Teplota, slabost, rýma, bolest hlavy, klouby. Tyto a další nepříjemné příznaky zná každý, kdo měl alespoň jednou v životě chřipku nebo nachlazení 1,2. Aby se tělo pomohlo vyrovnat se s nástupem onemocnění, ve většině případů se užívají speciální komplexní přípravky 1,2. Účinným doplňkem takových produktů mohou být zdravé nápoje, které si můžete připravit a vypít doma.
Obecné rysy
Je všeobecně známo, že při chřipce nebo běžné ARVI je třeba hodně pít – asi 3 litry denně 1. Pití velkého množství tekutin přispívá k:
- mytí sliznice hltanu a eliminace bakterií a virů;
- odstranění toxinů, které se tvoří v krvi během infekce;
- oddělení sputa;
- urychlení zotavení.
Jak víte, při nachlazení byste neměli pít horké, ale teplé nápoje. Totéž platí o jídle. Je to dáno dráždivým vlivem vysoké teploty na sliznici krku a při nemoci, například chřipce, se zvyšuje její citlivost, takže se zvyšuje riziko spálení.
Populární recepty na nápoje
S medem a citronem. Čaj je jedním z prvních nápojů na seznamu, co pít při chřipce a nachlazení. Je lepší ji vařit slabě. Může to být černý nebo zelený čaj. Přidejte 1 lžičku medu a 1-2 kolečka citronu. Důležité: pro zachování blahodárných vlastností medu a citronu, které se působením vysokých teplot ztrácí, nepřidávejte tyto přísady do horkého nápoje (totéž platí pro mléko a odvary). Ideální variantou je nejprve sníst med, a ten pak zapít teplým čajem s citronem. Takový nápoj je diaforetikum používaným při chřipce a má také příznivý vliv na metabolické procesy v těle 2.
S malinovým a lipovým květem. Slabě uvařený černý čaj je potřeba vychladit. Během chladnutí nápoje utřeme 1 lžíci sušených lipových květů, zředíme vroucí vodou a necháme 5 minut nálev. Z malin vymačkejte šťávu. Poté smíchejte uvedené ingredience s čajem, přiveďte k varu. Do šálku s hotovým nápojem můžete přidat plátek citronu. Tento čaj se doporučuje pít při nachlazení pro dosažení protizánětlivého a antipyretického účinku 3 .
Zázvor s citronem. Nápoj se připravuje na bázi drceného nebo strouhaného zázvoru. Smíchejte 1 čajovou lžičku tohoto koření s 1 polévkovou lžící medu a citronové šťávy o stejném objemu, poté zřeďte ve sklenici nepříliš horké vody. Takový zázvorový čaj se dá pít s mátou (2-3 lístky, suché nasekané) a špetkou skořice. Nápoj má hřejivý a antiseptický účinek, pomáhá posílit imunitní systém při chřipce a zvýšit účinnost. Pro posílení účinku můžete přidat koření, jako je kurkuma nebo hřebíček.
Heřmánkový čaj. Oblíbený nápoj, který se pije nejen při nachlazení či chřipce, ale také jako prevence SARS a celkové posílení organismu. Připravuje se z heřmánku a lipových květů (1 lžička obou), které spaříme v 1 šálku vroucí vody. Výsledný nápoj se louhuje po dobu 20 minut, poté se filtruje. Podle chuti můžete přidat med. Doporučuje se pít 1/3 šálku 3x denně před jídlem. Kombinace heřmánku, lípy a medu poskytuje mírný protizánětlivý účinek a pomáhá rychleji se zbavit nachlazení a chřipky 3 .
Nápoje z bobulí a ovoce
Kompot ze sušeného ovoce. Tento nápoj je nám známý od dětství. 100 g sušeného ovoce je třeba důkladně omýt teplou vodou, roztřídit, nahrubo nakrájet. Nejprve se vaří jablka a hrušky (asi 30 minut – do změknutí), poté se přidají 3 lžíce cukru na 1 litr vody, poté – meruňky a sušené švestky a 5 minut před koncem vaření – rozinky a sušené meruňky. Hotový kompot lze zředit čerstvě vymačkanou citronovou nebo pomerančovou šťávou, přidat med. Tento odvar se používá jako tonikum a změkčovadlo při nachlazení a chřipce.
