Jak borůvky ovlivňují žaludek?

Zánět žaludeční sliznice, nazývaný gastritida, vyžaduje komplexní terapii léky a dietou. Z různých důvodů mají lidé tendenci hledat řešení problémů mezi lidovými recepty. Borůvky na gastritidu nejsou nejméně důležité mezi přírodními léky široce používanými k léčbě onemocnění.

Výhody borůvek pro zmírnění příznaků gastritidy

Díky svému jedinečnému složení si bobule mezi lidmi vysloužily název „omlazující“ bobule. Pro léčebné účely používají bobule, mladé výhonky a listy, které se trhají během hlavní sklizně. Jedná se o univerzální antibakteriální prostředek, účinný proti infekcím různé povahy. Dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti rostliny jsou důležité pro léčbu gastrointestinálních onemocnění, často doprovázených růstem patogenní flóry.

Exacerbace gastritidy ukládá určitá omezení stravy, která by měla být vybrána na základě charakteristik průběhu onemocnění. Proto je konzumace čerstvých bobulí pro gastritidu s vysokou kyselostí extrémně nežádoucí.

Rostlinný sekretin v bobulích pomáhá normalizovat proces trávení, odstraňuje fermentaci způsobenou pomalým zpracováním snědené potravy, zmírňuje nadýmání, plynatost a zlepšuje stolici. Komplex cenných složek má celkově posilující účinek na tělo, které je šetrně očišťováno od toxinů. Bohatý komplex vitamínů, mikro- a makroprvků podporuje regeneraci buněk ve vnitřních stěnách žaludku a zabraňuje jejich destrukci.

Složení a užitečné vlastnosti bobulí

Výhody borůvek pro lidské tělo je těžké přeceňovat. Značná část vitamínů zůstává zachována i při mletí bobulí s cukrem nebo při výrobě džemů či zavařenin. Ale, jak víte, čerstvé bobule mají největší hodnotu. K ošetření můžete použít i mražené a sušené borůvky. Obzvláště oblíbené je borůvkové želé nebo čerstvě vymačkaná šťáva, které jsou uznávány jako účinné prostředky pro obnovu střevních funkcí a ozdravení celého těla. Esenciální oleje a třísloviny v borůvkách mají výrazný antiseptický účinek na patogeny, eliminují zánětlivý proces a zklidňují sliznici.

Užitečné složky bobule:

• dietní vlákniny;
• vitamíny A, skupina B, C, E, K;
• stopové prvky železo, mangan, měď, zinek, selen;
• makroprvky draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor.

Plody a listy rostliny mají výrazný účinek na trávicí systém, čistí střeva od toxinů, inhibují patogenní flóru a zabraňují rozvoji hnilobných procesů, které doprovázejí zánět žaludeční sliznice, když je trávicí proces narušen.

U pacientů s nízkou kyselostí jsou indikovány čerstvé bobule, želé a šťávy. Borůvky jsou jedním z nejúčinnějších a nejoblíbenějších prostředků používaných ke zlepšení trávení potravy a normalizaci sekreční funkce žaludku.

Kontraindikace použití bobulí

Vzhledem k vysoké sytosti složek borůvky a jejich aktivitě může při konzumaci bobule dojít k nežádoucím reakcím organismu. Proto by měl být příjem produktů z borůvek omezen, pokud:

• patologie slinivky břišní během exacerbace;
• oxalaturie (když jsou v moči detekovány soli kyseliny šťavelové);
• individuální nesnášenlivost, projevy alergických reakcí.

Jak si vybrat a skladovat zdravé bobule

Období květu borůvek je třetí jarní měsíc a sklizeň připadá na polovinu léta. Tradiční léčitelé doporučují sbírat bobule z mladých keřů, a pokud jsou listy a výhonky potřebné k léčbě zánětu žaludku, je lepší je sbírat v květnu. Pozitivní výsledek lze očekávat pouze od plodiny dozrálé v ekologicky čisté oblasti, keře mají tendenci hromadit těžké kovy a další škodlivé látky.

Při nákupu borůvek věnujte pozornost jejich vzhledu a kvalitě bobulí. Měly by mít hladký, tmavý a suchý povrch. Přítomnost namodralého povlaku potvrzuje, že borůvky nebyly přelévány z jedné nádoby do druhé, jsou čerstvé.

Čerstvě nasbírané bobule obsahují nejužitečnější látky, ale na zimu je lze zmrazit a sušit a během mrazů se zásobit vitamínovými doplňky. Chcete-li borůvky správně zmrazit, vyberte velké celé bobule (raději je nemyjte), rozložte je na rovnou podložku, můžete vzít list kartonu a spolu s borůvkami ho dát do mrazáku. Po chvíli, když bobule zmrznou, můžete je nalít do vhodných nádob.

