Cibule cibule je chutná a zdravá, a proto oblíbený druh cibule. Batun má mnoho lidových názvů: cibule dýmka, cibule zimní, cibule písečná, tatarka atd. Cibule batunská nám díky své mrazuvzdornosti může brzy na jaře, jakmile roztaje sníh, dodat čerstvou zeleň.
Domovinou cibule je Čína a východní Sibiř. Číňané začali s pěstováním cibule před mnoha staletími, ještě před zavedením cibule do kultury, a znají její hodnotu. Batun je ceněn v Koreji, Japonsku, západní Evropě a samozřejmě v Rusku a na Ukrajině. Zelené netopýří peří se hodí ke konzumaci čerstvé a jako koření do hlavních jídel.
Botanický popis
Cibule (Allium fistulosum). Foto: luirig.altervista.org
Cibule (Allium fistulosum) je vytrvalá rostlina z čeledi liliovitých. Na jednom místě roste i 10 let. Na rozdíl od cibule netvoří skutečnou, ale nepravou cibulku, z jejíhož dna se během vegetačního období vyvíjí stále více nových větví a listů. Listy batunu jsou trubkovité, duté, pokryté voskovým povlakem. Počínaje rokem života kvete a produkuje semena každý rok.
Existují čtyři známé odrůdy batun: ruský, japonský, čínský a vícevrstvý. Liší se počtem a barvou listů, stupněm rozvětvení a výškou rostliny i chuťovými vlastnostmi a výnosem.
V Rusku a na Ukrajině se pěstuje především ruský typ batun. Ruský typ batunu se vyznačuje tmavě zelenými listy střední délky, štiplavou chutí, které se při pozdní sklizni rychle stávají hrubšími a mění se v tvrdou trubku. Cibule ruská se silně větví a ve třetím roce roste brzy a nevymrzá ani v tuhých zimách.
Chemické složení cibule (100 g): cukr – 1,7 až 2,4 g; protein – karoten – kyselina askorbová (vitamin C) – 82 až 125 mg; mikroelementy; éterické oleje.
Cibule: pravidla pěstování
- Místo pro výsadbu Mělo by být slunečné, s bohatou úrodnou půdou (černozem, hlinitopísčitá, hlinitá). Batun nemá rád kyselé půdy a rašelinu – listy žloutnou, jsou malé a světle zelené. Místo se připravuje na podzim přidáním hnoje, humusu nebo kompostu (1 kbelík na 1 m2) a minerálních hnojiv.
- Nemusíte to izolovat. Vynikající zimní odolnost vám umožňuje neztrácet čas izolačními výsadbami.
- Miluje zalévání, ale ne nadměrná hydratace.
- Až do 10 let může růst na jednom místě, nevyžaduje transplantaci.
- Lze pěstovat ve skleníkua také jako jednoletá rostlina.
- Čas na přistání – konec dubna – začátek května.
- Hloubka výsadby semen – 1 – 1,5 cm.
- První výstřely – ve dnech (při teplotě vzduchu +15°C), je-li tepleji, tak za týden.
- Krmení po řezání listů roztokem divizny (1:15) nebo popelem (200 g/mU). Pokud je půda suchá, rozpusťte popel v 1 kbelíku vody, pokud je mokrý, rozsypte jej rovnoměrně po povrchu půdy a posypte motykou.
Jak pečovat
Květenství cibule. Foto: www.balkep.org
Po celé vegetační období je nutné kolem rostlin kypřít půdu a odstraňovat plevel, zejména popínavý.
Zalévání je nutné pravidelně, zejména v horkém počasí, protože půda vysychá. Po zalévání nezapomeňte uvolnit půdu.
Na podzim prvního roku pěstování tvoří cibule několik větví – nelze je odříznout. V této podobě se musí nechat na zimu. Na jaře jsou tyto mrtvé listy včas odstraněny, aby se zabránilo rozvoji chorob.
