Posilte svá játra těmito 12 potravinami! Zjistěte, které potraviny mohou obnovit a podpořit zdraví vašich jater. Pečujte o své tělo a zařaďte tyto zdravé potraviny do svého jídelníčku právě teď!
Játra jsou největším železným orgánem v našem těle, který plní mnoho životně důležitých funkcí. Podílí se na procesech trávení, krvetvorby, látkové výměny a také čistí tělo od toxinů a odpadů. Kvůli špatné výživě a negativním vlivům prostředí však mohou játra čelit různým problémům a nemocem.
Pro udržení zdraví jater a prevenci rozvoje onemocnění je velmi důležité jíst správně a zařazovat do jídelníčku potraviny, které pomáhají posilovat tento orgán. Dnes si povíme o 12 potravinách, které je prospěšné zařadit do svého jídelníčku pro udržení zdraví jater.
1. Vlašské ořechy. Je to jeden z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, které pomáhají zlepšovat funkci jater a předcházet zánětům jater. Vlašské ořechy jsou bohaté na arginin, aminokyselinu, která pomáhá čistit tělo od amoniaku, také snižuje cholesterol a podporuje zdraví cév.
2. Olivový olej. Je vynikajícím zdrojem mononenasycených mastných kyselin, jako je kyselina olejová, které pomáhají zlepšovat funkci jater a snižují riziko onemocnění jater.
Produkty na posílení jater
- Česnek: Obsahuje allicin, který pomáhá čistit játra a chránit je před škodlivými látkami.
- Brokolice: Brokolice bohatá na antioxidanty pomáhá odstraňovat toxiny z jater.
- Grapefruit: Obsahuje vysoké množství vitamínu C a antioxidantů, které pomáhají posilovat játra.
- Zelený čaj: Zelený čaj bohatý na katechiny pomáhá zlepšit funkci jater.
- Avokádo: Obsahuje glutathion, který pomáhá čistit játra a chránit jaterní buňky před poškozením.
- Vlašské ořechy: Vlašské ořechy bohaté na omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat zánět v játrech.
- Zelí: Obsahuje síru, která pomáhá detoxikovat játra.
- Kurkuma: Má protizánětlivé vlastnosti a pomáhá zlepšit funkci jater.
- Cibule: Cibule bohatá na antioxidanty pomáhá odstraňovat toxiny z jater.
- Mrkev: Obsahuje betakaroten, který pomáhá čistit játra a chránit je před poškozením.
- Olivový olej: Olivový olej, bohatý na mononenasycené tuky, pomáhá posilovat játra.
- Bobule: Bobule bohaté na antioxidanty pomáhají zlepšit funkci jater.
Zahrnutí těchto potravin do vaší stravy pomůže posílit vaše játra a udržet je zdravá. Pamatujte, že je také důležité vzdát se špatných návyků, pít dostatek vody a vést aktivní životní styl, aby byla vaše játra v optimálním stavu.
Kurkuma: přírodní antioxidant
Antioxidanty hrají v těle důležitou roli tím, že chrání buňky před volnými radikály, škodlivými molekulami, které mohou poškodit buněčné struktury a poškodit zdraví. Volné radikály mohou být způsobeny faktory, jako je znečištění, poškození sluncem a stres. Chronická expozice volným radikálům může vést k různým onemocněním, včetně poškození jater.
Kurkuma obsahuje aktivní složku – kurkumin, který je silným antioxidantem. Pomáhá snižovat zánět, chrání jaterní buňky před poškozením a podporuje regeneraci jater. Kurkuma také stimuluje produkci žluči, což pomáhá zlepšit trávení a zvyšuje celkový účinek posílení jater.
Kromě toho má kurkuma antikarcinogenní vlastnosti, které mohou pomoci předcházet rakovině jater. Několik studií prokázalo, že pravidelná konzumace kurkumy může snížit riziko vzniku rakovinných buněk v játrech.
Existuje mnoho způsobů, jak přidat kurkumu do svého jídelníčku. Často se používá při přípravě indických a asijských jídel. Můžete ho přidat do kari, polévek, omáček nebo použít jako kořeněnou přísadu k masu a rybám. Kurkuma je také k dispozici jako doplněk, který lze užívat ve formě tablet nebo prášku.
