Jak často zalévat tuřín?

Jak pěstovat tuřín? Tato zelenina je jednoletá nebo dvouletá rostlina, která patří do čeledi brukvovitých. Tuřín je nenáročný na péči, zřídka náchylný k chorobám a útokům škůdců, takže se často pěstuje na zahradních pozemcích a zeleninových zahradách.

Níže se můžete seznámit s odrůdami rostlin, pěstitelskými funkcemi a také se naučit, jak klíčit tuřín ze semen na sazenice a na otevřeném terénu.

Odrůdy a odrůdy vodnice

Dnes je vyšlechtěno poměrně hodně odrůd a odrůd tuřínu. Účelově se všechny odrůdy dělí na krmné a stolní. Mezi posledně jmenované patří také druhy salátů.

U stolních odrůd se za jedlou považuje pouze kořenová zelenina. V salátových rostlinách lze jíst plody i listy.

Podle doby zrání se zeleninové plodiny dělí na:

• předčasné zrání (ovoce se objeví po 2 měsících);
• střední sezóna (zraje za 90 dní);
• pozdní zrání (pro zrání je potřeba více než 3 měsíce).

Pokud jde o chuť, nejoblíbenější odrůdy tuřínu jsou:

Středně sezónní odrůda s bílými plody, dužnina je šťavnatá a bílá.

Raná odrůda, odolná vůči mrazu, může růst ve stínu. Plody jsou bílé a kulaté. Dužnina je poměrně hustá, ale jemná a šťavnatá, se sladkou chutí.

Odrůda je raná, mrazuvzdorná, plody jsou kulaté, bílé barvy, s jemnou chutí. Můžete jíst jak ovoce, tak listy.

Je to odrůda střední sezóny. Plody jsou žluté barvy, kulaté, mírně zploštělé, šťavnaté a sladké chuti. Tuřín je nenáročný na údržbu a lze jej dlouhodobě skladovat.

Patří do salátové odrůdy, listy jsou velmi jemné a šťavnaté.

Raně zrající salátová odrůda s malými, kulatými, bílými plody. Dužnina je šťavnatá a křehká. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-repu.htmlListy můžete jíst.

Jak vidíte, existuje mnoho druhů a odrůd zeleniny. Každý si proto vybere tu, která mu nejvíce vyhovuje z hlediska doby zrání, typu účelu a chuti.

Vlastnosti pěstování

Tuřín je vhodné vysadit na místa, kde se dříve pěstovaly okurky, brambory, rajčata, luštěniny a mnoho dalších plodin. Nedoporučuje se však vysazovat kořenové plodiny po brukvovitých rostlinách, protože tuřín může onemocnět kvůli okyselení půdy. V takových oblastech lze tuto zeleninovou plodinu pěstovat po 5 letech.

Kde nepěstovat tuřín:

1. V půdě přesycené shnilým hnojivem nebo organickou hmotou. Tento typ půdy může negativně ovlivnit chuť ovoce.
2. V půdě s nedostatkem živin. Pokud zeleninová plodina postrádá bór, v plodech se vytvoří dutiny a zhořknou.

Kořenová plodina by měla být pěstována ve volné, lehké a úrodné půdě.

Nedoporučuje se pěstovat plodinu v jílovité půdě.

Pokud je půda na místě hlinitá, na podzim, při přípravě lůžek pro setí semen tuřínu, je nutné do půdy přidat směs písku a humusu. Humus lze nahradit hnojem, který je nutné přidat do země spolu s hašeným vápnem. Pro písčitou půdu je vhodný pouze humus.

Pokud není oblast od podzimu připravena pro výsadbu vodnice, pak by se s příchodem jara neměl do země přidávat hnůj. Nejlepší je použít dřevěný popel, který se přidává při kypření.

Jak vypěstovat tuřín ze semen?

Pěstování tuřínu v zemi se provádí pouze semenem. Postup se provádí buď výsevem sazenic, nebo se semena okamžitě zasadí do otevřeného terénu, aniž by se čekalo, až se objeví sazenice.

Chcete-li pěstovat tuřín ze semen, nezapomeňte zkontrolovat sadební materiál, zda neobsahuje poškozená nebo dutá zrna. Pro tento postup budete muset připravit solný roztok (100 gramů soli na 5 mililitrů vody), do kterého musíte ponořit semena a důkladně promíchat kompozici. Ta zrna, která leží na dně nádoby, se použijí k setí a ta, která vyplavou na hladinu, se mohou vyhodit.