Kdy utnout trubku
Je zábavné pěstovat cibuli pro dekorativní účely; samozřejmě je třeba ji nakrájet k jídlu. Stříhat můžete, když peří dosáhnou délky, počínaje časným jarem. Při dobré péči lze cibuli oříznout až 5krát, s průměrnou péčí –
Maximální výnos je dosažen v jednom roce života a v dalších letech klesá.
Násobení dělením
Při vegetativním množení dělením se vyberou nejsilnější exempláře cibule, vykopou je z půdy a nařežou na řezy. Jedna divize by měla obsahovat Před výsadbou divizí se kořeny a listy zkrátí o třetinu.
Nejvhodnější dobou pro množení dělením je léto, od konce července do konce srpna. Vzor výsadby – 50×30 cm.
Každoroční pěstování batunu
Výsev batunových semen se provádí brzy na jaře (duben) nebo v létě podle vzoru 15×2 cm.Při výsadbě brzy na jaře očekávejte sklizeň v červnu – červenci. Při výsevu v létě (konec července – začátek srpna) se rostlinám podaří vytvořit listy do podzimu a v této podobě přejdou do zimy. Na jaře druhého roku začínají brzy růst a jsou připraveny ke sklizni v dubnu až květnu. Výnos zelené cibulky s roční úrodou je 2-8 kg/m2.
Zdroje:
- Rakovina brambor: nebezpečná karanténní nemoc
- Vlastnosti národní okurky
Novozélandský špenát (tetragonie): pěstování
Duben: práce na zahradě, zeleninová zahrádka, skleník
Růstové a vývojové faktory rostlin
Cibule: pěstování, choroby, škůdci
Ditylenchóza cibule: proč cibule a česnek žloutnou
Cibule je cibulová plodina, která nezaujímá poslední místo v „sortimentu“ zahradních rostlin. Rostlina má mnoho názvů, batun se nazývá Tatarka, cibulák, čínský nebo jespák. Domov předků tohoto druhu cibule se nazývá Asie a Čína.
Charakteristickým rysem cibule je absence cibulové hlávky, nejčastěji se pěstuje pro zelenou, která je chuťově lepší než zelená cibule, je křehčí a jemnější.
Cibule rostliny jsou málo vyvinuté, podlouhlého tvaru, křupavé a mírně kořenité chuti. Výška zeleně dosahuje výšky kolem metru, tvoří dutý, silný a široký list.
Cibule kvete na jaře malými květy shromážděnými v kulovitých deštníkovitých květenstvích.
Kdy a jak zasadit cibuli, vše o hlavních zásadách pěstování
Pěstování jarní cibulky nevyžaduje nákladné technologie výsadby. Kultura se velmi snadno množí výsadbou keřů a semen.
Semena cibule je lepší zasít ve druhé dekádě jara, kdy se půda dostatečně prohřeje. V létě nebo na začátku podzimu můžete sklidit plnou úrodu cibule.
Místo cibule v střídání plodin předpokládá pořadí po luštěninách, plodinu byste neměli sázet po rajčatech, protože riziko infekce houbovými chorobami se zdvojnásobuje.
Cibulové plodiny preferují travnaté půdy bohaté na humus a nízké kyselosti. Špatně rostou v chudých a hlinitých půdách.
Pokud půda na vašem webu nesplňuje požadavky, pak řešením problému bude umělé obohacení půdy na těžkých hlínách shnilou organickou hmotou a rašelinou; složení písčité půdy lze upravit přidáním černozemu.
Pro výsadbu jarní cibulky se místo připravuje na podzim nebo týden před výsevem. Do půdy se aplikují minerální hnojiva a ztrouchnivělá organická hmota, kyselé půdy se vápní a za optimální hodnotu pH se považuje 6,5-7,5 jednotek. Poté se plocha zryje, zaryje a vytvoří se záhony se vzdáleností asi 30 cm mezi nimi.