K sušení na zimu se také vyberou jen dobré a celé bobule, umyjí se studenou vodou a rozloží tak, aby byly borůvky úplně suché. Pokud bude pro proceduru použita speciální sušička, nastavte nejprve maximální teplotu na 40°C. Dále je třeba sledovat stav bobulí, při mírném zavadnutí zvyšte teplotu na 70°C. Tento způsob přípravy za teplotních podmínek umožňuje zachovat maximum vitamínů. Sušené borůvky lze skladovat až dva roky.

Gastritida s nízkou kyselostí a borůvky

Rostlinný sekretin a třísloviny v bobulích zvyšují kyselost žaludku a urychlují trávení. Po vstupu borůvek do žaludku je pozorováno snížení intenzity příznaků, odezní zánět sliznice orgánů, postupně se obnovuje zdravá mikroflóra a zlepšuje se stolice.

Pouze gastroenterolog může porozumět všem rysům průběhu onemocnění a předepsat potřebná vyšetření, která pomohou určit kyselost žaludku. Možnost použití borůvek k léčbě zánětu žaludku je třeba projednat se svým lékařem.

Existuje mnoho způsobů, jak léčit gastritidu pomocí borůvek, které zvyšují hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Můžete si připravit „borůvkové víno“, k tomu je třeba půl sklenice čerstvě vybraných bobulí opláchnout studenou vodou, nalít do malého hrnku, zalít 100 ml vody a dusit na mírném ohni asi 15–20 minut. Poté přidejte sklenici červeného vína a vařte dalších 10 minut. Tento lék se užívá 1 polévková lžíce třikrát denně půl hodiny před jídlem.

Tinktura se také připravuje s vodkou, v poměru 500 ml na 100 g borůvek, ale budete muset počkat alespoň 2-3 týdny. Užívejte 10 kapek čtyřikrát denně, smíchaných s malým množstvím vody, před jídlem. Složení s přídavkem alkoholu není vhodné pro každého, ale to nevadí, protože existují další možnosti pro přípravu léčivého přípravku, například borůvkové šťávy.

Pro šťávu se vyberou celé bobule, umyjí se, projdou mlýnkem na maso a rozdrtí mixérem nebo odšťavňovačem. Dále by měla být kompozice filtrována přes sítko nebo gázu. Výsledná šťáva se musí zředit převařenou vodou 2:1 nebo 1:1. S nízkou kyselostí lze čerstvé borůvky přidat do přírodního kefíru, jogurtu, kaše a tvarohu.

Pokud máte v období sklizně borůvek nízkou kyselost žaludku, doporučuje se zařadit je do svého jídelníčku. Malé porce čerstvých bobulí snědených denně střevům jen prospějí.

Je důležité si uvědomit: v případě akutní gastritidy budete muset odmítnout čerstvé bobule, abyste nevyvolali ještě větší zánět a podráždění vnitřního povrchu žaludku. Když je vrchol nemoci pozadu, připravuje se vodní tinktura. K tomu vezměte 2 polévkové lžíce borůvek, omyjte, nakrájejte a přidejte 250 ml vařené vody o pokojové teplotě. Je lepší to udělat v noci, aby se kompozice nechala vařit alespoň 8-10 hodin. Druhý den ráno sceďte, hotovou kompozici rozdělte do čtyř dávek, vypijte ? sklenice 15-20 minut před jídlem. Rychlejší způsob, jak připravit tinkturu, je zalít bobule vroucí vodou, počkat několik hodin a vzít stejným způsobem jako předchozí recept.

Vysoká kyselost a borůvky

Při gastritidě, zejména s vysokou kyselostí, způsobuje konzumace čerstvého ovoce, bobulovin a zeleniny zvýšenou sekreci žaludečních sekretů, což v tomto případě vyvolává další podráždění sliznice. Proto při gastritidě s vysokou kyselostí můžete jíst čerstvě natrhané borůvky v malých porcích a pouze během období remise onemocnění.

Léčebného účinku lze dosáhnout použitím suchých listů a výhonků k přípravě odvarů a tinktur, které budou mít protizánětlivý, regenerační, antiseptický účinek na stěny žaludku a orgány trávicího systému. Do termosky nasypte asi 20 g suchých drcených listů bobulového keře, nalijte do ní 400 ml vroucí vody, dobře uzavřete a na pár hodin odstavte. Poté užívejte 100 ml třikrát denně před jídlem.

Odvar z listů borůvky dává dobré výsledky při zánětech sliznice. Vezměte 60 g suché drcené složky, přidejte litr vody a po varu na mírném ohni vařte 15-20 minut. Pro dosažení účinku užívejte půl sklenice třikrát denně před jídlem.

