Květák je jednoletá rostlina, která se vyznačuje přítomností květenství ve formě žluté, fialové nebo bílé hlavy. Zelenina je vhodná pro jakékoli kulinářské zpracování a je cenná pro vysoký obsah vitamínů. Pro úspěšné pěstování je důležité rostlinu správně a včas zalévat, aby květenství nabrala maximální hmotu.
- Jakou vodu zvolit pro zavlažování?
- Frekvence a norma
- V jakou denní dobu by měl být zákrok proveden?
- Jak zjistit, že rostlina potřebuje vlhkost?
- Návod krok za krokem: jak zalévat?
- V otevřené půdě
- Doma
- Ve skleníku
Jakou vodu zvolit pro zavlažování?
Všechny brukvovité rostliny jsou vybíravé na vodu, která se používá k zalévání.
Výtěžnost je ovlivněna teplotou kapaliny a její kvalitou.
Pokud k zalévání používáte studenou vodu z kohoutku, zvyšuje se riziko onemocnění květáku.
Když jsou sazenice zpočátku slabé nebo pěstované v nepříznivých podmínkách, zalévání nízkoteplotní kapalinou vede ke smrti rostlin. Horká voda také není vhodná při pěstování brukvovité zeleniny. Ve volné půdě zpomaluje klíčení a růst rostliny, kořenový systém trpí přehříváním.
Ideální možností pro namáčení půdy pro květák je usazená voda. Doporučuje se nalít do černých věder a zahřát na otevřeném slunci. Doporučená teplota vody používané k zavlažování je 18-23 stupňů.
Frekvence a norma
Pravidelnost zavlažování rostliny závisí na jejím věku. Brukvovité rostliny potřebují stálou zálivku po dobu dvou týdnů po výsadbě do půdy a po zahájení tvorby květenství. Zkušení zahradníci doporučují v tuto dobu zalévat květák několikrát denně. Zároveň je ale třeba dbát na to, aby půda nebyla příliš vlhká.
Pokud sazenice stojí v půdě s velkým množstvím vody déle než osm hodin, zemřou. Vlhké prostředí také způsobuje rozvoj chorob rostlin.
Pro brukvovité plodiny existují tři typy půdní vlhkosti.
- Zalévání se provádí podle potřeby. Tato metoda je jednou z nejekonomičtějších. Jedná se o nalití vody přímo do otvoru, ve kterém byla rostlina zasazena. Při této metodě se doporučuje nalít 10 litrů vody na metr čtvereční, v období sucha se množství kapaliny zvýší na 30 litrů.
- Zalévání se provádí s ohledem na klimatickou zónu. U této metody je nutné sestavit harmonogram půdní vlhkosti na základě předpovědí počasí. V mírném klimatu stačí rostlinu zalévat jednou za několik dní. Během období dešťů se množství tekutiny snižuje nebo se zalévání úplně zastaví. V horkém období můžete rostlinu zalévat až 2krát denně, zalévat ji až 10 litry vody.
- Zálivka v závislosti na odrůdě květáku. V tomto případě musíte věnovat pozornost vlastnostem vysazených sazenic, protože existují druhy, které jsou z hlediska frekvence zavlažování náročnější než jiné.
Typ zavlažování s přihlédnutím k odrůdě je považován za podmíněný. Protože funguje pouze v ideálních podmínkách pro pěstování plodin.
V jakou denní dobu by měl být zákrok proveden?
Je vhodné zalévat ráno nebo večer. V tomto období je slunce méně aktivní, což umožňuje dobře absorbovat vlhkost. V tomto případě nedojde k nadměrnému odpařování, které ochrání rostlinu před chorobami listů.
Jak zjistit, že rostlina potřebuje vlhkost?
Abychom pochopili, že květák vyžaduje zalévání, stačí prohlédnout půdu vedle něj a provést vizuální kontrolu samotné rostliny. Pokud půda ztvrdla, snadno se uvolňuje a je velmi prašná, měla by být navlhčena.
S nedostatkem vlhkosti rostlina ztrácí jas, listy začnou klesat a malé listy mohou začít vysychat. Někdy zahradníci válejí malou kouli zeminy; pokud se rychle rozpadne nebo se vůbec nespojí, nezapomeňte záhony zalít.
Na hlinitých a hlinitých půdách byste se měli zaměřit na kvalitu půdní vlhkosti.
Květák pěstovaný na takové půdě má často bledou barvu a menší velikost. Proto je nejlepším indikátorem potřeby zálivky suchost půdy pod rostlinou a její praskání.
Návod krok za krokem: jak zalévat?
