Pórek neboli perlová cibule je bylinná rostlina pocházející z Asie. Zelenina je distribuována všude, včetně Ruska. Kultura je nenáročná na péči, odolná proti chladu. Zvažte, jaká pravidla se dodržují při výsadbě póru na otevřeném poli před zimou a jak se správně starat o rostlinu na podzim a brzy na jaře.
Je možné zasadit pór před zimou
Mnoho zahradníků sází plodiny koncem podzimu. V chladné a zasněžené zimě rostliny kloužou a izolují. Při dodržení všech doporučení je sklizeň již v květnu – červnu.
Zajímavé! Je známo, že pórek se pěstoval ve starém Egyptě, Římě, Řecku. Ve středověku se zelenina stala populární v Evropě, zejména ve Francii. Anatole France nazval perlovou cibuli chřest pro chudé.
Výhody a nevýhody
Hlavní výhody zimního pěstování:
- raná sklizeň;
- rostliny jsou odolné proti mouše cibulové: ovlivňuje jarní výsadby, kdy je zimní cibule již dostatečně silná;
- na volném místě je vysazena raná zralá zelenina nebo zelenina;
- záhony není třeba odplevelovat: když začne růst plevel, pór je již silný.
Hlavní nevýhoda – je nutné zvýšit rychlost výsadby, protože za nepříznivých zimních podmínek některé rostliny odumírají.
Vhodné odrůdy
Pro zimní výsev vhodné jsou pozdní odrůdy cibule, které dozrávají během 160–200 dnů.
Mezi nimi nejoblíbenější:
- Dobrý společník;
- sloní MS;
- Karantanský.
Podmínky vysazování
Cibule se zpravidla sází před zimou v listopadu. Charakteristický termíny nejsou vázány na kalendář a závisí na povětrnostních podmínkách, proto před setím sledují předpověď.
Varování! V oblastech s teplým klimatem se plodina vysazuje v prosinci.
Příznivé dny podle lunárního kalendáře pro setí pórku:
- Listopad: 1-3, 19-20;
- Prosinec: 1.–2., 20., 25.
Vhodné povětrnostní podmínky
Teplota vzduchu musí být v rozmezí -1…+1°C. Pokud je tepleji, semena stihnou vyklíčit před příchodem mrazů a rostliny odumřou.
Kultura miluje vlhkost, takže vysazené za oblačného počasí.
Pravidla střídání plodin
Místo pro cibuli se vybírá podle toho, jaké plodiny tam dříve rostly.
Nejlepší předchůdci pro pórek:
- zelí;
- brambory;
- dýně;
- luštěninové plodiny;
- zelené.
Zelenina poroste špatně na místě, kde byla dříve vysazena:
- okurky;
- česnek;
- kukuřice;
- mrkev;
- slunečnice;
- různé druhy cibule.
Na stejném místě se kultura pěstuje ne déle než 2 roky, v budoucnu se rostlina po 4-5 letech vrací na stejný záhon.
Nejvýhodnější sousedé pro kulturu:
Trénink
Pro bohatou úrodu správně vybrat a připravit místo pro pórek, zpracovávat sadební materiál.
Půda se zpracovává 2 měsíce před výsadbou plodiny. Hnojí se humusem, kompostem, slatinnou rašelinou (5-10 kg / m 2), superfosfátem (30-40 g / m 2), dřevěným popelem (1-2 kg / m 2). Prostředky se ukládají.
Výsadbový materiál
Semena se zpracovávají po etapách:
- Kalibrovat: zrna se umístí do nádoby s vodou na 15–20 minut. Odstraňte vzorky, které se vynořily.
- Dezinfikovat: semena jsou zabalena do gázy, umístěna do roztoku manganistanu draselného na 15–20 minut a poté na několik hodin do termosky s vodou o teplotě + 45 ° C.
- temperované: sadební materiál se omyje, suší a umístí na 12 hodin do chladničky.
Semena nejsou namočená, ale vysázená suchá: rané výhonky povedou ke smrti výsadby.
Secí technologie
Pór je vysazen podle tohoto schématu:
- V postelích jsou vytvořeny drážky.
