Jak cibule ovlivňuje imunitní systém?

Cibule je přírodní antibiotikum, obsahuje látky škodlivé pro bakterie, viry a plísně. Díky přítomnosti vitamínů a cenných mikroelementů tato zelenina aktivuje vlastní obranyschopnost těla a pomáhá mu bojovat s infekcí. Cibuli pro imunitu lze jíst v čisté formě, zahrnutou do pokrmů nebo v kombinaci s jinými zdravými potravinami pro zvýšení účinku.

Struktura

• C – zlepšuje stav cév, kůže, kostí, zmírňuje stres, zabraňuje stárnutí, zlepšuje imunitu;
• beta-karoten (provitamin A) – chrání nehty, kůži, vlasy, zlepšuje zrak;
• B1 – stimuluje růst orgánů, zlepšuje funkci mozku, udržuje tonus srdečního svalu;
• B2 – nezbytný pro tvorbu energie, syntézu antioxidantu glutathionu, který je zodpovědný za fungování imunitního systému a zraku;
• B4 – pomáhá při odbourávání tuků, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje stav jaterní tkáně a žlučníku;
• B5 – podílí se na syntéze mastných kyselin, hormonů, protilátek, které posilují imunitní systém;
• B6 – stimuluje mozkové funkce, zlepšuje paměť;
• B9 – potřebný pro správnou činnost srdce a cév, podporuje správný vývoj dítěte v děloze, zlepšuje imunitu;
• E – podporuje regeneraci tkání, posiluje cévy, je silným antioxidantem;
• H – normalizuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje metabolismus;
• K – podporuje vstřebávání a správný transport vápníku v těle;
• PP – nezbytný pro tvorbu energie, zdraví srdce, dobrý krevní oběh, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

• draslík – udržuje acidobazickou rovnováhu, podílí se na syntéze bílkovin a enzymů;
• síra – podílí se na tvorbě hemoglobinu, keratinu, kolagenu, inzulinu, má antioxidační vlastnosti;
• fosfor – nezbytný pro zdraví ledvin, jater, mozku, srdce, zubů, kloubů;
• vápník – potřebný pro udržení silných kostí a zubů, podílí se na svalové kontrakci a přenosu nervových vzruchů;
• chlór – ovlivňuje zdraví červených krvinek, zadržuje tekutiny v těle;
• hořčík – nezbytný pro funkci svalů a nervového systému, regulaci krevního cukru a krevního tlaku;
• křemík – dobrý pro srdce, oběhový systém, podporuje vstřebávání mnoha minerálů;
• sodík – udržuje rovnováhu voda-sůl a acidobazickou rovnováhu, aktivuje enzymy.

Mezi mikroelementy v cibuli patří: železo, mangan, zinek, hliník, bór, rubidium, měď, fluor, selen, chrom, jód, nikl. 100 g zeleniny navíc obsahuje polovinu denní dávky kobaltu.

Co dalšího je užitečné v cibuli:

• glukóza, sacharóza, fruktóza;
• škrob, dextriny;
• esenciální a neesenciální aminokyseliny;
• nasycené mastné kyseliny;
• omega-3 a 6 mastné kyseliny;
• phytoncides.

Je pravda, že cibule zlepšuje imunitu, nebo je to mýtus?

Cibule skutečně posiluje imunitní systém díky vysokému obsahu fytoncidů a vitamínu C. Cibulové fytoncidy ničí bakterie, mikroskopické houby, prvoky, a proto se infekce, i když se do těla dostane, zpravidla dále nerozvíjí.

Zelenina také obsahuje allicin, který má antibakteriální a antioxidační vlastnosti. Ta se ale uvolní, až když je cibule nakrájená nadrobno a při tepelné úpravě se zničí.

Který z nich je nejužitečnější?

Existuje asi 1000 druhů cibule, ale ne všechny se jí. Oblíbených druhů je celkem asi 10. Pokud mluvíme o nejoblíbenější cibuli, pak její peří je užitečnější než cibule samotná.

Chemická analýza ukázala, že:

• zelená cibule obsahuje 70 % denní hodnoty kobaltu a její podzemní část obsahuje pouze 50 %;
• peří obsahuje třikrát více kyseliny askorbové, která je zodpovědná za zvýšení imunity;
• zelené šipky obsahují 37 % denní dávky vitaminu A, zatímco bulvy jej neobsahují vůbec, ale pouze malé množství betakarotenu (provitamin A);
• obsah kalorií v zeleném peří je dvakrát nižší.