Poté musíte semena nalít horkou vodou nebo slabým roztokem manganu. To se provádí za účelem dezinfekce sadebního materiálu. Doba trvání procedury není delší než 20 minut.

Po dokončení dezinfekce je třeba semena nejprve důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a poté nechat nabobtnat. Po dobu 3 dnů by měl být výsadbový materiál na vlhkém povrchu nebo ve vodě. V druhé možnosti by se tekutina měla měnit dvakrát denně.

Po přípravné fázi mohou být semena zasazena do substrátu.

Pro sazenice

Výsev semen tuřínu pro sazenice by měl začít několik měsíců před nástupem teplých dnů, kdy mohou být sazenice distribuovány mezi postele.

Jsou dva způsoby, jak si sazenice tuřínu vypěstovat doma, a to: buď v truhlíku se směsí zeminy nebo v rašelinových tabletách. Druhý způsob výsevu semen je považován za úspěšnější než množení v nádobách.

Jak správně pěstovat tuřín ze semen na sazenice:

1. Zpočátku bude potřeba tablety namočit do vody, aby nabobtnaly. Poté se do každé tablety umístí tři semena.
2. Poté by měl být výsadbový materiál pokryt filmem a odvezen do světlé místnosti, kde přímé sluneční paprsky neproniknou. Optimální teplota je +15 stupňů. Někdy je potřeba sejmout ochranný kryt, aby se sazenice vyvětraly a navlhčily.
3. Po otevření kotyledonů je třeba sazenice proředit a ponechat pouze ty nejsilnější. Postup se provádí nůžkami nebo prsty.
4. Sazenice nejsou nijak zvlášť vybíravé, pokud jde o péči. Stačí zalít, přihnojit a kypřít půdu. Uvolnění půdy musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k deformaci sazenic.
5. Pár týdnů před výsadbou v otevřeném terénu je třeba sazenice vytvrdit. Za tímto účelem by měly být sazenice každý den vystaveny čerstvému ​​vzduchu a pokaždé prodloužit dobu trvání postupu. Pokud je teplota vzduchu neustále vysoká, mohou být sazenice ponechány venku celou noc.
6. Poté mohou být sazenice vysazeny na záhony.

Není vhodné trhat sazenice, protože sazenice tuřínu jsou citlivé na přesazování.

V tomto ohledu je třeba sazenice rozmístit spolu s rašelinovými tabletami přes postele ve vzdálenosti 30 centimetrů od sebe. Zákrok se provádí ve 2. polovině května.

V otevřené půdě

Chcete-li vypěstovat dobrou sklizeň tuřínu, musíte znát několik tajemství týkajících se doby výsadby kořenové plodiny:

1. Pokud semena zasejete v dubnu až květnu, můžete získat plody v létě. Pokud potřebujete pěstovat zeleninu pro zimní skladování, výsadba by měla být provedena v červnu až červenci. Pro jarní sklizeň se sadba vysazuje od října do listopadu.
2. Výsadba semen na podzim vyžaduje pečlivé a hluboké uložení do země. Drážky s výsadbovým materiálem musí být posypány pískem nebo rašelinou. Postel by měla být označena kolíčky. Aby semena v zimě nezmrzla, musí být záhon pokrytý velkým množstvím sněhu.

Pěstování vodnice ze semen v otevřeném terénu se provádí ve třech fázích:

1. Příprava sadebního materiálu. Semena musí být zabalena do bavlněné tkaniny a umístěna do horké vody (teplota +50 stupňů) po dobu 7 minut. Poté by měla být semena vysušena a poté smíchána s pískem.
2. Kopání děr. Vzhledem k tomu, že semena jsou poměrně malá, půda by měla být důkladně uvolněna a odstraněny všechny plevele. Drážky je potřeba vykopat do hloubky 4 centimetrů. Vzdálenost mezi řadami by měla být 30 centimetrů. Naplňte drážky do poloviny pískem, položte na ně popel a poté nalijte přípravek EM (například „Baikal-EM1“). Ten zvyšuje nutriční hodnotu a úrodnost půdy.
3. Výsev semen. Výsadba se provádí metodou hnízdění. Umístěte 3 semena ve vzdálenosti 15 centimetrů mezi hnízda. Výsadbový materiál posypte pískem a kompostem (můžete použít humus, kyprou zeminu nebo substrát na kokosové bázi). Horní část semen by měla být pokryta filmem.

Ochranný kryt lze sejmout po dvou dnech. Do této doby by se měly objevit první výhonky.

