Tatarka, cibule trubkovaná, zimní, velšská, duben – to vše jsou lidové názvy jedné rostliny – cibule-batun. Zvláštností tohoto druhu je vysoká a hustá zelená hmota a absence zaobleného tuřínu. Kultura se pěstuje speciálně pro získání šťavnaté zeleniny s jemnou, nasládlou, mírně kořenitou chutí a příjemnou cibulovou vůní. Z článku se dozvíte, jak správně zasadit cibuli a starat se o ně na otevřeném poli.
Popis plodiny a výběr odrůdy pro otevřenou půdu
Batun cibule je vytrvalá rostlina z čeledi cibule. Rodištěm kultury je území Asie. Divoce roste v Mongolsku a Číně. V Rusku se batun pěstuje téměř všude, s výjimkou Dálného severu. Péče o něj není nijak zvlášť náročná.
Přízemní část je podobná cibuli – stonky jsou dlouhé, trubkovité, ale hustší. Podzemní část je představována nepravou, krátkou, vybělenou lodyhou a postrádá zaoblený tuřín.
Batun cibule se pěstuje pro zeleň. Rostlina vynakládá veškerou svou sílu na tvorbu trubkovitých listů. Pokud nejsou včas řezány, mohou dosáhnout 60-70 cm na výšku a 20-25 mm v průměru. Maximální tloušťka stěny je 1,5 mm. Takové peří je považováno za přerostlé a nevhodné pro lidskou spotřebu kvůli nadměrné tuhosti a nedostatku chuti.
Konzumuje se také nepravá cibulka neboli stonek. Většina kořenů se nachází v hloubce 30 cm.
Na území Ruska se kvůli klimatickým podmínkám pěstují rané nebo středně rané odrůdy cibule-batun:
- duben – raně zrající odrůda. Sklizeno v dubnu. Je odolná vůči většině chorob cibule. Chuť je příjemná, sladká a kořenitá.
- ruská zima – středně raná odrůda, odolná mrazu. Listy jsou jasně zelené barvy, až 35 cm vysoké.Chuť je jemná, sladká.
- Baia Verde – středně raná odrůda. Listy jsou zelené barvy, až 40 cm vysoké.Chuť je kořenitá. Ve vůni je výrazné cibulové.
- Obří – středně raná odrůda s vysokou mrazuvzdorností. Listy jsou silné, dužnaté, až 50 cm vysoké.Chuť je kořenitě nasládlá.
- Seryozha – raná odrůda s vysokou odolností vůči mrazu. Listy jsou modrozelené barvy, až 55 cm vysoké, příjemné, sladké chuti bez štiplavosti.
- gulden – středně raná odrůda. Listy jsou šťavnaté, jemné, podměrečné, až 40 cm dlouhé. Chuť je středně pikantní.
- Damašek – raně zrající odrůda. Peří je zelené, vzpřímené, pokryté voskovým povlakem. Výška stonku – 30 cm, průměr – 11 mm. Chuť je příjemná, sladká.
- Zelenets – ultra raná odrůda. Peří až 80 cm dlouhé, jasně zelené. Chuť je nasládlá, poloostrá.
- Kaigaro – odrůda střední sezóny. Listy jsou vzpřímené, modrozelené, až 50 cm vysoké. Chuť je jemná, nasládlá, poloostrá.
- Červený – ultra raná odrůda s možností sklizně měsíc po výsadbě. Peří je vysoké, až 70 cm dlouhé, zelené. Chuť je příjemná, středně ostrá, nasládlá.
- Emerald – raná odrůda. Peří je tmavě zelené barvy, s voskovým povlakem, dlouhé 70-85 cm, Chuť je jemná a sladká.
- Neklid – ultra raná odrůda, dozrává 30 dní po výsevu. Peří je zelené, s jemným voskovým povlakem, do výšky 35 cm, Chuť je sladká, poloostrá.
Na fotografii je luk-batun.
Základní pravidla pro pěstování cibule-batun v otevřeném terénu
Kultura není nijak zvlášť náročná na pěstování a péči, pro získání plodiny se však dodržuje řada pravidel:
- výsadba po luštěninách (nežádoucí po rajčatech kvůli riziku infekce houbovými chorobami);
- pH půdy – 6,5-7,5 jednotek;
- hustota setí semen v otevřené půdě – 2 g na 1 m²;
- šířka setí – 18-20 cm, hloubka – 1-2 cm;
- mulčování půdy humusem po setí s následným zhutněním horní vrstvy;
- kontrola vlhkosti půdy;
- odstranění plevele;
- dvojité ředění výsadeb při setí batunu jako trvalky;
- aplikace komplexních hnojiv.