Závěr je, že zelená cibule je zdravější než cibule.

Kontraindikace a možné poškození těla

Konzumace velkého množství cibule může spíše uškodit než užitku: pálení žáhy, nevolnost, bolesti žaludku, srdeční selhání.

Nedoporučuje se jíst zeleninu pro následující nemoci:

• gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• patologie jater, ledvin, žlučníku;
• hypertenze (velké množství cibule může způsobit zvýšení krevního tlaku);
• bronchiální astma.

Je také kontraindikován, pokud jste alergičtí na produkt.

V posledním trimestru těhotenství se nedoporučuje konzumovat cibuli z důvodu, že může vyvolat alergickou reakci plodu.

Top 7 receptů s cibulí pro silnou imunitu

K prevenci nachlazení a posílení imunity stačí konzumovat cibuli syrovou (1/2 nebo celou malou cibuli denně, nebo 150 g zeleného peří) a také kombinovat s dalšími zdravými potravinami.

Cibulová inhalace

Inhalace s cibulovou šťávou pomáhá chránit tělo během sezónních akutních respiračních virových infekcí a také bojovat proti akutním respiračním infekcím.

Chcete-li se připravit, musíte vzít:

• 20 ml cibulové šťávy;
• 20 g květů heřmánku;
• 20 g listů šalvěje;
• 1 L vody.

Heřmánek a šalvěj zalijte jedním litrem vroucí vody a nechte asi 20 minut v uzavřené nádobě. Dále se do vývaru přidá cibulová šťáva. Inhalace by měla být provedena po dobu 5-10 minut, pokrytá froté ručníkem. U nachlazení se postup provádí 2-3krát denně, pro prevenci – 1krát denně. Obecný kurz je 10-15 dní.

Recept s medem a vínem

Následující lidový lék je určen pouze pro dospělé. Připravuje se z následujících složek:

• 150 cibule;
• 100 g přírodního medu;
• 1 litr červeného domácího vína nebo Cahors z obchodu.

Cibule je jemně nakrájená, smíchaná s medem, můžete si vzít buď tekutou nebo hustou. Směs se zalije vínem a louhuje se 15 dní na tmavém místě. Dále se kompozice filtruje. Pro posílení imunitního systému je potřeba přípravek užívat 1x denně 3-4 polévkové lžíce po obědě, dokud nedojde.

Česnekový cibulový sirup

Sirup se používá k prevenci nachlazení a také k urychlení zotavení z akutních respiračních virových infekcí.

Pravděpodobně už od raného dětství víte, že cibule je pro člověka dobrá. Dokonce i staří Egypťané uctívali tuto zeleninu. Věřili, že může dát věčnost těm, kteří ji neustále konzumují. Samozřejmě je to mýtus. Ale v každém případě může cibule přinést vašemu zdraví neocenitelné výhody. . V tomto článku se podrobně podíváme na to, jaké nemoci byste měli jíst cibuli. Podělíme se také o užitečné recepty na posílení imunitního systému a zdraví obecně.

Cibulové složení

Nejprve si ujasněme, jaké prospěšné látky jsou v něm obsaženy.

Vitamíny

• C – výrazně zlepšuje stav cév a kostí, snižuje stres a také zpomaluje proces stárnutí pokožky;
• Provitamin A – příznivě ovlivňuje stav nehtů, kůže, vlasů, příznivě působí na zrak;
• B1 – stimuluje plné fungování mozku a kardiovaskulárního systému;
• B2 – nezbytný pro nejlepší produkci antioxidantu glutathionu, který je zodpovědný za fungování imunitního systému a zraku;
• B4 – urychluje proces odbourávání tuků, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje stav žlučníku a jater;
• B5 – aktivně se podílí na tvorbě protilátek a mastných kyselin;
• B6 – má pozitivní vliv na paměť člověka;
• B9 – je nejdůležitější pro těhotné ženy, protože napomáhá vývoji plodu; – tento vitamín je považován za silný antioxidant a výrazně urychluje proces regenerace pokožky;
• H – normalizuje metabolismus;
• K – podporuje správné vstřebávání vápníku;
• PP – je potřebný pro správnou přeměnu energie v lidském těle a navíc se zlepšuje kvalita krve.

Stopové prvky

Všechny makro a mikroprvky mají pozitivní vliv na různé části lidského těla, jejich výhody jsou prostě neocenitelné:

Příznivé vlastnosti cibule pro tělo

Pojďme se nyní blíže podívat na jeho pozitivní vliv na organismus.