V otevřené půdě
- Zalévací rýhy. Tento způsob je vhodný pro silnější rostliny, které již nabraly na síle a neublíží jim ani malé množství vody.
- Kapkové zavlažování. Zahrnuje tok vody v malých, ale častých částech malými otvory. Touto metodou je snadné půdu převlhčit a samotná instalace zavlažování stojí spoustu peněz.
- Kropení. Nejúčinnější a správný způsob zavlažování. Voda je dodávána z instalace ve stanovený čas. Obsluha nastaví množství tekutiny potřebné k zavlažování, aby nedocházelo k zaplavování záhonů.
Při vlastním pěstování květáku by měl být zaléván přísně pod keřem a doporučuje se nejprve trochu uvolnit ztvrdlou půdu a v případě potřeby přidat půdu.
Ve skleníku
Ve skleníku lze zalévání provádět jakýmkoli pohodlným způsobem, včetně kapání a kropení. Vše závisí na dostupnosti finančních prostředků a objemu vypěstovaných produktů.
Jak správně kombinovat s hnojením?
Chcete-li zvýšit produktivitu, Zkušení zahradníci přidávají do vody minerální nebo organická hnojiva:
- První hnojení se provádí dva týdny po výsadbě sazenic do země.
- Druhé hnojení půdy se organizuje dva až tři týdny po první fázi, jakmile začne tvorba květenství.
- Potřetí přidání minerálů nebo organických látek do vody je nutné pouze v případě, že je rostlina slabá a letargická. Hnojit půdu je nutné nejdříve dva týdny po druhém stupni.
Co když je deštivé počasí a naopak příliš horko?
Za deštivého počasí se množství zavlažování výrazně sníží, protože půda by neměla být převlhčena.
Před zahájením práce byste měli zkontrolovat kvalitu půdy. Pokud je dostatečně navlhčen, není nutná žádná další impregnace.
- Při pravidelných srážkách, pokud květák roste na otevřené půdě, se zalévání odkládá, dokud nepřijde teplé počasí.
- Při pěstování brukvovité zeleniny ve skleníku v období dlouhotrvajících dešťů není také nutná častá vlhkost půdy. Obvykle se počet zálivek sníží na 1-3 týdně, s ohledem na teplotní podmínky uvnitř skleníku.
Během horkého počasí se množství zavlažování zvyšuje:
- ve sklenících Půda by měla být navlhčena denně po poklesu teploty. Neměli byste se nechat unést zaléváním ve sklenících, protože nadměrná vlhkost může vést ke zvýšené vlhkosti a výskytu příznaků chorob rostlin.
- V podmínkách ulice Květák se zalévá za horkého počasí brzy ráno a večer, kdy jsou teploty nejnižší. Pokud je v tomto období vysoká vlhkost, stačí brukvovité rostliny zalévat pouze jednou denně večer.
V některých zdrojích můžete vidět informace, že květák vyžaduje pouze jednu zálivku týdně. Ale ve většině případů bude rostlina s tímto vlhkostním režimem trpět nedostatkem vody a začne vadnout. Týdenní zálivka je obvykle dostatečná pouze na hlinitých nebo hlinitých půdách.
Chyby a důsledky
Při zalévání je důležité vyvarovat se chyb, kterých se často dopouštějí i zkušení zahradníci:
- Nezalévejte květák po úplném dozrání květenství, mohlo by dojít k praskání;
- Je přísně zakázáno nalévat vodu na květenství a listy, protože to vede k úpalu a onemocnění;
- časté přidávání minerálních nebo organických hnojiv pouze poškozuje a může vést k uschnutí keře;
- Keře nezalévejte studenou ani horkou vodou, aby květák neuhynul.
Voda, jejíž teplota klesne pod +12 stupňů, je považována za nepřijatelnou pro zvlhčení půdy.
Pěstování květáku je proces náročný na práci, který vyžaduje, aby zahradníci vzali v úvahu vlastnosti odrůdy a klimatické zóny. Doporučuje se kombinovat hnojení a zálivku, aby se v půdě neobjevila přebytečná vlhkost. Dávejte pozor na stáří rostliny a před zahájením práce vždy zkontrolujte půdu. Pokud dodržíte všechna pravidla zalévání a hnojení, podaří se vám uchovat všechny sazenice a získáte velká, šťavnatá květenství.
Vše, co zahradník potřebuje vědět o tom, zda je možné krmit zelí kvasnicemi a jak to udělat správně
Zavlažování sazenic a hlávek zelí v otevřeném terénu: jak a čím správně zalévat zeleninu?