Podmínky vysazování
Zkušeným zahradníkům se doporučuje zaměřit se na klimatické vlastnosti pěstitelské oblasti. Optimální doba setí je začátek března (sklizeň v červnu) nebo první dny července (sklizeň v říjnu).
Během zimního výsevu je semenný materiál pohřben v chladné, ale ne zmrzlé zemi. V centrálních regionech se tak děje na konci října. Při časném výsevu začnou semena před zimou klíčit a zemřít silnými mrazy.
Pěstební příprava
Výsadba cibule-batun začíná přípravnými pracemi: mořením osiva, orbou a hnojením místa.
Výsadba materiálu
Nedoporučuje se sypat semena do rýh přímo ze sáčku. Tím se sníží procento klíčení a prodlouží se doba klíčení.
Aby semena batun rychleji vyklíčila, namočí se na 20 minut do slabého roztoku manganistanu draselného a poté se na 24 hodin vloží do čisté vody. Voda se mění 2-3krát. Pro stimulaci klíčení je materiál ošetřen kyselinou jantarovou, “Epin” nebo “Zircon”. Po namočení se semena nemyjí a suší do tekutosti.
K setí berou semena shromážděná na svém místě nebo zakoupená v obchodech pro zahradníky.
Plocha pro setí cibule-batun je připravena předem – na podzim nebo na jaře. Země je orána do hloubky ½ bajonetové lopaty. Hluboké rytí nedává smysl kvůli kompaktnímu kořenovému systému.
V procesu kopání je půda pečlivě zkontrolována a plevel je vybrán spolu s kořeny. To je důležité, protože výhonky batunu jsou jemné jako provázky a při vytahování plevele ze země je snadné s ním vytáhnout cibuli.
Pro produktivní pěstování plodin se nutriční hodnota půdy zvyšuje aplikací hnojiv. Jílovitá půda se kypří přidáním písku (10 l na 3 m²) nebo dřevěného popela (200 g na 1 m²). Kyselá půda se deoxiduje dolomitovou moukou – 400 g na 1 m².
Při podzimní přípravě stanoviště se shnilý hnůj rozsype po rozrytém záhonu. 15 dní před výsadbou se aplikuje 25-30 g nitroammofosky na 1 m².
Pravidla přistání
Semena se vysévají do řádků. V půdě se tvoří brázdy do 2 cm s intervalem 25-35 cm Materiál se sází ve vzdálenosti 15 cm Hustý výsev s intervalem 5 cm při ročním pěstování batun umožňuje získat zarovnané výhonky a zvýšení produktivity. Pletí a kypření takové výsadby je však obtížné.
Suchá zrna bez předběžné úpravy se vysévají do suché půdy, mořená a namočená v růstových stimulantech se vysévají do vlhké půdy. Brázdy se hojně zalévají čistou vodou a setí se provádí, když je voda zcela absorbována.
Nahoru se nalije vrstva půdy a znovu se zalije. Poté mulčujte senem, slámou nebo rašelinou nebo zakryjte agrovláknem.
Rada. Pro usnadnění procesu ředění výsadeb smíchejte černou cibuli se semeny ředkve, která klíčí mnohem dříve. Jak budete ředkvičky sklízet, cibuli automaticky ztenčíte.
Vlastnosti pěstování semenáčkovou metodou
Pěstování batunu přes sazenice vám umožní vyhnout se nepříjemnému zaplevelení a získat úrodu za 2–2,5 měsíce od okamžiku prvních výhonků.
Pro získání sazenic se semena předem dezinfikují v manganistanu draselném a namočí se na 24 hodin do vody. Poté se vysévají do jednotlivých kelímků naplněných vlhkým substrátem ze stejných dílů drnu a humusu do hloubky 2 cm s intervalem 5 cm, navrch posypte zeminou, přikryjte fólií a počkejte na klíčení.
Poté se sazenice vyjmou na slunný parapet, filmový povlak se odstraní. Optimální teplota vzduchu je +16°C ve dne a +10…+12°C v noci.
