— Někdy se na povrchu těla kombuchy objevují hnědé skvrny – jedná se o popáleniny způsobené zrny krystalového cukru, která se dostanou na houbu. Pokud je těchto míst málo, houba je docela schopná se obnovit, jakmile ustane přímý kontakt jejího těla s cukrem.
Pokud popáleniny zabírají velký povrch houby, měla by být odstraněna horní vrstva, protože kyslík neproniká do houby přes postižené oblasti.
“Kombuchu jsem nepěstoval moc dlouho, ale v poslední době tak zhoustla, že je těžké ji vyndat ze sklenice a opláchnout.” Dá se to nějak rozdělit?
— Velký počet vrstev je ukazatelem zdraví houby, takže čím více vrstev, tím lépe. Pokud to však začne ztěžovat péči o houbu, pak je nejlepší odstranit z jejího těla několik horních vrstev.
— Když odstraňujete část vrstev z houby, na kterou stranu je lepší to udělat – nahoře nebo dole?
– Za žádných okolností se nedotýkejte spodní části těla kombuchy – její vlákna se skládají z kolonií bakterií octové kyseliny a právě ony se podílejí na syntéze organických kyselin, které dávají čajovému nálevu léčivé vlastnosti. Proto byste při dělení houby měli odstranit pouze horní vrstvy jejího těla. Pokud se však některá spodní vlákna oddělila, měla by být z kapaliny odstraněna.
— Vršek mé kombuchy ztmavl. Co se děje?
– S největší pravděpodobností necháte kombuchu v nálevu příliš dlouho – aktualizujte živné médium častěji.
— Do sklenice od čaje dávám mladou houbu, ale ta plave na dně sklenice a nevyplave na povrch. Tohle je fajn?
– Ano, to se stává u mladých kombuch, jejichž tělo je stále příliš hubené. V některých případech se to může stát u zralejší houby (například když se od ní oddělí více vrstev současně). Pokud se houba během několika hodin nepohybuje na povrch, musíte část kapaliny vypustit a snížit její objem. Do tohoto objemu nálevu dvakrát nebo třikrát ponořte houbu a poté zalijte obvyklým množstvím tekutiny.
— Moje houba se odlepila od dna, ale nevystoupila na povrch sklenice. Co se to s ním děje?
— Možná je místnost, ve které se houba uchovává, příliš studená. Zkuste nádobu s nálevem přesunout na teplejší místo – s největší pravděpodobností se houba stane aktivnější.
„Houba se mnou žije asi měsíc a druhý den jsem si všiml, že její horní vrstva příliš ztmavla. Co by to mohlo být?
— Vaše houba mohla být v nálevu příliš dlouho. Opláchněte ji a vyměňte častěji tekutinu, ve které houba plave.
— Zdá se mi, že v teplém období se houbový nálev vaří o něco rychleji. Je to tak?
— Čím vyšší je okolní teplota, tím rychleji kapalina kysne. Vypusťte proto část nápoje v zimě jednou za 1-5 dní a v létě – jednou za 6-1 dny.
— Jak často se má tělo houby omývat?
— Po vyjmutí z nálevu houbu omyjte v zimě jednou za 1–3 týdny a v létě jednou za 4–1 týdny.
— Jaká by měla být teplota vody na mytí houby?
— Opláchněte tělo kombuchy čistou studenou vodou.
— Co se stane s houbou, když nálev nevypustíte?
– To povede ke smrti těla kombuchy. Pokud budete houbu uchovávat ve stejné tekutině, aniž byste ji krmili, získáte místo výživného nápoje ocet. V tomto případě se tělo houby postupně zakryje otvory, klesne na dno a zemře.
— Musím sklenici s houbami přikrýt víkem?
— Ne, na nádobu s kombuchou byste neměli nasazovat víko, protože k životu potřebuje neustálý přístup kyslíku. Aby se do nápoje nedostal prach a hmyz, zakryjte hrdlo sklenice tenkou porézní látkou nebo gázou složenou v několika vrstvách. Gázu zpevněte tenkou gumičkou a nezapomeňte ji jednou týdně vyměnit.
— Potřebuji na týden odjet, jak mohu skladovat svou kombuchu?
— Sklenici s houbami plovoucí v čerstvé tekutině vložte do chladničky na spodní polici.
— Je možné k přípravě nálevu s kombuchou použít vodu z kohoutku?
