Jak dlouho trvá, než se semínka stráví?

Některá jídla, která jsme od dětství zvyklí míchat, by bylo zdravější jíst samostatně.

“Voda. Když vypijete vodu nalačno, okamžitě se dostane do střev.
Šťávy. Ovocné šťávy, stejně jako zeleninové šťávy a bujóny, jsou stráveny za 15 – 20 minut.
Polotekuté produkty. Míchané saláty (hlávkový salát, celer, okurku a rajče rozmixujte v mixéru do tekutého stavu; jezte jako polévku), stejně jako zeleninu a ovoce, strávíte do 20 – 30 minut.
Ovoce. Meloun je stráven za 20 minut. Nejlepší bude, když to bude u jednoho jídla jediné ovoce (bobule) na vašem stole. Jiné melouny (jako meloun, lichořeřišnice a medovka) vyžadují 30 minut na trávení. Můžete namíchat 2 různé druhy melounů, ale nesnízte jich najednou víc než půl kilogramu.
Pomeranče, hrozny a grapefruity také potřebují půl hodiny na trávení. Někdy můžete smíchat dva druhy, ale celková hmotnost by také neměla přesáhnout půl kilogramu.
Jablka, hrušky, broskve, třešně a další polosladké ovoce jsou stráveny za 40 minut. Můžete smíchat dva nebo tři jejich druhy, dbejte však na to, abyste nesnědli více než 350-500 g najednou.
Syrová zelenina. Zelenina, která jde do salátů syrová, jako rajčata, hlávkový salát (římský, bostonský, červený, listový, zahradní), okurky, celer, červená nebo zelená paprika a další šťavnatá zelenina, vyžaduje 30-40 minut na zpracování, XNUMX minut. Pokud se do salátu přidá rostlinný olej, čas se prodlouží na více než hodinu. Tato zelenina může být také kombinována mezi sebou, protože vyžaduje stejné množství času na trávení. Výše popsaným způsobem (viz „Polotekuté produkty“) je můžete míchat pomocí mixéru.
Zelenina dušená nebo vařená ve vodě. Zelení (escariole salát, špenát, kapusta) se stráví za 40 minut.
Cuketa, brokolice, květák, fazole, vařená kukuřice s máslem se stráví za 45 minut.
Tělu trvá minimálně 50 minut, než zpracuje kořenovou zeleninu, jako je tuřín, mrkev, červená řepa a pastinák.
Poznámka: lze kombinovat dva nebo tři druhy této zeleniny (po 120 g; celkem – ne více než 240 g). Nejprve jezte zeleninu, potom kořeny.
Zelenina obsahující škrob. Potraviny, jako jsou topinambury, žaludy, dýně, sladké a běžné brambory, sladké brambory a kaštany, se stráví asi hodinu. Jakékoli dva druhy uvedených produktů mohou tvořit hlavní jídlo na vašem stole.
Škrobové potraviny. Loupaná rýže, pohanka, proso (je lepší použít tyto obiloviny), kukuřičná mouka, ovesné vločky, quinoa, habešská metla, kroupy se stráví v průměru za 60-90 minut. Maximální množství určené ke spotřebě je 120 g sušiny, po uvaření 480 g.
Luštěniny – škroby a bílkoviny. Čočka, lima a běžné fazole, cizrna, cayanus (holubí hrášek) atd. vyžadují 90 minut na strávení. Maximum na osobu – 120 g sušiny (210 g vařené). 30-45 g sušiny lze zkombinovat s 90-120 g rýže a konzumovat buď celé dohromady, nebo luštěniny po rýži. Sójové boby jsou stráveny za 120 minut (maximálně 30-120 g najednou).
Semena a ořechy. Slunečnicová, dýňová, melounová a sezamová semínka se tráví asi dvě hodiny. Celkem můžete sníst od 30 do 120 g dvou různých druhů semínek. Ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy, arašídy (syrové), kešu, pekanové ořechy, vlašské ořechy a para ořechy se tráví 2,5–3 hodiny. Jezte vždy pouze jeden druh ořechů, a pokud nevykonáváte těžkou fyzickou práci, ne více než 90 g. Pokud semena a ořechy namočíte přes noc do vody a poté rozdrtíte, rychleji se vstřebají.
Mléčné výrobky (nedoporučujeme). Nízkotučný domácí sýr, tvaroh a sýr feta se zpracuje asi za 90 minut. Maximálně najednou – od 120 do 240 g.
Tvaroh z plnotučného mléka je stráven za 2 hodiny. Na jedno posezení nesnězte více než 240 g.
Tvrdý sýr z plnotučného mléka, jako je švýcarský nebo míenský, vyžaduje 4–5 hodin na trávení. Najednou – maximálně 60-120 g.
Poznámka: tvrdé sýry

Mnoho lidí, i těch, kteří si hlídají jídelníček, nebere v potaz takový faktor, jako je doba, za kterou se jídlo v žaludku stráví a co to ovlivňuje, proto se v tomto článku podíváme podrobně na to, jak dlouho to trvá pro jídlo, které má být stráveno v lidském žaludku a co ovlivňuje rychlost trávení.

