Sladké ovoce a bobule jsou jednou z povinných složek stravy pro cholecystitidu. Jedí se jako samostatné jídlo, připravují se z nich džusy, kompoty a saláty.
Jaké ovoce můžete mít na cholecystitidu?
Podle diety č. 5 je nejdůležitější vyloučit všechny kyselé bobule a ovoce, to znamená, že nemůžete jíst angrešt, všechny druhy citrusových plodů, brusinky, kyselá jablka, kyselé švestky, mango, třešňové švestky.
Mnoho lidí se zajímá o otázku: je možné mít banány, hrozny s cholecystitidou? Ano, mezi povolené ovoce patří: sladká jablka, melouny, banány, melouny, jahody, avokádo, papája. Pokud jde o hrozny, jedná se o pochybné ovoce. Vzhledem k tomu, že ve většině případů má pacient kromě cholecystitidy také další onemocnění trávicího systému (například gastritida, pankreatitida), může ovoce, jako je hroznové víno, způsobit fermentaci a zánět orgánů.
Proto byste měli vždy poslouchat své tělo, pokud po užití určitého produktu zaznamenáte nepohodlí, analyzujte množství snědeného jídla, zkuste příště jíst méně nebo zcela opusťte pochybné ovoce.
Hrušky se dobře hodí k léčbě příznaků cholecystitidy, proto by měly být zařazeny do jídelníčku v dostatečném množství.
Tomel nebude pro cholecystitidu zbytečný, protože toto sladké bobule je lepší než většina známých druhů ovoce. U některých lidí však způsobuje výrazné zvýšení motility střev, proto byste se před jeho užíváním měli poradit s lékařem.
Ani suché ovoce není zakázáno, obsahuje neméně užitečné látky. Můžete je přidávat do pokrmů, používat bez tepelné úpravy, připravovat neslazené kompoty nebo želé. Doporučuje se vařit kastrol, dokonce i ovocný pilaf. Nabídka by samozřejmě neměla sestávat výhradně z povoleného ovoce – lze je použít jako lehkou svačinku se slabým pocitem hladu.
Seznam ovoce doporučeného pro onemocnění může být výrazně rozšířen, zejména v raných stádiích onemocnění nebo při absenci komplikací. To zjistíte u lékaře, který pomůže se sestavením jídelníčku.
Abychom pochopili, jaký účinek budou mít určité ovoce v případě cholelitiázy, měli bychom je zvážit samostatně.
Jsou melouny zdravé?
Meloun je užitečný pro cholecystitidu. V létě, během vzhledu tykví, mají pacienti často otázku, je možné jíst meloun, pokud jsou problémy se žlučníkem? Je to možné, protože meloun s cholecystitidou je schopen zlepšit biochemii žluči a má dvě vlastnosti, které jsou mimořádně důležité pro pozitivní výsledek léčby – diuretikum a choleretikum. Kromě toho laxativní vlastnosti melounu pomáhají předcházet vzniku zácpy, která je často vyvolána zablokováním žlučových cest.
Jaké mikroelementy a vitamíny tedy tělo přijme, když budete jíst meloun? Vitamíny B (B1 a B9) chrání játra před toxickými formacemi a tukovou infiltrací. Vitamin PP pomáhá přeměnit špatný cholesterol, který je základem pro tvorbu kamenů, na užitečnou energii. Tokoferol chrání orgán před buněčnou destrukcí, kyselina askorbová posiluje stěny cév. Hořčík zlepšuje činnost hladkého svalstva jater a také žlučníku, pouhých 150 g dužiny vodního melounu umožňuje tělu přijímat denní potřebu tohoto užitečného mikroelementu.
Meloun dále obsahuje tělu prospěšné vitamíny: PP, retinol (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), kyselinu askorbovou (C), stopové prvky: draslík, sodík, vápník, kyselinu listovou. Přítomnost nerozpustné vlákniny (vláknina) zlepší střevní motilitu a křemík zlepší odtok žluči. Konzumace melounové šťávy v kombinaci s medem pomáhá normalizovat fungování vnitřních orgánů.
Fíky, hrozny – je to možné?