Šípkový nápoj. 3 polévkové lžíce drcených suchých šípků se zalijí 0,5 l vroucí vody a nechají se přes noc v termosce. Následující ráno se výsledná kompozice filtruje a konzumuje 1/2 šálku 4krát denně 30 minut před jídlem. Tento nápoj je vynikajícím zdrojem vitamínu C.
Morse brusinka nebo brusinka. Bobule brusinek nebo brusinek by měly být mleté s cukrem v poměru 3:1. Výsledná směs se zalije teplou vodou (0,5 litru na 2 polévkové lžíce směsi). Kombinace brusinek a brusinek má baktericidní účinek, pomáhá vyrovnat se s chřipkou a nachlazením 3 .
Mléčné nápoje
S minerální vodou. Mléko se používá pouze předvařené. Míchá se s minerální (alkalickou) vodou v poměru 1:1. Voda se předehřeje na teplotu 30-32 °C, přičemž z ní musí ven veškerý plyn. Tento lék se používá při nachlazení a chřipce doprovázené kašlem. Nápoj podporuje vykašlávání.
S česnekem. Teplé vařené mléko se smíchá s 10 kapkami česnekové šťávy. Doporučuje se pít před spaním. Tento lék může pomoci zmírnit příznaky různých typů kašle tím, že zmírní jeho projevy, zlepší produkci sputa a urychlí proces hojení 2 .
Svařené víno
Známý nápoj, který se často používá při nachlazení. Na jeho přípravu potřebujete 100 ml vody, do které se přidá různé koření (nejčastěji skořice a hřebíček). Směs se zapálí, přivede k varu, 10 minut vyluhuje a poté se zfiltruje. Do výsledného vývaru se přidá červené víno (v poměru asi 1: 1 s vodou), plátky pomeranče, cukr podle chuti. Směs se přivede k varu, ale nevaří. Volitelně můžete přidat med, jablka, rozinky. Nápoj se podává horký a doporučuje se užívat bezprostředně před spaním. Svařené víno má hřejivý a antimikrobiální účinek při nachlazení a chřipce, dodává tělu vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny.
Informace v tomto článku jsou pouze orientační a nenahrazují odbornou lékařskou pomoc. Pro diagnostiku a léčbu kontaktujte kvalifikovaného odborníka.
Na východě je čaj považován za božský nápoj, který člověku dodává sílu a energii, zdraví a dlouhý život. Ve východních zemích zaujímají čajové obřady důležité místo v životě každého člověka, těžko tam najdeme člověka, který by se k pití čaje nechoval s náležitou úctou a uctíváním. Ale v Rusku jsou opravdoví čajoví gurmáni! Jaké nápoje jsou jim blízké? A jak váš oblíbený druh čaje ovlivňuje vaše zdraví? Přečtěte si o tom všem v MedAboutMe.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Filozofie čaje: nápoj nesmrtelnosti
Ne všechny druhy čaje jsou stejně zdravé a uctívané. Podle gurmánů existuje pouze 5 druhů pravého čaje – zelený, bílý, černý, pu-erh a oolong. Ostatní odrůdy lze nazvat čajem pouze podmíněně.
Suroviny pro pravý „nápoj nesmrtelnosti“ se získávají z čajovníkového keře nebo čajovníku rostoucího v Číně, Indii, Japonsku, Keni, Vietnamu a dalších zemích. Každý z uvedených druhů čaje má svůj vlastní účinek na lidský organismus. Jedno ale mají společné: čajové lístky obsahují tein – čajový kofein. Čím jsou listy mladší a menší, tím je v nich větší koncentrace kofeinu. Co je na této látce zvláštní?