Než však začnete užívat kurkumu jako doplněk nebo superpotravinu, doporučuje se poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, zvláště pokud máte nějaké onemocnění jater nebo užíváte léky.
Je důležité si uvědomit, že kurkuma není všelék a nenahrazuje zdravý životní styl a lékařskou péči. Může být prospěšný jako doplněk k posílení jater a celkové pohodě.
Avokádo je ovoce bohaté na vitamíny a minerály. I přes vysoký obsah kalorií je oblíbený mezi vyznavači zdravého životního stylu. K čemu slouží. RIA Novosti, 10.03.2023
MOSKVA 18. ledna – RIA Novosti. Avokádo je ovoce bohaté na vitamíny a minerály. I přes vysoký obsah kalorií je oblíbený mezi vyznavači zdravého životního stylu. Jaký je jeho přínos pro lidský organismus, jaký vliv má na muže a ženy, kolik ovoce lze denně sníst bez újmy – v materiálu RIA Novosti Avokádo Avokádo je šťavnaté ovoce s tučnou dužinou, zdroj nenasycené mastné kyseliny a mnoho dalších živin. „Díky vysoké nutriční hodnotě a rozmanitému složení lze avokádo nazvat jednou ze superpotravin pro mládí a zdraví,“ říká Jekatěrina Noviková, naturopatická lékařka, nutriční terapeutka, biochemička.100 g, sacharidy – 160 g. Obsah vitamínů a minerálů: vitamíny A, K, E, C, vitamíny B (thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantotenová (B5), B6, kyselina listová (B9)), beta- karoten, lutein, draslík, hořčík, mangan, fosfor, zinek, železo, vápník Výhody pro tělo Bohaté složení určuje příznivé vlastnosti avokáda: Ekaterina Novikova, když mluví o prospěšných vlastnostech plodu pro ženy, poznamenává, že avokádo jsou považovány za ovoce mládí a krásy. Díky vitamínu E se produkuje kolagen a vyhlazují se drobné vrásky. Kromě toho pomáhá v prevenci osteoporózy, která se může rozvinout během menopauzy. A i přes svůj obsah kalorií přispívá toto ovoce ke snížení hmotnosti tím, že zlepšuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu a produkuje L-karnitin.Jako mužům, exotické ovoce prospívá i jim: má pozitivní vliv na potenci, reprodukční funkce a libido. ; chrání genitourinární systém před zánětem; díky obsahu L-karnitinu zvyšuje výdrž a pomáhá budovat svalovou hmotu.Světlana Pavlichenko, Ph.D., nutriční terapeutka, kardioložka, výkonná ředitelka Výzkumného centra ANO „Zdravá výživa“, identifikovala sedm prospěšných vlastností avokáda pro lidské tělo: 1. Výhody pro srdce. Avokádo je podle odborníka silným zdrojem draslíku a hořčíku. Tyto stopové prvky jsou zodpovědné za nervové vedení a kontrakce hladkého svalstva, jejich nedostatek hrozí arytmií a nadměrným zvýšením cévního tonu, což vede k hypertenzi. 100 g avokáda obsahuje 485 mg draslíku, více než banány, a 29 mg hořčíku.“ Jedno avokádo o průměrné hmotnosti 130 g obsahuje přibližně 20 g tuku. Jedná se především o mononenasycené (71 %) a polynenasycené (13 %) mastné kyseliny, které jsou pro tělo životně důležité. Existují studie, že konzumace mononenasycených tuků zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů na stěnách tepen,“ říká Svetlana Pavlichenko Plody avokáda jsou přirozeným zdrojem fytosterolu beta-sitosterolu, rostlinného obdoba cholesterolu. Zabraňuje vstřebávání „špatného“ cholesterolu s nízkou hustotou do krve a přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. „Jedna studie ukázala, že pravidelná konzumace avokáda po pouhém týdnu vedla ke snížení celkového cholesterolu v krvi o 17 %, s 22 % snížením „špatného“ LDL cholesterolu a zvýšením „dobrého“ HDL cholesterolu. Jiná studie zveřejněná v roce 2022 zjistila, že pravidelná konzumace dvou avokád týdně snížila riziko ischemické choroby srdeční o 22 %.