Arašíd je jednoletá luštěnina pocházející z Jižní Ameriky. Pěstuje se v USA, Číně, Indii a dalších zemích po celém světě. Arašídy můžete pěstovat v ruském klimatu. Při pěstování je důležité dodržovat technologii výsadby a zajistit dobrou péči.
Technologie pěstování arašídů
Arašíd je rostlina vysoká 25 – 70 cm.Kořen je rozvětvený, proniká do hloubky 1,5 m. Kořenový systém zaujímá v obvodu až 1,5 m. Rostlina je proto odolná vůči suchu. V přírodě preferuje vlhké a teplé klima.
Arašídy produkují žlutooranžové květy. Doba květu trvá pouze 12 hodin. Po opylení sestoupí vaječník k zemi. Na jedné rostlině se objeví asi 2000 květů. Počet plodů se pohybuje od 30 do 80. Arašídy dozrávají v zemi, proto se jim říká podzemnice olejná. Je vegetační období mezi 120 a 160 dny? v závislosti na odrůdě.
Vlastnosti zemědělské technologie pro pěstování arašídů:
- slunné místo, žádné stinné oblasti;
- nejlepší teplotní rozsah je od +20 do +27 °C;
- neustálá cirkulace vzduchových hmot;
- černozem nebo neutrální půda;
- zvýšený obsah hořčíku, vápníku a humusu v půdě;
- nízká slanost půdy;
- teplotní režim pro semena a sazenice;
- vysoká vlhkost půdy, když se objeví květiny a vaječníky;
- žádná stagnace vody v půdě;
- pahorkování rostlin.
Jak zasadit arašídy na zahradě
Pro pěstování arašídů v zemi je důležité připravit plochu a semena pro výsadbu. Ve volné půdě se pěstuje pouze v jižních oblastech. Dbejte na dodržování pracovních termínů.
Podmínky vysazování
Semena podzemnice olejné klíčí pouze v teplé půdě. Minimální teplota od +12 do +15 °C. Nejlepší režim je od +25 do +30 °C. Jarní mrazíky jsou pro rostlinu škodlivé. Proto je důležité zvolit období, kdy je půda dobře prohřátá a chladné počasí pominulo.
Sázení arašídů začíná v květnu nebo začátkem června. V lesostepní zóně se práce odkládají na druhých deset květnových dnů. Při výběru termínů se řídí předpovědí počasí. Pokud se očekávají mrazy, je lepší výsadbu odložit. Pokud již byla semena zasazena a očekává se chladné počasí, zakryjte postele na noc agrovláknem nebo filmem.
Výběr a příprava místa přistání
Než začnete arašídy pěstovat, je důležité oblast řádně připravit. Rostlina dobře roste i v chudých půdách. Při pěstování plodiny je půda nasycena dusíkem. Proto se arašídy používají k obohacení vyčerpané půdy.
Nejlepší možností je půda bohatá na humus a minerály. Do jílovité půdy se přidávají říční písek a hnojiva. Pokud je půda písčitá, pak se její složení zlepší jílem a kompostem. Arašídy nesnášejí slanou nebo kyselou půdu. V takových případech se provádí vápnění.
Udržování střídání plodin pomůže vyhnout se chorobám. Pěstování arašídů po fazolích, fazolích, hrachu a jiných luštěninách se nedoporučuje. Pokud toto pravidlo porušíte, hrozí vysoké riziko hniloby kořenů.
Příprava místa začíná na podzim. Půda se zryje a pohnojí humusem. Za 1 čtvereční m stačí 1 – 3 kg. Na jaře se záhony uvolňují vidlemi. V suché formě přidejte 40 g Nitrophoska na 1 čtvereční. m
Příprava semen arašídů pro výsadbu
Před výsadbou se semena zpracují. Tím se zlepší jejich klíčení a zničí patogenní bakterie. Je lepší zakoupit výsadbový materiál v zahradnických obchodech. Do středního pásma jsou vhodné odrůdy Adyg, Bayan, Klinsky, Valencia, Stepnyak.
