Jak dlouho můžete pít mléčnou houbu?

Mléko, kefír, tibetská houba je komplexní sbírka více než 20 druhů mikroorganismů rodu Zooglea. Mléko přeměňují zpracováním mléčného cukru v něm na lahodný mléčný nápoj. Svým složením a chutí tedy připomíná známý kefír. Zjednodušeně řečeno, pomocí houby se během krátké doby zkvasí čerstvé mléko. Takto si doma můžete pořídit ten nejzdravější fermentovaný mléčný nápoj.

Nazvat kolonii mikroorganismů houbou není úplně správné, ale je to název, pod kterým je lidově známá. Proto budu tento nápoj i nadále nazývat kefír a samotné mikroorganismy – houba.

Historie původu, obecné informace, jak vypadá mléčná houba

Vědci potvrdili, že mléčný kefírový nápoj je skutečně naprosto lahodný a velmi zdravý, silný bioaktivní stimulant a svými vlastnostmi podobný přírodnímu antibiotiku. Nápoj je produkován živými, dýchajícími organismy!

Navenek tibetská houba připomíná hrubozrnný tvaroh – to jsou ty hrudky slepené dohromady.

Složení předkrmu se blíží běžnému kefíru, ale tibetský výrobek má prospěšnější složku díky obsahu vysokého podílu bifidobakterií. Z hlediska jeho blahodárných léčivých vlastností je o stupínek výše než všechny známé fermentované mléčné výrobky.

Houba je skutečně tibetského původu. Po dlouhou dobu starověcí tibetští mniši fermentovali mléko v hliněných nádobách a náhodně nabírali tento druh bakterií z horského jezera. Houbu přivezli do Evropy buď polští vědci, nebo rodina Roerichů, kteří prozkoumali Střední Asii a Tibet. Od té doby se mezi národy Evropy, včetně nás, dobře zakořenila.

Složení tibetského mléčného nápoje

Mléčný nápoj obsahuje:

1. Protein.
2. Laktobacily jsou prospěšné mikroorganismy, které se podílejí na syntéze vitamínů a enzymů, udržují ochranné vlastnosti a druhové složení střevní mikroflóry;
3. Bifidobakterie – zlepšují trávicí funkce, zajišťují úplné vstřebávání živin, podporují střevní mikroflóru; téměř všechny hlavní skupiny: A (náš zrak, stav kůže, syntéza trávicích enzymů, pohlavních hormonů; skupina B – práce nervové soustavy, trávicího, oběhového systému, tvorba protilátek, udržování zdraví kůže a sliznic a také vitamíny D, PP.
4. Mikroprvky: vápník, jód, zinek a železo.
5. Enzymy, polysacharidy, bílkoviny a aminokyseliny. ve velmi malém množství 0,2-0,6 %, což příznivě působí na kardiovaskulární systém.

Užitečné vlastnosti mléčné houby

Lidé mají legendy o magických vlastnostech mléčné houby. Některé z těchto vlastností byly vědecky potvrzeny, zatímco jiné jsou jako vždy mírně přitažené za vlasy. Ale jedna věc je jistá: mléčná houba má plně prospěšné vlastnosti pro zdraví. Jaké jsou tedy výhody tibetské houby?

• Pomáhá posilovat imunitní systém díky vitamínům C a tomu, že dokonale čistí střeva.
• Působí příznivě na činnost žaludku, stimuluje střevní motilitu, zmírňuje záněty žaludku, kolitidu a dokonce i žaludeční vředy.
• Dobře čistí tělo, odstraňuje jedy, toxiny, odpad, soli a škodlivé sloučeniny. Po užívání antibiotik se doporučuje zejména kúra užívání tohoto fermentovaného mléčného nápoje.
• Užívání kefíru k čištění krevních cév a normalizaci hladiny cholesterolu dává dobré výsledky.
• Užitečné při dysbakterióze díky množství stejných prospěšných bifidobakterií. Dobře se vyrovná s patogenní flórou.
• Pro lidi, kteří trpí špatným trávením laktózy z mléka, se doporučují kefírová zrna, protože obsah laktózy v nich prudce klesá působením mikroflóry.
• Zlepšuje metabolismus.
• Užitečné při hypertenzi, snižuje krevní tlak.
• Dokonale uhasí žízeň, jako každý jiný produkt kyseliny mléčné.
• Bojuje proti stresu, depresím, zlepšuje kvalitu spánku, zmírňuje nespavost. a duševní činnost mozku.