Odvar ze sušených bobulí pomůže odstranit bolest žaludku v důsledku gastritidy a normalizovat frekvenci stolice: do termosky nalijte lžíci 500 ml vroucí vody, nechte několik hodin vařit, užívejte 1-3krát 3/4 šálku den 20 minut před jídlem.

Borůvky se používají do komplexních bylinných odvarů a tinktur, např. přidáním do suché drcené máty peprné, třezalky a řebříčku. Asi dvě polévkové lžíce směsi nalijte do termosky, zalijte 2 šálky vroucí vody a na den pevně uzavřete. Poté sceďte, pijte několik doušků každých pár hodin po dobu 14 dnů.

Pro vysokou kyselost je užitečné borůvkové želé, protože snižuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Pomáhají zmírnit bolest, zmírnit zánět a potlačit patogenní flóru. K přípravě budete potřebovat:

• čerstvé nebo zmrazené bobule – 25 g;
• cukr – 25 g;
• bramborový škrob – 12 g;
• čistá filtrovaná voda – 250 ml.

Ovoce opláchněte a přidejte horkou vodu. Přiveďte k varu a vařte 15-20 minut, poté přidejte cukr a důkladně promíchejte. Škrob zředíme studenou vodou, za stálého míchání vlijeme do borůvek a odstavíme z ohně. Kissel je na jednu stranu chutná a na druhou stranu zdravá pochoutka, která obalí stěny žaludku ochranným filmem.

Borůvky se dají na zimu připravit i jiným zajímavým způsobem. Chcete-li to provést, rozemlejte umyté bobule mlýnkem na maso nebo použijte mixér. K nakrájeným borůvkám můžete přidat trochu cukru a promíchat. Vzniklou hmotu nalijte do formiček na led a dejte do mrazáku. Při absenci akutních příznaků gastritidy s vysokou kyselostí je povoleno přidat několik kostek do čaje, ne více než 1-2krát denně.

Gastritida je často diagnostikované onemocnění žaludku vyžadující neustálé sledování diety a režimu a léčbu speciálními léky. Dodržování pokynů lékaře a zodpovědný přístup k vlastnímu zdraví může snížit frekvenci exacerbací a bolestivých příznaků. A různé lidové recepty na přípravu léčivých odvarů a tinktur z borůvek mohou rychle zlepšit vaši pohodu. Nebuďte nemocní a jezte borůvky jen tak pro radost!

Borůvka je vytrvalý podměrečný keř z rodu Vaccinium z čeledi Heather, vysoký 15-30 cm.

Lodyhy jsou vzpřímené, rozvětvené, hladké. Oddenek dlouhý, plazivý. Listy jsou eliptické, hladké, světle zelené, kožovité, 10-30 mm dlouhé, pokryté řídkými chloupky a pilovitě zubatými okraji. Kvete v květnu-červnu. Květy zelenobílé s růžovým nádechem, jednotlivé. Jsou umístěny na krátkých stopkách v paždí horních listů.

Bobule jsou šťavnaté, černé, s modrošedým květem, lesklé, dužnina je tmavě červená, šťavnatá, měkká, s mnoha semeny. Dozrává v červenci až srpnu. Borůvky plodí od druhého nebo třetího roku. Zpočátku se objeví malé množství velkých bobulí, později se bobule mnohem větší, ale menší.

Pro lékařské účely použijte bobule a listy borůvek. Borůvky se sklízejí, když dozrávají v červenci. Rozsypáno v tenké vrstvě na papír nebo materiál, sušeno na vzduchu 2-3 dny, poté sušeno v sušičkách, sušárnách, sušárnách při teplotě 60-70 C. Sušené bobule jsou vrásčité, černofialové, slabě voní, příjemně sladké a kyselou chuť, nelepit pohromadě v hrudkách, nečernat ruce.

Listy se sklízejí v květnu až červnu, suší se ve stínu pod přístřeškem, na půdě.

Sušené listy mají světle zelenou barvu.

Borůvky se nepěstují. Vyžaduje přírodní podmínky, les. V místech, kde rostou borůvky, je proto nemožné pást dobytek, kácet keře a rušit podestýlku. Měl by se sbírat pouze ručně, aby nedošlo k poškození větví rostlin. Borůvkové houštiny chrání půdu před erozí a vysycháním.

Trvanlivost listů je 1 rok, bobulí až 2 roky.

