Datle jsou velmi oblíbeným produktem. Milují ho dospělí i děti. Svou nasládlou chutí potěší mlsouny a bohaté složení dodává našemu tělu energii.
Ale kromě příjemné chuti má i specifický léčivý účinek. Datle například pomáhají vyrovnat se se zácpou, pokud jsou konzumovány správně a s mírou.
Užitečné vlastnosti
Datle jsou spolu s dalším sušeným ovocem ceněné pro své magické složení. Obsahují velké množství vitamínů, mikro- a makroprvků, které jsou nezbytné pro normální fungování našich orgánů. A které nám dávají krásu a zdraví.
Vysoký obsah organických kyselin, bílkovin, tuků a sacharidů dodává plodům vysokou energetickou hodnotu a obsah kalorií. Stimulují mozek, tonizují a normalizují nervový systém. Příznivě působí na reprodukční orgány a zmírňují chudokrevnost.
Sušené ovoce hraje zvláštní roli ve fungování trávicího systému. Mají mírný projímavý účinek, díky čemuž se úspěšně používají při zácpě.
Termíny pro zácpu
Zácpa je absence stolice po dobu 3 dnů, zatímco normálně by se střeva měla vyprazdňovat 1-2krát denně.
Jednou se může objevit zácpa. Například v důsledku vlivu stresu na organismus. Může to být i systematické. V druhém případě dochází k poruše stolice v důsledku chyb ve výživě. Tučná jídla, moučné výrobky, rýže, krupice a dokonce i některé druhy ovoce a zeleniny zpomalují činnost střevních svalů a posilují je.
Abyste se tomuto nepříjemnému stavu vyhnuli, musíte jíst potraviny bohaté na hrubá vlákna. To je většina rostlinných potravin.
Datle patří ke špičce v obsahu rostlinné vlákniny. V nich jsou zastoupeny vlákninou. Jakmile se dostane do trávicího traktu, nepodléhá působení enzymatického systému a je v nezměněné podobě evakuován do střev. Zde zvětšuje objem stolice, tlačí na střevní stěny a zlepšuje peristaltiku.
Díky tomu se aktivuje práce střev, což podporuje odstranění jeho obsahu. Vláknina obaluje výkaly a usnadňuje jejich průchod trávicím traktem.
Spolu s pohyby střev jsou odstraněny odpadní látky a toxiny, které otravují naše tělo. Sušené plody tak pomáhají čistit naše tělo od škodlivých látek.
Plody datlí ale obsahují i prvky včetně kyseliny nikotinové, které urychlují metabolické procesy. Podporují syntézu jaterních a žaludečních enzymů, které stimulují tvorbu žluči a podporují trávení. Zvýšený metabolismus zajišťuje rychlé spalování tuků a lepší vstřebávání živin.
Jedním z mnoha příznivých účinků tohoto ovoce je jeho schopnost tlumit aktivitu patogenních bakterií ve střevech. To způsobuje růst vlastní prospěšné mikroflóry a normalizuje trávicí procesy.
Datle tedy můžeme bezpečně nazvat přírodním projímadlem. Působí jemně. Nezpůsobují nepohodlí v podobě pocitu nadýmání a bolesti břicha, jako mnoho lékárenských projímadel. A nepřekvapí vás.
Všechno potřebuje opatření
Datle jsou bezpochyby velmi zdravým produktem. Pokud toho nezneužiješ. V opačném případě se jeho výhody změní v škodu.
Denní dávka ovoce by neměla přesáhnout 10 kusů. Sušené plody při konzumaci v nezměrném množství vyvolávají opačný efekt: neoslabují, ale naopak posilují.
Jde o to, že nadměrné množství vlákniny se tráví dlouho. A to střeva jaksi ucpává, ucpává. A ti lidé, kteří se v očekávání okamžitého účinku snaží sníst co nejvíce datlí, nakonec situaci zhorší a zvýší zácpu.
Dalším nežádoucím účinkem může být přibírání na váze. Datle jsou díky vysokému obsahu glukózy poměrně vysoce kalorickým produktem.
Pozor by si při konzumaci tohoto sušeného ovoce měly dávat i těhotné ženy, zejména v raných fázích. Plody datlové palmy obsahují oxytocin, který způsobuje stahy dělohy. To může vést k potratu, protože na začátku těhotenství je oplodněné vajíčko stále slabě připojeno ke stěně dělohy.