Pravidla pro zavlažování bazalky: jak zalévat v otevřeném terénu, ve skleníku, na parapetu? Užitečné tipy
Návod, jak zalévat ředkvičky ve skleníku. Jak často to musíte dělat a jakou vodu byste měli používat?
Aplikace hnojiv při pěstování květáku: jak krmit zeleninu i po výsadbě na otevřeném prostranství?
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
Ze všech druhů zelí je z hlediska dietetických a chuťových vlastností nejcennější květák. Je v něm 1,5–2krát více bílkovin než v bílém zelí, je v něm spousta vitamínů a mikroelementů. Díky složitému chemickému složení je tato zelenina ve stravě nepostradatelná. Není divu, že zahrádkáři věnují květáku stále větší pozornost a pěstují jej na svých pozemcích. Ale starají se o ni jako o bělohlavou. Hlavy vysoké kvality a nasycené užitečnými látkami však rostou pouze pomocí speciální zemědělské techniky.
Jaký květák bude plodný ve vaší oblasti
Odrůdy a hybridy květáku, stejně jako jakékoli jiné plodiny, jsou seskupeny podle doby zrání do:
- brzy – 3-4 měsíce od vyklíčení po sklizeň;
- střední – 4-5 měsíců;
- pozdě – od 6 měsíců.
Rané odrůdy lze vysévat přímo do země, zatímco střední a pozdní odrůdy lze pěstovat prostřednictvím sazenic. Samozřejmostí je závislost na klimatických podmínkách ve vaší oblasti. Například pozdní zrání zelí, a to i prostřednictvím sazenic, nelze pěstovat ve středním pásmu a v oblastech s krátkým létem. Důvodem je nejen to, že kultura nebude mít dostatek dní s optimální teplotou, ale také její reakce na délku dne.
Nikdy jsem nechápal své krajany-zahrádkáře ze Sibiře, kteří sejí zelí v březnu nebo dokonce v únoru. Nejedná se o exotickou rostlinu, pro kterou se vyplatí nainstalovat fytolampu a neustále sledovat délku dne. Navíc potřebujete správnou teplotu. Znám je, viděl jsem výsledky jejich práce. Neměli květák vůbec. Zasadili několik ubohých natažených stébel trávy, která nakonec uhynula, pravděpodobně proto, že skončila jejich vegetační doba a nebyly položeny generativní orgány. Proč vynakládat tolik úsilí a dosahovat nulových výsledků, když existují stejně produktivní rané a střední odrůdy, které lze vysévat, jak by to mělo být v našich klimatických podmínkách, v dubnu až květnu?
Video: přehled odrůd květáku
Chcete-li zjistit velikost záhonů, mějte na paměti schéma: pro rané zelí – 30×60 cm, pro střední a pozdní, zvyšte vzdálenost mezi rostlinami nejméně o 10 cm. Po rozhodnutí o hranicích přidejte kbelík humusu a 1 st. l. nitrofoska.
Humus a jakékoli organické látky mají pro květák velký význam. Při jejich rozkladu se uvolňuje oxid uhličitý, který má příznivý vliv na vývoj hlavy.
Fáze výsadby sazenic nebo semen květáku v otevřeném terénu:
- Vytvořte otvory podle schématu vhodného pro odrůdu, kterou jste si vybrali.
- Navzdory skutečnosti, že humus již byl do půdy přidán, nasypte do každé jamky další hrst.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. dřevěný popel a promíchejte výslednou půdní směs.
- Každou jamku zalijte teplou usazenou vodou.
Když je voda absorbována, zasejte semena nebo rostlinné sazenice.
Mulčujte otvory hnojem nebo kompostem. Zastíněte rostliny na 1-2 dny například tak, že na každou nasadíte papírovou čepici a její spodní okraj posypete zeminou.
Potěšte se osvědčenými odrůdami od známého dodavatele:
- ? Moučkový cukr – středně raná odrůda s poměrně velkou a hustou hlavou. Hmotnost tržního ovoce je 0,5-1,0 kg. Květák je nepostradatelný v dietních pokrmech, používá se na přílohy, zmrazení na zimu.
- ? Sklon F1 – vysoce výnosná odrůda, dozrává na podzim. Doba od vyklíčení do zralosti je 80-90 dní. Plody jsou dostatečně velké, jsou to husté symetrické sněhově bílé hlávky.
