Ananas je chutné a zdravé ovoce. Zhubněte s ananasem
Pine – exotické ovoce, které se k nám dodává především z Číny, Indie, Thajska a Filipín. V Rusku ananas neroste, a proto u nás ještě nedávno nebylo toto zdravé a chutné ovoce nijak zvlášť oblíbené. Všichni se vrhli na ananasy, až když média začala dělat reklamu zázračnému enzymu – bromelainu, který se nachází v ananasu a pomáhá zlepšovat činnost trávicího systému. Bromelain štěpí bílkoviny, a proto konzumace masa, ryb, vajec a luštěnin s kousky ananasu usnadňuje jejich trávení a zabraňuje stagnaci potravy v těle.
Ananasová dužina má jemnou aromatickou a sladkou chuť. Za svou působivou chuť vděčí ananas aromatickým látkám, cukrům a kyselině citronové, které jsou v jeho složení obsaženy ve velkém množství. Toto ovoce je také bohaté na draslík, hořčík a vitamíny B, C a PP. Jeho dužina obsahuje zdravou vlákninu a velké množství vody, díky čemuž lze ananas považovat za léčivý přípravek pro lidi trpící zácpou, nemocemi srdce, cév a kloubů. Ananas ředí krev a čistí organismus, je výborným profylaktikem pro prevenci kardiovaskulárních a nádorových onemocnění, bolestí svalů a cév.
Nehledě na to, že obsahuje ananas příliš mnoho cukru, je to jedno z nejméně kalorických sladkých plodů. Ve 100 gr. jeho dužina obsahuje 48 kalorií, pro srovnání 100 gramů. banán – 91 kalorií. Ananas se rychle vstřebává do těla a stimuluje trávení, což z něj dělá jedinečné ovoce na hubnutí. Díky obsahu bromelainu, hlavní složky doplňků stravy, které se doporučují v boji s nadváhou, přináší ananasová dieta skutečně výrazné výhody pro postavu. Pokud se rozhodnete zhubnout, ale nemůžete přestat jíst sladké, pak je ananasová dieta pro vás. Sladké ananasové kroužky a kousky vám nejen pomohou shodit přebytečná kila, ale také uspokojí vaši chuť na sladké. Existují 3 možnosti ananasové diety:
1. Koupit 3 ananasy v obchodě, ze 2 ananasů udělejte šťávu a druhý použijte čerstvý, nakrájejte na kolečka a rozdělte na 5 porcí. Během dne snězte ananas v 5 jídlech a vypijte asi 1 litr ananasové šťávy. Je zakázáno pít vodu a konzumovat jiné potraviny. Za jeden den při dodržování takové diety můžete zhubnout 1-2 kg v závislosti na životním stylu a věku. Tato možnost hubnutí s ananasem je velmi náročná, doporučuje se ji používat pouze ve dnech půstu, ne více než jednou týdně.
2. Druhá možnost ananasové diety šetrnější: během dne je také potřeba sníst 1 ananas a vypít asi 1 litr ananasové šťávy. Ale zároveň se do denní stravy přidává 100 gramů. vařené libové hovězí nebo drůbeží maso, krajíc žitného chleba. V závislosti na preferencích chuti lze maso nahradit 100 gramy. nízkotučný tvaroh. Tato dieta umožňuje zhubnout 5-3 kg za 4 dní.
3. Třetí možnost diety je založeno na odběru ananasové tinktury, která se připravuje takto: jeden ananas se musí umýt, oloupat ze zeleně, poté rozdělit na části a zkroutit se slupkou přes mlýnek na maso. Ananasovou hmotu zalijte půl litrem vodky a dejte na 10 dní do lednice. Připravenou tinkturu užívejte jednu polévkovou lžíci před jídlem. Pro rychlejší hubnutí během diety byste neměli jíst tučná, uzená a sladká jídla. Při dodržování této diety po dobu jednoho měsíce můžete zhubnout 2-3 kg.