Čajový kofein je ve srovnání s kofeinem obsaženým v kávě jemnější. Jeho účinek je delší, 2 hodiny oproti „kávovému“ 15-30 minutám. Dobře tonizuje, zmírňuje únavu a zmírňuje ztrátu síly. Tím ale jeho vlastnosti nekončí! Látka tein normalizuje metabolismus a působí mírně diureticky. Díky obsahu prospěšných složek obsažených v čaji, jako je vitamín C a skupina B, katechiny, minerály, čaj blahodárně působí na mnoho procesů, podporuje celkové zdraví organismu a pomáhá odstraňovat toxiny.
Konvenční skupinou čajů jsou bylinné čaje, bylinné nápoje připravované z úlomků léčivých rostlin. V Rusku jsou zvláště uctívány třezalka tečkovaná, šalvěj, tymián, heřmánek, máta, ohnivák a „dary přírody“. Bylinné čaje se od „gurmánských“ druhů čajů liší jemnější chutí, zcela jiným chemickým složením a komplexem antioxidantů. Jsou méně silné a každý druh bylinného nápoje se používá pro specifické účely. Lípa tedy pomáhá v boji proti nachlazení a posiluje imunitní systém; máta dokonale uklidňuje a osvěžuje, zmírňuje stres; heřmánek má vysoké protizánětlivé vlastnosti; a fireweed čaj pomáhá zbavit se bolestí hlavy a normalizovat krevní tlak.
Bylinkové čaje dnes nejsou tak běžné jako například černé a zelené. A před použitím takového čaje se musíte poradit s lékařem, protože bylinné čaje mají kontraindikace.
Vlivu čaje na lidské zdraví se věnuje mnoho vědeckých pojednání. Ale vědcům se stále nepodařilo určit držitele rekordu pro užitečnost a efektivitu. Zelený čaj obsahuje více katechinů – silných bioaktivních sloučenin, které jsou silnými antioxidanty a mají příznivý vliv na oběhový systém. Černý čaj je naopak více fermentovaný a má další vlastnosti: snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zvyšuje výkonnost.
Hlavní není, jaký druh čaje gurmán preferuje, ale kolik užitečných látek dokáže při přípravě nápoje zachovat!
Co je v šálku: jak si vybrat správný čaj?
Výběr čaje je vždy otázkou chuti. Dobrý nápoj obsahuje asi pět set užitečných látek a sloučenin, a proto je tak důležité vybírat čaje slušné kvality. Pak bude nápoj aromatický, chutný a zdravý.
Chcete-li získat všechny výhody čaje, musíte jej správně vařit. Například pro přípravu zeleného čaje by voda neměla mít více než 80 stupňů a doba louhování by neměla přesáhnout tři minuty. Listy zeleného čaje nemůžete zalít vařící vodou, protože horká voda „zabije“ všechny cenné ingredience a navíc spálené lístky mohou vydávat hořkou chuť.
Černé a cejlonské čaje se ale doporučuje louhovat vroucí vodou. Anglický čajový obřad vyžaduje 150 čajovou lžičku suchých listů na 1 ml vody. Zatímco se čaj louhuje, do teplých šálků se nalije mléko a poté se přidá čaj. Do nápoje byste ale měli dát trochu cukru! „Ruský zvyk“ sladit čaj minimalizuje účinek vitamínů obsažených v nápoji.
Ideální způsob vaření čaje se však z pohledu vědců musí naučit od Číňanů. Číňané dají 5 g čaje do speciální nádoby s víčkem zvané gaiwan a zalijí 100 ml horké vody. Budoucí nápoj louhujte přísně 2-4 minuty (doba závisí na druhu čaje), poté jej nalijte do misky a vypijte „dar bohů“ bez přidání cukru. Čaj můžete tímto způsobem uvařit až pětkrát, protože cenné složky kvalitního sypaného čaje jdou do nálevu pomalu.
Čajový obřad: 5 nejlepších druhů čaje
Černý čaj
Mnoha Rusům známý nápoj se vyrábí z fermentovaných listů, proto je jeho barva tak bohatá a vůně výrazná. Výrobci používají jako suroviny listy dospělých keřů. Jejich zpracování je pracnější a časově náročnější než u jiných druhů čajů a zahrnuje několik fází – vadnutí, rolování, sušení a fermentace.