“2. Snížení rizika metabolického syndromu.“ Metabolický syndrom je stav charakterizovaný obezitou, vysokým krevním tlakem a abnormálními krevními lipidy. Výrazně zvyšuje riziko vzniku srdečních chorob a cukrovky,“ vysvětluje Svetlana Pavlichenko. Odborník podotýká, že podle studií pravidelná konzumace avokáda snižuje riziko metabolického syndromu na polovinu. Toto exotické ovoce pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, normalizovat krevní tlak a zbavovat se přebytečného břišního tuku.3. Podporuje krásu a zdraví pokožky, očí a vlasů. Vitamíny A a E rozpustné v tucích v avokádu pomáhají regenerovat a hydratovat pokožku, posilovat vlasy a nehty. A antioxidant lutein je schopen blokovat škodlivé účinky ultrafialových paprsků na kůži a oči. Zastavuje některé druhy rakoviny kůže a zpomaluje makulární degeneraci, onemocnění sítnice související s věkem, které je hlavní příčinou slepoty u starších lidí. Antioxidanty karotenoidy také chrání pokožku a vlasy před škodlivými účinky slunečního záření a vnějších toxinů. „Avokádo není jen silným přírodním zdrojem karotenoidů. Díky vysokému obsahu nenasycených tuků podporuje vstřebávání karotenoidů a vitamínů rozpustných v tucích z jiných potravin,“ vysvětluje specialistka.4. Zastavuje růst zhoubných nádorů Řada studií prokázala, že biologicky aktivní látky v avokádu inhibují růst a podporují smrt rakovinných buněk, zvyšují jejich apoptózu, u několika typů rakoviny, včetně rakoviny kůže, dutiny ústní a prostaty. . Existují také důkazy, že aktivní složky v avokádu zpomalují změny v DNA, které vedou k patologické degeneraci buněk.Podle vědců má avokádo jedinečnou kombinaci fytonutrientů: vitamínů a antioxidantů rostlinného původu, které společně zajišťují protirakovinný účinek. Svou roli v tom hrají i mononenasycené mastné kyseliny. Bojují proti chronickým zánětům a pomáhají předcházet rakovině.5. Poskytuje normální trávení. Podle Svetlany Pavlichenko je avokádo bohatým zdrojem vlákniny, rozpustné i nerozpustné. V závislosti na velikosti obsahuje jeden plod 11-17 g vlákniny. Podporuje zdravou rovnováhu mikrobiomu tím, že podporuje vývoj prospěšných střevních bakterií a inhibuje rozvoj oportunních mikroorganismů. Zdravý mikrobiom je nezbytný pro efektivní vstřebávání živin a podílí se na mnoha životních procesech včetně imunity.“ Vláknina vytváří objem stolice, zadržuje vodu a zajišťuje pravidelnost stolice. To nejen ušetří nepohodlí během zácpy, ale také přispívá k včasnému odstranění toxinů z těla. Rozpustná vláknina tvoří střevní hlen, který vystýlá střevní stěnu. Chrání sliznici před mechanickým poškozením a zabraňuje pronikání patogenních bakterií do krve,“ komentuje odborník.6. Zlepšuje náladu. Mastné kyseliny hrají důležitou roli v regulaci centrálního nervového systému: přispívají k přenosu nervových signálů a podílejí se na syntéze hormonů. Svetlana Pavlichenko poznamenává, že dostatečné množství zdravých tuků ve stravě pomáhá stabilizovat emocionální pozadí a bojovat proti stresu. Nenasycené mastné kyseliny snižují riziko deprese, bojují proti úzkosti a posilují antistresové mechanismy.7. Podporuje reprodukční zdraví. “Tuky obsažené v avokádu jsou nezbytné pro ženy i muže pro udržení reprodukčního systému,” je si jistá Svetlana Pavlichenko. – Když index tělesné hmotnosti klesne pod kritickou úroveň, zastaví se produkce pohlavních hormonů, u žen je narušena činnost vaječníků a zastaví se menstruační cyklus. Pohlavní hormony jsou také zodpovědné za normální fungování tkání a orgánů, zajišťují tón pleti. Poruchy v reprodukčním systému spouštějí proces stárnutí. Pro prodloužení mládí a udržení vnějšího i vnitřního zdraví proto dbejte na dostatečné množství zdravých tuků ve stravě.