Jak pečovat o zeleninu?

Chcete-li pěstovat tuřín na zahradě, musíte se o ně správně starat. Kořenová plodina v zásadě nevyžaduje zvláštní péči. Půdu stačí včas zalít, zkypřit a pohnojit, abyste nakonec sklidili dobrou a vysokou úrodu.

Zalévání a uvolňování

Aby byly plody docela křupavé, silné a šťavnaté, je nutné tuřín pravidelně a vydatně vlhčit (alespoň dvakrát týdně). Pokud kořenová plodina pocítí nedostatek vláhy, vytvoří se drobné plody, které budou drsné a nepříliš chutné. Odrůdy salátů, ale i mladé rostliny potřebují hlavně dobrou a vydatnou zálivku.

Kdy a jak moc zalévat tuřín:

1. Jakmile se vytvoří první výhonky a také během aktivního růstu, budete potřebovat osm litrů vody na metr čtvereční.
2. Když kořenová plodina dosáhne požadované velikosti, musí být objem kapaliny snížen na 3,5 litru, jinak může plodina prasknout.

Po každém navlhčení by měla být půda kolem vodnice mulčována buď pilinami nebo slámou, aby vlhkost zůstala v zemi déle. Pokud jde o kypření půdy, jakmile se kořenová plodina začne rozvíjet, měli byste zajistit, aby byla půda neustále volná. Pokud je půda tvrdá a usazená, ovoce se může zdeformovat, zmenšit se a může mít špatnou chuť. V tomto ohledu je třeba po 12 hodinách po každém zalévání (a dokonce i po dešti) uvolnit půdu v ​​blízkosti vysazených rostlin.

Také s kypřením je nutné provést odplevelení. To umožní nasytit půdu potřebným množstvím kyslíku.

Po prvním kypření musí být půda posypána dřevěným popelem nebo suchou hořčicí. Tímto způsobem můžete ochránit mladé výhonky tuřínu před blešivkami.

Kromě zalévání a kypření by se mělo provádět také ředění, protože tuřín miluje velký volný prostor.

Tento postup se provádí dvakrát, a to:

1. Poprvé byste měli ztenčit týdenní plodiny okopanin a v každém hnízdě ponechat pouze ty nejsilnější.
2. Měsíc po prvním postupu musíte provést druhé ředění a odstranit zbytečné sazenice. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 15 centimetrů.

Protože proces ředění je pro rostlinu velmi stresující, je vhodné provést postup večer, 2 hodiny po zalévání. To vám umožní rychle se zbavit přebytečných sazenic a ty rostliny, které zůstanou v půdě, budou ještě silnější, pokud stráví noc ve vlhké půdě.

Další hnojení

Tuřín je vhodné krmit dřevěným popelem. K tomu se doporučuje použít roztok na bázi popela (na 10 litrů vody budete potřebovat sklenici popela), který by měl být použit k zalévání sazenic dvakrát týdně.

Hnojení půdy, kde se tuřín pěstuje, se provádí výhradně minerálními hnojivy ve formě kapalných roztoků.

Pokud jde o dusíkaté hnojivo, lze jej přidat pouze jednou – když se na sazenicích vytvoří první listy.

Pro ještě mladou kořenovou plodinu je dobrým krmným roztokem roztok s přídavkem dusičnanu amonného (deset litrů vody bude vyžadovat 10 gramů látky).

Nepřekrmujte rostlinu dusíkem, jinak se plody uvolní a rychle se zkazí.

Pokud chcete aplikovat suchá minerální hnojiva, je nejlepší to udělat buď spolu se zaléváním záhonů, nebo po dešti.

Během aktivního vegetačního období lze tuřín přihnojit dvakrát. První hnojení se provádí po prvním ředění a druhé – dvacet dní po aplikaci prvního hnojiva.

Sklizeň

Sklizeň tuřínu by měla být provedena, jakmile dozrají kořeny. Pokud jsou vzrostlé rostliny ponechány v zemi, plody budou hořké, dužina zhrubne a zkrátí se trvanlivost zeleniny.

Tuřín musí být opatrně odstraněn z postele a okamžitě odříznuty vrcholy. Stačí nechat 2 centimetry řapíku (nedotýkat se kořenů).

Poté je třeba plody nechat uschnout na čerstvém vzduchu. Pokud vršky neodstraníte, po vysušení do nich přejde většina živin a samotné ovoce zůstane bez vitamínů a minerálů.

Pokud nastanou mrazy a sklizeň nebyla sklizena, je lepší se vodnice nedotýkat. Sklizeň bude možná až po rozmrazení.