K pěstování se používají pouze syrové fazole. Pokud byly ořechy podrobeny tepelnému zpracování, nebudou schopny klíčit. Semena se hodnotí vizuálně: měla by mít stále červenou slupku. Doporučuje se zakoupit arašídy ve skořápce a před pěstováním je opatrně odstranit. Na povrchu by také neměly být žádné stopy plísně, hniloby nebo prasklin. Velké ořechy produkují nejlepší sazenice.
Postup přípravy arašídů pro pěstování:
- Aby arašídy vyklíčily, namočí se na 5 hodin do teplé vody. Doporučuje se přidat stimulátor růstu. Léčba v roztoku manganistanu draselného pomůže vyhnout se výskytu onemocnění.
- Kapalina se vypustí.
- Navlhčený bavlněný hadřík je umístěn ve velké míse.
- Arašídy jsou umístěny nahoře.
- Semena jsou pokryta dalším kusem vlhké látky.
- Po dni se poloviny ořechů otevřou a objeví se klíčky.
Pokud semena nevyklíčí 3 dny po ošetření, pak se nepoužijí k výsadbě. Pokud fazole vyklíčily, lze je okamžitě zasadit do země.
Jak zasadit arašídy v otevřeném terénu
Podzemnice se sází do rýhy o hloubce 10 cm. Pokud plánujete pěstovat více řad, udělejte mezeru 40 cm. Semena lze sázet podle vzoru 60×60 cm.
Postup výsadby arašídů:
- Brázdy se zalévají teplou vodou.
- Fazole jsou umístěny v brázdách. Mezi rostlinami nechte alespoň 30 cm.
- Semena jsou posypána vrstvou zeminy o tloušťce 8 cm.
- Výhonky se objeví za 14 – 20 dní.
Semena by měla být chráněna před ptáky. K tomu použijte síťku nebo plašič. Dokud se neobjeví výhonky, jsou arašídy pokryty netkanou látkou.
Jak pěstovat arašídy na zahradě
Správná výsadba a pěstování arašídů zajistí vysoký výnos. Péče o rostliny zahrnuje pletí záhonů, přidávání vláhy a hnojiv a hromadění keřů.
Plení a kypření
Arašídový záhon je pravidelně odplevelován. Jinak plevel vyroste a udusí výsadbu. Provádí se také kypření půdy. Tato fáze je zvláště důležitá v období květu. Vaječníky se tvoří v zemi. Pokud je půda příliš hustá, květiny nebudou schopny proniknout hlouběji a zemřou. Je vhodné kombinovat kypření s plením.
Zalévání a topení
Arašídy preferují vlhkou půdu. Pro zajištění lepší absorpce vody se půda po zavlažování uvolní. Nedovolte, aby půda vyschla nebo se na záhonech vytvořila krusta. Pro zavlažování použijte teplou, usazenou vodu.
Během kvetení se arašídy zalévají 1-2krát týdně. Nejlepší je zvolit ranní nebo večerní hodiny, kdy není přímé slunce. Kromě toho se rostliny postříkají. Při výběru schématu zavlažování se berou v úvahu srážky v regionu. Za sucha se výsadby zalévají kropením. Voda se nalije na kořeny a listy a aplikuje se do rýh mezi řádky.
Během sezóny stačí arašídy krmit 2-3x. První ošetření se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 10 cm. Pro ošetření připravte roztok obsahující 20 g dusičnanu amonného, 50 g síranu draselného a 60 g superfosfátu na 10 litrů vody. V polovině roku se aplikují pouze draselná a fosforečná hnojiva.
Hilling
Hilling je povinným krokem v péči o arašídy. Provádí se, když vaječníky začnou sestupovat k zemi. Kořeny rostliny jsou pokryty volnou a vlhkou půdou. Alternativní možností je nasypat nahoru substrát z humusu, písku nebo pilin.