Těhotné ženy by se ale tohoto ovoce neměly úplně vzdávat. Doplní zásoby živin a vitamínů pro matku a dítě. Stimuluje také laktaci během kojení.
Doporučuje se zdržet se datování v následujících případech;
- diabetes mellitus;
- potravinové alergie;
- obezita;
- kolitida, žaludeční vřed, pankreatitida.
Jak používat pro děti?
V dětství nejsou problémy s vyprazdňováním neobvyklé. Trávicí systém dítěte je stále nedokonalý, takže může selhat. Děti často trpí zácpou.
V tomto případě přijdou na záchranu data. K dosažení účinku jim stačí 2-3 kusy denně. Nepřekračujte stanovenou normu, abyste nezpůsobili alergie a jiné vedlejší účinky. Pokud toto ovoce zavádíte do jídelníčku svého miminka poprvé, pro jistotu začněte s 1 kouskem.
Sledujte reakci. Pokud jej dítě bez problémů vstřebalo, zvyšte dávku na předepsané množství.
Je důležité vědět, že datle jsou zavedeny do jídelníčku pro děti od 2 let. Neměli byste to dělat dříve. Pro kojence bude velmi obtížné produkt strávit. Kromě toho existuje vysoká pravděpodobnost vzniku alergických reakcí.
Sušené ovoce se dětem podává ve formě odvarů a kompotů. A také v čisté podobě, po mírném spaření. To se provádí za účelem změknutí ovoce. Pak se jím dítě neudusí.
Recepty na zácpu na základě datlí
Nejjednodušší recept je sníst 8-10 datlí denně. Před konzumací nezapomeňte sušené ovoce dobře opláchnout. Jejich povrch je lepkavý a shromažďuje velké množství nečistot. Konzumací nemytého ovoce riskujete, že dostanete střevní infekci.
A datle se používají i ve formě nápojů a v kombinaci s jiným sušeným ovocem.
- Pět datlových plodů zalijte 500 ml vody a vařte 2–3 minuty. Odvar užívejte 2x denně.
- Vezměte 150 g sušených švestek a datlí. Brousit. Zalijte 5 šálky vroucí vody a několik minut vařte. Výslednou směs lze jíst v čisté formě nebo přidat do kaše nebo kefíru.
- 8 datlí nakrájíme nadrobno. Přidejte trochu másla a mletý černý pepř. Výsledná hmota se jí ráno na lačný žaludek. Další jídlo by nemělo být dříve než o 2 hodiny později.
- Výborným lékem na zadržování stolice jsou ovesné vločky s datlemi. K tomu přidejte do hotové kaše 50 g nakrájených datlí a trochu másla. Vše promíchejte a nechte pár minut působit.
- Kombinace datlí s jiným sušeným ovocem je ideální směsí pro normalizaci stolice, protože všechny složky se navzájem zvyšují. K přípravě kouzelné směsi vezměte stejné množství datlí, sušených švestek, rozinek, fíků a sušených meruněk. Vše rozemlejte na homogenní hmotu. Přidejte med. Pochoutka může být konzumována samostatně, 1 lžička. ráno a večer. Můžete ho přidat do kaší a jiných pokrmů nebo si připravit chlebíčky.
Datle jsou skvělou příležitostí ke zlepšení trávení a zvýšení energetické hladiny. Zařaďte je do svého každodenního jídelníčku a užijte si pohodu a zdraví svého těla.
Chcete-li se dozvědět o vlastnostech datlí, podívejte se na následující video.
Výhody datlí jsou známy od nepaměti. Výživné a kalorické plody mohou být zdravou alternativou klasických dezertů.
KP spolu s odborníkem chápe, k čemu všemu mohou být datle užitečné a jaká je jejich škoda pro tělo mužů, žen a dětí.
Historie dat
V dávných dobách se věřilo, že datle obsahují všechny potřebné látky pro člověka, a když jedí pouze je a vodu, můžete žít několik let. Zkušenosti některých historických postav, například sv. Onufryho, to potvrzují.
