Ředkvička (Raphanus sativus) může být jednoletá nebo dvouletá, patří do skupiny Ředkvičky seté rodu Ředkvičky z čeledi brukvovitých (zelí). Název „ředkvička“ pochází z latinského slova „radix“, které se překládá jako „kořen“. Taková brzy dozrávající rostlina je lídrem mezi všemi rychle rostoucími zeleninovými plodinami. Ředkvičky jsou na jaře velmi oblíbené, protože v této době pouze ony obsahují velké množství živých vitamínů, které tělo po skončení zimního období opravdu potřebuje.
Stručný popis pěstování
- Sejení. Semena do volné půdy se vysévají před zimou nebo na jaře od posledních dnů března do druhé poloviny dubna.
- Osvětlení. Oblast by měla být dobře osvětlená.
- Zem. Potřebná je lehká a kyprá půda, neutrální nebo mírně zásaditá (pH 5,5-7,0).
- Předchůdci. Dobré jsou okurky, brambory a luštěniny. Mezi ty špatné patří zástupci čeledi Cruciferous. Plocha po ředkvičce je vhodná pro výsadbu rajčat.
- zalévání. Zalévání by mělo být časté a vydatné. Pokud na jaře pravidelně prší, pak je třeba keře zalévat jednou denně ráno nebo po 1:5. V horkých a suchých obdobích je třeba je zalévat dvakrát denně ráno a večer. Půda na zahradě by měla být vždy mírně vlhká.
- Hnojivo. Pokud je půda chudá, budete muset ředkvičku krmit 2krát, a pokud je úrodná, pak 1. K tomu se používá komplexní minerální hnojivo.
- Metody reprodukce. Semena.
- Škodlivý hmyz. Medvedki a brukvovité blechy.
- choroba. Kila, bakterióza a černá noha.
Vlastnosti ředkvičky
Ředkvičky jsou velmi oblíbenou zeleninou ve velkém počtu zemí. Taková rostlina je kořenová plodina, jejíž průměr může dosáhnout 25 mm nebo více, je pokryta tenkou slupkou natřenou růžovou, červenou nebo růžovo-bílou barvou. Má pikantní chuť, protože obsahuje hořčičný olej.
Taková kultura potřebuje dlouhé denní světlo, aby se kořenová plodina vyvíjela v normálním rozmezí, její trvání by mělo být asi 13 hodin pravidelně jednou týdně.
Výsadba ředkviček v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Klíčení semen ředkvičky začíná již při teplotě 1 až 2 stupňů. Aby se keře vyvíjely v normálním rozmezí, potřebují teplotu 15 až 18 stupňů, ale pokud je tepleji, pak při nedostatku světla (v tuto roční dobu je denní světlo stále krátké), vrcholy začnou aktivně růst, zatímco kořenová plodina bude hrubá a její růst se zcela zastaví.
Výsev ředkviček se provádí ihned po rozmrznutí půdy a dobrém zahřátí. Tato doba zpravidla připadá na polovinu dubna, avšak v oblastech s teplým klimatem lze rané odrůdy vysévat již v posledních dnech března.
Než začnete setí, musíte připravit půdu. Vhodné místo by mělo být dobře osvětlené (alespoň v první polovině dne) a mělo by mít také spolehlivou ochranu před poryvy větru. Pro pěstování je nejvhodnější lehká a kyprá půda, neutrální nebo mírně kyselá (pH 5,5–7,0). Pokud je půda nadměrně kyselá, je třeba ji před setím ředkvičky vápnit.
Pokud je to možné, doporučuje se, aby se ředkvičky vysévaly v oblasti, která bude následně použita pro pěstování rajčat. Za tímto účelem lze výsev provádět jednou za 1 dní až do dvacátého května, přičemž bude možné získat slušnou sklizeň kořenových plodin a současně připravit pozemek pro rajčata. Pokud je půda těžká a studená nebo chudá písčitá hlína, je nutné ji před zasetím takové plodiny vykopat se zavedením humusu (od 7 do 1 kilogramů na 2 metr čtvereční půdy). Je třeba mít na paměti, že čerstvý hnůj je zakázán.
Taková kořenová plodina roste dobře v těch oblastech, kde se dříve pěstovaly okurky, fazole, brambory nebo rajčata. Špatným předchůdcem této plodiny je tuřín, ředkev, tuřín, daikon, řeřicha, zelí a křen. Odborníci radí vysévat ředkvičky každý rok na nové místo, přičemž se snaží zajistit, aby pokaždé měl předchůdce z různých rodin.
Pokud bude výsev semen prováděn na jaře, musí být příprava místa provedena na podzim. K tomu vykopou místo do hloubky lopatového bajonetu se současným zavedením humusu nebo kompostu do půdy. Poté, na jaře, těsně před výsevem ředkvičky, bude nutné místo vykopat do hloubky nejvýše 20 centimetrů se současným zavedením hnojiva na bázi draslíku a fosforu do půdy.
