Koriandr roste ve skutečnosti sám. Alespoň na mé zahradě to tak je.
Ale než se dostaneme k tipům pro pěstování koriandru, vyjasněme si některé nejasnosti v pojmenování:
Koriandr nebo koriandr? Co je koriandr?
Koriandr a koriandr pocházejí ze stejné rostliny, poměrně jednoleté byliny s péřovitými listy a velkými bílými květy. Název koriandr se vztahuje na čerstvý list, také známý jako čínská petržel. Koriandr je název pro semena.
V některých zemích je koriandr jediným názvem. “List koriandru” nebo “čerstvý koriandr” je totéž jako koriandr. Jako “čínská petržel”, další populární název pro koriandr.
Jak pěstovat koriandr
Koriandr potřebuje k růstu období bez mrazu, ale nemá rád extrémní horko. Takže v mírnějších podnebích pěstujete koriandr v létě, v tropickém podnebí ho pěstujete v chladnějším období sucha.
K pěstování koriandru potřebujete přiměřenou půdu a musíte rostliny dobře zalévat.
Koriandr pěstujte vždy ze semínek přesně tam, kde to chcete. Koriandr nesnáší přesazování. Stres s největší pravděpodobností způsobí, že půjde přímo do semene a pak zemře A nikdy nezískáte vůbec žádné listy!
Koriandr také roste velký kohoutkový kořen a tyto malé květináče nejsou dostatečně hluboké, aby se do nich vešly. Pěstování koriandru v květináči nepřináší žádné výhody.
Koriandr byste neměli kupovat ze školky v květináči. Jen si vezmi semeno.
Pěstování koriandru ze semen
Standardní pokyny jsou zasít koriandr do hloubky asi 1 cm, ale není třeba to studovat. Stačí semena zakrýt a udržovat je vlhká.
možná budete rostlin koriandr v řadách pro snadnější sklizeň nebo můžete semena rozložit na širší plochu a shrabat. Záleží na tom, kolik semen máte. (Pokud máte hodně semen, existuje jiný způsob, jak pěstovat koriandr, a řeknu vám o něm níže.)
Nepřehánějte to s počtem semínek. Zdravé rostliny koriandru rostou poměrně velké, asi 50 cm nebo 2 stopy na výšku.
Chceš asi 5 cm mezi rostlinami, pokud pěstujete koriandr pro listy. Potřebují více místa, pokud je pěstujete pro semeno, ale vždy můžete sníst vnější rostliny a jen pár jich nechat na semeno.
Semena koriandru vyklíčí asi za dva až tři týdny.. Pokud jsou příliš tlusté, stačí zatáhnout a sníst extra.
Ano, nejlepší způsob, jak sklidit přebytečné rostliny, je vytrhat je. (Za předpokladu, že to dokážete, aniž byste poškodili rostliny vedle něj.) Koriandr pěstuje kořen, který je plný chuti. Často uvidíte recepty na asijský vývar vyžadující koriandr nebo koriandr, stejně jako Evropané používají kořenovou petržel.
Sklizeň koriandru
Jakmile sníte všechny své ředidla, nasbírejte jednotlivé lístky koriandru ze základu zbytku rostlin. Jen se ujistěte, že je rostlina dostatečně velká, abyste ji zvládli, a nechte na ní nějaké listy, aby mohla dále růst.
Dříve nebo později vaše rostliny koriandru vykvetou. Jakmile začnou vyvíjet tento květní stonek, přestanou vytvářet další listy. Proto se doporučuje vysévejte koriandr každých několik týdnů během vegetačního období. Tímto způsobem nikdy neutečete.
Někteří lidé také odříznou květní stonek, jakmile se ukáže, a udrží rostliny v chodu o něco déle. Nebo sklízejí všechny rostliny koriandru, když vykazují známky toho, že chtějí kvést.
Nedělám žádnou z těchto věcí a navrhuji, abyste nechali květiny na pokoji. (Na další stránce – pěstování semen koriandru – vám řeknu proč.)
Problémy při pěstování koriandru
Největší problém při pěstování koriandru je, že rostliny jsou tak citlivé na teplo, stejně jako na další stresy. Cokoli, co je vystresuje, způsobí, že utečou (to znamená, že vyrostou květinu a předčasně zasejí semínko).
Vyberte si své stránky dobře. Během chladného období (nebo chladného podnebí) vyberte místo na plném slunci. Pokud očekáváte horké počasí, dopřejte svým rostlinám koriandru trochu stínu.
Ujistěte se, že vaše rostliny koriandru nikdy nevyschnou. (Jako vždy, mulč pomáhá.)
Mnoho lidí podceňuje množství vody v koriandru, protože většina bylin, které známe, je velmi odolná. Dobře ji tedy zalévejte, ale samozřejmě dbejte na to, aby půda dobře odtékala. Málokterá rostlina ráda roste v bažině.
Koriandr navíc nemá žádné zvláštní nároky na půdu. Bohatá, tmavá půda bude vždy produkovat ty nejzdravější a nejzdravější rostliny, ale každá rozumná půda s průměrnou úrovní živin by měla být dobrá. Pokud chcete své rostliny krmit navíc, některá zředěná tekutá hnojiva, jako je rybí emulze, nikdy nezklamou.
Ještě jedna věc: rostliny koriandru nemají rády vlhkost. V mém klimatu jim dojde teplo, než se vlhkost stane problémem, ale vaše klima může být jiné. Koriandr pěstujte vždy tam, kde může volně cirkulovat vzduch.
Pěstování koriandru v tropické permakulturní zahradě
Řekl jsem to výše koriandr roste sám. To je přesně to, co dělá: je to samotné semeno. Moje permakulturní zahrada má všude koriandr.
Když se oteplí na období dešťů, jde koriandr vysévat. I když vždy chodím sbírat suché hlávky květů, na zemi je stále spousta semen.
Na semenech koriandru je úžasné, že během vlhkého období nehnijí jako semena mnoha jiných jednoletých rostlin. Semena koriandru tam jen sedí, v horku, silných deštích, měsících horkého vlhkého počasí a čekají.
Čekají na příchod dalšího období sucha. A jakmile zažijete první jasné noci, po celé vaší zahradě se objeví nové rostliny koriandru!
V prvních dnech jsem stále pěstoval koriandr vedle kuchyňských dveří. Ale teď se nebojím. Během období sucha mi na zahradě roste mnohem více koriandru, než dokážu sníst, a přestože MILUJI čerstvé lístky koriandru.
A pro čtenáře, kteří nežijí v tropech: dokud jsou vaše zimy mírné, bude vám tato metoda stále fungovat. Pěstujte koriandr v létě. Semínka si zaseje sám, počká, až přejde velmi chladné počasí, a vrátí se na jaře.
Pro všechny ostatní nasbírejte semínka koriandru a znovu je zasaďte na začátku dalšího vegetačního období.
Další : Pěstování koriandru – význam květů koriandru v permakulturní zahradě a sběr semen koriandru.