Za normu výsevu semen cibule se považuje jeden a půl gramu na metr čtvereční pozemku, do hloubky asi dva centimetry.
Složení půdy pro sazenice pěstované doma se jen málo liší od složení otevřené půdy. Kompozice pro sazenice může být smíchána v následujících poměrech: shnilý hnůj a zahradní půda se smíchají 1: 1, přidá se 150 gramů. popel, 120g. superfosfát a znovu promíchejte. Aby se zabránilo chorobám mladých cibulových rostlin, měla by být půda navlhčena silným roztokem manganistanu draselného.
Jeden den před výsevem by měla být semena cibule zabalena do vlhké gázové tkaniny po uchovávání po dobu 2 dnů při teplotě asi +6 stupňů (v chladničce). Poté se semena suší a vysévají do nádob naplněných zeminou do mělkých drážek (do centimetru) v krocích po 3-4 cm.Po vysetí se semena posypou zeminou a navlhčí.
Nádobou na setí může být hliněné nádobí nebo jednorázové plastové kelímky. Výsev semen i sazenic v otevřené půdě se provádí, když se půda zahřeje na +12 stupňů; v připravené, obohacené půdě se semena cibule ošetřená fungicidy vysévají do mělkých záhonů až do 1,5 cm, v krocích po 3 cm (poté, co je lepší k proředění sazenic).
Výsadba jarní cibulky na otevřeném terénu před zimou se neliší od jarního výsevu, výsadba by však měla být pokryta lutrastilem nebo mulčem a vrstva by měla být odstraněna brzy na jaře, aby se zabránilo mrazům.
Péče o cibulové plantáže
Péče o jarní cibulku není složitá a zahrnuje primitivní soubor agrotechnických opatření: zálivku, hnojiva, odplevelení a ochranu před škůdci.
Frekvence zavlažování závisí na množství srážek v regionu. Při nízké vlhkosti se cibule zalévá dvakrát až třikrát týdně. Chcete-li získat šťavnatou zeleninu ve velkém množství, zalévání se zvyšuje na 4-5krát a uvolňování se provádí až dvakrát týdně. Vysušení půdy při pěstování cibule na zeleninu není přijatelné.
Odplevelení a kypření záhonů by se mělo provádět s tím, jak plocha zarůstá a tvoří se zemní kůra, která brání půdě provzdušňovat a přijímat potřebnou zásobu vláhy.
Ředění sazenic je nedílnou součástí péče o cibulovou zeleň, zahuštěné výsadby se nebudou moci správně vyvíjet, proto je nutné dosáhnout vzdálenosti mezi rostlinami 5-7 cm.
Uvolňování a plenění je vhodnější provádět večer a snažit se nepoškodit slabý kořenový systém batunu.
Kolem konce června se spodní zelené pírko zastřihne, zůstane pouze horní mladá zeleň, později rostlina vytvoří nové listy.
Hnojení cibule se provádí dvakrát během vegetačního období, vzhledem k tomu, že poprvé se provádí během výsadby. Během intenzivní fáze zeleného růstu cibule spotřebovává velké množství dusíku a fosforu. Hnojení minerálními hnojivy a dusíkem by proto mělo být prováděno po objevení prvních výhonků zeleně. Rostlina dobře reaguje na krmení kompostem. Organická hmota se přidává v množství 10 kg na metr čtvereční, nebylo by zbytečné přidat 150 gramů ammofosfátu.
Chcete-li jarní cibuli přesadit na nové místo, vykopejte keř, aniž byste poškodili kořeny, rozdělte cibule na několik částí a přeneste na nové místo pro výsadbu.
Jarní cibulka nepotřebuje na podzim péči, rostlina přechází do fáze spánku a snáší chladné počasí.
Odrůdy cibule, popis
Cibule má obrovskou škálu odrůd; níže jsou rané dozrávání a vysoce výnosné odrůdy, které si získaly respekt mezi začínajícími letními obyvateli.