Užitečné vlastnosti borůvek

Čerstvé borůvky obsahují:

Kalorie 61 kcal

Borůvky obsahují až 18 % tříslovin skupiny pyrokatechinů, až 7 % organických kyselin, včetně kyseliny citrónové, jablečné, jantarové, mochyně, benzoové, mléčné, šťavelové. Obsah cukru je do 30%, vitamín C – 6 mg /%, karoten – 0,75-1,6 mg /%, vitamín B – 0,04%. Semena obsahují až 31 % mastného oleje, až 18 % bílkovin.

Borůvkové listy obsahují třísloviny (18-20 %), cukr a další látky (12-18 %), arbutin (0,47-0,58 %), hydrochinon (0,047 %), saponiny (2,2-2,8 %), organické kyseliny – gallová, benzoová , citronová, jablečná, octová, šťavelová, vinná, dále minerály: draslík, sodík, hořčík, vápník, železo, síra, fosfor, chlór. Biologicky významnými látkami jsou glykosidy – neomyrtilin (2 %), jehož aglukonem je vitaminu podobná látka inositol.

Bobule snižují množství cukru v krvi, zvyšují kyselost žaludeční šťávy, zlepšují trávení, metabolismus, zvyšují zrakovou ostrost, zlepšují prokrvení sítnice. Borůvky jsou široce známé jako protiprůjmový lék na neinfekční průjem, zejména u dětí, jako adjuvans spolu s antibiotiky na úplavici, beri-beri.

Hlavním bohatstvím borůvek jsou antioxidanty. Jak víte, vážou volné elektrony a tím zabraňují vzniku zhoubných nádorů, které ovlivňují tělo na buněčné úrovni. Borůvky jsou tedy dobrým nástrojem prevence rakoviny. Borůvkové antioxidanty se nazývají antokyany. Nacházejí se v ředkvičkách, ostružinách, jablkách, červeném zelí a tmavých hroznech. Rekord v obsahu antioxidantů však bezesporu patří borůvkám.

Borůvky mají adstringentní, antiseptické a antimikrobiální vlastnosti. Existují zprávy, že antokyany z borůvek snižují agregační kapacitu erytrocytů in vitro. Karotenoidy borůvky zlepšují noční vidění a funkci zrakového aparátu.

Vědci tvrdí, že výsledky experimentů naznačují, že borůvky bohaté na antioxidanty regulují procesy probíhající v těle, pomáhají optimalizovat hladinu glukózy v krvi, čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky.

Užívání borůvek a borůvkového želé a ovocných nápojů se doporučuje jako prevence trombózy a infarktu myokardu. Díky speciální látce (antikoagulantu), která je součástí borůvek, se snižuje srážlivost krve.

Již dlouho je známo, že borůvky výrazně zlepšují vidění za soumraku, zvyšují zrakovou ostrost, poskytují zvětšení zorného pole a snižují únavu očí. Borůvky jsou užitečné zejména pro lidi, kteří z povahy své činnosti musí namáhat zrak. Bylo prokázáno, že borůvky urychlují obnovu sítnice oka a také zlepšují krevní oběh.

Během druhé světové války jedli britští piloti borůvky a borůvkový džem, aby zlepšili vidění v noci a za soumraku. Borůvky jsou na jídelníčku astronautů.

Pro obnovení zraku se doporučuje zalít 1 polévkovou lžíci suchých borůvek večer studenou vodou 2 cm nad úroveň bobulí a ráno je jíst nalačno 30 minut před snídaní.

Při ekzémech, kožních vyrážkách, šupinatém lišejníku je užitečné pít čerstvou borůvkovou šťávu a mazat jí postižená místa. Při léčbě mokvajících ekzémů, popálenin, hnisavých ran a vředů se používají obklady s čerstvě vymačkanou borůvkovou šťávou, které je třeba 3-4x během dne měnit. V období, kdy nejsou čerstvé borůvky, lze na obklady použít hustý odvar ze suchých bobulí (100 g bobulí zalijeme 0,5 l vody a vaříme, dokud se objem odvaru nezmenší na polovinu).

Borůvky a šťáva jsou užitečné při katarech žaludku a střev, zejména u osob trpících nízkou kyselostí.

Tradiční medicína uznává terapeutický účinek borůvek při urolitiáze. S ledvinovými kameny se doporučuje užívat směs borůvkové a jahodové šťávy (1: 1). To se musí dělat dlouhodobě.

Nebezpečné vlastnosti borůvek

Sušené borůvky se nedoporučují při zácpě.

Borůvky jsou kontraindikovány při oxalaturii (vylučování solí kyseliny šťavelové močí), stejně jako při individuální nesnášenlivosti.

Borůvky nemůžete použít pro lidi trpící onemocněním slinivky břišní. Použití borůvek je kontraindikováno při porušení dvanáctníku 12.

Z videa se dozvíte recept na výrobu borůvkové masky pro suchou pokožku a jak je to užitečné.