Péče o sazenice zahrnuje včasné zalévání a hnojení (1krát za 14 dní). K tomu použijte superfosfát nebo nitrofosku (2 g na 10 litrů vody).
Když nastane teplé počasí, hrozba nočních mrazů zmizí a půda se zahřeje na + 12 ° C, sazenice se přenesou na otevřenou půdu. Na místě se vytvoří záhony o hloubce 1,5 cm. Sazenice se vysazují spolu s hliněnou hrudkou v intervalu 3 cm a zakryjí se agrovláknem na 3-4 dny.
Další péče
Pravidla pro péči o výsadbu cibule-batun:
- Frekvence zavlažování přímo závisí na množství srážek v pěstitelské oblasti. V období sucha se rostlina zalévá 2-3krát týdně. Pro získání velkého množství zeleně se zálivka zvýší až 4-5x za 7 dní. Je důležité, aby půda nevyschla.
- Kypření záhonů se provádí po každé zálivce, aby se zabránilo tvorbě zemní krusty a zlepšilo se provzdušňování podzemní části.
- Plevel se odstraňuje během růstu bez čekání na zakořenění. To je důležité zejména na samém začátku růstu cibule, kdy je peří tenké a slabé.
- Ředění sazenic se provádí dvakrát: poprvé po vzejití klíčků, přičemž se ponechá mezera 2-3 cm, a postup opakujte poté, co rostlina zesílí, přičemž dosáhnete mezery 5-7 cm.
- Pro časnou výsadbu, na konci června, se spodní zelené peří zastřihne, přičemž mladý vrcholek vytvoří svěží zeleň.
- Batun cibule se krmí dvakrát za sezónu: při výsadbě – roztok kuřecího hnoje, zředěný v poměru 1:15, po vzejití – 10 kg kompostu, 150 g ammofosky na 1 m². V úrodné půdě stačí přidat 200 g dřevěného popela na 1 m².
Na podzim cibule nepotřebuje péči – rostlina přechází do spánkové fáze a chlad vydrží až do jara.
Nemoci a škůdci
V souladu s pravidly zemědělské techniky batun zřídka onemocní, není napaden hmyzem. Při nepříznivých podmínkách pěstování rostlinu napadají houby způsobující peronosporózu (peronosporózu) – plastovou fólii pokrývá šedofialový plesnivý povlak. Pro prevenci a léčbu onemocnění se používají přípravky obsahující měď: “HOM”, “Oxyhom”, síran měďnatý. Obvykle stačí 2-3 ošetření.
Na cibuli batun často napadá nosatce cibulové, mol cibulový a mucholapka cibulová. Oheň ohlodá listy zevnitř a zůstane jen tenká slupka. Dospělci nosatce cibulového si propichují peří a vysávají šťávu. Larvy nosatců se zakusují do zeleně a živí se rostlinnými pletivy. Larvy mouchy cibule jedí cibule, což vede k vadnutí a žloutnutí rostliny.
Používá se k hubení škůdců:
- bezpečný pro lidi insekticid “Fufanon”;
- roztok hořčičného prášku (1 polévková lžíce na 10 litrů vody);
- nálev z bramborových natě (1 kg zeleniny na 10 litrů vody, spotřeba na 1 m²).
Prevence chorob a šíření škůdců:
- otáčení plodin;
- ztenčování přistání;
- výsadba mrkve vedle cibule;
- kontrola vlhkosti půdy;
- čištění plevele;
- častá kontrola rostlin.
Nuance pěstování v závislosti na regionu
V oblastech středního pásma, v Moskevské oblasti, Leningradské oblasti, se cibule vysévá ve druhé dekádě dubna. Na jihu země se přistání provádí začátkem března.
Péče o výsadbu, bez ohledu na místo pěstování, je standardní a zahrnuje kontrolu úrovně vlhkosti v půdě v souladu s povětrnostními podmínkami, kypření zemské kůry, pletí, ředění a prořezávání listů a hnojení.
Sklizeň a skladování plodin
První plodina se řeže 30 dní po vstupech. 45 dní po výsadbě se provádí závěrečné čištění šťavnaté zeleně.
Zelené peří se odřezává ručně nebo se řeže ostrým nožem ve vzdálenosti 5 cm od země. Žárovka není vytažená. Zelení se vloží do krabic nebo zabalí do polyethylenu a skladují se na chladném místě.
Cibuli lze zmrazit a skladovat v mrazáku až rok. V přihrádce na zeleninu v ledničce leží zelenina až 30 dní.