Raná květnová odrůda. Rostlina je středně velká, vzpřímená a má bělavý voskový povlak. Chuť je středně pálivá, křupavá, šťavnatá. Obsahuje nadprůměrný cukr. Zelení zůstávají dlouho čerstvé a šťavnaté. Má dobrou udržovací kvalitu. Mayskiy je mrazuvzdorná odrůda, která je odolná proti poléhání.
Cibule-batun Seryozha. Výsledek křížení odrůd cibule a odrůd batun. Zelení jsou ranní, vysoká, keřovitá, s modrým nádechem listů. Na celém povrchu vzpřímeného listu je detekován bělavý povlak. Odrůda odolná proti mrazu a napadení škůdci má příjemnou štiplavou chuť šťavnaté zeleně.
Odrůda cibule Voskhod. Další raná odrůda cibule. Snadno snáší nízké teploty, zachovává si vegetativní schopnosti. Sunrise je cibule nízkého vzrůstu, zeleň nepřesahuje výšku více než 30 cm, z jednoho keře může vzniknout až 35 výhonků zeleně, výnos je průměrný, při dodržení zemědělských postupů lze sklidit až 15 kg za metr čtvereční výsadby. čerstvé zelené.
Smaragdová odrůda cibule. Skupinu raných odrůd cibule doplňuje hybridní odrůda Izumrudny. Nepostradatelný v salátech díky své tenké, šťavnaté a „smaragdové“ zeleni. Je zásobárnou vitamínu C a kyseliny askorbové. Odolné proti poléhání a houbovým infekcím. Chuť je ostrá, zeleň zůstává dlouho křehká.
Odrůda Baia Verde. Stejně jako odrůda Seryozha je hybridem cibule a cibule. Středně velká rostlina s raným zráním. Zelená cibule má bohatou tmavě zelenou barvu s mléčným voskovým povlakem. Tato cibule se sází na jaře a první sklizeň zeleně se sklízí začátkem léta. Odrůda s štiplavou chutí a jemným peřím. Odolné vůči šedé hnilobě a houbovým infekcím dna.
Salátová odrůda cibule. Salát je raná odrůda, která se vyznačuje jemnou kořeněnou kořenitou chutí. Šipky dosahují výšky asi 30 cm, uvnitř duté, obloukovitě rozvětvené. Zelení se po sklizni dlouho skladují a nevadnou. Odrůda salátová cibule je ideální do salátů a zeleninových jídel. Není náchylný k chorobám a roste na jakékoli půdě.
Ruská zimní odrůda. Raná odrůda s mohutnou nepravou cibulí a vysokou zelení. Používá se pro stolní účely. Dobře snáší mráz. Tato odrůda cibule se pěstuje před zimou a na jaře. Vhodné pro pěstování v severních oblastech země.
„Russian“ má masivní větve zeleně a produkuje dobré sklizně při dodržení minimální zemědělské technologie. Zelení nejsou náchylní k poléhání, jsou dlouho skladováni a „nedřevějí“.
Raná odrůda cibule Jemná. Dozrává brzy, první greeny lze řezat tři týdny po výsevu. Zelení odpovídají názvu odrůdy, jsou velmi jemné a „měkké“ v chuti. Odrůda je rozložitá, nízko rozvětvená a vzpřímená. Používá se v původní podobě. Obsahuje vysoké procento kyseliny askorbové a karotenu.
Gribovský vysoce výnosná odrůda. Gribovský produkuje vysoké výnosy zeleně. Rozvětvený mohutný keř dorůstá do výšky 30 cm a vytváří dlouhé zelené šípky jemné chuti a střední štiplavosti. Jeden metr čtvereční výsadby přináší až 25 kg. zelené šipky. Mírně nasládlá chuť dělá odrůdu Gribovsky nepostradatelnou v salátech.