- ? Smilla F1 – hybrid v polovině sezóny. Technická zralost nastává 65-70 dní po výsadbě 30denních sazenic. Tvoří velké a silné sněhově bílé hlávky zelí s hustou strukturou a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Hmotnost jedné hlávky zelí dosahuje 0,9-1,6 kg, každá je obklopena širokými vzpřímenými listy. Hybrid roste dobře na otevřeném poli a ve sklenících, zachovává si komerční vlastnosti během přepravy. Používá se pro potraviny v čerstvé i zpracované formě. Za optimálních podmínek od 1 čtverce. metrů lze sklidit až 5-7 kg plodiny.
- ? Goodman – středně raná odrůda květáku s hustou zaoblenou bílou hlávkou, částečně pokrytou modrozelenými listy. Má vynikající chuťové vlastnosti. Vhodné ke konzumaci jak syrové, tak po tepelné úpravě.
- ? Casper R3 F1 – Holandský středně raný hybrid, plodný a časem prověřený. Zarovnané hlávky o hmotnosti asi 3 kg dozrávají dohromady za 85 dní. Růžice listů jsou svislé, poskytují spolehlivé pokrytí s ochranou před sluncem a deštěm. Semena pro sazenice se vysévají koncem března – začátkem dubna. Sazenice se nutně potápí ve věku kotyledonových listů, což je nezbytné pro tvorbu větších hlávek
- ? Barcelona F1 – raný hybrid holandského výběru. Sklizeň dosahuje technické zralosti 65 dnů po vyklíčení. Hlavy jsou husté, sněhově bílé, váží až 2,5 kg, vysoké komoditní a chuťové vlastnosti. Rostliny jsou mohutné, s růžicí vyvýšených listů střední velikosti, částečně zakrývající hlávky v období zrání. Pokud nedojde k pokrytí, jsou listy násilně uzavřeny pro zastínění a zajištěny kolíčkem na prádlo nebo sponou.
Pokud kupujete sazenice květáku, pak věnujte pozornost nejen vlastnostem a názvu odrůdy, ale také stavu rostlin. Měly by být podsadité, mít 4-6 letáků a silné stonky.
Jak se starat o květák venku
Květák vyžaduje větší péči než bílé zelí. Plevel a škůdci mohou jemné růžice snadno utopit. Pro vytvoření hlavy musí keř dobře růst a sestávat z 15–20 velkých listů. To vyžaduje hodně výživy stopovými prvky, půda musí být neustále vlhká a kyprá. Pokud teplo vydrží 3-4 dny bez zalévání nebo neaplikujete hnojiva obsahující bór a molybden, nemůžete počítat s dobrou sklizní.
Video: základy pěstování květáku
První den, kdy se květák objeví na otevřeném poli, poprašte jej popelem na mokré listy. Když ochrannou vrstvu smyje déšť nebo ji odnese vítr, obnovte ji. Dělejte to, dokud keře nevyrostou a spodní listy nezhrubnou. Takové bleší rostliny už nemají zájem.
Používejte pouze čerstvý popel získaný z ohně nebo grilu, který nebyl vystaven dešti.
Na housenky pomáhá obyčejná suchá hořčice. 200 g prášku nasypte do 10 litrů vody ohřáté na slunci, nechte 5-10 minut vylouhovat a nastříkejte na listy s housenkami. Můžete je sestavit pouze ručně.
Slimáci se k zelí nedostanou, pokud je kolem každého keře nebo celého zahradního záhonu instalována bariéra z jehličnaté podestýlky, vápna, popela, hořčice, pepře a dalších žíravých a pichlavých materiálů, které holí měkkýši nepřekonají. Samozřejmě po každém dešti budou muset být aktualizovány zábrany z různých prášků.
Místo jehel můžete použít rozdrcené vaječné skořápky.
Předpokládá se, že mulč z jehličí, šišek, borové kůry okyseluje půdu. Ale to se stane až po několika letech. Problém je jiný: silná vrstva takového mulče nepropustí světlo a vzduch. Zbytky jehličnatých rostlin navíc obsahují pryskyřice, vylučují fungicidy, tyto látky působí depresivně na prospěšné bakterie, mikroorganismy, hmyz, ale i na kulturní rostliny. Proto nezneužívejte jehly, nepoužívejte je jako mulč na zelí. Posypte pouze tenkou vrstvu kolem každé hlavy nebo po obvodu postele.
Napájení a krmení
Květák je třeba zalévat tak, aby půda pod ním byla neustále mokrá do hloubky 30 cm. Nemůžete ji naplnit, v příliš vlhké půdě není kyslík, kořeny nedýchají, rostlina umírá. Pod jeden keř je nutné nalít 2-3 litry vody. Udržujte postele pod mulčem, pak bude země vysychat mnohem pomaleji. V horkých dnech (nad 25 o C) zajistěte postřikovač.