Co určuje rychlost trávení potravy v průběhu času?

Pití vody a jiných tekutin během jídla. Během jídla se nedoporučuje pít vodu a nápoje, protože ředí žaludeční šťávu a prodlužuje se doba trávení jídla (nebo není jídlo zcela stráveno).

Mnoha produktům po tepelné úpravě (vaření, smažení, dušení) trvá déle, než se vstřebávají v lidském těle (prodlužuje se doba na asimilaci produktů).

Studené jídlo se časem rychleji tráví.

Jídlo konzumované při obědě se tráví rychleji než jídlo konzumované ráno a večer.

Rychlost trávení v žaludku a vstřebávání v těle je do značné míry ovlivněno typem a množstvím zkonzumované potravy, protože různé potraviny se vstřebávají různou rychlostí (od několika minut do několika hodin), a když jsou smíchány, doba trávení může zvýšit.

Z uvedených faktorů, které významně ovlivňují, jak rychle se stráví snědené jídlo a vypité nápoje, se zastavme podrobněji u rychlosti trávení všech produktů zvlášť a uvažujme, kolik hodin se tráví různé potraviny (maso, ryby, obiloviny, zelenina, ovoce atd.) v lidském žaludku.

S podrobným přehledem uvedené tabulky můžeme dojít k závěru, že doba trávení v žaludku pro různé kategorie produktů je:

• Voda a nápoje se vstřebávají do 20 minut.
• Zelenina je strávena během 30-60 minut (s výjimkou zeleniny obsahující velké množství škrobu).
• Ovoce a bobule jsou stráveny během 20-40 minut.
• Luštěniny jsou stráveny do 2 hodin (120 minut).
• Obiloviny a kaše jsou stráveny do 2 hodin (120 minut).
• Ořechy a semena jsou stráveny do 3 hodin (180 minut).
• Mléko a mléčné výrobky jsou stráveny do 2 hodin (120 minut).
• Ryby a mořské plody jsou stráveny do 1 hodiny (60 minut).
• Drůbeží maso je stráveno během 2,5-3 hodin.
• Maso skotu je stráveno během 4-6 hodin.
• Vejce jsou strávena během 40-45 minut.

Poznámka: Nejrychleji stravitelnými potravinami jsou bobule, ovoce (kromě banánů a avokáda) a zelenina (kromě brambor a topinamburu), stejně jako ovocné a zeleninové šťávy. A produkty jako káva, čaj s mlékem, tvrdý sýr, rybí a masové konzervy, dušené maso, paštika se dlouho tráví nebo opouštějí lidské tělo, aniž by byly (částečně nebo úplně) stráveny.

Zajímavosti a užitečné rady ohledně stravování a trávení

• Důkladněji rozžvýkané jídlo se lépe a rychleji tráví.
• Pro tělo je zdravější jíst potraviny, které mají stejnou dobu trávení a vstřebávání, aby se snížila zátěž žaludku.
• Výrobky s vysokým obsahem bílkovin je nejlepší konzumovat pouze teplé (v žaludku se déle tráví, díky čemuž se odbourávají všechny tělu prospěšné bílkoviny). Studené proteinové produkty nemají čas na trávení v žaludku a jsou posílány do střev, což může vést k nepříjemným následkům (gastrointestinální potíže, zácpa, nadýmání).
• Během jídla je lepší nepít vodu a nápoje, aby se neředila žaludeční šťáva. Mimochodem, obyčejná vypitá voda se rychle vstřebává (pití nalačno), přitom se v žaludku nezdržuje a je okamžitě odeslána do střev.
• Ořechy a semínka se lépe vstřebávají, pokud je nejprve přes noc namočíme do vody a poté je rozdrtíme.
• Zelenina se lépe vstřebává a přináší tělu více užitku, když není ochucena oleji (zeleninový, olivový), které zabraňují jejímu štěpení v žaludku (zakrytím „ochranným“ filmem).
• Doufám, že tabulka uvedená v článku vám pomohla najít odpovědi na otázky jako kolik ovesných vloček ve vodě, kysané zelí, kukuřice v konzervě, nízkotučný tvaroh, knedlíky, žvýkačky, sádlo, ryby, maso, chléb, jablko, mandarinky, banány se tráví v žaludku, hrozny, tomel a houby.

Na závěr článku lze poznamenat, že s vědomím, kolik jídla se tráví v lidském žaludku, můžete sestavit svůj jídelníček tak, aby nedocházelo k velké zátěži žaludku a mnoho zdravých potravin se lépe vstřebává a má více výhod pro tělo. Necháme naše užitečné tipy a recenze na téma: doba trávení potravin v lidském žaludku v komentářích k článku a sdílíme je na sociálních sítích, pokud to pro vás bylo užitečné.