Potraviny, které zařazujeme do našeho jídelníčku, mají přímý vliv na naše zdraví. Vyvážený jídelníček je klíčem k dobrému zdraví a vynikající fyzické kondici. Ale pokud nekontrolujete své „stravovací návyky“, nevyhnutelně to vede k ukládání tuků v těle a produkci cholesterolu.
Jak normalizovat svůj jídelníček, abyste snížili hladinu cholesterolu?
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Jak strava ovlivňuje hladinu cholesterolu?
Cholesterol, pokud nejsou překročeny přípustné normy pro jeho obsah v krvi, je důležitý pro normální fungování těla. Aktivně se účastní procesu trávení potravy, syntézy pohlavních hormonů a produkce kortizolu nadledvinami. Ale ne všechna připojení tohoto typu jsou užitečná. Existují dva hlavní typy sloučenin cholesterolu:
- lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL, „dobrý“ cholesterol),
- lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL, „špatný“ cholesterol).
A právě vysoká hladina LDL má negativní důsledky. Je důležité zajistit, aby nedošlo k odchylkám od normy:
- Ženy – 1,92-4,51 mmol/l.
- Muži – 2,02-4,79 mmol/l.
Ukázal krevní test odchylku směrem nahoru? To je přímá indikace k revizi jídelníčku – nevyvážený jídelníček lékaři označují za jeden z důležitých důvodů zvyšování hladiny cholesterolu.
Asi 80 % cholesterolu je produkováno lidským tělem. Zbytek je dodáván s některými potravinářskými výrobky obsahujícími tuky živočišného původu – mléko, maso a sádlo, vejce, máslo, tvrdé sýry. Přebytečný „špatný“ cholesterol má tendenci se ukládat na vnitřních stěnách tepen – tvoří se aterosklerotické pláty, díky nimž jsou cévy méně elastické, narušují normální průtok krve a iniciují tvorbu krevních sraženin. Oddělená krevní sraženina představuje velké nebezpečí pro život člověka – může ucpat jakoukoli krevní cévu v těle, což má za následek infarkt nebo mrtvici.
Aterosklerotická depozita „špatného“ cholesterolu na cévách jsou počátkem mnoha závažných onemocnění. To je důvod, proč je tak důležité minimalizovat spotřebu nezdravých potravin dodržováním přísné diety.
Potraviny na snížení cholesterolu
Pokud je hladina cholesterolu velmi vysoká, lékař spolu s lékovou terapií předepisuje dietu s vyváženým menu. Správná výživa snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, normalizuje celkový zdravotní stav a slouží jako prevence onemocnění kardiovaskulárního systému.
Následující potraviny snižují hladinu „špatného“ cholesterolu:
Pomeranče, mandarinky, citrony a grapefruity obsahují hodně pektinu. A tato látka rychle odstraňuje přebytečný cholesterol – nemá ani čas vstoupit do krve. Jezte zdravé ovoce před nebo po hlavním jídle.
Je považována za dietní potravinu – obsahuje pouze rostlinné tuky, které tělu neškodí. Pokud je to možné, nahraďte slunečnicový olej olivovým olejem, protože ten je skutečným skladištěm vitamínů a mikroelementů. Kořeníte jím zeleninové saláty, přidávejte do omáček – přípravek se rychle vstřebává, aniž by zvyšoval hladinu cholesterolu.
Přidejte do svého jídelníčku vlašské ořechy a piniové oříšky, mandle a lískové ořechy. Obsahuje mnoho minerálních látek, vitamínů a rostlinných tuků, které příznivě ovlivňují činnost kardiovaskulárního systému. Přidejte hrst ořechů do ovocného nebo zeleninového salátu, jogurtu, kaše, polévky – přínosy pro tělo jsou zaručeny. Produkt je zvláště dobrý při uspokojování hladu – vynikající doplněk ke každé dietě.
Je bohatý na tanin, který kontroluje hladinu cholesterolu v krvi. Vyměňte svůj ranní šálek nezdravé kávy za zelený čaj – sami budete překvapeni, jakou dávku energie vám dodá.
Omega-3 kyseliny v rybách regulují hladinu cholesterolu a snižují viskozitu krve. Rybí pokrmy by měly být na vašem stole alespoň 2x týdně.
Tento produkt nezapomeňte zařadit do svého jídelníčku – snižuje hladinu škodlivých tuků v buňkách, čímž je čistí. Mnoho lidí odrazuje štiplavá vůně česneku, ale nemusíte ho jíst celé stroužky – nejprve nakrájejte malé množství zeleniny a přidejte ji do vařených jídel. Je lepší použít čerstvý produkt než sušené koření – bude to více výhod.
Správná dieta na snížení cholesterolu neznamená, že byste měli jíst pouze určená jídla – ve všem by měla být míra!
Pravidla pro léčebnou výživu ke snížení hladiny cholesterolu
Hlavním cílem správné stravy je udržet rovnováhu mezi „špatným“ a „dobrým“ cholesterolem. Pouze ošetřující lékař předepíše konkrétní dietu s ohledem na výsledky testů pacienta a jeho celkový zdravotní stav. Můžeme však zdůraznit hlavní zásady terapeutické výživy pro vysokou hladinu cholesterolu:
Omezte konzumaci potravin obsahujících živočišné tuky. To platí zejména pro maso (vepřové, kachní, husí) – jeho denní porce by neměla přesáhnout 100 g. Vejce budou pro tělo „bezpečná“, pokud jich sníte maximálně 2-3 týdně. Nahraďte máslo rostlinným olejem.
Maso a vejce jezte odděleně od potravin s vysokým obsahem škrobu (rýže, brambory).
Dejte přednost nízkotučným mléčným výrobkům (zakysaná smetana, mléko, tvaroh, jogurt).
Sestavte si jídelníček, kterým se budete v budoucnu řídit – pokud možno snídejte, obědvejte i večeřete současně.
Dbejte na tepelnou úpravu kulinářských pokrmů. Je lepší ho vařit v páře – to platí pro maso i zeleninu.
Jezte malé porce – 4-5krát denně. Večeře by měla být lehká.
Správná strava a zdravý životní styl jsou nejúčinnějšími způsoby, jak udržet normální hladinu cholesterolu.
Číst dál
Dietní pravidla pro anémii z nedostatku železa: rady lékaře
Nejlepší produkty péče o dětskou pokožku
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