Zvláštnosti pěstování podzemnice olejné v různých regionech
Pěstování arašídů ve středním Rusku nebo na Sibiři má své vlastní nuance. Obecně platí, že zemědělská technika je pro všechny regiony stejná. Při výsadbě a péči vezměte v úvahu místní klima.
Pěstování arašídů v moskevské oblasti
Chcete-li pěstovat arašídy v moskevské oblasti na otevřeném prostranství, jsou data výsadby vybrána správně. Čekají do poloviny nebo konce května, kdy pominou jarní mrazíky. Nejprve se do půdy přidá písek a kompost. Po výsadbě jsou postele pokryty filmem. V opačném případě je arašídům poskytována standardní péče: zalévání, hnojení, hilling.
Pěstování arašídů na Sibiři
Pro úspěšné pěstování arašídů na Sibiři je důležité připravit záhony. Půda se zryje nebo pohnojí. Pokud se v regionu často vyskytují mrazy, semena se vysazují ve skleníku nebo skleníku. Nejvhodnější je umístit keře do šachovnicového vzoru.
Pokud vám povětrnostní podmínky neumožňují pěstovat arašídy na zahradních záhonech, pak je lepší zasadit arašídy doma. Volí se pro něj velké plastové nádoby, kde jsou vytvořeny drenážní otvory. Rostliny jsou drženy na jižní straně. Půda je pravidelně navlhčena.
Nemoci a škůdci
Během procesu pěstování mohou být podzemnice olejné vážně poškozeny houbovými chorobami. Obvykle se vyvíjejí za deštivého počasí. Pro záchranu výsadeb je důležité včas odhalit varovné signály.
Následující nemoci jsou pro arašídy nejnebezpečnější:
- Prášková plíseň. Léze má vzhled bělavého povlaku, který se objevuje na listech. Postupně skvrny rostou a listy žloutnou a zasychají. Padlí také postihuje stonky a vaječníky.
- špinění. Onemocnění je diagnostikováno bílými, hnědými skvrnami na listech arašídů. Postupně tkáň uvnitř léze odumírá a tvoří se otvory.
- Černá skvrna. Vyvíjí se při vysoké vlhkosti. Na okrajích listů se tvoří černé skvrny o velikosti až 15 mm. V důsledku toho listy odumírají.
- Fusarium vadnutí. Onemocnění vede ke žloutnutí výhonků, zatímco kořenový systém hnije. Rostlina před sklizní odumírá.
Aby se zabránilo chorobám, jsou při pěstování podzemnice olejné dodržovány zemědělské postupy. Je důležité ošetřit semena před výsadbou, dodržovat střídání plodin a regulovat zálivku. Když se objeví příznaky onemocnění, keře se postříkají roztokem Quadris, Skor nebo Topaz.
Arašídy přitahují mšice, housenky, třásněnky a další škůdce. Proti nim se používá směs tabákového prachu a dřevěného popela. Nejnebezpečnější je pro rostlinu drátovec, který prohlodává skořápky plodů a požírá ořechy. Pro boj s drátovci se nastražují pasti s návnadou ve formě mrkve a brambor.
Rada! Prevence proti škůdcům – na podzim zrytí půdy a na jaře ošetření záhonů insekticidy.
Sklizeň
Podzemnice se sklízejí před nástupem chladného počasí. Když jsou ořechy zmrazené, ztrácejí chuť a stávají se nevhodnými ke konzumaci. Když listy rostliny začnou žloutnout, vykopejte několik plodů. Pokud se semena snadno čistí, začněte sklízet.
Obvykle se sklizeň sklízí, když teplota dosáhne +10 °C. Pro práci je zvolen suchý den. Rostliny se vykopávají pomocí vidličky nebo jiného zahradního nástroje.
