Jak cuketa ovlivňuje stolici?

Faktická kontrola – kontrola faktických údajů v textu za účelem zjištění jejich spolehlivosti a správnosti, izolování a oprava nebo odstranění pochybných informací z materiálu.

Podle legendy v dávných dobách manželky rybářů prosily bohy, aby jim dali zeleninu, která chutná jako ryba, ale roste na zemi. Jako dárek dostali cuketu – mnohými milovaný produkt, který v létě najdete snad na všech regálech a zahrádkách. Snadno se udržuje, je cenově dostupný a může sloužit jako základ mnoha nízkokalorických pokrmů.

Obsah kalorií a nutriční hodnota cukety

Cuketa je nízkokalorický produkt. 100 g této zeleniny obsahuje 24 kcal. Obsah živin:

Malá dýně dlouhá 20-25 cm (tzv. mléčná dýně) váží asi 300 g, dýně dlouhá 40 cm váží asi 1 kg.

Výhody cukety

Konzumace cuket má pozitivní vliv na zdraví (i když hodně záleží na způsobu vaření).

Nevyvolávat alergie

Cuketa je často zahrnuta do terapeutických diet při zažívacích potížích, jako je syndrom dráždivého tračníku. Cuketové pyré lze navíc použít k prvnímu krmení miminek.

V cuketě nejsou žádné alergeny, které by mohly narušit vnitřní rovnováhu křehkého dětského organismu, ani hrubá vláknina.

Obsahuje různé vitamíny

Cuketa obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro téměř všechny tělesné systémy. Mezi nimi:

vitamíny skupiny B: B1, B2, B9;
kyselina askorbová (vitamin C);
kyselina nikotinová;
vitamíny A a E;
železo;
magnesium;
zinek;
karotenoidy lutein a zeaxanthin;
draslík, měď, fosfor.

Vitamín C, který je potřebný pro posílení stěn cév, pružnost a mládí tkání a boj s chudokrevností, najdeme pouze v syrové cuketě. Při tepelné úpravě nad 60 stupňů se vitamín C téměř úplně zničí, takže ho nelze získat ze smažené cukety.

Zlepšit fungování kardiovaskulárního systému

Působivé množství hořčíku (33 mg na 100 g cukety) a draslíku (460 mg na 100 g) dělá z cukety vynikající produkt pro prevenci mnoha srdečních onemocnění: ischemická choroba srdeční, arytmie, arteriální hypertenze a další.

Draslík je důležitý pro srdce, aby stabilizoval krevní tlak. Zvyšuje vytrvalost při aktivní fyzické aktivitě a stimuluje vylučování přebytečné tekutiny ledvinami. A vitamin B4 zabraňuje usazování cholesterolových plaků v cévách.

READ

Co brusinka léčí?

Pektinové látky obsažené v cuketě odstraňují z těla cholesterol, čistí cévy, pomáhají předcházet ateroskleróze.

Zároveň cuketa prakticky neobsahuje sodík, a proto je užitečná i pro lidi s narušenou funkcí kardiovaskulárního systému.

Zlepšit trávení

Cuketa, zejména její slupka, obsahuje velké množství vlákniny.

Vláknina zlepšuje trávení a pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru, podporuje hubnutí a udržení hmotnosti díky nízkému obsahu kalorií.

Vláknina bobtná, vytváří pocit plnosti a slouží také jako potrava pro prospěšné bakterie, které žijí ve střevech. To vše dohromady vede ke zlepšení peristaltiky. Lidem trpícím zácpou se doporučuje jíst alespoň jednu porci cuketových pokrmů denně.

Zmírňuje otoky

Díky vysokému obsahu draslíku a vody pomáhá cuketa odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.

Zelenina působí mírně močopudně, přičemž nedochází k vyplavování důležitých mikroprvků z těla. Proto pro lidi, kteří trpí edémem, při absenci kontraindikací, bude užitečné zahrnout cuketu do denního menu.