Nasbírané plody je nutné rozdělit do krabic (lze vzít i sáčky nebo igelitové sáčky), zasypat pískem a odvézt do chladírny.

Tuřín by měl být skladován při teplotě ne vyšší než 1 stupeň Celsia.

Nemoci a škůdci

Vodnice, stejně jako každá jiná plodina, potřebuje ochranu před různými chorobami a škůdci.

Poměrně často je rostlina napadána brukvovitými brouky, kteří se živí vršky tuřínu, což následně vede k odumírání kořenové plodiny. Pro hubení škůdců jsou vhodné jak tradiční, tak agrotechnické metody.

Mezi oblíbené jsou nejúčinnější proti parazitům:

1. Bramborový vývar. Vrchy zalijte vodou, vařte a vychladněte. Výsledný roztok by měl být nastříkán na kořenové plodiny. Proceduru je vhodné provádět večer.
2. Opylení listů. V gázovém sáčku smíchejte popel s hašeným vápnem nebo tabákovým prachem ve stejných objemech a naneste na listy. Postup je třeba provést ráno, aby se prach mohl přilepit na listy sazenic navlhčených rosou.
3. Mýdlo-bylinný nálev. K tomu budete potřebovat suchá květenství řebříčku (200 g), nalít vodu (5 l), vařit, filtrovat, kombinovat s nastrouhaným prádlem nebo dehtovým mýdlem. Tento roztok by měl být nastříkán na lůžka, kde rostlina roste.
4. Roztok octa. Lžíci obyčejného 12% octa budete muset zředit ve 9 litrech vody.

Agrotechnické metody zahrnují:

1. Pravidelné a hojné zvlhčování místa, kde se vysazují kořenové plodiny. Blechy nemají rády mokrou půdu.
2. Na podzim rytí půdy. Blíže k zimě se škůdci hromadí v horních vrstvách půdy.
3. K zelenině zasaďte fytoncidní rostliny (česnek, měsíček, brambory, koriandr), které uvolňují aroma odpuzující blechy.
4. Odplevelení výsadeb od plevelů, které patří do čeledi brukvovitých (patří sem hořčice, jarní tráva, divoká ředkev).
5. Dodržování lhůt pro vylodění. Tuřín by se měl sázet buď na začátku jara, ještě v době vegetačního klidu škůdců, nebo koncem června, kdy jsou blechy v klidu.

Síh tuřín také útočí na zeleninové plodiny. Ona, jako bleší brouci, jí vrcholy, což vede ke zničení plodiny.

1. Pomocí cibulového nálevu. Litrová sklenice cibulových slupek by měla být naplněna 2 litry vroucí vody a ponechána dva dny. Poté musí být kompozice filtrována a zředěna horkou vodou, aby se získaly 4 litry infuze. Před postřikem přidejte do kompozice lžíci tekutého mýdla.
2. Posypání sodou. Tato metoda je považována za nejjednodušší a nejjednodušší. Listy tuřínu bude stačit posypat jedlou sodou, abyste se zbavili housenek.
3. Přitahování vos. Rostliny posypte vodou a cukrem, aby vosy přišly na pach. Hmyz krmí své potomky housenkami, čímž snižuje jejich populaci.
4. Aplikace roztoku popela. Budete muset rozpustit 11 šálky popela a lžíci dehtového mýdla v 2 litrech vody. Jakmile na rostlině uvidíte housenky, okamžitě je postříkejte roztokem.

Pokud jde o nemoci, tuřín se může pokrýt bílou hnilobou. Rostlinné tkáně se stávají vodnatými, tenkými a potaženými plakem.

Na plodech rostliny se usazuje šedá hniloba, což vede ke smrti celé plodiny.

Padlí pokryje rostlinu povlakem, který po nějaké době začne tmavnout. Poškozená místa vysychají, následkem toho vodnice zaostává ve vývoji a odumírá.

Černá noha se usadí na spodní části listů a na samotném kořeni. Rostlina začíná černat a řídnout. Ovoce změkne a pokryje se plakem.

K ochraně vodnice před nemocemi potřebujete:

• dezinfikovat semena před výsadbou v otevřeném terénu;
• dodržovat podmínky střídání plodin;
• odstranit infikované plodiny ze záhonů.

Jak vidíte, pěstování vodnice v zemi není obtížný úkol. Pamatujte však, že musíte pravidelně pečovat o zeleninové plodiny, abyste nakonec získali dobrou a bohatou sklizeň.