Fazole se shromažďují ve svazcích a zavěšují se kořeny dolů. Podzemnice se skladuje v suchém, větraném prostoru. Takové ořechy dobře dozrávají a obsahují maximum užitečných látek.
Po 2 týdnech se plody otrhají a omyjí tekoucí vodou. Arašídy se pak suší na teplém místě. Výsledkem je, že skořápka zkřehne a ořechy získají chuť. Sklizená plodina se uchovává v suché a teplé místnosti. Fazole by měly být chráněny před přímým slunečním zářením a vysokou vlhkostí.
Tipy od zkušených zahradníků
O zahradničení se zajímám již řadu let. V obchodě jsem si vybíral různé exotické rostliny k pěstování. Mezi nimi byly arašídy holandského výběru. Zasadil jsem ji do květináče s úrodnou půdou. Ze čtyř semen vyklíčila pouze dvě. Sazenice rychle rostly. O měsíc později se objevily květiny a zapadly do země. Proto je nutné ji uvolnit, aby ořechy mohly dozrát. Proces pěstování je velmi zajímavé sledovat. Každá rostlina vyprodukovala asi 30 ořechů.
Už tři roky pěstuji arašídy. Přestože se jedná o jižní rostlinu, osvědčila se nenáročná na péči. Na podzim dbám na přípravu půdy: zrývám ji a pohnojím kompostem. Na jaře počkám, až se půda prohřeje. Semínka sázím až po uvolnění. Dbám na zalévání záhonů, abych urychlil vzcházení sazenic. Keře je třeba nahrnout jako brambory. Za celou dobu růstu jsem nezaznamenal žádné známky onemocnění. Rostlinám se vyhýbají i škůdci.
Závěr
Pěstovat arašídy zvládne i začínající zahradník. Rostlina má určité podmínky: úrodná půda, zpracování sadebního materiálu, péče o sazenice. Pěstování arašídů v různých regionech má své vlastní charakteristiky. Aby získali dobrou úrodu, dodržují technologii a berou v úvahu zkušenosti ostatních zahradníků.
Navzdory skutečnosti, že subtropy jsou považovány za svou vlast, je v Rusku a na Ukrajině možné vysadit arašídy na otevřeném prostranství. Jedná se o jednoletou rostlinu z čeledi bobovitých, což je nízký keř. Je považována za důležitou zemědělskou plodinu a v mnoha zemích světa se pěstuje v průmyslovém měřítku. Botanici mu neříkají ořech, ale považují ho za luštěninu.
Arašídy mají pružné větvené výhony s rozvětveným kořenovým kořenem. Listy rostou střídavě, zpeřené, špičaté, hustě svěšené.
Kvete v létě a pokračuje v kvetení až do podzimu žlutočervenými nebo bílými květy na stopkách. Květina, která kvete ráno, zdobí zahradu až do oběda. Plody jsou oválného tvaru s pavučinovým vzorem. Když dozrají, ohýbají se k zemi a zavrtávajíce se do ní, nakonec dozrají. Fazole mají velký oplodí, které obsahuje podlouhlá semena velikosti fazole.
Arašídy obsahují spoustu tuků a esenciálních kyselin – olejovou, linolenovou, cerotinovou, myristovou, behenovou. Kromě toho semena obsahují bílkoviny, globuliny, lepek, škrob, cukr, aminokyseliny, puriny, vitamíny B, E, kyselinu pantotenovou, kyselinu erukovou a biotin.
Olej vyrobený z arašídů má podobnou chuť jako mandlový olej. Má přetrvávající arašídovou vůni, je velmi jemná a lehce stravitelná. Používá se v cukrářském průmyslu, výrobě mýdla a jako potravinářská přísada.
Z koláče se vyrábí mouka, vzhledově podobná pšenici, ale bohatá na složení, jako lněný koláč.