- Semena jsou do nich umístěna ve vzdálenosti 8–12 cm, vzdálenost řádků je 20 cm.
- Vše posypeme rašelinou o tloušťce 1 cm.
- Zaléváno.
- Zakryjte fólií nebo agrovláknem.
- Když teplota vzduchu klesne pod -1 °C, pórek se zakryje suchým listím, slámou nebo sněhem. Materiál je pravidelně kropen a na jaře, když mráz ustoupí, jsou odstraněny.
Další péče
Pro dosažení vysokého výnosu se zelenina krmí 4krát za sezónu.:
- 20 dnů po vyklíčení se přidá 20 g močoviny, 10 g síranu draselného rozpuštěného v 10 litrech vody. Spotřeba produktu: 1 l/1 m².
- Každé 3-4 týdny se používá vodný roztok divizna nebo ptačího trusu (1:10) s dřevěným popelem.
Pórek pravidelně zaléváme (1-2x týdně), čímž se zabrání vysychání půdy.. Harmonogram se upravuje v závislosti na počasí.
Důležité! Když má zelenina silný stonek, půda se mulčuje senem, humusem nebo rašelinou, aby se udržela vlhkost.
Následující den po zavlažování se půda uvolníaby se zabránilo tvorbě krust a zlepšil se přístup vlhkosti a kyslíku ke kořenům.
Škůdci a kontrola onemocnění
Kultura má silnou imunitu a při správné péči není vystaven běžným chorobám a útokům škůdců. Při nekvalitním ošetření osiva, zahušťování výsadeb hrozí peronosporóza a rez.
Pro prevenci se semena dezinfikujírostliny jsou ošetřeny “Fitosporinem” 2-3krát s intervalem 2-3 týdnů.
Používá se k boji proti peronosporóze “Polykarbacin” (30 g na 10 l vody) nebo “Arceride” (40 g na 10 l vody). Aby přípravky na rostlině lépe držely, přidává se 1% roztok mýdla. Spotřeba pracovní kapaliny: 1 litr na 10 m 2 . Léčba se opakuje po 1,5-2 týdnech.
Důležité! Cibule po “Polycarbacin” se nepoužívá na zelené peří.
V boji proti rzi je účinný postřik Bordeauxská kapalina (100 ml na 10 litrů vody). Postup se provádí nejpozději 20 dnů před sklizní. Spotřeba: 1 litr na 10 m2. Rostliny napadené rzí jsou okamžitě odstraněny.
Ze škůdců pro kulturu je nejnebezpečnější cibulová muška.. Aby se zabránilo jeho vzhledu, je zelenina postříkána přípravkem Iskra a Fitoverm. V dubnu až květnu je cibule pokryta agrovláknem.
Insekticidy se používají k hubení hmyzu:
- “thiamethoxam”;
- “Imidacloprid”;
- “Mouchatka”.
Sklizeň a skladování plodin
Pórek se sklízí postupně. Zelenina, která je plánována k okamžité konzumaci, se vykopává, když dozrává. Sklizeň cibule pro skladování se protahuje až do srpna.
Zelenina se opatrně vykopává vidlemi a snaží se nepoškodit kořeny.. Na postelích zbývá asi den. Dále se kořeny zkrátí o polovinu, listy – o ⅔.
Ve sklepě se pórek skladuje 6-7 měsíců při teplotě 0…+3°C, vlhkosti vzduchu do 85%. Zelenina je uchovávána ve vzpřímené poloze v dřevěných bednách s pískem na dně.
Poradenství! V mrazáku se pórek skladuje 2x déle.
Zelenina se na balkoně udržuje 2-3 měsícepokud teplota neklesne pod -5°C.
Závěr
Pór je skvělý pro zimní pěstování. Hlavní věc je zasít semena včas, aby nevyklíčila před příchodem mrazů. Pro kulturu není vhodná podmáčená, písčitá, jílovitá a kyselá půda. O rostliny se starají stejně jako o ty vysazené na jaře, až na to, že na zimu výsadby přikryjí suchým listím, slámou nebo sněhem.
Pórek je mnohem častěji vidět v obchodě než na zahradním záhonu. Ale marně, protože tato zeleninová rostlina je několikrát produktivnější než její druhá cibule a kromě toho bílá „kýta“ (nepravá nať) pórku je velmi jemná a lahodná, má příjemnou, mírně štiplavou chuť (jemnější než ta cibule).