Posiluje kosti a zuby

Cuketa obsahuje vitamín K, který podporuje zdravé kosti a srážlivost krve. Zelenina obsahuje také fosfor a vápník – mikroelementy, které fungují ve dvojicích a jsou zodpovědné za pevnost kostní tkáně.

Chraňte imunitní systém

Cuketa je zdrojem vitamínů skupiny B, vitamínů C a A, což jsou antioxidanty.

Antioxidanty chrání tělo před škodlivými vlivy vnějších faktorů, zpomalují proces stárnutí, posilují imunitní systém a zvyšují jeho odolnost vůči infekcím.

Zlepšuje stav nervového systému

Vitamin B4 zabraňuje stárnutí mozku a pomáhá udržovat zdraví mozku a nervového systému jako celku.

Zvyšuje hladinu testosteronu

Velké množství železa v cuketě podporuje tvorbu hormonu testosteronu. Navíc pravidelné zařazování cukety do jídelníčku po dlouhou dobu může zvýšit pohyblivost spermií. Produkt je také považován za mužské afrodiziakum, takže dieta s velkým množstvím cuket se často doporučuje těm, kteří mají problémy s potencí.

Zlepšit stav pokožky

Pravidelná konzumace cuket pomáhá zbavit se celulitidy a povislé kůže. Je to všechno o silném antioxidantu tokoferolu. Tato látka urychluje obnovu buněk a zpomaluje proces stárnutí, tonizuje tkáně a chrání je před škodlivými účinky slunečního záření. Kromě toho existuje mnoho receptů na cuketové masky, které pomáhají vyrovnat tón pleti.

Škodlivost cukety

Kontraindikací k jídlu cukety není mnoho, ale stále existují.

READ

Jak dlouho mohu mít mrkev v bytě?

Individuální nesnášenlivost

Takové případy se vyskytují poměrně zřídka. Tato zelenina však může u některých vyvolat alergické reakce.

Gastrointestinální poruchy

Vzhledem k nízké kyselosti cukety jsou možné následky, jako je nadýmání, pálení žáhy a tak dále.

Lidé s vysokou kyselostí žaludku by měli cuketu konzumovat opatrně a v malém množství.

Riziko hyperkalémie při onemocnění ledvin

Cuketa má vysokou koncentraci draslíku. Normálně je přebytek draslíku vylučován z těla ledvinami. Pokud ale ledviny nejsou zdravé a nezvládají úkol zbavit se draslíku, jeho hladina v krvi se zvyšuje.

Lidé s ledvinovými kameny a ti, kteří mají vysoké hladiny oxalátů (solí), by se měli vyhýbat pokrmům z cukety.

Cuketa v kosmetologii

Z cukety se dají připravit různé masky.

Maska na vlasy s laminačním efektem

Pro takovou masku je třeba uvařit cuketové pyré, smíchat ho se škrobem a kokosovým olejem. Výslednou hmotu naneste na délku vlasů a vlasové pokožky, nechte několik hodin pod teplou kapucí a poté opláchněte šamponem.

Po prvním použití této masky budou vaše vlasy hladké, hedvábné a lesklé.

Pleťová maska s liftingovým efektem

Z cukety si můžete vyrobit masky nejen na obličej, ale i na dekolt. Učiní pokožku elastickou a dodají jí správnou úroveň vlhkosti.

Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a přidáme jeden žloutek a jednu lžíci jemně mletých ovesných vloček. Ingredience dobře promíchejte a naneste na pokožku po dobu 10 minut. Opláchněte teplou vodou.

Lahodné cuketové pokrmy

S pomocí cuket mohou ti, kteří hubnou, výrazně zpestřit svůj jídelníček, protože rozmanitost pokrmů, které se z nich připravují, je působivá. Mohou to být polévky, kastrol, kaviár, džem, saláty a dokonce i smoothies. Je lepší dát přednost posledně uvedeným možnostem, protože během tepelného zpracování se mnoho vitamínů a antioxidantů obsažených v cuketě zničí. A samozřejmě, abychom nepřidali kalorie navíc, je lepší se při vaření vyvarovat používání oleje a mastných omáček.