Mleté arašídy se smíchají s rostlinným olejem za vzniku arašídového másla. Používá se jako máslo, maže se na toasty a čerstvý chléb. V lékařství se používá jako základ mnoha léků a jeho semena jsou výbornou náhradou mandlí.
Pěstování
Květy rostliny jsou samosprašné. Po opylení se vaječník prodlouží a zahrabe se do půdy. Arašídy mohou být zasazeny semeny v otevřené půdě nebo naklíčenými sazenicemi.
Ve volné půdě, stejně jako při pěstování jiných plodin, vše začíná přípravou půdy. Ořešák miluje volnou, černozemem pohnojenou teplou půdu, lehké hlíny a písky. Nesnáší těžké hlinité půdy. Do půdy můžete předem přidat fosforečná hnojiva nebo kompost.
Rostlina bude dobře růst na slunných místech. Nebojí se větru, ale netoleruje stíny. Nedostatek světla ořechu škodí. Arašídy reagují na barvu půdy a zbarví skořápku fazolí podle toho, jak byla tmavá.
Při pěstování byste měli věnovat pozornost tomu, že tato rostlina je náročná na vlhkost půdy. Zejména během kvetení a sadby semen. Mokřady nejsou vhodné pro pěstování a výsadbu arašídů. A pokud rostlina při sklizni stojí ve vodě, zničí plody.
Arašídy se vysazují nejdříve v květnu, kdy se půda zahřeje na +15 stupňů, jinak se semena milující teplo nevyvinou a jednoduše hnijí. Zkušení zahradníci fazole nejprve oloupou, aby lépe vyklíčili, a slupku spolu se semenem hodí do díry, aby kolonizovali užitečné houby na kořenech. Nejprve se šachovnicově připraví otvory do hloubky 8 cm, do každého otvoru se vloží 3-5 kusů. semena Semena musí být zdravá, velká a schopná dát rostlině život.
Na chatě se výsadba arašídů provádí metodou sazenic. Tato metoda zajišťuje maximální klíčivost. Rašelinové květináče se naplní půdní směsí, kde se zasadí semena. Když vyklíčí při pokojové teplotě a dobrém světle, můžeme je přesadit do volné půdy přímo s květináči. Půda by měla být také prohřátá a hrozba mrazů by měla do této doby pominout. Záhon je zrytý, půda je nakypřena, zcela se zbaví plevele. Vzdálenost mezi řadami je 70 cm, mezi rostlinami – 20 cm.
Sazenice a sazenice arašídů se zalévají jednou za jeden až dva týdny, pokud je oblast mokrá, a častěji v období sucha. Rostlina vyžaduje pravidelné kypření půdy, pletí a odstraňování plevele a kontrolu chorob a škodlivého hmyzu.
Arašídy se zbavují plevele po uvolnění a zalévání. Když se tvoří gynofory, měly by být nahrnuté jako brambory. Pokud se gynofory (vaječník) nemohou zavrtat do půdy, rostlina uschne a zemře. Proto musíte půdu opatrně a často kypřít.
Arašídy nemůžete zasadit na místo, kde dříve rostly fazole nebo hrách. Bude dobře růst tam, kde rostla rajčata, zelí a okurky, dříve hnojené organickou hmotou. Rostlinu můžete přihnojit třikrát za sezónu. Krmení bude zvláště cenné v období nasazování poupat, pravých listů a plodů.
Škůdci ji napadají jako jiné plodiny. Ořech je náchylný na rakovinu kořenů, virová onemocnění, mšice, housenky a třásněnky. Musí být řešeny pomocí pesticidů nebo lidových metod – kropení půdy popelem nebo fumigací tabákem. Mladé výhonky musí být chráněny před ptáky, zejména před vránami. Jsou schopni úplně zničit sazenice. K tomu můžete postavit zahradního strašáka nebo nasadit plastové lahve na tyčky umístěné po obvodu zahradního záhonu.
Proč výhonky nevyrašily?