Šťavnaté peří je vhodné k sušení v troubě, elektrické sušičce i venku. Suché suroviny se skladují v papírových pytlích nebo skleněných nádobách až rok.
Závěr
Výsadba cibule-batun se provádí semeny a sazenicemi, aby se získala časná sklizeň. Kultura je nenáročná na péči, potřebuje kontrolovat úroveň vlhkosti v půdě, kypření, plenění, ředění výsadeb a ořezávání spodního peří, aby se vytvořila hustá zelená hmota.
Secí práce se provádějí v březnu na jihu Ruska a ve druhé dekádě dubna v Moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu. Batun je možné vysadit před zimou koncem října. V tomto případě se sklizeň provádí na jaře. Šťavnaté peří se skladuje čerstvé ve sklepě nebo lednici asi měsíc, v mrazáku – až rok.
Tatarka nebo dýmka jsou alternativní názvy pro batun luk. Batun cibule (Allium fistulosum L.) – vytrvalá bylina pocházející ze střední Asie, kde stále roste v přírodě. Batunská kultura se rozšířila v Číně, Japonsku, Koreji, Kanadě, USA a zemích západní Evropy. U nás je populární zejména na Sibiři a na Dálném východě, všude je v kultuře rozšířen, hlavně v soukromém sektoru.
Často můžete vidět, jak farmáři pěstují cibuli na zelení z cizích semen a věří, že „tam“ je lepší. Ne každý ale ví, že mnoho zahraničních firem už léta nakupuje semena ruského výběru z naší země, pak je doma zabalí a do Ruska doručí, vlastně zahraniční balíček Made In Name a značku, pro kterou byli farmáři nuceni platit. A proto platí konečný spotřebitel.
S využitím mnohaletých zkušeností a pokročilých technologií pro získávání nových odrůd a hybridů chovatelé Gavrish vyvinuli a získali řadu hybridů cibule batun, které jsou kvalitativně lepší než jejich zahraniční protějšky. Díky tomu mohou ruští farmáři již několik let příznivě konkurovat dražším a méně odolným oblíbeným holandským hybridům. Výsledkem je, že úroda cibule roste spolu s příjmy našich farmářů a spotřebitel dostává vysoce kvalitní produkt, připravený jak pro trh s čerstvým zbožím, tak pro trh HORECA. Protože zelená cibule bez vodnice je pohodlná a krásná.
Pojďme přijít na to, proč je luk na šípu oblíbený a proč je tak prospěšný pro pěstitele zeleniny.
Mladé zelí cibule-batun jsou jemné, šťavnaté, ale chuťově pikantnější než cibule. Čerstvé listy obsahují 9,5-10,5 % sušiny, 2,6-3,0 % cukrů, 2,2 % bílkovin, 0,35 % tuku, do 40 mg % vitaminu C, 0,7 mg % provitaminu A, dále vitaminy skupiny B, kyselinu nikotinovou, hořčík, draslík a soli železa.
Batunská cibule se přidává jako koření do různých pokrmů, připravují se z ní saláty a používá se v lidovém léčitelství.
Biologické vlastnosti
Cibulové cibule jsou podlouhlé, někdy slabě vyjádřené s velkou listovou hmotou. Je vysoce rozvětvený, tvoří mnoho listů, které rostou za sebou po dlouhou dobu. Výška nepravého stonku se pohybuje od 5 do 15 cm v závislosti na odrůdě. Od druhého roku života rostlina začíná kvést. Květonosný výhon je šíp vysoký v průměru asi 45 cm. Květenstvím je kulovitý nebo oválný vícekvětý deštník. Pedicels 2-3 krát delší než periant. Perianth je zvonkovitý, se žlutavě nazelenalými podlouhlými ostrými listy. Vlákna tyčinek jsou 2-3krát delší než periant. Semena hranatá, černá. Hmotnost 1000 semen je asi 3 g. Semena zůstávají životaschopná 2-3 roky, pak rychle klesá.
Batun cibule je mrazuvzdorná a mrazuvzdorná. Semena Batun začínají klíčit při teplotě 2-3 °C, ale optimální teplota pro klíčení je 18-20 °C
K růstu listů dochází při nízkých kladných teplotách. Pro vynucení zeleně je optimální teplota v období podzim-zima 15-22 ° C, v období jaro-léto – 16-24 ° C, při teplotách nad 25 ° C se růst listů zpomaluje. V jižních oblastech bowbatun často roste v zimním tání – v prosinci až únoru.