Tato rostlina pochází z Blízkého východu. Ve stravě Arabů byly datle jednou ze základních surovin. Divoké datle byly sbírány ve starověkém Egyptě, obrazy procesu sběru ovoce se nacházejí na stěnách hrobek. Babyloňané používali toto ovoce k výrobě octa a vína. Datle jsou velmi ceněné i v islámu – v Koránu jsou zmíněny 29krát.
Listy datlových palem v jižní Evropě se používají při náboženských obřadech. Palmové víno „tari“ se připravuje z listů indického druhu.
Výhody datlí
Datle mají mezi ostatním ovocem nejvyšší procento sacharidů – více než 60 procent, ale tyto cukry tělu příliš neškodí. Datle totiž obsahují i kyseliny: niacin, riboflamin, pantotenovou. Podporují stravitelnost sacharidů, regulují hladinu glukózy v krvi. V těchto ovocích je dalších 23 druhů různých aminokyselin, které se ve většině ostatních druhů ovoce nenacházejí.
Kurz “Mistr v prodlužování nehtů” se slevou 40% Datle mají vysoký obsah minerálů: měď, železo, hořčík, zinek, mangan, draslík, vápník, fluor a další. Stejně jako vitamíny: A, C, B1, B2, B6. Deset datlí dokáže uspokojit denní potřebu těla na měď, hořčík a síru.
V kosmetologii se extrakt z datlí používá jako součást různých krémů a masek. Obsahuje tanin, který obnovuje pružnost pokožky. Kromě toho má extrakt z plodů datlové palmy protizánětlivé a imunomodulační účinky díky fytosterolům, kyselině ursolové a triterpenovým sloučeninám. Udržují tón pleti a zpomalují proces stárnutí.
Pro vysokou nutriční hodnotu a mnoho užitečných látek se datle doporučují lidem v období rekonvalescence po nemocech, při fyzické námaze, ke snížení pocitů únavy a apatie. Datle zlepšují nervovou činnost.
Selen a hořčík snižují riziko srdečních onemocnění, což je mimořádně prospěšné pro starší lidi.
Využití datlí při vaření
Při vaření se používají sušené i čerstvé datle. Často se jedí jako dezert s čajem, někdy plněné kandovaným ovocem a sýry nebo pokryté čokoládou. Ale kromě přímé konzumace se datle přidávají do mléčných výrobků, salátů, masitých pokrmů, pečiva, připravují se z nich speciální odrůdy lihu a octa.
Cereální tyčinky s datlemi
Cereální tyčinky s přídavkem jakéhokoli sušeného ovoce, ořechů a cereálií jsou výborným zdrojem vitamínů a energie. Pohodlná svačina s sebou a také zdravý doplněk k čaji, kefíru nebo jogurtu. Všechny ingredience lze nahradit a přidat další – například sušené brusinky, lněná semínka nebo pufovaná rýže
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Jak si vybrat a uložit data
Nejčastěji se datle prodávají v sušené formě. Barva plodů je tmavá, hnědo-čokoládová. Povrch ovoce by neměl být pokryt květem nebo krystaly cukru – to může znamenat dlouhodobé skladování nebo máčení ve sladkém roztoku. Pokud je slupka příliš lesklá, je namazaná a bude obtížné posoudit stupeň kvality produktu. Datle, které jsou příliš scvrklé a suché, budou tuhé a méně chutné, protože byly přesušené.
Datle se skladují ve vzduchotěsné nádobě (například ve skleněné nádobě) na suchém a tmavém místě. Vzhledem k tomu, že datle mají lepivý povrch, může se na nich hromadit prach. Plody by neměly být dlouhodobě skladovány venku.
Ovoce je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínů a minerálů. Často se používají při různých dietách, protože nejsou příliš kalorické, pomáhají tlumit pocit hladu a mají vlastnosti produktů – „spalovačů tuků“
Oblíbené otázky a odpovědi
„Nejezte více než 15 rande denně,“ říká dietoložka
a zlepšení zdraví Alexander Voinov. – A je lepší je používat ráno, protože tyto plody se tráví dlouhou dobu.
Ano, datle by se měly před konzumací, stejně jako jakékoli jiné ovoce zakoupené na trhu nebo v obchodě, umýt.
Datle s peckami jsou zdravější než datle bez pecek. Přítomnost pecky znamená, že je méně pravděpodobné, že ovoce bylo chemicky zpracováno, což znamená, že si zachovává více svých prospěšných vlastností.
