Jak dlouho lze kachní vejce skladovat?

Kachní vejce jsou na stole velmi vzácným produktem. A to vše proto, že vlastnosti životní aktivity a výživy vodních kachen nepřispívají k popularitě jejich vajec. Bývají velmi špinavé a mohou být kontaminovány patogenními bakteriemi. Ale zda se kachní vejce mohou jíst nebo ne, není vždy jasné, protože mají neobvyklou konzistenci, originální a specifickou vůni a chuť. Ukazuje se, že tyto vlastnosti jsou pro lidské zdraví prospěšné.

Výživové informace a příprava

Hmotnost jednoho kachního produktu je přibližně 80–100 gramů. Tento indikátor je přibližně o 30 gramů více než kuřecí produkt. Jedno vejce obsahuje přibližně 185 kalorií. Mají více bílkovin a tuku než husa a kuře a jsou také velmi výživné a neobvykle zasytí díky máslovým bílkovinám.

Skořápka je natřena bílou barvou nebo má nazelenalý (namodralý) odstín. Vejce tohoto ptáka lze jíst pouze natvrdo. Někteří lidé se ptají, zda lze kachní vejce smažit. Kulinářští experti tvrdí, že je to přísně zakázáno. Ale na otázku, jak dlouho vařit kachní vejce, říkají, že ne méně než 10-20 minut. Aby skořápka nepopraskala, vodu lehce osolte. Po uvaření je není třeba ponořovat do ledové vody jako kuře.

Stačí je nechat a počkat, až postupně vychladnou v tekutině, ve které se vařily. Aby byla chuť příjemnější, měl by mít produkt pokojovou teplotu.

Možností a receptů, co dělat s kachními vejci, je mnoho. Nemělo by se zapomínat, že se k jídlu používají vařené. Než je hodíte do vody k varu, musíte je dobře umýt sodou nebo mýdlem na prádlo.

Co lze připravit z kachních vajec:

1. Různé polévky.
2. Sendviče a různé sendviče.
3. Vejce plněná jakýmikoli produkty.
4. Okroshka (používá se místo kuřete).
5. Houby plněné sýrem a vaječnou náplní.
6. Různé saláty s vařeným produktem.

Užitečné vlastnosti

Odborníci na výživu věří, že kachní produkt má mnoho výhod. To je přesně důvod, proč by se měly jíst pouze vařené. Mezi příznivé vlastnosti produktu patří:

Použití tohoto produktu v potravinách pomůže při nedostatku hmotnosti a dystrofii. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin a tuků, ale i bílkovin a bílkovin je přípravek nezbytný při nadměrné fyzické aktivitě a při nabírání svalové hmoty.
1. Kachní produkt obsahuje minerály, které jsou velmi potřebné pro posílení kostí a zubů.
2. Protein je rychle stravitelný a je potřebný pro metabolické procesy.
3. Obsahují kyselinu listovou, která je důležitá při krevních chorobách, plánování těhotenství a také pro tvorbu mužských spermií. Obsahují hodně vitamínu B12, který je potřebný pro metabolismus lipidů a sacharidů, zdravý krevní stav a normální činnost centrálního nervového systému.
4. Nepostradatelné pro udržení normálního celkového zdraví člověka, protože obsahují selen a více než 200 enzymů.
5. Obsah zinku v produktu je prostě nezbytný pro dobré celkové zdraví a funkci mozku. Tento prvek podporuje ochrannou funkci těla a podílí se na obnově buněk.
6. Syrová kachní vejce jsou velmi užitečná ve formě masek na vlasy a pokožku. S jejich pomocí můžete vyřešit problém s rozšířenými póry a akné. Ale vlasy budou jemnější, lesklejší a silnější.

Škodlivost kachního produktu

Výhody kachních vajec jsou určeny jejich složením. Ale takový výživný produkt nelze v některých situacích použít. A to vše proto, že:

Náchylné k infekci salmonelou. Právě z tohoto důvodu jsou syrová vejce nepoživatelná. Před vařením je třeba je dobře umýt a poté řádně uvařit.
1. Někteří lidé je odmítají jíst kvůli přítomnosti specifického aroma.
2. Nejsou vhodné pro lidi s nadváhou, protože obsahují velké množství tuku. Neměly by se užívat na noc, protože trávení trvá velmi dlouho. Může se objevit tíže v gastrointestinálním traktu.
3. Lidé se sklonem k alergickým reakcím a individuální nesnášenlivosti se také nedoporučuje jíst.
4. Jsou velmi těžké pro dětská střeva a žaludek. Z tohoto důvodu jsou zakázány pro děti do 6 let.
5. Neměli byste je užívat v těhotenství nebo při kojení, protože se můžete nakazit salmonelou nebo vyvolat u miminka alergii.

Pravidla a lhůty skladování

Chcete-li zjistit čerstvost produktu, musíte jej umístit do nádoby s vodou a zjistit, zda se potopí. Pokud se potopil, pak je to v pořádku, ale pokud vystoupil na povrch, je lepší výrobek vyhodit, abyste si neublížili.

Čerstvá kachní vejce se skladují následujícím způsobem:

1. Měly by být důkladně opláchnuty a umístěny do chladničky. Jejich trvanlivost na chladném místě není delší než 7 dní.
2. Je kontraindikováno skladovat je vedle masných výrobků.
3. Umístěte výrobek do nádoby špičatým koncem dolů.

Ale vařené vejce může být uloženo v chladničce nejdéle 3 dny.

Aplikace v kosmetologii

Masky na bázi kachních vajec pro pokožku krku a obličeje jsou velmi oblíbené v moderní kosmetologii. Pro mastnou pleť se dobře hodí složení s bílým jílem a proteinem, které pomáhá zužovat póry a vysušovat je. Takové masky se uchovávají na pokožce až do úplného vysušení a poté se odstraní studenou vodou.

Ale pro smíšenou pleť se výborně osvědčily masky s celým vejcem. Mohou obsahovat syrové strouhané brambory a další komponenty. Pro suché typy pleti je vhodné používat pouze žloutek. Nechte takové masky na kůži po dobu 10-15 minut, poté se odstraní teplou vodou.

Jedním z nejlepších vlasových kondicionérů je kachní vejce. Používá se k dodání lesku a vitality vlasů a ke zlepšení zdraví matných a oslabených kadeří. Doma si můžete vyrobit i masky, které vlasy posílí, vyživí a zjemní. Budou na bázi kachních vajec.

Recept na masku pro posílení vlasů a prevenci vypadávání vlasů obsahuje následující složky:

1. Citronová šťáva a med – každá 2 velké lžíce.
2. Přírodní jogurt – 100 gramů.
3. Kachní žloutky – 2 kusy.

Chcete-li připravit, musíte všechny produkty smíchat a dobře je promíchat. Poté naneste ke kořínkům vlasů a po 25 minutách opláchněte studenou čistou vodou.