Pouze čerstvé potraviny vám pomohou zhubnout ananas, konzervované ananasy a džusy nejsou pro hubnutí vhodné. Enzym bromelain je po tepelné úpravě zcela zničen a ztrácí své příznivé vlastnosti. Na hubnutí se navíc hodí pouze kvalitní ananas. Chuť přezrálého ananasu vás může zklamat a zcela odradit od konzumace tohoto ovoce. Při výběru ananasu hledejte ovoce, které má jasnou, sytě žlutou barvu, husté zelené vrcholy a příjemnou sladkou vůni. Příliš silná vůně ananasu může být známkou přezrálé a fermentované dužiny.
Při výběru na ovoce lehce zatlačte prstem, pokud je měkký, pak je to známka toho, že se začal zhoršovat. Nasvědčují tomu také tmavě hnědé skvrny na slupce, čerstvý ananas je na dotek pružný a hustý. Zvláště pečlivě musíte ananas cítit z opačné strany vrcholu. Z tohoto místa obvykle začíná chátrat a postupně se šíří do pichlavé, podvinuté koruny. Řez zralého ananasu by měl být žlutozlatý, ale nezralé plody se k nám vozí, takže barva dužiny u nás prodávaných ananasů je bílá. Zralost ananasu lze také určit poklepáním: pokud je zvuk matný, pak je ananas zralý. Hlasitý a zřetelný zvuk je charakteristický pro přezrálé ovoce.
Ananas má vysokou kyselost, nadměrná vášeň pro něj může vést k rozvoji vředů a gastritidy. Proto, pokud máte vysokou kyselost žaludeční šťávy, měli byste se vyhnout ananasové dietě.
Ovoce je samozřejmě užitečné pro člověka, mělo by být zahrnuto do stravy dětí i dospělých. Ale pokud je vše jasné o tradičních jablkách nebo hruškách, co pak s exotickým ovocem, ačkoliv v našich obchodech přestalo být vzácností? Například, jak užitečný je ananas pro výživu, jaké minerální složky, vitamíny a užitečné sloučeniny obsahuje? Může pomoci při léčbě nebo prevenci nějaké nemoci? Svého času existovala móda hubnutí s ananasem – jak skutečný je tento recept?
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Ananas: rys exotického ovoce
Pokud se exotické ovoce používá ve stravě racionálně, může přinést neocenitelné zdravotní výhody. Jedním z oblíbených plodů mnoha našich krajanů je ananas – velké ovoce, které vypadá jako kužel se zeleným vrcholem hustých listů. Pokud srovnáme všechny exotické ovoce, ananas je jedním z nejvíce hypoalergenních, je přípustné ho podávat i dětem po třech letech. Má jasně žlutou dužinu, sladkokyselou chuť. Ve výživě se používá čerstvá i konzervovaná, často se přidává do salátů nebo dezertů. Kromě výhod vitamínů a minerálů, příjemné chuti a aktivního spalování tuků se tomuto ovoci připisuje.
Vlastnosti složení: vitamíny, minerály, vláknina
Exotické ovoce, včetně ananasu, je ceněno pro své jedinečné složení, přítomnost vitaminových a minerálních složek nezbytných pro tělo. Jako součást ananasu je jejich kombinace velmi úspěšná pro plnou asimilaci a doplnění zásob, pokud se jedná o plně zralé a vysoce kvalitní ovoce. Svým složením se toto ovoce výrazně liší od mnoha jiných, zejména ve vztahu k biologicky aktivním složkám. Ovoce obsahuje vitamíny A a C v dužině a v objemech převyšujících objem citronu. Pomáhají udržovat imunitu a posilovat stěny cév, normalizovat vidění.
Bohatě jsou zastoupeny vitamíny skupiny B, zejména hodně pyridoxinu s thiaminem a také riboflavin. Normalizují činnost nervového systému, odstraňují nervové napětí, dodávají energii a regulují metabolismus. Kromě vitamínů je hojně zastoupeno i minerální složení – draslík, hořčík, hodně vápníku a fosforu. Ovoce obsahuje až 85 % vody, prakticky žádné bílkoviny, obsahuje jednoduché cukry a kyselinu citronovou. Dužnina ovoce je bohatá na vlákninu, díky které rychle a dobře zasytí a při konzumaci 50 g ovoce dává pouze 100 kcal.