Šálek černého čaje obsahuje přibližně 40 mg kofeinu. Odborníci proto nedoporučují pít více než čtyři šálky tohoto druhu čaje denně, protože to může vést k nadměrnému vzrušení a srdečním problémům. Mezi prospěšné vlastnosti povzbuzujícího nápoje bych rád poznamenal snížení rizika mrtvice, snížení hladiny cholesterolu a prevenci rakoviny.
Pokud se potřebujete rozveselit a rychle nabrat sílu, aktivovat mentální aktivitu a využít paměťové rezervy, lepší drink nenajdete! Vypijte šálek aromatického čaje a klidně se pusťte do práce!
Zelený čaj
Tento druh čaje není fermentovaný, proto je jeho chuť jemnější a jemnější. O výhodách tohoto nápoje bylo napsáno mnoho. Zdá se, že neexistuje oblast medicíny, ve které by zelený čaj nefungoval dobře. Pravidelná konzumace zeleného čaje činí stěny cév elastickými, zabraňuje ateroskleróze a snižuje riziko vzniku rakoviny. Zelený čaj díky vysoké koncentraci katechinů účinně bojuje proti volným radikálům, zlepšuje lidské zdraví a prodlužuje mládí. Tyto prospěšné sloučeniny navíc chrání buněčnou DNA před zářením.
Pro přípravu zdravého nápoje byste měli pečlivě dodržovat dobu louhování čaje. Čím větší jsou listy, tím větší je. Pokud máte málo času, kupte si kvalitní sáčky zeleného čaje. Listy v nich jsou rozdrcené, a tak ochotněji uvolňují do vody cenné látky.
Bílý čaj
Suroviny pro tento aromatický nápoj se obvykle sbírají z čajovníků rostoucích na Cejlonu. Zajímavé je, že se používají pouze dva horní listy z větve. Proces přípravy bílého čaje je jednoduchý – listy se suší a poté se několik minut vaří v páře. Díky tomu si čaj uchovává všechny cenné látky a vitamíny, pro které se mu také říká „odvar nesmrtelnosti“.
Pro zdraví je tento nápoj prospěšný, protože poskytuje silnou ochranu proti bakteriím a virům a urychluje hojení ran. Zlepšuje glukózovou toleranci a také snižuje hladinu cholesterolu. Obsah katechinu na šálek je poměrně nízký – pouze 15 mg.
Pokud máte rádi silné čaje, bílý čaj vám asi nebude vyhovovat. Jeho chuť je jemná, jemná, rafinovaná. Jedná se o ušlechtilý nápoj, kterému ne každý rozumí.
Puer čaj
Rodištěm tohoto druhu čaje je Čína, provincie Yunnan. Je známé svými přívalovými dešti a bujnými lesy. V překladu ze staré čínštiny je „puer“ „místo, kde je hodně vody“. Jedinečný nápoj z Říše středu lze rozdělit na dva druhy – Shen a Shu.
Shen je lehký, „syrový“ druh čaje, jehož fermentace probíhala přirozeně. A odrůda Shu označuje nucenou „umělou“ fermentaci. Pu-erh má zajímavou vlastnost: čím je čaj starší, tím je jeho barva tmavší a chuť vyzrálejší. Ale stojí za zmínku, že kvalita a chuť tohoto nápoje jsou úžasné od prvních dnů života.
Správně uvařený čaj způsobuje „projasnění“ vědomí, detailní vnímání okolního světa, navozuje pocit uvolnění až euforie. V Číně se tento stav nazývá „intoxikace čajem“. Čaj Puero je nazýván lékem na všechny nemoci: je účinný v programech na očistu těla, hubnutí a prodloužení mládí. Nápoj pečuje o pružnost cév, reguluje látkovou výměnu, zvyšuje odolnost organismu proti bakteriím a virům.
V každé fázi životního cyklu obsahuje pu-erh určitý soubor užitečných látek, takže je zbytečné honit „stárnutí“ čaje. Každý šálek, který vypijete, je cenný. Pu-erh lze louhovat několikrát, dokud surovina nevydá barvu a chuť. Klasická porce je 5 g sušiny na šálek vody.