Pravidla výsevu
Semena ředkvičky se vysévají poměrně hustě a prohlubují je do půdy o 20 mm, proto jsou předem vytvořeny drážky a rozlity vodou. Rozteč řádků by měla být 15 až 20 cm. Drážky musí být vyplněny volnou půdou, po které je její povrch udusán. Porosty není nutné zalévat, místo toho se doporučuje povrch záhonů pokrýt dvoucentimetrovou vrstvou humusu nebo rašeliny.
Než se objeví první sazenice, v noci (od 5:30 do rána), musí být povrch záhonů pokryt filmem. Velký vliv na dobu vzcházení sazenic mají povětrnostní podmínky. Pokud je slunečné a suché počasí, může klíčit semena třetí nebo čtvrtý den po zasetí. Při vytváření první pravé listové desky je třeba rostliny ztenčit a ponechat mezi nimi vzdálenost 50 až XNUMX mm. Pokud existuje přání, výsev semen může být proveden jejich okamžitým umístěním ve stanovené vzdálenosti, díky tomu bude možné vyhnout se ztenčování, protože při průniku sazenic mohou kořeny zbývajících rostlin být zraněn, v důsledku čehož se zhorší jejich vývoj, což může vést až ke střelbě.
Pokud je o ředkvičku správně pečováno, pak od okamžiku, kdy se sazenice objeví až do sklizně, uplyne pouze 20 až 30 dní.
Výsadba ředkviček před zimou
Podzimný výsev ředkvičky se provádí v posledních týdnech podzimu. Výsev semen začíná po prvním mrazu a tentokrát spadá přibližně do druhé poloviny listopadu. Ne všechny odrůdy takové plodiny lze použít k setí před zimou. Výborně se k tomu ale hodí odrůdy Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak a Carmen, které dokážou klíčit i při nízkých teplotách.
Místo pro ozimý výsev je připraveno v posledních letních týdnech. Chcete-li to provést, musíte vykopat půdu, do které byste měli přidat 1 polévkovou lžíci. l. síran draselný a dvojitý superfosfát, stejně jako půl kbelíku shnilého kompostu nebo humusu na 1 metr čtvereční. Připravené lůžko by mělo být pokryto shora fólií, zatímco podél okrajů je upevněno cihlami nebo kameny.
Výsev semen na podzim se provádí v suché půdě, po výsadbě semen je povrch místa pokryt vrstvou mulče (rašelina nebo suchá půda). Potom se povrch udusá, a pokud napadne sníh, přehodí se přes ně postel. Výhodou takového setí je, že na jaře bude možné získat dřívější sklizeň. Jeho sběr se provádí zpravidla o půl měsíce dříve než při jarním výsevu.
Péče o ředkvičky
Při pěstování ve volné půdě je třeba ředkvičky pravidelně zalévat, odplevelovat a kypřít povrch půdy mezi řádky. Pro usnadnění péče o takovou plodinu musí být povrch záhonu po výsevu pokryt vrstvou mulče.
Jak voda
Ředkvičky jsou vlhkomilné. Aby se keře vyvíjely normálně, měla by být optimální vlhkost půdy asi 80 procent. V tomto ohledu by mělo být zalévání záhonů velmi časté, zejména zpočátku, jinak bude chuť kořenových plodin hořká. Pokud keře nemají dostatek vody, pak kvůli tomu začne jejich střelba a vývoj kořenových plodin se zastaví. Pokud záhon zaléváte nadměrně hojně nebo velmi často, povede to k praskání kořenových plodin.
Jak správně zalévat ředkvičky? Pokud na jaře pravidelně prší, pak je potřeba záhon zalévat denně ráno nebo večer po 5. hodině.V suchém jaru je potřeba takovou úrodu zalévat každý den 2x denně (ráno a večer). Zvláště je nutné pečlivě sledovat vlhkost půdy poté, co sazenice vytvoří první skutečnou listovou desku. Aby byly okopaniny šťavnaté a chutné, je nutné, aby byl povrch záhonu neustále mírně vlhký.
Vrchní oblékání ředkvičky
Pokud se plodina pěstuje na chudé půdě, bude nutné ji během vegetačního období krmit 2krát. Při pěstování ředkviček v úrodné půdě bude nutné ji oplodnit pouze 1krát. Snažte se nezavádět do půdy velké množství dusíku, protože to způsobí intenzivní růst vrcholů a kořeny se prodlouží a budou obsahovat velké množství dusičnanů.
Jaká hnojiva se nejlépe používají, aby se škodlivé látky nehromadily v okopaninách? Nejlepší je k tomu živná směs skládající se z humusu nebo kompostu, který se odebírá v množství potřebném pro půdu ve vaší oblasti, dále 10-15 gramů ledku, 10 gramů superfosfátu, 0,5 litru dřevěného popela a 10 gramů potašového hnojiva. Díky tomuto složení bude možné získat šťavnaté, chutné a zdravé kořenové plodiny. Pokud je půda na místě nasycena živinami, aplikují se na ni pouze minerální hnojiva.