Cibulový batun. Klasifikace
Botanický druh A. fistulosum zahrnuje 3 poddruhy.
- Ruský poddruh cibule batun (A. fistulosum subsp. rutenicum Troph.) zahrnuje formy s relativně malými listy, 30-40 cm dlouhé, tmavě zelené, štiplavé chuti, rychle hrubnoucí. Rostliny jsou vysoce rozvětvené (ve třetím roce života počet větví dosahuje 50 kusů) a zimovzdorné (nemrznou ani v nejkrutějších zimách).
- Rostliny japonského poddruhu (A. fistulosum subsp. japonicum Troph.) jsou středně mohutné, středně se větví. Listy jsou velké, až 60 cm dlouhé, jemné textury, kořenité chuti. Zimní odolnost rostlin je průměrná.
- Rostliny čínského poddruhu (A. fistulosum subsp. chinense Troph.) jsou velmi velké, výška šípu je až 130 cm, slabě se větví, zpravidla se v prvním roce nerozvětvují. Ve druhém a třetím roce tvoří 3-5 větví. Listy až 3 cm v průměru, kořenité chuti, šťavnaté, dlouho nehrubnou. Zimní odolnost rostlin je nízká.
Kulturní perspektivy
V posledních letech se batun stále více pěstuje jako jednoletá plodina. Produkt — zelená cibule — je vysoce prodejný, pěstování nevyžaduje zvláštní náklady. Pro jednoletou plodinu se nejlépe hodí odrůdy a hybridy japonského poddruhu: Parade, F1 Performer (původce – Bejo Zaden), Green Banner (Seminis).
Vzhledem k tomu, že převážná část produkce zelených plodin, včetně cibule, je soustředěna v okolí velkých měst, v malých farmách a soukromém sektoru, je nutné vytvářet odrůdy, které jsou vhodné pro místní klimatické podmínky a splňují požadavky obou. producentů a odběratelů zeleniny. Pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl nebo jen chtějí mít čerstvou zeleninu vždy po ruce, poslouží cibulové microgreens. Jedná se o malé klíčky, které se vysévají ze speciálních semen, která nebyla podrobena žádné úpravě. V tomto případě získáte dekorativní zeleninu, kterou můžete přidat do jakéhokoli pokrmu.
Odrůda cibule-batun Legionnaire
V krymském šlechtitelském středisku “Gavrish” byla vytvořena nová mezisezónní odrůda cibule-batun Legioner. Rostliny jsou mohutné, listy až 60 cm dlouhé, zelené, s namodralým nádechem a mírným voskovým povlakem. V různých termínech setí produkuje odrůda Legionnaire celoročně vynikající zeleň a listy jsou šťavnatější a méně ostré než u cibule. Výsledky testů v podmínkách jihu Ruska prokázaly odolnost rostlin odrůdy Legioner vůči peronosporóze a menší poškození třásněnkou ve srovnání s cibulí.
Odrůda Legionnaire je velmi perspektivní pro pěstování v chráněné i volné půdě. Průměrný výnos zelené cibulky při jarním výsevu je 2,4-4,6 kg/m2. Zelení je vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti, dobře skladováno v neregulovaných podmínkách.
Cibule batun: pěstování, péče, vlastnosti zemědělské techniky
Nejlepšími předchůdci cibule jsou většina zelených plodin, stejně jako zeleninový hrášek, okurka, cuketa a dýně.
Nedoporučuje se pěstovat cibulovou trampolínu po bramborách a zelí.
Procvičte jarní, letní a podzimní termíny setí. Jarní setí se provádí co nejdříve při první příležitosti vstoupit na pole. V podmínkách Krasnodarského území se setí někdy provádí v únorovém tání nebo na začátku března. Spotřeba osiva – 18-20 kg/ha. Při použití přesného secího stroje je výsevek u odrůdy Legionář 2-8 kg/ha.
Na pozemcích pro domácnost je spotřeba semen 20-25 g/10 m2. Zahuštěnými plodinami cibule batun, včetně odrůdy Legionnaire, je možné zlepšit spotřebitelské vlastnosti zelených listů, urychlit dobu získání tržních produktů a zvýšit výnos na jednotku plochy. Hloubka setí – 1-2 cm, v závislosti na typu půdy a podmínkách pěstování.