Během vegetačního období stačí dva vrchní obvazy, ale musí obsahovat všechny makro a mikroelementy:
- 2 týdny po výsadbě do země (pokud je zaseto semeny, pak ve fázi růstu 5–6 listů), krmte infuzí divizna (1:10), ptačím trusem (1:20) nebo plevelem (1:5) . Na kbelík takového hnojiva přidejte 1 polévkovou lžíci. l. superfosfát a síran draselný.
- Když začnou růst hlavy, použijte stejné organické látky, ale nyní přidejte 1 polévkovou lžíci. l. nitrofoska na 10 litrů nálevu.
Spotřeba krmení – 1 litr pod keřem. Nanášejte vždy na vlhkou zem. Pokud zelí správně zaléváte a krmíte, počasí je příznivé, ale rostlině stále pomalu rostou listy, můžete provést další zálivku 10-14 dní po předchozím.
Uvolňování a stoupání
Mulč pomáhá udržovat půdu v záhonu vždy kyprou a čistou od plevele. Bohužel ne každá farma má dostatek rostlinných zbytků (seno, sláma, staré piliny, posekaná tráva), aby pokryla půdu vrstvou, která ochrání půdu před vysycháním a plevelem.
Záhony neustále zakrývám posekanou trávou, sbírám ji za plotem do náruče a dokonce lámu mladé, ještě zelené, větvičky ozdobnice polní, které tam hustě rostou. Pěstuji zelené hnojení. Na všechna přistání to však nestačí. Mulč rychle vyschne a půda je opět obnažena. A po 3-4 týdnech po něm není ani stopy, buď za vlhkého počasí hnije, nebo se v horku promění v prach a nese ho vítr. Materiál pro nový mulč se hromadí pomaleji, než se spotřebuje ten starý. Proto musí být země stále uvolněna.
Půdu pod květákem uvolněte po každé zálivce nebo přihnojení, jakmile uvidíte, že se na půdě začíná tvořit krusta. Udělejte to opatrně, do hloubky ne více než 3-5 cm, aby nedošlo k poškození povrchových kořenů. Cestou zbavte plevele a nahrňte keře ještě mokrou půdou. Je důležité nezaplnit srdce jamek, kde se nachází růstový bod.
Stínování hlavy
Květák, který dorostl do velikosti vlašského ořechu, potřebuje ochranu před sluncem. V jasném světle budou volné a rychle kvetou. Není třeba odřezávat spodní listy a pokládat na vrchol hlavy nebo lámat nejbližší a zakrývat je. Listy v tomto případě buď těsně polehnou, květenství se nebude větrat a uhnívat, nebo uschnou a odnese je vítr. Je lepší vytvořit živý prolamovaný stín s přístupem vzduchu a rozptýleným světlem. Zvedněte, bez trhání, 2-3 sousední listy nad květenství a spojte jejich vrcholy kolíčkem na prádlo, světlou sponou nebo je svažte, aniž byste je utáhli provázkem. Pořiďte si přírodní kopuli.
Sběr a skladování plodin, využití při vaření
Sklízejte květákové hlávky, když dozrávají, když dorostou do velikosti charakteristické pro odrůdu. Pokud neplánujete zelí hned použít k jídlu, pak nakrájejte hlávky spolu se 3-4 sousedními listy a vložte řezem nahoru do truhlíků, košíčků nebo truhlíků. Hlávky zelí tedy budou jakoby v přírodním obalu, při přepravě se nepoškodí a nedostanou se na ně nečistoty.
Čerstvý květák se skladuje na krátkou dobu, rychle ztrácí své užitečné vlastnosti, stává se letargickým a na světle také žloutne. V chladničce mohou květenství zabalené do potravinářské fólie ležet týden. Předtím je ale potřeba je očistit od listí a nečistot, rozebrat na květenství, umýt a vysušit. Na zimu se květák zmrazí a zavaří.
Video: recept na odpalovaný květák
Z čerstvých hlávek zelí se připravují saláty, zdobí se jimi masová jídla. Zvláště lahodný je květák vařený v minerální vodě. A polévky z mladých květenství a šťavnatých stopek nejsou ve výživové hodnotě a chuti horší než kuřecí vývar.
Klíčem k dobré sklizni květáku je správná odrůda, vhodná pro pěstování v konkrétním regionu. Zároveň si nenechte ujít tak důležitý faktor, jako je produktivita. Pěstování, i když má své zvláštnosti, spočívá především v klasických metodách: pravidelná zálivka, komplexní krmení a kypření, stínění hlav. Nezapomeňte chránit zelí před škůdci od prvních dnů výsadby.
- Autor: Marina Volkova
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