— Chcete-li získat skutečně léčivý nápoj, nezapomeňte před přípravou čajového nálevu přefiltrovat vodu, protože velké množství chlóru ve vodě z vodovodu nejenže nápoj nezlepší, ale může také poškodit zdraví kombucha. K přípravě čajového kvasu je nejlepší použít filtrovanou pramenitou vodu. Můžete také použít pitnou vodu z obchodu.
— Mám v kuchyni filtr, který obohacuje pitnou vodu o různé mikroelementy. Je užitečné, když na základě této vody připravím živnou půdu pro kombuchu?
— Ne, takový filtr byste neměli používat k přípravě tekutiny, do které bude houba umístěna. Kombucha si během svých životních pochodů vytvoří všechny látky potřebné pro vaše zdraví. Někteří výzkumníci prospěšných vlastností této zooglea věří, že je nejlepší používat destilovanou vodu.
— Chci se o kombuchu podělit se svými přáteli. Dá se z toho kousek odtrhnout?
-Ne, to nemůžeš. Ano, i z utrženého kusu může vyrůst houba nová, ale nebude úplná, hned první houba může takovým zacházením velmi trpět. Pokud potřebujete získat novou houbu, měli byste opatrně oddělit jednu z horních vrstev fólie od těla houby, umístit ji do čisté nádoby s teplou vodou a přepravovat ji v této podobě.
— Jaké náčiní je potřeba k pěstování kombuchy?
— Houbu uchovávejte ve skleněné nádobě, nejlépe v běžné skleněné nádobě požadovaného objemu. Při výběru nádobí pamatujte, že hrdlo by mělo být dostatečně široké, abyste mohli tělo kombuchy snadno vyjmout k opláchnutí.
— Jak správně umýt sklenici s kombuchou?
— K mytí tohoto nádobí nepoužívejte chemické čisticí prostředky. Po důkladném opláchnutí tekoucí vodou nalijte do sklenice na několik minut vroucí vodu.
— Můj přítel nepřipraví speciální roztok na kombuchu, ale jednoduše nalije všechen čaj, který se ten den nevypil, do sklenice a podle chuti přidá cukr. Je to možné?
– V žádném případě to nedělejte – živná půda pro kombuchu musí být připravena předem a v souladu se všemi normami. Pouze v tomto případě se výsledný nápoj stane nejen „kvasem“, ale skutečným lékem.
— Je možné nalít čajový nálev do šálku přímo ze sklenice a nechat houbu plavat v tekutině?
— Ne, hotový nápoj je třeba scedit a skladovat odděleně od houby.
— Chci si dát kombuchu. Bude mi na to stačit litrová sklenice?
— Nejlepší je použít 2-3 litrové sklenice. Pokud se chystáte připravit nálev nejen k perorálnímu podání, ale i ke koupelím, pak houbu vložte do nádoby o objemu 5-10 litrů. Pamatujte, že do třílitrové nádoby byste neměli nalít více než 3-2 2/1 litru vody – tělo kombuchy by nemělo být přeplněné.
— Jakou teplotu by měla mít živná půda pro kombuchu? Je možné dát houby do horkého čaje?
— Před ponořením těla kombuchy do připraveného sladkého roztoku se musíte ujistit, že tekutina vychladla – její teplota by měla být pokojová. Ponoření houby do horké tekutiny je přísně zakázáno – to povede k její smrti.
— Jaké podmínky jsou potřeba k udržení kombuchy doma?
– Nádobu s houbou umístěte do místnosti, která udržuje normální vlhkost vzduchu a mírné teplo – ne více než +25 stupňů. Vyhněte se náhlým změnám teploty. Sklenici s nálevem nepokládejte tak, aby na ni dopadalo přímé sluneční světlo.
— Liší se nějak rychlost přípravy nápoje v různých ročních obdobích?
— Ano, v létě je nálev obvykle připraven k použití 3-4 dny po zahájení fermentačního procesu. V zimě to může trvat 5–7 dní.
— Jakou vodu je potřeba k mytí houby?
– Nikdy nemyjte tělo své kombuchy surovou vodou z vodovodu. Nejlepší je brát pitnou vodu balenou, případně kohoutkovou či pramenitou vodu, která prošla filtrací. Jako poslední možnost použijte převařenou vodu z kohoutku.
— Co se stane s kombuchou, když je neustále uchovávána v chladné místnosti?
— Pokud okolní teplota dlouhodobě nepřesahuje 16–17 stupňů, pak se mohou v nálevu objevit mikroorganismy řas.
— Je možné získat novou kombuchu bez oddělení vrstev od staré?
– Ano, můžeš z toho něco vylít.