Snížení rizika krevních sraženin

Koagulace je důležitý a prospěšný proces. Při poškození kůže dochází ke srážení krve, takže se krvácení zastaví. Ale někdy může dojít ke koagulaci v krevních cévách a tepnách. A to způsobí zastavení průtoku krve v těle. To je důvod, proč jsou krevní sraženiny tak nebezpečné, v některých případech mohou vést i ke smrti.

Cibule obsahuje důležitou látku zvanou rutin. Jeho hlavním přínosem je to je schopen rozpouštět vytvořené krevní sraženiny jak v žilách, tak v tepnách .

Regulujte spánek a zlepšujte náladu

Vědci tvrdí, že během spánku se produkuje denní norma následujících hormonů: norepinefrin, serotonin, dopamin. Když jsme vzhůru, umožňují nám normálně regulovat naši náladu a chuť k jídlu.

Ale během spánku se může kyselina – homocystein ​​- uvolňovat ve velkém množství. Přeměňuje se při rozkladu bílkovin. Má škodlivý vliv na kvalitu spánku, a to může zpomalit produkci výše popsaných hormonů.

V cibuli je užitečná látka – folát . Zasahuje do výroby gomocystein . To vám pomůže normálně spát. V důsledku toho bude vaše nálada a chuť k jídlu po celý den dobrá.

Snížení rizika vzniku cukrovky

Výzkum amerických vědců v Nevadě v roce 2012 ukázal, že cibule stimuluje aktivní inzulín k transportu glukózy. Ukázalo se tedy, že pravidelná konzumace cibule může snížit vznik cukrovky 35. typu o téměř 2 %.

Snížení pravděpodobnosti vzniku rakoviny

Mnoho lidí ví, že rakovina se nejčastěji začíná objevovat, když se do lidského těla dostanou karcinogenní látky. Cibule obsahuje látky, které bojují s karcinogeny . Proto čím častěji ji budete jíst, tím je pravděpodobnější, že rakovinu nedostanete. Pro zlepšení účinku byste měli do svého jídelníčku přidat česnek a kurkumu.

Zmírnění alergií

Někteří lidé vědí z první ruky, co jsou alergie. Každý rok proto musí snášet všechny její nepříjemné následky. Většina alergiků si stěžuje na: svědění očí a nosu, rýmu, bolesti hlavy, bolest v krku atd.

Bílá a červená cibule obsahuje quercetin . Je schopen snížit celkový zánět v těle, takže příznaky jsou znatelně zmírněny. Pokud absolutně nemůžete vystát vůni a chuť cibule, můžete si v lékárně zakoupit přípravky s quercetinem.

Snížení možnosti otravy jídlem

Cibule obsahuje mnoho různých druhů antioxidantů. Společně mohou výrazně zpomalit vývoj bakterií . Proto, když se dostanou do trávicího systému, velmi snižují pravděpodobnost otravy.

Pokud si nejste jisti kvalitou určitých produktů, měli byste do hotového jídla určitě přidat cibuli.

Zlepšení práce kardiovaskulárního systému

Je prokázáno, že častá konzumace cibule vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. To posiluje kardiovaskulární systém. Snažte se jíst cibuli pravidelněji (nejlépe syrovou). Pak snížíte riziko vzniku onemocnění spojených s cévami a srdcem.

Jak je cibule dobrá pro imunitní systém?

Ne nadarmo byly v dávných dobách jednou z hlavních součástí lidového léčitelství česnek a cibule, které měly podobné vlastnosti. Jsou to přece přírodní antibiotika. Jejich složky aktivně bojují s patogenními mikroorganismy, které se dostaly do našeho těla. Díky vysokému obsahu vitamínů cibule aktivuje a zvyšuje ochranné vlastnosti těla. . To umožňuje člověku méně onemocnět nebo trpět mírnými nemocemi.

Cibule obsahuje fytoncidy. Jde o přírodní látky, které blokují množení mikrobů v těle a zpomalují růst rakovinných buněk. Je však důležité si uvědomit, že v čerstvém produktu je více fytoncidů než v produktu, který byl podroben tepelnému ošetření nebo dlouhodobému skladování.

Kromě fytoncidů obsahuje quercetin , který pomáhá zlepšit nejen fungování kardiovaskulárního systému. Spolu se selenem látky příznivě působí na fungování imunitního systému a snižují i ​​zánětlivé procesy v celém těle.

