspolehlivější.
Někdo uchovává mrkev v teplém sklepě v krabicích s pískem, při pokojové teplotě +10. +15°C. Někdo dává kořenovou zeleninu do bedýnek s mokrým pískem a skladuje ji při teplotě +2. +5°C.
Mnoho letních obyvatel dává přednost zpracování ovoce s hlínou nebo křídovou kaší. T
Také mrkev shromážděná na chatě a přinesená do městského bytu ke skladování se přenese do plastových sáčků a umístí do chladničky.
Některé městské hospodyňky nasekají čerstvou mrkev na struhadle a ukládají do mrazáků.