Salát z čerstvé cukety

Syrová cuketa si zachová maximum vitamínů.

Složení:

mléčná cuketa (o hmotnosti 150-200 g) – 1 ks;

rostlinný olej – 1 st. l;

čerstvě vymačkaná citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;

česnek – hřebíček 1;

koření (například oregano, petržel, bazalka, pepř) – podle chuti.

READ

Kde se chovají sobi?

Příprava:

Cuketu dobře opláchněte.

Cuketu nakrájíme na tenké podélné proužky. Neodlupujte kůži.

Vložte cuketové nudličky do salátové mísy.

Připravte dresink: smíchejte olej, citronovou šťávu, koření a česnek.

Na nudličky cukety rovnoměrně pokapeme zálivkou.

Salát dejte na půl hodiny do lednice, aby proužky stihly nasáknout olejem.

Zapečená cuketa se sýrem

Syrová cuketa není vhodná pro každého. Pečení je nejlepší způsob přípravy této zeleniny.

Složení:

mléčná cuketa (asi 400 g) – 2 ks;

česnek – hřebíček 1;

koření (sůl, pepř, oregano) – podle chuti.

rostlinný olej – 1 st. l;

zelenina (kopr, petržel, koriandr) – 1 svazek.

Příprava:

Cuketu omyjeme, odřízneme stonky.

Cuketu nakrájíme na podélné proužky silné 0,5-0,7 cm.

Sýr smícháme s česnekem a kořením.

Cuketu vložíme do zapékací mísy a potřeme vršek olejem.

Sýr rovnoměrně rozprostřeme na cuketu.

Cuketu vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů.

Pečte 20-25 minut (podle výkonu trouby).

Jak vybrat cuketu

Při výběru je potřeba vycházet z typu pokrmu, který připravujete. Na velikosti v této věci záleží. Zralá cuketa může dosáhnout délky 40-50 cm i více a vážit až 3 kg. Tento druh cukety má silnou slupku a plně tvarovaná semena (mimochodem jedlá), takže její vnitřní dužina připomíná meloun nebo dýni. Z takové cukety tedy nelze připravit všechna jídla. Zralé plody jsou vhodné jak do nádivky, tak i na přípravu kaviáru, palačinek a dalších pochutin, které vyžadují dužinu nakrájenou na kousky.

Mladá cuketa má délku 20-25 cm, tenkou slupku a měkká nebo neformovaná semena. Tuto cuketu lze péct nebo smažit, nakrájet na kolečka nebo proužky.

Při zkoumání velikosti je důležité nezaměnit cuketu a cuketu: mladá cuketa se velikostí téměř neliší od zralých. Jednu zeleninu od druhé rozlišíte podle barvy: cuketa je světle zelená.

Před nákupem musíte cuketu prohlédnout ze všech stran. Na řezaném stonku by neměla být hniloba ani plíseň. Kůra musí být neporušená, jinak zelenina rychle zmizí.

Jak skladovat cuketu

Cuketa potřebuje chladné a suché místo mimo přímé sluneční světlo. Dobře funguje zásuvka na zeleninu. Cukety je lepší skladovat v takové krabici bez igelitových sáčků.

READ

Jak často můžete jíst kurkumu?

Pokud je to možné, lze zeleninu zmrazit.

Cuketu je potřeba oloupat a nakrájet na kousky a poté zabalit do papírových nebo plastových sáčků. V této podobě lze cuketu skladovat v mrazáku až šest měsíců.

Populární dotazy

Na vrcholu sezóny letní obyvatelé a jejich přátelé nevědí, jak se zbavit cukety. Nabízí se proto otázka, zda cuketa ve velkém množství škodí.

Je možné jíst cuketu každý den?

Pokud neexistují žádné kontraindikace, jako jsou onemocnění ledvin a gastrointestinálního traktu, lze cuketu jíst každý den.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst cuketu?