Níže se můžete podívat na video, které podrobně popisuje, jak zasadit a pěstovat tuřín.

Pamatuji si, s jakou chutí jsem jako dítě jedl sladké tuříny ze zahrádky, jak jsem v 5. třídě hrál roli pohádkového tuřínu, jak se mě kluk snažil „vytáhnout“ . Příjemné vzpomínky =)) Obecně , K této okopanině jsem měl dobrý vztah.

Tuřín – chutná a zdravá kořenová zelenina

Dnes se s vámi chci podělit o zkušenosti s pěstováním vodnice, mluvit o typech a odrůdách této kořenové plodiny, která nezaslouženě ztratila svou popularitu. Tuřín je ale mnohem užitečnější než brambory, které nahradily hrdinku mnoha lidových příběhů z našeho stolu: kromě mnoha stopových prvků obsahuje glukorafanin, který snižuje pravděpodobnost rakoviny a cukrovky.

setí tuřínu

Stejně jako ředkvičky se tuřín obvykle vysévá přímo do země. Semena jsou malá, takže letní obyvatelé je smíchají s pískem nebo nalepí na papír – tím se zabrání dalšímu ztenčování sazenic.

semena tuřínu

Tuřín miluje lehké, mírně kyselé půdy. Abyste se vyhnuli nadměrné kyselosti, můžete půdu přihnojit dřevěným popelem. Semena se vysévají do dobře prokypřené půdy do hloubky 1,5–2 cm.

Kdy zasít tuřín

Pokud ho plánujete konzumovat v létě, pak nejlépe začátkem května (k vyklíčení semínek stačí teploty +2, +3 °C, tuřín je docela mrazuvzdorný). Pokud je tuřín určen ke skladování nebo k podzimní konzumaci, vysévejte blíže polovině léta.

Předchůdci

Je žádoucí, aby předchůdci vodnice byly okurky, mrkev, brambory nebo rajčata. V žádném případě nejsou brukvovité (zelí, ředkvičky, ředkvičky), jinak bude sklizeň horší.

Péče o tuřín

Péče se skládá z ředění, kypření, zalévání, plení a hnojení.

Ředění

Je nutné, aby kořeny dobře rostly do šířky. Pokud jste se příliš nestarali o to, abyste nezasévali mnoho semen na blízko, budete muset sazenice proředit. Možná ani jednou. Tuřín dobře roste, když je kolem něj dostatek volného prostoru.

Tuřín na zahradě. Fotografie z iralebedeva.ru

Uvolnění

Kombinujte s plevelem. Je nutné nasytit půdu kyslíkem. Před prvním kypřením někteří zahradníci doporučují posypat půdu hořčicí nebo popelem, aby zahnali brukvovité blechy před rašením.

zalévání

Míra spotřeby vody při zavlažování vodnice v počáteční fázi růstu se považuje za 5-6 litrů na 1 m3. Když vidíte, že se začaly tvořit kořenové plodiny, měla by být rychlost snížena na 4-1 litry. Zálivka by měla být 2-XNUMXx týdně, v závislosti na počasí. Nedovolte, aby půda vyschla – kořenové plodiny mohou získat hořkou chuť.

Další hnojení

Tuřín můžete krmit minerálními hnojivy dvakrát za celou dobu růstu.

Výživa tuřínu. Foto z legom.info

V zásadě platí, že pokud je půda bohatá a hnojená, není to nutné.

Sklizeň

Je velmi důležité „vytáhnout“ vodnici ze země včas. A pak vyroste velký, velký a . sami víte =)) Kdy potřebujete vyčistit tuřín?

Důležité je tuřín včas odstranit. Fotografie z 3.bp.blogspot.com

Pokud jste ji zaseli na jaře, pak v polovině léta by již měly být dobré kořenové plodiny. Letní tuřín lze uchovávat v zemi až do mrazů.

Stojí za to věnovat pozornost načasování zrání konkrétní odrůdy – obvykle je tato informace napsána na sáčcích se semeny. A je potřeba se podívat na velikost, naštěstí je to vidět – tuřín vypadá ze země.

Velké kořeny tuřínu. Fotografie ze superda4nik.ru

U příliš velkých okopanin dužina hrubne.

Odrůdy řep

Odrůd tuřínu je spousta, budu tedy mluvit jen o těch nejoblíbenějších, osvědčených. Uvědomte si, že nejen okopaniny mohou být jedlé pro tuřín. Existují odrůdy, ve kterých jsou nejcennější „vrcholy“, nikoli „kořeny“.