Praktikuje se širokopásový výsev (vzdálenost středů pásů je 25-30 cm) nebo pásový výsev se vzdáleností řádků 12-15 cm.
Pro dosažení vysokého výnosu listů se do půdy přidá 450 g dusičnanu amonného, 400 g superfosfátu, 300 draselné soli na 10 m2 (N – 150; P2O5 – 80; K2O – 120 kgd.w. na 1 ha). . Dobré výsledky se dosahují při podzimní aplikaci 20-30 t/ha humusu.
Během období aktivního růstu listů je cibulový batun náročný na vlhkost půdy, proto se v podmínkách Krasnodarského území obvykle provádí 4-5 zavlažování rychlostí 350-400 l / 10 m2 (350-400 m3 / ha). Velmi účinná je kapková závlaha a aplikace vodorozpustných hnojiv se závlahovou vodou. Při nedostatku vláhy batun rychleji střílí, listy hrubnou a hořknou. Přebytečná voda na povrchu půdy vede k tvorbě kůry, která zabraňuje kořenům dýchat, takže po zalévání a silných deštích je nutné kypření.
Listy Batun se považují za připravené ke sklizni, když jejich výška dosáhne 25-30 cm.Následné řezy v trvalkové kultuře se provádějí každých 25-30 dní. Celkem se greeny sklízejí 3-5x za sezónu.
U víceleté plodiny se největšího výnosu dosahuje ve druhém nebo třetím roce pěstování, poté klesá. Listy se stříhají s částí nepravého stonku ve výšce 5-7 cm nad povrchem půdy. Nižší řez snižuje celkový výnos na rostlinu.
Bow Batun výsadba
Při časném výsevu a dobrém vývoji cibulových rostlin lze provést 1-2 řezy již v prvním roce života a 3-4 řezy ve druhém roce. U cibule odrůdy Legionnaire, při výsevu na začátku března, lze první řez provést již v květnu, další – v červenci až srpnu. Po každém řezu se rostliny zalévají a krmí.
V podmínkách Krasnodarského území je možné brzké setí cibule-batun v únoru až březnu, po kterém následuje sklizeň rostlin s cibulemi v dubnu až květnu. Po zpracování půdy můžete opět sít cibuli, případně sázet teplomilné plodiny.
V poslední době se ustálil trend pěstování cibule-batun dopravníkovým způsobem pro zelení ze semen při sklizni s cibulí. Pro tuto metodu se dobře hodí odrůda Legionnaire. Roste velmi brzy, rychle tvoří plodinu, vyznačuje se uniformitou, vynikající prezentací. Zelení lze krátkodobě skladovat v chladničce.
Odrůda Legionnaire dobře roste při výsevu v různé době (dlouhý a krátký den), je odolná proti padlí.
Při jarním výsevu lze za 50-60 dní získat tržní produkty zelené cibulky z odrůdy Legionnaire. Při letním výsevu dosahují listy prodejné velikosti (výška 25-30 cm) za 45-50 dní.
U pásové výroby greenů se krokový výsev provádí v intervalu dvou týdnů. Rostliny pozdního výsevu můžeme nechat přezimovat. 3-4 týdny před nástupem mrazů se rostliny krmí fosforo-draselnými nebo potašovými (na půdách s dostatečným obsahem fosforu) hnojivy v dávce 1,5 c/ha a uličky se uvolňují, po trvalém ochlazení, staré listy jsou odříznuty.
Pro získání produktů o 10-12 dní dříve než při jarním výsevu se pěstují ozimé plodiny.
Současně se zvyšuje výsevek o 15-20%. Místo po sklizni předchůdce je pečlivě připraveno a koncem podzimu, kdy teplota půdy klesne na 3-4 ° C, se provádí setí. Povrch půdy v řádcích je nutné mulčovat, aby nedocházelo k tvorbě půdní krusty.
Pokud provádíte letní setí a cibuli necháte na zimu, včetně použití různých typů přístřešků, lze zeleň získat brzy na jaře. Při podzimním výsevu na jaře příštího roku cibule nestřílí tak rychle jako u dvouleté plodiny při jarním výsevu, proto je doba řezu listů delší. Jarní přístřešek s filmem cibulových rostlin přezimovaných na otevřeném prostranství urychluje tvorbu plodiny o 10–14 dní a zelení se ukáže být jemnější a šťavnatější.