čerstvě připravený nálev do čisté nádoby a necháme přikryté gázou. Po 7-10 dnech se v něm začne tvořit tenký film – tělo budoucí houby.
— Je možné nějak urychlit proces přípravy čajového kvasu?
– Ano můžeš. K tomu je nutné přidat určité množství hotového nápoje do čerstvě připraveného živného média. Pokud tedy připravujete nálev do 3litrové sklenice, pak v ní nechte 1-2 sklenice nápoje z předchozí porce.
— Závisí rychlost kvašení nápoje na stáří kombuchy?
— Starší houba zpravidla promění čaj v „kvas“ rychleji než mladší.
— Jak dlouho lze přecezený nálev skladovat?
— Po přecezení a pevném uzavření víčkem můžete nálev skladovat v lednici až 4-5 měsíců.
— Musím kombuchu oddělit, když ji nebudu rozdávat svým přátelům?
— Ano, pokud plánujete i nadále používat léčivý nálev z kombuchy k očistě a léčení těla, musíte se ujistit, že ji budete mít vždy po ruce. Tato zooglea nežije dlouho, takže než skončí život první houby, musíte mít čas vypěstovat novou.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
FAQ JE ON? (časté dotazy na onkologii)
FAQ JE ON? (často kladené otázky o onkologii) 1. Jaké jsou základní příčiny všech nádorových onemocnění?- Pojem „základní příčiny“ nádorových onemocnění nelze jednoznačně definovat. Je zcela abstraktní, patřící do oblasti multidimenzionálního a pravděpodobnostního
Nejčastější dotazy týkající se páteře
Nejčastější otázky o páteři 1. Proč bolest z výhřezu bederní ploténky vyzařuje do nohy U výhřezu ploténky (vyhřezlé ploténky) přechází ploténka za její hranice do páteřního kanálu. V důsledku toho dochází ke kompresi nervů
Kapitola 9 Často kladené otázky
Kapitola 9 Často kladené otázky Pokud jste četli tuto kapitolu, již máte představu, jak přesně byste měli postupovat a kde začít. Nicméně vy, stejně jako většina mých pacientů, jste možná měli tyto druhy nejčastějších otázek. V této kapitole I
Kapitola 10 Často kladené otázky
Kapitola 10 Často kladené otázky Nyní máte všechny potřebné znalosti, které potřebujete ke zlepšení svého zdraví pomocí mé techniky. Možná, že mnohé z toho, co jste četli, se pro vás ve srovnání s tím stalo novými a dokonce protichůdnými informacemi
ČASTÉ OTÁZKY TÝKAJÍCÍ SE NEJČASTĚJI POUŽÍVANÝCH LÉKŮ
ČASTÉ OTÁZKY NA NEJČASTĚJI POUŽÍVANÉ LÉKY I kojící matky mohou onemocnět a potřebují léčbu. Matky mohou během kojení bezpečně užívat většinu léků. Můžete také použít
7 nejčastějších otázek od rodičů
7 Nejčastější dotazy rodičů Mohou léky pomoci dítěti spát Prášky na spaní, sedativa a další léky jsou pouze krátkodobou pomocí s nebezpečnými následky! Dítě v tu chvíli usne, ale důvod špatného spánku není
Často kladené otázky o výrobě enzymů
Nejčastější dotazy k přípravě enzymů Otázka: „Jak zjistit, že je enzym připraven?“ Odpověď: „Konec procesu je indikován zastavením uvolňování plynových bublin.“ Otázka: „Proč enzym se nevpustí, zůstane mrtvý?“ Odpověď:
Často kladené otázky
Odpovědi na často kladené otázky Kromě toho odpovím na řadu otázek, které mi obvykle kladou během konzultací nebo v dopisech, které dostávám jako odpověď na mé publikace, vystoupení v rozhlase a
Často kladené dotazy
Často kladené otázky V této části se pokusíme odpovědět na mnoho otázek, které můžete mít ohledně energetické psychologie Otázka: Jaké typy problémů spadají do oblasti energetické psychologie? Odpověď: Energetická psychologie
FAQ: Často kladené otázky
FAQ: Často kladené otázky Proč je těžké přestat jíst? Jediná věc, která nám brání rozejít se se zvykem vstřebávat vše bez rozdílu, je strach. Strach, že na cestě k cíli budeme muset překonat nekonečně dlouhé období utrpení, deprivace a nespokojenosti