Takže látky a minerály (obsažené ve velkém množství v cibuli) mohou připravit tělo na období virů a nachlazení. Jeho konzumací tedy vícenásobně snižujete pravděpodobnost, že chytíte nějaké virové onemocnění. . Co je v naší době obzvláště důležité jako prevence koronavirové infekce.

Tato zelenina má nízký obsah kalorií. Zároveň pomáhá zrychlit metabolismus a zlepšit trávení. To pomáhá v boji proti obezitě. A jak víte, lidé s nadváhou mívají slabší imunitní systém.

Cibule pomáhá imunitnímu systému vyrovnat se s některými závažnými onemocněními. Léčbu samozřejmě zcela nenahradí, ale může s ní pomoci.

Na jaké nemoci by se měla cibule konzumovat?

Podívejme se podrobněji, u kterých nemocí se jeho použití doporučuje.

onemocnění jater

Kvalifikovaní lékaři doporučují konzumovat tuto zeleninu při cirhóze, hepatitidě a selhání jater. Taková doporučení souvisí s tím, že cibule dokáže stimulovat játra detoxikací.

Nemoci ledvin

Je prokázaným faktem, že cibule pomáhá zlepšovat odstraňování odpadních látek z lidského těla. To je důležité zejména u infekčních onemocnění ledvin a urolitiázy. Ještě v SSSR byly provedeny testy na cibulovém extraktu, v důsledku toho se ukázalo, že snižuje obsah triglyceridů v krvi a játrech a zvyšuje hladinu HDL.

Cukrovka

Cibule může zlepšit transport glukózy. Proto je v jídelníčku diabetiků prostě nenahraditelný.

Cévní onemocnění

Pravidelná konzumace cibule může snížit riziko rozvoje arteriosklerózy a trombózy. Tato zelenina zlepšuje krevní oběh v koronárních cévách. Pokud tedy pravidelně jíte jablka a cibuli (potraviny obsahující velké množství kvercetinu), můžete snížit pravděpodobnost infarktu.

Rakovinové nádory

Čínští vědci zjistili, že milovníci cibule a česneku mají nižší riziko vzniku rakoviny žaludku. Prokázala schopnost cibule bránit rozvoji nádorových buněk a neutralizovat karcinogeny.

Zkušení onkologové tvrdí, že cibule pomáhá léčit rakovinu žaludku a tlustého střeva.

bronchiální astma

V Německu byl cibulový esenciální olej studován na dětské klinice Univerzity Ludwiga Maxmiliána. Bylo pozorováno, že thiosulfinát, jedna z jeho složek, je schopen inhibovat bronchiální alergickou reakci v případech astmatu.

Četné experimenty prokázaly, že použití syrové cibule při bronchiálním astmatu je oprávněné pro její antialergické a bronchodilatační účinky.

Konzumace ve formě sýra může zastavit astmatickou krizi. Tento bronchodilatační a antialergenní účinek trvá až 12 hodin!

Může být cibule škodlivá?

Existují však také kontraindikace jeho použití. A to:

• Hypertenze a kardiovaskulární onemocnění. Konzumace cibule ve velkém množství může vést k vážnému zvýšení krevního tlaku. Pacienti s hypertenzí by proto měli být při používání tohoto přípravku opatrní;
• Pálení žáhy Pokud nechcete dostat pálení žáhy, pak by cibule měla být kombinována s vodou nebo jinými produkty;
• Gastritida a žaludeční vředy . Lidé, kteří mají žaludeční problémy, by měli jíst pouze vařenou nebo pečenou cibuli. V syrové formě se může konzumovat pouze v malém množství;
• Pokud to myslíte vážně problémy se srážlivostí krve , pak byste měli jíst cibuli v omezeném množství. Tato omezení jsou způsobena tím, že antioxidanty obsažené v této zelenině snižují srážlivost krve; . Těhotné a kojící matky by měly omezit konzumaci syrové cibule. Lékaři říkají, že to může vést k rozvoji alergií u dítěte.

Recepty s cibulí

Cibule ve své čisté formě je poměrně „agresivní“ produkt, a to jak v chuti, tak vůni. Jeho šťáva ve velkém množství může dokonce popálit sliznice nosu, krku a žaludku. Proto se doporučuje přidávat ho do jídla s jinými přísadami. Podívejme se na některé recepty.

Cibulová voda

• Oloupané brambory;
• Pití vody;
• Žárovka;
• Sůl je fajn.