‘Petrovskaya-1’

Kořeny jsou žluté, šťavnaté, s příjemnou nasládlou dochutí.

Tuřín třídy ‘Petrovskaya-1’. Fotografie z webu narodnimisredstvami.ru

Liší se nenáročností a vysokou udržovací kvalitou.

“Milánská růžová“

Jedná se o ranou odrůdu: 60 dní stačí na celý cyklus růstu.

Odrůda tuřínu ‘Milan Rose’

Kořeny jsou zploštělého tvaru, horní část je fialově vínová, spodní je bílá.

“Geisha“

Velmi oblíbená odrůda. Zajímavé je, že jedlé jsou v něm nejen kořeny, ale i listy. Kořeny jsou šťavnaté a prakticky bez chuti vodnice.

Odrůda vodnice ‘Geisha’

Listy jsou jemné a vhodné do salátů. Mimochodem, listy tuřínu jsou velmi bohaté na betakaroten.

“Sapphire“

Další zajímavá odrůda salátu, jeho hlavní hodnotou jsou listy: nemají pubescence, jsou jemné a šťavnaté. Upřímně, tuřín v salátu jsem nezkoušel, budu ho muset nějak uvařit.

Odrůda vodnice ‘Sapphire’

Tatiana! Nádherný příspěvek, připadal jsem si jako v pohádce. Opakovaně jsem doma zkoušel zasadit tuřín, ale nikdy to nevyšlo (((A jak bych rád potěšil své holčičky přesně takovým tuřínem jako z pohádky! Inspiroval jste mě svým příspěvkem, na jaře budu zkus zase zasít!Je fakt sladká?Nejvíc se mi líbí ta žlutá!

Tatyano, inspirováno – to není správné slovo! Je dobře, že děti spí, jinak by teď byla v domě opice – chceme tuřín. Dívají se na kreslený film o muži a medvědovi, takže tam člověk poprvé v lese zasel tuřín. Dívky mě už mučily – a chceme zkusit tuřín.

=))) No to je paráda!
Za co miluji svou matku (samozřejmě nejen kvůli tomu), protože jsme měli všechno na zahradě.
Nechápu lidi, kteří s dětmi nezasadí vůbec nic, i když je taková příležitost.
Pro děti je to takové vzrušení – když je na zahradě něco k jídlu!)))

Letos jsme taky bez tuřínu – na jaře to ještě nebylo, ale škoda. většinou vysévám Petrovskou – vypadá to jako klasický tuřín, jako na obrázku.Mimochodem, získává se výborný salát z toho, když ho utřete a přidáte jablko (nejlépe kyselé, typ Antonovka). Takový salát plním slunečnicovým olejem, ale dá se i majonézou.
A loni jsem zasel, jako Petrovský, jako obvykle, ale z nějakého důvodu to rostlo stejně jako na prvním obrázku (ahoj od výrobce semen) Chutnalo to, ale ukázalo se to ještě lépe, takže nikdo nebyl uražen))

Dnes jsem koutkem ucha zaslechla recept na nějaký salát . tuřín, okurka, hořčice, něco jiného .
Příští rok musím zasadit tuřín a zkusit z něj udělat salát))

tuřín mi nějak moc nechutná. ALE moc děkuji za vaše znalosti, nevěděl jsem, že existují různé druhy salátů a můžete použít listy. Myslím, že stojí za to zkusit ji znovu poznat.

Tuřín v žádné podobě nemám rád, ale s jedlými listy jsem se ještě nějak nesetkal! Musím to zkusit, možná Gejša obrátí mé chápání tuřínu vzhůru nohama) Velmi dobrý článek, vložil jsem obrovský NRAPLUS)

A tuřín nepěstujeme vůbec. Bez ohledu na to, kolik zasadila – stoupá, sedí trochu zeleně – a mizí . je to škoda .

zdá se mi, že klima pro ni není. Přivezl jsem si keře zimolezu z Uralu. Tak jsem se chtěla rozvést. a zdálo se, že je zasazena tak, že na ni v nejteplejším čase padl stín, a dokonce se kvůli větší spolehlivosti zasadila na různá místa a zalévala včas . a ochraňovala . a přesto všechny keře zemřely . ne klima pro ně. Tuřín tu z nějakého důvodu nikdo nepěstuje. Mimochodem, je třeba se konkrétně zajímat o sousední družstvo důchodců) Ti už znají všechno Walking 7x7dach

Možná to není klima pro zimolez. Také jsem do Petrohradu přivezl různé odrůdy třešní z jižního Uralu, na Uralu roste všude (a to je moje vlast) a prodává se v sezóně na každém rohu, ale na severozápadě s vlhkým přímořským klimatem je velmi nemocný houbovými chorobami. Na Urale rostou i meruňky, ale v Petrohradě při zimních tání trpí a vymrzají. Bez ohledu na to, jak moc bychom chtěli něco pěstovat, je třeba se podívat na klima a vybrat si zónované odrůdy.