Choroby a škůdci ředkvičky
Škůdci
Největší nebezpečí pro ředkvičky představují takoví škůdci, jako je medvěd a blecha brukvovitá. Jiný škodlivý hmyz nemá čas poškodit takovou zeleninovou plodinu, protože roste velmi rychle. V rané fázi vývoje ředkvičky představuje pro rostliny největší nebezpečí blecha brukvovitá. Faktem je, že během několika dní je schopen zničit nedávno se objevily stále velmi slabé výhonky. Tento škůdce nepředstavuje pro vzrostlé sazenice velkou hrozbu. Co by se mělo použít k ošetření plodin, aby byly chráněny před brukvovitými blechami? Aby se zabránilo tomu, že takový škůdce dosáhne jemných sazenic, musí být ošetřeny roztokem sestávajícím z 1 kbelíku vody, 2 polévkových lžic. čerstvý dřevěný popel a 50 gramů pracího mýdla, které musí být nastrouhané. V případě potřeby lze popel jednoduše rovnoměrně rozmístit po povrchu lůžka. Je však třeba mít na paměti, že první i druhý způsob se vyznačují nízkou účinností. A aby byla ředkvička před takovým škůdcem spolehlivě chráněna, je nutné pro ni postavit přístřešek, k tomu je třeba po délce celého zahradního záhonu nainstalovat obloukové kovové podpěry a nahodit spunbond vrchol z nich. Tento úkryt umožňuje sazenicím zcela normálně dýchat, nadzemní část keřů nevyhoří pod palčivým sluncem a také spolehlivě chrání před takovým škůdcem. Když sazenice zesílí a vrcholky vyrostou, musí být úkryt odstraněn.
Nejčastěji medvědi poškozují raně dozrávající odrůdy ředkviček, které se pěstují ve skleníku, kam na jaře vylézají, aby se vyhřívaly. Při pěstování takové plodiny v otevřené půdě je nepravděpodobné, že by jí takový škůdce způsobil velkou škodu. Zbavit se medvěda je velmi obtížné.
Nemoci
Pro takovou kulturu představuje největší nebezpečí bakterióza, v postižených keřích listové desky předem zežloutnou a kořenové plodiny se také stanou slizovitými a začnou hnít. Pokud keře onemocní kýlem, jejich listy také zežloutnou a na kořenových plodinách se vytvoří otoky a výrůstky. Sazenice mohou být postiženy černou nohou, u nemocných rostlin listy žloutnou a kadeří se a stonky u základny zčernají.
Za účelem prevence odborníci doporučují vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči těmto chorobám, a musíte také přísně dodržovat pravidla zemědělské techniky pro tuto plodinu a nezapomeňte včas vytáhnout a zničit nemocné exempláře. Chcete-li se zbavit kýlu, měla by být půda kolem keřů ošetřena vápenným mlékem (na 1 kbelík vody se odebírají 2 polévkové lžíce načechraného vápna), 1 litr takové směsi by se měl vzít na 1 keř. Sazenice s černou nohou bude třeba postříkat 2 nebo 3 krát s přestávkou 7 dnů infuzí cibulových slupek (k tomu je třeba 1 litr vody kombinovat s 20 gramy slupek, nálev bude připraven po 24 hodinách ).
Zpracování ředkviček
Při zpracování tak rychle rostoucí rostliny jako ředkvičky je třeba vzít v úvahu, že při použití pesticidů se škodlivé látky v nich mohou hromadit v okopaninách. V tomto ohledu je lepší dodržovat agrotechnická pravidla této plodiny a řádně se o takovou rostlinu starat.
Pokud keře stále onemocní, bude nutné je zpracovat. Sazenice postižené černou nohou by měly být ošetřeny roztokem síranu měďnatého (na 1 kbelík vody, 50 gramů pracího mýdla, rozdrceného na struhadle a 1 polévkovou lžíci síranu měďnatého). K vyléčení bakteriózy by měly být keře postříkány roztokem směsi Bordeaux (1%). Pamatujte však, že všechny škodlivé látky, které jsou v těchto chemikáliích obsaženy, budou v okopaninách.
Sklizeň a skladování ředkviček
Zrání ředkviček nastává v různých časech, v souvislosti s tím je nutné kořenové plodiny sklízet selektivně, jak dozrávají. Kořenové plodiny se doporučuje vykopat ráno, zatímco keře musí být večer hojně zalévány. Z kořenových plodin extrahovaných z půdy je nutné setřást zbytky půdy. Nadzemní část by měla být odříznuta a ustoupit od kořenové plodiny o 20 až 30 mm, přičemž kořeny nelze odstranit.
Takové kořenové plodiny se neskladují příliš dlouho, protože v každém případě časem zhořknou a ochabnou. V tomto ohledu není nutné pěstovat příliš mnoho ředkviček, protože je nelze skladovat příliš dlouho, jako například mrkev nebo řepa. Čerstvé a chutné ředkvičky se však dají pěstovat nejen v létě, protože velmi dobře rostou ve skleníku.
Vykopané kořenové plodiny by měly být umístěny v plastových sáčcích a poté na polici chladničky určené pro zeleninu. Tam mohou být skladovány asi 7 dní.