“ Škodlivost a kontraindikace Avokádo nemá prakticky žádné kontraindikace. Mělo by se však používat opatrně, když: Ekaterina Novikova doporučuje postupně zavádět avokádo do stravy dětí po 2-3 letech. Svetlana Pavlichenko dodává, že pacienti se selháním ledvin, kterým je doporučena dieta s nízkým obsahem draslíku, by měli avokádo konzumovat opatrně: jeden plod obsahuje asi 485 mg draslíku. Kromě toho je ovoce bohaté na vlákninu, jeho nadměrná konzumace může způsobit zažívací potíže: zácpu, nadměrnou tvorbu plynů Použití avokáda Avokádo se používá v různých oblastech: lékařství, vaření, kosmetologie.nemoci jako: Při vaření“ Téměř neutrální chuť avokáda se hodí k mořským plodům, vejcím, kuřecímu masu, krůtímu masu, chlebu a rýži. Experimentujte s avokádem a dalšími produkty, použijte ho do omáček, salátů, namažte na chleba, pečte. Pamatujte však, že míra je důležitá ve všem a neměli byste se nechat unést ani tak užitečným ovocem, jako je avokádo. Stačí 1–2 kousky denně, abyste získali všechny výhody avokáda,“ říká nutriční specialistka.V kosmetologii je „avokádo silným zdrojem vitamínů A a E rozpustných v tucích, které podporují regeneraci a hydrataci. Poskytují zdravý tón pleti, udržují zrakovou ostrost, posilují nehty a vlasy. Pro své hydratační vlastnosti je avokádový olej široce používán v kosmetologii, k výrobě krémů, pleťových vod, vlasových masek,“ vysvětluje Svetlana Pavlichenko. Ekaterina Novikova dodává, že doma může být ovoce použito jako hlavní složka produktů péče o pleť a vlasy. Například drť dužinu z jednoho avokáda v mixéru, přidejte do ní 2 lžičky. l. citronovou šťávu, naneste tuto směs na obličej a nechte působit 20-30 minut, poté opláchněte teplou vodou Pomáhá avokádo při hubnutíNavzdory vysokému obsahu kalorií je avokádo oblíbenou složkou mnoha redukčních diet. „Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny vás avokádo při jídle rychleji zasytí a nenasycené tuky v jeho složení přispívají k syntéze hormonů sytosti a signalizují mozku, že tělo nepotřebuje jídlo. To vás ušetří přejídání, zruší zbytečné svačiny a prodlouží intervaly mezi jídly,“ říká Svetlana Pavlichenko.Odborník poznamenává, že studie z roku 2005 ukázala, že 30 g tuku z avokáda denně (jedná se o 1–2 plody) s obecným omezením dieta nejenže přispěla ke snížení hmotnosti, ale také snížila celkovou hladinu tuků v krvi, tedy přinesla tělu další výhody.“ Při hubnutí však více neznamená lépe. Avokádo má poměrně vysoký obsah kalorií, včetně jejich diety, je třeba pamatovat na celkovou spotřebu energie. Hlavním pravidlem hubnutí je, že počet kalorií přijatých s jídlem by měl být menší než počet zkonzumovaných,“ vysvětluje Svetlana Pavlichenko. Kolik můžete sníst avokáda za den? Avokádo je velmi kalorické (160 kcal na 100 g), překročení doporučené dávky může vést k přibírání na váze Jak avokádo vybírat a skladovat Tipy, jak si vybrat zralé ovoce a užít si chuť a výhody avokáda od Ekateriny Novikové: „Nezralé avokádo je škodlivé. Obsahuje fungicidní toxin – persin. Může způsobit alergie a dokonce otravu. Příznaky v tomto případě budou akutní bolest břicha a nevolnost, “varuje Ekaterina Novikova. Nezralé avokádo lze dovést do zralosti doma: plody vložte do papírového sáčku (fólie) spolu se zralým jablkem nebo banánem, které zrání avokáda urychlí. Nechte je 12-48 hodin při pokojové teplotě. Plody avokáda tedy „dosáhnou“ požadovaného stupně zralosti.“ Zralé avokádo skladujeme v lednici 1–2 dny.