Mezi povolenými produkty pro cholecystitidu zaujímá hroznové víno zvláštní místo, protože je nejen schopné nahradit sladkosti, které jsou zakázány při cholelitiáze, ale také díky svému bohatému složení má pozitivní vliv na činnost jater a Celé tělo. Hroznové bobule obsahují kromě vitamínů B6, C a A také užitečné látky:
- cukry – fruktóza a glukóza;
- organické kyseliny – jablečná, citrónová, šťavelová, vinná atd.;
- nerozpustná vlákna, která pomáhají odstraňovat škodlivé usazeniny a toxiny ze střev, neumožňují stagnaci potravy v trávicím traktu;
- bílkoviny – látky, které jsou hlavními „stavebními kameny“ buněk lidského těla;
- minerální látky – hořčík, fosfor, draslík, selen, vápník, rutin.
Hrozny mají pozitivní vliv na funkci jater. Hroznová šťáva podporuje odstraňování přebytečného cholesterolu a zabraňuje ucpávání cév. Hrozny mají mírný choleretický a diuretický účinek. Se všemi výhodami tohoto ovoce by se však mělo přidávat do stravy opatrně, protože velké množství hroznů může způsobit fermentaci v žaludku. Také při chronické cholecystitidě budou plody fíkovníků velmi užitečné.
Přítomnost pektinu, cukrů, kyselin (jablečná, listová, pantotenová, citronová), vitamínů, stopových prvků a minerálů – umožňuje bezpečně zařadit fíky do denního menu pro cholelitiázu. Plody fíkovníku mají močopudné, projímavé vlastnosti, dokážou výrazně snížit hladinu cholesterolu, pomáhají odstraňovat písek, který se později může změnit v kámen.
Banány
Konzumací banánů na cholecystitidu dostává pacient především dávku nerozpustné vlákniny a také mnoho užitečných látek: draslík, pektin, vitamíny. Banány zlepšují funkci jater, zvyšují peristaltiku, čímž předcházejí zácpě.
Черника
Lidé často vnímají borůvky jako lék na oční onemocnění, ale jejich chemické složení je umožňuje použít jako lék na problémy s gastrointestinálním traktem. Baktericidní vlastnosti borůvek umožňují zastavit zánětlivý proces v žlučových cestách a játrech.
Citron na cholecystitidu a pankreatitidu
Jak již bylo zmíněno, pacienti by měli jíst hlavně sladké ovoce, aby nedocházelo k zahušťování a stagnaci žluči – výchozímu bodu při tvorbě žlučových kamenů.
Navzdory skutečnosti, že citron je zástupcem kyselých plodů klasifikovaných jako zakázané, v případě cholecystitidy a pankreatitidy jej lze jíst v malých množstvích pro léčebné účely.
Citron je často součástí mnoha léčivých přípravků určených k čištění žlučníku a žlučových cest (tyubazha) a také ke zvýšení produkce žluči.
Ovocné šťávy pro cholecystitidu
Čerstvě vyrobené šťávy z různých druhů ovoce se aktivně používají k léčbě základních příčin a příznaků cholecystitidy. Používají se jednotlivě, ve směsi a jsou také součástí složení zdravotnických produktů.
Šťávy jsou součástí stravy i těch pacientů, kteří jsou ve stádiu exacerbace. V tomto případě se doporučuje použít čerstvě vymačkané nápoje z mrkve, citronu, pomeranče, zředěné teplou vodou.
Nápoje ze sladkých bobulí a ovoce mají tonizující účinek a jsou indikovány pro jakoukoli formu cholecystitidy.
Obecná pravidla pro konzumaci přírodních čerstvě vymačkaných šťáv jsou následující:
- nápoj by se měl vypít nejpozději 20 minut po přípravě;
- šťávu pijte nejlépe pomalu a brčkem, abyste chránili zubní sklovinu;
- doba užívání nápoje je nejpozději 30 minut před jídlem.
Šťáva z černého rybízu je bohatá na vitamín C, železo, draslík, třísloviny a pektin, citrónovou a jablečnou kyselinu. Je lepší jej používat v chronickém průběhu cholecystitidy. Kromě čerstvě vymačkané šťávy můžete použít želé připravené na bázi přírodního nápoje.