Oolong čaj
Rodištěm tohoto čaje je také Čína. V překladu se jmenuje „temný drak“. Jedná se o nápoj s bohatou chutí a příjemnou dochutí. Během procesu výroby čaje se fermentace provádí částečně a je ideálně 50%. To znamená, že nelze zpracovat celý plech, ale jeho určitou část, například okraje nebo povrch. To vám umožní zachovat strukturu listu a cennější komponenty. Proto je čaj Oolong tak aromatický a má krásnou sytou barvu.
Čaj oolong obsahuje mnoho tělu prospěšných sloučenin, včetně vitamínů B, dále D, E, K, vysokou koncentraci minerálů a silnou dávku flavonoidů.
Dejte přednost tomuto druhu čaje, pokud je vaším hlavním cílem zhubnout. Pravidelná konzumace nápoje pomůže odbourat tukové zásoby a zlepšit postavu.
Kolik čaje potřebujete pro své zdraví?
Shrneme-li výzkum zahraničních vědců, můžeme s jistotou říci, že 2-3 šálky slušného kvalitního čaje denně dodají lidskému tělu dostatečnou dávku theaninu. Ten zaručuje elán a aktivitu po celý den a podporuje zvýšený výkon.
A 4 šálky tohoto ušlechtilého nápoje snižují riziko rozvoje aterosklerózy o 69 % a snižují hladinu cholesterolu. No, pokud zvolíte zelený čaj a budete pít 5-7 malých šálků denně, snížíte pravděpodobnost rakoviny.
Pijte chutný a aromatický nápoj a buďte zdraví!
Čaj je tradičním produktem pro ruské svátky. Což není překvapivé: za dlouhých zimních večerů, v krutém mrazu, čím jiným se zahřát než čajem s malinovou marmeládou. Pravda, s čajem není všechno tak růžové. Za prvé, čaj má lehké opalovací vlastnosti, což pomáhá zpomalit trávení potravy. Za druhé naplňuje žaludek, zvětšuje jeho objem, ale neposkytuje živiny, a proto rychle začneme pociťovat akutnější pocit hladu a nakonec sníme více jídla. Takže čaj a sendvič jako svačina není dobrý nápad.
U čaje je ještě jeden problém: kvalita. Sáčkované čaje jsou čajový odpad, který sbírá odpad z přípravy sypaného čaje. Dostává se tam čajový prach, zbytky, někdy i odpadky a kvůli chuti a barvě se tam přidávají dochucovadla a barviva, takže bych tento druh čaje nedoporučoval vůbec používat. Kvalitnější jsou sypané čaje, i když se v nich používá i spousta přídatných látek.
Ale kvalitní celolistové čaje jsou zdravé. Za prvé obsahují tělu prospěšné enzymy a vitamíny, které pomáhají trávit potravu, mají uklidňující nebo povzbuzující vlastnosti a vyrovnávají stav. Vše závisí na druhu čaje a jeho složkách. Zelené čaje mají tedy vyrovnávací vlastnosti, zatímco černé čaje mají uzemňovací vlastnosti. Takové čaje se však prodávají pouze ve specializovaných buticích, v běžných obchodech je nenajdete, ale kvalita a výhody jsou zde nepopiratelné.
Takové čaje je lepší pít 20-30 minut po jídle, kdy již začal proces trávení. A používejte po troškách: 100-150 ml. Tělo tak vstřebá všechny prospěšné vlastnosti bez poškození trávení.
Ale musíte si uvědomit, že čaj nenahrazuje vodu. Buňky čaj vnímají jako potravu, na rozdíl od vody, takže i přes to, že jde o tekutinu, voda by se nikdy neměla nahrazovat čajem.
Číst dál
Omlazující masáž obličeje doma
Domácí kosmetické masáže pomohou výrazně zlepšit stav epidermis, zpevní ovál obličeje a dodají pleti zdravý a svěží vzhled.
Stárnutí kůže: role stravy, léků a odpočinku
Mnoho lidí se domnívá, že stárnutí pleti souvisí s věkem a životním stylem, což je pravda jen zčásti, někdy to lidé sami urychlují.