Pórek je mnohem pravděpodobnější vidět na pultu než v zahradním záhonu.
Perlové cibule (toto je druhý název pro pórek) jsou velmi užitečné: obsahují hodně kyseliny askorbové (a její množství se během skladování zvyšuje), vitamíny B, stejně jako A, PP, E, H, minerály (vápník, hořčík sodík, fosfor, železo). A jak všestranný je tento luk v kuchyni! saláty, polévky, hlavní jídla, omáčky, předkrmy, náplně – pórek je prostě ideální na přípravu toho všeho.
Pěstování této neobvyklé cibule není vůbec tak náročné, jak si mnozí myslí. Hlavní – určit čas pro výsev sazenic, protože na tom do značné míry závisí doba sklizně.
Zasazení pórku
U nás “Cipollino” dlouhé vegetační období (asi 6 měsíců), takže v oblastech s mírným klimatem se pěstuje prostřednictvím sazenic. S výsevem musíte začít v polovině března (nebo v dubnu – ve skleníku nebo skleníku).
1. Semena vložte do sazenicové kazety, posypte tenkou vrstvou zeminy, lehce zhutněte a zakryjte fólií až do klíčení. Semena pórku vysévejte řídce – 1-2 semena do každé buňky: pak nebudete muset sazenice sbírat později.
Semena pórku vysévejte řídce – 1-2 semínka do každé buňky
Denní doba by v této době měla být 10–12 hodin, proto je třeba rané výhonky doplnit světlem.
2. Sazenice lze vysadit na otevřeném terénu ve druhé dekádě května (rostliny se nebojí mrazu). Aby ale sazenice dobře zakořenily, před výsadbou je otužte: truhlík vyneste na několik dní na zahradu a umístěte ho na bezvětří do polostínu.
Pór je vhodné sázet do řádků (vzdálenost mezi nimi 40 cm) do kypré, humózní půdy.
Pór je vhodné sázet do řádků do kypré, humózní půdy.
3. Aby byly „nohy“ dlouhé a bílé, zasaďte sazenice do žlábků nebo jamek 12-15 cm hlubokých a při zalévání na rostliny smyjte zeminu tak, aby postupně zakrývala stonky. Jak pórek roste, zvyšte ho (3-4krát za sezónu).
Při zálivce proudem promývejte půdu směrem k rostlinám tak, aby postupně zakrývala stonky
Mladý pórek roste velmi pomalu. „Noha“ se začíná zvětšovat pouze 2–3 měsíce po výsevu.
Mladý pórek roste velmi pomalu
Protože pór jsou velcí „žrouti“, naplňte půdu na zahradním záhonu kompostem (3-4 kg/m²) před výsadbou sazenic. Ihned po výsadbě a poté během sucha důkladně zalévejte. Pro lepší úrodu můžete rostliny také zalévat každé 2-4 týdny zředěnou „záparou“ na bázi kopřivy nebo kostivalu.
Je to důležité,: rajčata, zelí, mrkev a celer si dobře rozumí s pórkem ve stejném „životním prostoru“.
To nejcennější na této rostlině – jeho pikantně chutnající falešný stonek neboli „kýta“. Aby byla co nejjemnější a nejchutnější, musí být rostlina pravidelně svažována a přidávat půdu až k listům. Pór se sbírá na podzim (konec září – začátek října) a skladuje se zahrabaný v písku při teplotě 0 °C. +1 °С.
Stojí za zmínku, že na jihu lze také pěstovat pór nekulturním způsobem. Chcete-li to provést, zasejte cibuli rovnou na zahradu koncem června, pak budou mít mladé rostlinky čas před zimou zesílit. V říjnu je navršte a zakryjte. Sklízet budete moci samozřejmě až příští rok. Pór můžete také vysít v říjnu do volné půdy a záhon pak zamulčovat rašelinou. Výhonky očekávejte příští rok na jaře.
Porovnat ceny a vybrat si pórková semínka můžete pomocí tržnice, která obsahuje nabídky největších internetových obchodů.