• Vložte oloupané brambory do malého hrnce;
• Vezměte 2 cibule a jemně je nakrájejte;
• Do pánve přidejte nakrájenou cibuli, přidejte také 1 lžičku soli;
• Brambory zalijeme vodou a dusíme, dokud se brambory neuvaří;
• Výsledný solný roztok po uvaření brambor by měl být filtrován a poté nalit do sklenice; Po vychladnutí je třeba dát do lednice.

Tento zdravý odvar by se měl uchovávat v chladničce nejdéle 48 hodin. Doporučuje se pít během období exacerbace chřipky a ARVI, protože posiluje imunitní systém.

Tinktura z jablečného octa

• 70 gramů cibule;
• 4 hřebíček z česneku;
• 300 ml jablečného octa;
• 25 gramů kořene křenu;
• 40 gramů zázvoru.

• Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno (téměř na prach);
• Nastrouhejte zázvor na jemném struhadle a poté jej přidejte k cibuli a česneku;
• Vložte všechny výsledné ingredience do skleněné láhve nebo malé nádoby, poté naplňte jablečným octem;
• Nádobu uzavřete víkem, nyní byste ji měli nechat 1 měsíc v klidu. Tinkturu protřepejte asi 2x týdně.

Tato tinktura má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, ledvin a jater. Po infuzi je třeba ji scedit a vzít 1 lžičku. po snídani, obědě a večeři.

Česnekový cibulový sirup

• 2 cibule velikosti slepičího vejce;
• 50 ml převařené vody;
• 2 hřebíček z česneku;
• 100 gramů medu.

• Jemně nakrájejte cibuli a česnek, poté je přesuňte do skleněné nádoby;
• Přidejte vodu a všechen med do nádoby, výslednou směs důkladně promíchejte lžící;
• Zabalte sklenici do ručníku a poté ji položte na radiátor.
• Nešroubujte víko až na doraz, protože by mohla unikat pára. Po 6 hodinách je léčivý sirup hotový.

Tento sirup je zvláště účinný při léčbě nachlazení, dětem podávejte 1 lžičku denně a dospělým 1 polévkovou lžíci.

Recept s medem a vínem

• 1 litr červeného domácího vína;
• Xnumx cibule;
• 80 g medu.

• Cibuli nakrájejte nadrobno a poté ji smíchejte s medem ohřátým na pokojovou teplotu v 3litrové sklenici;
• Výslednou směs zalijte vínem a poté nádobu pevně uzavřete víkem. Aby to bylo těsné, můžete si přes krk dát plastový sáček a teprve potom nasadit víko;
• Tento lék by měl být infuzován po dobu 14 dnů na chladném a tmavém místě.

Vezměte 2 polévkové lžíce po obědě. To se musí dělat, dokud tinktura nedojde. Pomůže vám obnovit normální spánek a dobrý výkon. Navíc se zvyšuje imunita.

Samozřejmě, že takový alkoholový lék je pro děti kontraindikován!

Cibulová šťáva s dýní a jablkem

• Xnumx cibule;
• 200 ml dýňové šťávy;
• 40 gramů medu;
• 3 zelená jablka.

• Cibule by měla být oloupána, jemně nakrájena a poté vložena do mixéru;
• Z jablek odstraníme jádra, poté je také pošleme do sekáčku;
• Do mixéru přidejte med a dýňovou šťávu, rozdrťte další 3 minuty;
• Směs nalijte do čisté sklenice s víčkem a dejte do lednice k uskladnění.

Jedná se o vynikající antivirotikum, doporučujeme užívat 3 polévkovou lžíci 1x denně po jídle.

Co může nahradit cibuli?

Někteří lidé absolutně nesnesou chuť cibule, v jakékoli podobě. Pokud patříte k tomuto typu lidí, a chcete přijímat podobné prospěšné látky, pak vám prozradíme, čím to můžete nahradit.

• cuketa;
• Zelení (kopr, petržel atd.);
• indické koření – asafoetida;
• Česnek
• jablka;
• Kurkuma;

Závěr

Cibuli lze nazvat skutečně univerzálním produktem. Díky svým vitamínům a mikroelementům je široce používán ve vaření, medicíně, kosmetologii a dietetice. Cibule opakovaně prokázala svůj přínos pro lidské zdraví, a tak se stala nedílnou součástí našeho jídelníčku.

S největší pravděpodobností po přečtení tohoto článku začnete jíst cibuli alespoň jednou denně. To přinese velké výhody vašemu zdraví.