Někdy si po výsevu letní obyvatel všimne, že sazenice se dlouho neobjevují, zmrznou a nerostou. Proč se tohle děje? Arašídy mohly být zasazeny a ošetřovány nesprávně, nebo mohla být semena poškozena ptáky a hmyzem. Zkušení zahradníci nastražují návnadu na krtonožce. Je lepší zasít naklíčená semena, která byla namočená v dubnu. A před výsadbou v otevřené půdě, aby se chránily a aklimatizovaly arašídy, by měla být semena ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného.
Sazenice jsou předtvrzené. Za tímto účelem se sazenice umístí ven a v noci se vezmou do teplé místnosti. Tímto způsobem si arašídy rychleji zvyknou, až budou konečně zasazeny do půdy. Kalení se provádí 10 dní před výsadbou. Vysazené rostliny by měly být pokryty filmem. Může být odstraněn, když teplota vzduchu konečně dosáhne +20 stupňů.
Sklizeň
Fazole dozrávají v zemi a je důležité nepromeškat dobu, kdy je potřeba je vykopat. Obvykle se musíte zaměřit na teplotu vzduchu a zažloutlé listy rostliny. Když teplota stoupne na +10 stupňů, můžete vykopat jeden keř a zkontrolovat jeho připravenost. Pokud se opozdíte se sklizní, semena zapadnou hluboko a sklizeň se ztratí.
Chcete-li kopat, použijte vidle nebo lopatu, vypáčte keř a opatrně jej uvolněte ze země. Keře jsou umístěny na místech chráněných před přímým slunečním zářením, aby zcela vyschly. To trvá minimálně 5 dní. Dobře usušené fazole při zatřesení chrastí.
Když se skořápka vysuší, vyjmou se z ní semena – plody. Jedna rostlina může vyprodukovat až 0,5 kg sklizně. Arašídy by měly být skladovány na suchém místě a mimo vlhkost. Semena ztrácejí svou životaschopnost po 2-3 letech.
Odrůdy
V Rusku se používá několik odrůd arašídů, které se v tomto klimatu osvědčily. Zasadit arašídy doma může každý. Plody sice nebudou tak velké jako dovážené, ale vypěstují si je vlastníma rukama.
Existují dva druhy arašídů – velkosemenné a malosemenné (huňaté), dělí se na španělské, Runner, Virginia, Valencia. Za nejproduktivnější jsou považovány Valencie 433, Ukrajinská Valencia, Stepnyak. Odrůda Tennessee je v Americe docela populární.
Každá odrůda se liší délkou stonku a vnějšími vlastnostmi. Každý rok se pěstují nové odrůdy pro specifické klima.
- Španělština se pěstuje v afrických zemích a USA. Pěstuje se mnoho let a dosahuje vysokých výnosů, dobré odolnosti vůči chorobám a větší velikosti plodů. Tato odrůda se používá především k těžbě ropy. Patří mezi ně: Dixie Spanish, Argentinean, Shafers Spanish, Tamspan 90.
- Runner se pěstuje pro výrobu potravin. Ořechy mají velmi dobrou chuť, pražení a vysokou výtěžnost. Patří sem tyto odrůdy: Dixie Runner, Virginia Bunch, Runner Aromatic 458, AT-108.
- Virginia je výběrový arašíd, mimořádně oblíbený a velmi žádaný. Z této skupiny se vyrábějí loupané, smažené, solené ořechy na pivo, používají se v cukrářském průmyslu a smaží se ve skořápce. Virginia roste ve svislých trsech nebo výhonech, dosahuje 45 cm, šíří se do 0,8 m. Pěstované odrůdy jsou: North Carolina 9, Virginia-C 92R, Wilson, Shulamit.
- Valencia je velká odrůda s těžkými načervenalými stonky. Rostliny jsou vysoké a široce rozšířené. Plody váží 0,5 g.
Zde je to, co můžete vyrobit z arašídů