Děkuji mnohokrát za tu informaci; Na informace o tuřínu jsem narazil již dříve, ale pouze v rámci jeho užitečnosti a drcení, že nyní neexistuje. Párkrát jsem viděl v obchodech se zeleninou, koupil; ale nevím, jak vařit. Řekni mi, pzh, jestli existují recepty, co je nejdůležitější, doba vaření – stále nechápu, jak nejlépe.

Na můj vkus je vodnice nejlepší syrová. Do salátů nebo i jen tak – jak chcete. Moje dcera ji drtí na lov – stačí ji vytáhnout ze zahrady a uklidit). Je pravda, že zde si musíte vybrat odrůdu, která se vám líbí. Po mnoho let jsem zasadil pouze Petrovskou, ale náhodou jsem narazil na Gejšu – ukázalo se, že je šťavnatější a sladší. Takže musíte zkoušet různé věci.
Můžete dělat různé saláty – improvizuji, takže nemohu podrobně popsat recept. Tuřín, jablko, mrkev, zelenina – v libovolných kombinacích. Zelenina na struhadle, zelenina (petržel, kopr) jemně nakrájená. Všechno je smíšené; sůl – podle chuti. Dresink – také: slunečnicový olej, zakysaná smetana, majonéza – dělal jsem to na různé způsoby a všechno se mi líbilo. Příprava takového salátu trvá cca 10 minut (včetně očištění a strouhání).
Zkusil jsem přidat tuřín do zeleninového guláše – nezaujal mě. V guláši tuřín podle mého čistě osobního názoru hodně ztrácí)) Jsem pro čerstvou zeleninu, navíc se dobře skladuje.

Ano, užitečné látky jsou v syrové zelenině zachovány, zajímavé je, že Petrovský je nejčastěji označován jako klasická verze.

Co je to tuřín, vím jen od tchýně a z knih. Můj manžel a já jsme to nikdy nezkoušeli. Ano, a tchyně už si asi nepamatuje chuť. I když často vzpomíná, jak jedla tuřín v páře. Chtěl bych to ochutnat, stejně jako zasadit. Ale na Ukrajině asi nevyrosteme. Ani jsem nevěnoval pozornost tomu, zda máme semena tuřínu.

Jsem z regionu Záporoží. Loni jsem zasadil Petrovského (objednali jsme ho přes internet a pak jsem ho našel na trhu a koupil pár balení) vyrostl u nás, i když jsem o jeho zemědělské technologii moc nevěděl, takže se sbíral pozdě a chuť byla trochu jiná, ale i tak mi to chutnalo. Letní výsadby ale nebyly příliš horké a ukázalo se suché léto.

dnes jsem zasadil tuřín,odrůdu Luna.Zasadil jsem 6 litrů do lahve s vodou,budu pěstovat na balkóně. uvidíme,co se bude dít)). ten vodnice se mi moc líbí.

Tatyano, je velmi důležité, že se vám podařilo vypěstovat tuřín v 6litrové láhvi (přemýšlím o stejném experimentu (ačkoli uplynulo šest let)

děkuji za tak informativní článek. Jen hledám. Zaseju jak Petrovskou, tak Gejšu. Jako děti nás matka často krmila syrovým tuřínem, stejně jako jedli jablka. Bylo to chutné a nebolelo to.

Nějaký malý červík mi toho roku sežral tuřín ((((všechno . už se bojím zasadit . na jaké vršky byly dobré a člověk by si nemyslel, že někdo jedl tuřín . kdo mohl je a jak se s tím vypořádat?