Cibule-batun Baron. Brzy dozrávající, odolná odrůda cibule. Stonky dorůstají asi půl metru na délku, jsou náchylné k poléhání, uvnitř jsou duté a tvrdé. Keř je vytvořen a připraven k řezu do měsíce po výsadbě. Nejvyšší výnosy produkuje po roce existence. Chladuvzdorná a odolná odrůda je oblíbená mezi letními obyvateli pro svou nenáročnost a ostrou chuť. Baronova zelená hmota se hojně využívá k dlouhodobému skladování zmrazením a konzervováním.
Gigantická mezisezónní odrůda cibule. Mladý zástupce cibule, vyšlechtěný domácími chovateli poměrně nedávno. Střední doba zrání a široce rozložitý keř se silnou hustou zelení plně odpovídá svému jménu.
Obr snese nízké teploty i mrazy. Odolný proti napadení houbami.
Odrůda začátkem dubna. Jedna z nejstarších odrůd cibule. Zásobárna vitamínů a minerálů, již v květnu produkuje spoustu šťavnaté, chutné, kořenité zeleniny. Dozrává o něco déle než měsíc po výsadbě. Odolává mrazu, není náchylný k poléhání, je odolný vůči hnilobě. Cibulové listy jsou středně vysoké, tenké a jemné. Keř je rozvětvený a může dosáhnout výšky půl metru.
Díky sladké a slané chuti je dubnová odrůda oblíbená v kuchyni. Dospělá rostlina produkuje asi 45 zelených šípů. Odrůda April preferuje obohacené půdy s nízkou úrovní kyselosti. Při minimálním agrotechnickém úsilí produkuje výnosy až 15 kg. s mXNUMX
Čištění a skladování cibule
Cibule má dobrou trvanlivost a rané zrání. Může být řezán měsíc po objevení prvních výhonků. A po měsíci a půl bude rostlina opět produkovat šťavnaté čerstvé zelené, v této fázi se provádí konečná sklizeň cibule.
Je vhodné pěstovat tento druh cibule pouze pro získání zelené, takže proces sklizně se nemění.
Čím dříve seženete první zelí, tím dříve získáte druhou sklizeň. Mějte však na paměti, že pro dobrou úrodu nezapomínejte na hnojení.
Cibuli opatrně odřízneme nebo odtrhneme alespoň 5 cm od země, aniž bychom cibuli strhli nebo poškodili kořenový systém. Zelení se balí do krabic nebo plastové fólie a posílají ke skladování.
Měli byste vzít v úvahu skutečnost, že v oblastech s drsným klimatem se cibule sklízí jednou, pokud se chystáte opustit rostlinu na zimu, protože cibule se bude muset připravit na zimu a zakořenit. A nevhazujte zbývající energii do obnovy vysekaných šípů.
Cibuli lze dlouho skladovat zmrazením, takto lze cibulovou zeleň skladovat asi rok, aniž by ztratila většinu svých vlastností. K tomu se šípky umyjí, nařežou a zabalí do nádob pro následné zmrazení.
Cibuli lze skladovat v plastovém sáčku v přihrádce na zeleninu v lednici asi měsíc, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti a nepoškodila její vzhled. Výše uvedené metody jsou ideální pro přípravu cibule na zimu.
Cibuli lze také sušit a používat jako koření do pokrmů. Za tímto účelem se cibule nakrájí a vysuší, poté se zabalí do papírových sáčků a uloží se na suché místo. V této podobě lze sušenou cibulovou zeleninu skladovat roky.
Prospěšné vlastnosti cibule jsou dány především jejím bohatým vitamínovým složením, vysoký obsah vitamínu C a kyseliny askorbové ji činí nepostradatelnou v lidské stravě a hlavním pomocníkem v boji proti nachlazení.
Nenáročnost v péči a vysoké výnosy s minimálním dodržováním zemědělské technologie, její odolnost vůči chorobám činí z cibule hlavní složku „zeleného svazku“ stolní zeleniny.