Hubnutí na ananasu: je to možné?
Svého času bromelain, který se nachází v dužině, listech a stoncích ananasu, dělal spoustu hluku – proteolytický enzym schopný štěpit některé molekuly bílkovin. S pomocí ananasu nebo jeho šťávy byly navrženy různé komplexy na hubnutí, které slibovaly, že tuk na bocích se začne tát doslova před očima. Studium vlastností této látky však poněkud zmírnilo zápal mnoha hubnoucích. Bromelain nijak neovlivňuje tukové buňky, není schopen do nich proniknout a odstranit tuk nahromaděný v průběhu let, což znamená, že hubnutí spalováním tuků je nemožné. Působí především ve střevech, zlepšuje odbourávání složek potravy.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a velkému množství vlákniny je však hubnutí pomocí ananasu možné, pokud jím nahradíte část vysoce kalorických sacharidů nebo tučných jídel pokrmy. Ananas spolu s jiným ovocem dobře zasytí, aniž by tělu dodal přebytek kalorií, takže jej lze použít jako svačinku v různých systémech hubnutí.
Prevence nemocí, podpora zdraví
V průběhu studia vlastností bromelainu našel užitečnou vlastnost – má protizánětlivé a protidestičkové účinky. To vám umožňuje používat jej při prevenci různých onemocnění – hypertenze, patologie srdce a krevních cév, trombóza. Neméně užitečné a vysoké množství draslíku v jeho složení. Suplementace draslíku je nezbytná při onemocnění ledvin, arytmiích, k odstranění otoků a odstranění přebytečné tekutiny. Díky schopnosti ředit krev pomůže v prevenci cévních zánětů a trombóz při onemocnění, jako je tromboflebitida. Je užitečné sníst denně asi 100–200 g čerstvé dužiny nebo vypít sklenici šťávy.
Užívání ananasu je jednou z metod prevence aterosklerózy cév, dokáže snížit bolesti svalů a kloubů. Velké koncentrace vitaminu C a skupiny B pomáhají při nachlazení, při komplexní terapii tonzilitidy, sinusitidy, bronchitidy. Toto ovoce bude užitečné při hojení ran a normalizaci metabolických procesů.
Ananas ve výživě: regulace trávení
Pokud k tomuto ovoci neexistuje žádná individuální nesnášenlivost, bude užitečné jeho zavedení do stravy. Ovoce svým složením pomáhá při trávení a asimilaci složek potravy, zejména živočišných bílkovin. Stimuluje slinivku břišní, separaci žluči ze žlučníku do lumen střeva a aktivaci motility. Díky velkému množství vlákniny pomáhá přidání ananasu do vaší obvyklé stravy v boji proti zácpě.
Je však důležité pochopit, že existují stavy a patologie, ve kterých výživa znamená vyloučení ananasů ze stravy nebo jejich výrazné omezení. Takže toto ovoce bude zakázáno lidem s peptickým vředem nebo gastritidou se zvýšenou kyselostí. To je způsobeno tím, že stimuluje sekreci kyseliny žaludečními žlázami a dráždí stěny žaludku. Výživa těhotných žen také znamená omezení tohoto ovoce, protože velké množství ananasů může vyvolat zvýšení tonusu dělohy.
Vysoké množství cukrů a ovocných kyselin může nepříznivě ovlivnit stav chrupu u lidí s vadami a vysokou citlivostí zubní skloviny. K neutralizaci působení kyselin a cukrů po požití ananasu je nutné důkladné vypláchnutí úst.
Velké množství vlákniny může vést k bolestem břicha u lidí se syndromem dráždivého tračníku, kolitidou nebo sklonem k průjmům. A samozřejmě nelze vyloučit individuální nesnášenlivost a alergii na toto ovoce. Proto je nutné zařadit do stravy malé porce plodu, nepřesahující 100-200 g najednou.