Často kladené otázky
Odpovědi na často kladené otázky 1. Kdo je A.N. Střelníková? Alexandra Nikolaevna Strelnikova (1912–1989) – operní pěvkyně, divadelní pedagožka, autorka dechových cvičení, která nesou její jméno. Ve 30. letech minulého století byla sólistkou opery pod
Často kladené otázky
Odpovědi na často kladené otázky 1. Kdo je A.N. Strelnikova?Alexandra Nikolaevna Strelnikova (1912–1989) – operní pěvkyně, divadelní pedagožka, autorka dechových cvičení, která nesou její jméno. Ve 30. letech minulého století byla sólistkou opery pod
Žalmanovské terpentýnové koupele. FAQ
Žalmanovské terpentýnové koupele. Často kladené otázky OTÁZKA: Není divné, že terpentýnové koupele léčí téměř všechny nemoci ODPOVĚĎ: „. neuzdravuje, ale skromně a poslušně otevírá cestu k sebeléčení“ – tak svou metodu popsal sám Zalmanov. Aktivují se koupele
Kapitola 12: Často kladené otázky o záchraně spermatu
Kapitola 12: Často kladené otázky o uchování spermatu 1. Měl jsem vazektomii (vyříznutí chámovodu). Ovlivní to mou schopnost provádět dlouhé tažení? Chia: Vliv vasektomie na mužský sexuální život a jeho zdraví si zaslouží svůj vlastní
Často kladené dotazy
Často kladené otázky Zde je to, co by vás mohlo zajímat o 4týdenním úbytku tuku: Otázka: Budu moci pít alkohol? Považujte to za jednu z „svačinek“. V rámci tohoto programu si můžete dovolit jednu sklenku vína nebo jedno pivo denně. V sekci recepty
Kombucha je symbióza bakterií a kvasinek, která vypadá jako mořská medúza. Kombucha/kombucha/medusomycete je známý po celém světě již od starověku, například v Číně byl tento nápoj považován za elixír nesmrtelnosti. Historické údaje naznačují, že kombucha se poprvé objevila v Rusku během rusko-japonské války a dodnes zůstává oblíbeným nápojem.
Jaké je tajemství? Předpokládá se, že kombucha je prospěšná pro celé tělo: zvyšuje imunitu, normalizuje krevní tlak, zlepšuje metabolismus, bojuje proti poruchám spánku, migrénám atd. Před použitím doporučujeme konzultaci s lékařem, neboť kombucha má řadu kontraindikací.
Klasický recept na kombuchu
Chcete-li medusomycete připravit sami, musíte postupovat podle pokynů:
- Hlavní složkou je černý sypaný čaj (k přípravě lze použít i zelený čaj). Jak správně vařit? Nalijte 5 polévkových lžic do pánve. čajové lístky, nalijte 0,5 litru vroucí vody, přidejte 7 polévkových lžic. cukr, přikryjte pokličkou. Počkejte 15 minut.
- Dále budete potřebovat třílitrovou zavařovací sklenici, kterou je třeba pečlivě připravit: opláchněte nádobu jedlou sodou a tekoucí vodou bez použití čisticích prostředků. Pamatujte, že sklenice bude vaším domovem kombuchy a potřebuje příznivé podmínky k růstu, jinak zemře.
- Po úplném rozpuštění cukru v čaji můžete tekutinu nalít do dózy pomocí sítka. Ujistěte se, že čajové lístky nespadnou dovnitř nádoby.
- Otvor zakryjte gázou složenou do čtyř vrstev a sklenici postavte na teplé, ale tmavé místo. Hlavní věc je, že na plavidlo s rodící se houbou nedopadá přímé sluneční světlo. Teplota musí být minimálně 23°C.
- Asi po týdnu se objeví octový zápach, což znamená, že jste udělali vše správně. Po dalších 10-15 dnech se na povrchu vytvoří film o tloušťce 2 mm – to je budoucí kombucha.
Pokud nechcete kombuchu pěstovat a udržovat, můžete si ji objednat: internetový obchod Leomax má kombuchu ve svém sortimentu včetně dózy a dávkovače – nemusíte nic dokupovat. Na webu je také video, které hovoří o tom, jak správně pečovat o medusomycety.
Pěstování kombuchy doma je snadné – hlavní věcí je udržovat ji ve správných podmínkách. O tom si povíme níže.