Prospěšné vlastnosti tibetské houby pro ženy

1. Podporuje hubnutí. Udávaná vlastnost spalování tuků nebyla vědecky prokázána. Kefír však ve skutečnosti pomáhá zhubnout tím, že snižuje chuť k jídlu, poskytuje pocit plnosti na dlouhou dobu (vyzkoušeno na mém vlastním manželovi).
2. Vnitřní použití kefíru zlepšuje stav pokožky, dělá ji svěžejší a mladší (vyzkoušeno na sobě). Můžete si otřít obličej tamponem namočeným v kefíru, držet po dobu 10-15 minut a opláchnout teplou vodou.
3. Obsah kyseliny listové má příznivý vliv na stav a vývoj plodu v těhotenství.
4. V těhotenství ulevuje od zácpy, která postihuje mnoho nastávajících maminek.
5. Na akné u mladistvých to můžete zkusit. Namočte ubrousek do kefíru a položte ho na obličej na 20 minut. Opakujte 2-3x týdně po dobu 1 měsíce.

Prospěšné vlastnosti houby pro muže

1. Zlepšuje celkové zdraví těla a vede ke zvýšené sexuální aktivitě.
2. Je prevencí před předčasnou plešatostí.
3. Po nadměrném příjmu alkoholických nápojů má obecný terapeutický účinek.
4. Zabraňuje vzniku a rozvoji prostatitidy.

Nauka o mléčné houbě

I. Mechnikov o výhodách fermentovaných mléčných výrobků:

„Mezi prospěšnými bakteriemi by měly mít čestné místo bacily mléčného kvašení. Produkují kyselinu mléčnou a zasahují tak do vývoje mastných a hnilobných enzymů, které musíme považovat za naše nejstrašnější nepřátele. “

Zpráva z deníku Japan Times o objevech japonských vědců:

Tento fermentovaný mléčný nápoj má výrazný antikarcinogenní (protirakovinný) účinek.

Japonská korporace izolovala z fermentovaného mléčného nápoje produkt, který dokáže dramaticky zvýšit aktivitu speciálních typů lymfocytů, které aktivně působí proti atypickým buňkám, tedy schopným ničit rakovinné buňky.

Na konci 20. století lékař, člen korespondent Akademie lékařských věd SSSR, profesor M. A. Samsonov, doporučil recept na léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů čerstvým mléčným nápojem z tibetské houby se slunečnicovým olejem (sklenice kefíru a lžíci oleje najednou).

Studie ukázaly, že systematické (více než jeden a půl až tři měsíce) používání takového léku podporuje rychlejší a spolehlivější hojení vředů.

Existují také věrohodné informace, že „houbový“ kefír pomáhá předcházet a léčit aterosklerózu tepen a aorty.

Kontraindikace mléčné houby

• ! U hypotoniků, lidí trpících nízkým krevním tlakem, se mléčný nápoj nedoporučuje, protože může snížit již tak nízký krevní tlak.
• ! Diabetici, kteří užívali inzulín, by měli brát kefír pod kontrolu, protože se obávají prudkého poklesu hladiny cukru v krvi.
• Dětem se doporučuje pít mléčné nápoje až po 1,5 roce.
• ! V případě opakování vředů a jiných gastrointestinálních komplikací byste se měli zdržet pití mléčného nápoje, jehož kyselina může způsobit bolest a pálení žáhy.
• ! Ti, kteří trpí nesnášenlivostí mléčné bílkoviny, by výrobek samozřejmě neměli užívat.
• Vezměte pouze čerstvý kefír, vyhněte se jeho peroxidaci.
• ! Zdravotní nápoj nelze kombinovat s pitím alkoholu.
• Použití kefíru je také neslučitelné s užíváním léků. Pokud se nemůžete vyhnout jejich užívání, rozdíl v příjmu by měl být alespoň 3-4 hodiny.