V trvalkové kultuře každé další jaro rostliny rychleji rostou, ale také rychleji vystřelují. Když je eliminována trvalá cibulová plantáž, cibule obvykle tvoří asi 30% celkové hmoty keře. Aby bylo možné použít cibulové závěsy, je vhodné rostliny vykopat na konci podzimu.
Pozoruhodný je způsob pěstování cibule-batun za účelem získání dlouhých bělených nepravých stonků, jako je pórek, běžný v Japonsku a Číně na půdách, které mají lehké granulometrické složení. U sazenic se semena vysévají v otevřených školkách v červenci až srpnu, příští rok na jaře se sazenice vysazují do drážek 10-15 cm hlubokých, čímž se rostliny prohlubují do půdy až po první listy. Vzdálenost mezi rostlinami je 10-15 cm.Jakmile se objeví nové listy, rostliny se 2-3krát posypou nebo zamulčují slámou. Batun cibule jsou pravidelně krmeny a napojeny. Rostliny tvoří dlouhý bělený falešný stonek jemné textury a vysoké chutnosti.
Cibulový batun. Destilace
Rostliny z trvalkových plantáží se používají k vynucení zeleně ve sklenících. Vynucení cibule je snazší a výnosnější než cibule, protože roste rychleji, zejména v období podzim-zima výsadby. Výsadbový materiál se připravuje od podzimu na 3-4leté pozemky. Rostliny jsou vykopány, umístěny do krabic, posypány zeminou nebo rašelinou a skladovány při teplotě asi 0 ° C až do výsadby. Při výsadbě ve sklenících se rostliny umísťují mostovým způsobem (blízko u sebe) v množství cca 500 cibulí na 1 m2. Vysazené rostliny jsou posypány rašelinou nebo zeminou a zalévány teplou vodou. Prvních sedm dní se denní teplota ve skleníku udržuje na 12-15 °C, v dalších dvou týdnech se zvyšuje na 20-24 °C přes den a až na 14-15 °C v noci. Pokud se rostliny vyvíjejí špatně, po zakořenění můžete krmit komplexním minerálním hnojivem. Termín, kdy závodíte se zelení, je 25-35 dní v zimě a 15-20 dní na jaře.
Cena zelené cibule-batun při destilaci je 5-6krát nižší než zelená cibule ze vzorku
Skleníkové farmy, které pěstují cibuli na zelení, za stávající ceny sadebního materiálu a hotových výrobků s tempem růstu 0,9-1,1, dostávají z vodnice zanedbatelný zisk. Nízká produktivita, nerentabilní produkce zelené cibule z vodnice, na rozdíl od batunu, je také dána například nedostatkem nebo úplnou absencí skladovacích zařízení s vytápěním a aktivním větráním ve sklenících, používáním náhodného výsadbového materiálu a dlouhou dobou nucení. Cibulový batun z Gavrish je zpočátku bez takových problémů, proto se jeho pěstování zdá být pro podnik výhodnější.
Ve stávajících skladovacích zařízeních s balením do zásobníků jsou náklady na dlouhodobé skladování tuřínu poměrně vysoké, zatímco batunovou cibuli lze skladovat v mezisklenících, pod přístřeškem a použít k vytlačení podle potřeby. Kromě,
po vytlačení cibule tvoří jedlá část 50–80 % úrody, u cibule až 90 %
Existuje tedy potřeba nahradit drahý cibulový sadební materiál víceletou cibulí, zejména batunem. Snížení nákladů na vynucení produktů víceleté cibule ve srovnání s cibulí je vysvětleno nejen nízkými náklady na sadební materiál a kratší dobou vynucení (která u odrůdy Legionnaire v zimě činí 35-45 dní), ale také velkým (1,5-2 krát ) výnos zeleně na jednotku plochy.
Při pěstování cibule-batun na dopravníku lze zelenou cibuli získat také v zimě, to znamená po celý rok:
• v únoru až březnu z fóliovníků při jejich vytápění výsevem semen a výsadbou oddělků vytrvalých keřů;
• v dubnu až říjnu z volné půdy při setí cibule batun v různých časech a z víceletých plantáží;
• v listopadu až lednu při nucení v zimních sklenících.
S.V. Sibiryatkin, mladší výzkumný pracovník, “SC “Gavrish”, Krymsk, Krasnodarské území