Pravidla pro péči a vaření kombuchy: pokyny krok za krokem
Gratulujeme, podařilo se vám vypěstovat medusomycetu sami. Dokončena však byla jen polovina cesty. Co dělat dál? Postupujte podle těchto jednoduchých tipů pro péči o kombuchu doma:
— Jak krmit kombuchu? Živý organismus roste, což znamená, že kapalina ubývá. Měli byste neustále přidávat čerstvý čaj, aby celkový objem byl alespoň 2,5 litru. Kombuchu ve sklenici je potřeba pořádně nakrmit. To se provádí následovně: uvaříme černý čaj (asi dvě polévkové lžíce cukru na každý litr), počkáme, až se cukr rozpustí, vychladíme, čaj přecedíme přes sítko.
— Jednou za dva týdny byste měli kombuchu umýt: nejprve ji dejte do samostatné nádoby s vodou pokojové teploty, nálev přeceďte přes gázu do nové nádoby o objemu alespoň tři litry. Houbu opláchněte čistou teplou vodou, abyste ji nepoškodili, a vraťte ji do předchozího prostředí. Dóza nelze umýt čisticími prostředky, pouze sodou.
— Houbu nelze uchovávat v kovové nádobě, jinak by uvolněné kyseliny reagovaly s kovem.
— V roztoku by neměly být žádné cizí předměty, nečistoty nebo hmyz. Ten může poškodit rodící se organismus: pokud se pakomár dostane do sklenice, naklade vajíčka na povrch houby. Abyste tomu zabránili, pevně zakryjte hrdlo nádoby prodyšnou látkou a poté ji zajistěte elastickým pásem.
– V létě opláchněte kombuchu vodou jednou za dva týdny a v zimě – alespoň jednou za měsíc.
– Pokud houbu nějakou dobu neplánujete používat, můžete ji usušit. Jak to udělat? Umyjte medusomycetu a položte ji na suchý povrch a pravidelně ji obracejte, dokud nebude úplně suchá. Jakmile houba uschne, může být uložena na tmavém místě. Takto lze skladovat šest měsíců.
— Aby nedošlo k popálení na povrchu „medúzy“, neměli byste její tělo vkládat do roztoku s nerozpuštěným cukrem. Pokud dojde k popálení, poškozená oblast by měla být odstraněna.
— Modrozelené řasy uvnitř nádoby znamenají, že jste nedodrželi pokyny pro vaření správně. S největší pravděpodobností byla vaše kombucha na přímém slunci nebo teplota roztoku byla nižší, než je doporučeno.
– Ve vzácných případech může být váš „mazlíček“ postižen plísní. Abyste této situaci předešli, dodržujte teplotní podmínky, hygienu a správně skladujte kombuchu (daleko od plynu a zakouřených míst).
Jak používat
V předchozích kapitolách jsme si podrobně povídali o tom, jak pěstovat kombuchu ve sklenici od základu, a také jak se o ni správně starat. Nyní se podívejme na neméně důležitou otázku: jak používat kombuchu doma.
- Úplně první pravidlo: užívejte kombuchu několik hodin před jídlem, ne více než jednu sklenici denně. Pokud je na těle houby nepříjemný zápach nebo jsou skvrny, v žádném případě by se neměla konzumovat jako nápoj.
- Při angíně a chřipce můžete zdravý nápoj užívat nejen ústně, ale i 5x denně kloktat. Pokud máte rýmu, vypláchněte si nos teplým nálevem.
- Pokud chcete zhubnout, použijte následující recept: na 200 ml tekutiny budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. med a 2 polévkové lžíce. lněná semínka. Výslednou směs vypijte 1 litr každý den a brzy si všimnete, jak se kila navíc vypařují.
- Tento zdravý nápoj lze používat i zevně. Aby vám například vlasy přestaly padat a získaly lesk a hebkost, měli byste o ně pečovat následovně: po každém umytí vlasy opláchněte nálevem z kombuchy. Výsledek vás potěší již po prvním postupu. Pro snadné rozčesání pramenů můžete rozpustit 1 polévkovou lžíci v kombuchě. med, přidejte pár kapek šalvěje a levandule, vše promíchejte, vetřete do pokožky hlavy. Nechte masku působit 45 minut a poté vlasy důkladně opláchněte. Vlasy vašich snů bez drahých produktů!
- Medusomycete je ideální pro péči o pleť obličeje. Nejjednodušší recept na masku pro všechny typy pleti: smíchejte otruby (2 polévkové lžíce) s kombuchou, aby vznikla homogenní pasta. Rozložte směs po celém povrchu obličeje po dobu půl hodiny. Poté opláchněte teplou tekoucí vodou.
Pro dosažení účinku by měly být všechny tyto recepty prováděny pravidelně. Buďte opatrní: může dojít k individuální nesnášenlivosti složek.