Letos jsem u rodičovské dači zasadil tuřín. Odrůdu nám poradila prodavačka – Tuřín Dedka. V žertu jsem ji koupil, zasadil, jak napovídala moje intuice (jsem obecně nezkušený zahradník). Pak se o ni postarali její rodiče Úrodu jedly tři generace, ne že by jí bylo hodně, ale dostal ji každý. Tato odrůda se mi moc líbila – malá, šťavnatá a velmi podobná tuřínu z první fotky. Neztuhla, i když seděla v zemi do posledního. Jeho chuť mi velmi připomínala kedlubnové zelí (omlouvám se, jestli jsem se popletl s pravopisem), ale na rozdíl od tohoto zelí tuřín neztuhne a dle mého názoru křehčí + semínka tuřínu mě vyjdou mnohem levněji než sazenice zelí. Výběr mezi těmito přistáními – rozhodně tuřín Letos na jaře na svých stránkách určitě vysadím tuřín Dedka a nějakou další klasickou žlutou

Anastasie, je logické, že chuť tuřínu a zelí je podobná, jsou také příbuzní, jako „brukvovité“. Se zelím se to samé nějak ukázalo jako nezajímavé a při výběru to bylo i na straně řepy.(I když zelí pěstují sousedé))

V roce 2016 nejprve zkusili pěstovat tuřín, poté na pronajaté dači. Petrovskaya 1 překvapivě nevyrostla špatně. Předtím tuřín nikdy nejedli a tato okopanina nás prostě ohromila svou chutí a souborem živin.
Letos už si v domě vysadili tuřín a na konec června jsem připravil významnou nadílku pro ředkvičky a vodnice. Uvědomili jsme si, že můžeme odmítnout cokoli, ale tuřín určitě budeme pěstovat!

Toto není nový materiál na webu, ale dobrý, solidní. K němu, zejména na podzim, se chci vrátit, znovu přečíst a přidat trochu více informací:
Tuřín zahradní (Brassica rapa). Byl pěstován člověkem před 4000 lety. Podle legendy slavný starořímský velitel Curius Dentatus miloval tuřín natolik, že je vždy pekl v popelu. Když Samnité, kteří bojovali s Římany, přišli do Curia s nabídkou míru, nejprve upekl tuřín a teprve poté zahájil jednání. Navíc Římané požadovali, aby dobyté národy platily daně v tuřínech. V důsledku toho se kořenová plodina široce rozšířila v Evropě.
Jedná se o dvouletou rostlinu, která v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenovou plodinu, poté vzpřímený stonek (stopka), 30-100 cm vysoký, stéblonosný. Kořen je plochý nebo plochý kulatý se žlutou, bílou, zelenou, fialovou nebo bronzovou barvou. Květy jsou malé, zlaté nebo světle žluté, shromážděné v květenství corymbose; kvetou od května do srpna. Plody jsou lusky; dozrávají v červenci až září.
Pobřeží severní a severozápadní Evropy je pravděpodobně považováno za domovinu tuřínu zahradního.
Je to široce pěstovaná zelenina a léčivá rostlina. K jídlu se používají čerstvé, dušené, vařené, smažené, nakládané okopaniny, které mají antiskorbutický, expektorační, protizánětlivý, antiseptický, analgetický, sedativní, diuretický, sekretolytický, mírně projímavý účinek, v dietní výživě při hypoacidní gastritidě, biliární dyskinezi, střevní atonie a spastická kolitida, pro prevenci hypo- a beriberi. Syrové kontraindikováno u peptického vředu, akutní gastritidy a enterokolitidy.
Tuřín lze pěstovat v okrasné parterové zahradě. Vzdálenost mezi řádky 15-20 cm, mezi rostlinami 10-15 cm, hloubka výsevu 1,5-2 cm Preferuje lehké, písčité, hlinitopísčité, s neutrální a mírně kyselou reakcí, středně vlhké půdy. Nejlepší předchůdci: okurky, cukety, rajčata, luštěniny, brambory.

Letos jsem zasadil tuřín, Petrovskaya 1 – dobře, rostl velmi dobře! Tuřín mám moc rád, ale okopaniny se se mnou většinou „nekamarádí“, ale tady je to jen překvapivé. už jsem ho párkrát pěstoval, přidal do zeleninového guláše jako hlavní surovinu, teď jsem’ Přemýšlím, možná nějakým způsobem připravím pár sklenic na zimu

Natalyo, taky nejsme kamarádi s okopaninami (řepa-brambory-mrkev), doufám, že to může dopadnout jako s Daikonem. A co se dělo ve sklenicích na zimu (zajímalo by mě, jak to nakládat, fermentovat, nebo lépe skladovat syrové-suché))

Ludmila, je zajímavé, že ve starověku byl tuřín jakousi „tvrdou měnou“. To znamená správný produkt Síť píše o 40 stoletích, ale tuším, že se mohl objevit před 40 tisíci lety spolu s prvním lidstvem na určitých územích.