V prvních 2 týdnech užívání kefíru můžete zaznamenat dočasný průjem. Ale ne pro každého a ne nutně. Nebojte se a pití hned odmítněte. Počkejte, až se vaše střeva přizpůsobí novým mikroorganismům. Můžete snížit dávku

Mléčná houba, jak se starat. Podmínky skladování

Jak vyrobit kefír doma? Chcete-li získat 0,5 litru fermentovaného mléčného nápoje, musíte předem připravit následující produkty a nádobí:

• 1 polévková lžíce mléčné houby;
• 0,5 litru mléka je lepší než přírodní, pasterizované z obchodu, ale ne pro dlouhodobé skladování;
• Plastové síto, pokud není, tak kovové a kousek gázy;
• Keramické nebo skleněné zboží;
• Vařečka.

Houba nesnáší dotyky s kovovým nádobím, s největší pravděpodobností v důsledku oxidačních procesů. Mléčné hrudky dejte do misky, můžete použít plastovou nádobu na mléčné výrobky, jako je zakysaná smetana. Naplňte mlékem pokojové teploty a vložte do normálních kuchyňských podmínek od +22-+24, přikryjte ubrouskem nebo gázou. Pokud je v místnosti horko nad +25, může se houba okyselit, pak ji musíte na chvíli vyjmout z chladničky a poté ji znovu vyjmout a pokračovat v procesu zrání.

Nejprospěšnější vlastnosti nápoje o 24 hodiny později – To je nejzdravější kefír.

Hotový nápoj přeceďte přes sítko do sklenice nebo skleněné nádoby, zrnka oddělte, opláchněte pod tekoucí teplou vodou a znovu zalijte čerstvou porcí mléka.

Při správné péči se houba velmi rychle množí, vytváří nové kolonie, proto je důležité ty přebytečné včas odstranit. Kam je mám dát? Ano, to je otázka. Nabídněte to svým přátelům, sousedům, známým, pokud nejsou šikovné ruce, vyhoďte to. Co dělat.

Tibetský mléčný nápoj lze skladovat v lednici až 3 dny. Použití staršího nápoje může poškodit tělo.

Nápoj lze použít při vaření, jako běžný kefír.

Pokud odcházíte nebo chcete přestat užívat kefír, můžete houbu vložit do chladničky a naplnit ji 10% glukózou, prodávanou v lékárně. Houba bude žít tiše v chladných podmínkách po dobu 7-20 dní. Myslím, že glukózu lze nahradit cukerným roztokem.

Tibetský mléčný nápoj, jak ho správně užívat

Maximální míra konzumace hub je až 800 ml denně, minimum je 200 ml pro dosažení účinku na zlepšení zdraví nebo prevenci nemocí.

Je lepší začít užívat kefír s malou dávkou – 100 ml pro dospělého, 50 ml pro dítě je lepší večer, po večeři, nejpozději 1 hodinu před spaním. Můžete ho užívat ráno na lačný žaludek, ale je důležité zkontrolovat reakci těla, abyste se vyhnuli laxativnímu účinku.

Jak dlouho užívat tibetskou mléčnou houbu? Pro zdravotní účely – od 20 dnů do dvou až tří měsíců. Poté si udělejte krátkou přestávku na měsíc nebo dva.

Kde získat nebo koupit tibetskou mléčnou houbu

Ti, kteří si chtějí koupit tibetskou mléčnou houbu, prosím kontaktujte internetový obchod “Zdoroveevo” . Nějakým zázrakem houbu usuší a doručí poštou nebo čerstvým kurýrem.

Na závěr video o výhodách mléčné houby