Snad nejoblíbenějšími pokrmy z cukety jsou palačinky a smažená kolečka, které nejsou příliš zdravé. Správnější je dusit nebo péct. A pokud neexistují žádné kontraindikace, jezte je syrové. Syrová dýně má neutrální chuť, ale může být obtížné rozhodnout se ji vyzkoušet. Případně můžete začít seznamování se syrovou cuketou s gazpachem.

Co je zdravější: cuketa nebo lilek?

Neexistují žádná univerzální kritéria, podle kterých by bylo možné tyto produkty porovnávat, takže výběr závisí čistě na osobních preferencích.

Obsahem vitamínů lilky mírně předčí cuketu, ale co do množství pro tělo důležitých minerálních prvků je cuketa napřed. Obě druhy zeleniny prakticky neobsahují alergeny, ale lilek na rozdíl od cukety dětem do tří let nejlépe nepodávat.

Lilek může způsobit otravu, pokud se sní nezpracovaný, ale cuketu lze konzumovat syrovou a je zcela bezpečná.

Nyní máme komunitu na VKontakte, kde říkáme vše o zdravém životním stylu, sdílíme tipy a životní hacky. Přihlaste se, abyste zůstali ve formě!

Pole a zahrady u Moskvy nás těší dobrou úrodou a trhy a pulty obchodů nabízejí vzorky pro každý vkus: zde jsou světle zelené s jemnou slupkou a jantarově žluté, podobné dýni, a obři tmavé pleti, kteří se jen stěží drží. v tvých rukou. Všechny jsou stejně zdravé a chutné, jen je musíte správně uvařit.

Zdravotní přínosy cukety

Největší “plus” cuketa, podle těch, kteří bojují s kily navíc a pravidelně drží diety na hubnutí – nízký obsah kalorií, někde v oblasti 20 kcal na 100 g. To znamená, že je doporučován téměř pro každého, zejména však pro léčebnou a preventivní výživu při jakémkoli stupni obezity, metabolického syndromu, diabetes mellitus.
Tato zelenina obsahuje téměř 90 % vody, takže dokonale reguluje rovnováhu vody a soli a je indikována při urolitiáze, dně a metabolických onemocněních.
Diuretické vlastnosti zeleniny jsou cenné pro pacienty s příznaky arteriální hypertenze a edémů.
Sacharidy v cuketě tvoří pouze 4,5 %, a to jsou pomalé sacharidy, ve formě měkké vlákniny, která dokonale čistí střeva a zlepšují odtok žluči, sekreci žaludeční šťávy a krvetvorbu, aniž by způsobovaly rezistenci vůči glukóze.
238 mg draslíku a téměř 14 mcg mědi na 100 g cukety činí zeleninu užitečnou při kardiovaskulárních a nervových poruchách.
Účinně obnovuje zásoby glykogenu, a proto se doporučuje pro pacienty s hepatitidou a cholecystitidou.
Zdravá a levná zelenina s příjemnou neutrální chutí může být jednou z prvních, která bude zařazena do jídelníčku dětské výživy již ve čtvrtém měsíci života, protože prakticky nezpůsobuje potravinové alergie a nadýmání, přitom působí mírně projímavě. , doplňuje potřebu kyseliny askorbové.
Obsahuje 100 mg na 15 g cukety, ale abyste toto množství udrželi, měli byste zeleninu jíst syrovou a přidávat ji do salátů.
Cuketa může a měla by být zařazena do jídelníčku dítěte jakéhokoli věku, těhotných a kojících žen.

READ

Jak celer působí na muže?

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Kontraindikace použití cukety

Podle rad nejlepších lékařů by se pacienti se selháním ledvin neměli nechat unést cuketou, protože zelenina může zhoršit stávající příznaky onemocnění.
Na žaludeční a dvanáctníkové vředy cuketa může způsobit nepohodlí, podráždění stěn a aktivaci peristaltiky.
Přirozeně, pro léčebnou výživu doporučuje se vyloučit smaženou zeleninu, preferovat dušené, pečené a dušené cukety.