Jak a kde skladovat česnek na zimu?

Po sklizni se každý zahradník snaží dbát na nezávadnost vypěstovaných produktů. Česnek doma lze skladovat jak ve sklepě, tak v domě nebo v městském bytě. Hlavní věcí je poskytnout mu vhodné skladovací podmínky.

Trénink

Po vydlabání česneku je důležité jej správně připravit. Nejprve musíte pochopit, kdy je nejlepší čas na sklizeň. Jarní česnek se vykopává na samém začátku srpna. Udělejte to poté, co šipky zežloutnou a začnou se sklánět k zemi. Zimní česnek se sklízí koncem července. Čištění by mělo být prováděno za suchého zataženého počasí. Pokud je to možné, je nejlepší to udělat večer.

Rostliny musí být pečlivě vykopány. Mladé hlavy se snadno poškodí. V této podobě nejsou uloženy tak dlouho, jak bychom chtěli. Aby k tomu nedocházelo, půda se nejprve zryje vidlemi. Teprve poté se kultura opatrně vytáhne ze země. Poté je česnek očištěn od nečistot a odeslán k sušení. K tomu se nechá 3-4 dny v teplé a suché místnosti. Pokud je dobré počasí, můžete česnek sušit venku. V tomto případě je položen pod baldachýnem a skladován po dobu 4-5 dnů.

Po vysušení se plodina vytřídí. Všechny hlavy se stopami poškození nebo nemoci jsou odstraněny. Takový česnek je žádoucí jíst v blízké budoucnosti. Zbytek produktů lze odeslat do skladu.

Aby se česnek déle nekazil, musí být jeho jednotlivé odrůdy skladovány v různých nádobách.

Způsoby uložení celých hlav

Celé hlavy se obvykle skladují ve sklepě, suterénu, skladu nebo na zaskleném balkoně. Aby česnek nevyschl a nezačal hnít, je důležité, aby v místnosti byla správná teplota. Nejlépe se skladují při 5-7 stupních. Důležité je také chránit nasbírané produkty před přímým slunečním zářením.

Existuje několik základních způsobů skladování česneku.

• V popelu V této formě lze česnek skladovat asi šest měsíců. Zároveň se nebude kazit a hnít. Pro skladování postačí jakákoli krabice vhodné velikosti. Jeho dno musí být pokryto novinovými listy. Dále je třeba na papír nalít vrstvu popela. Nemělo by být příliš tenké. V popelu jsou hlavy umístěny s ocasem dolů. Umístěte je vedle sebe. Poté se česnek pokryje další vrstvou popela. Krabice se sklizní je odeslána do vybraného skladu.

• V koších. Česnek až do zimy ušetříte umístěním do malých proutěných košíčků nebo překližkových krabic. Vybraná nádoba je naplněna až po samý vrch. Košíky s česnekem by měly být skladovány mimo ostatní zeleninu. Je nemožné, aby ležela vedle řepy, zelí nebo brambor. Česnek uložený v koších by se navíc měl čas od času vytřídit.

• V zemi. Pokud nejsou jiné možnosti, lze sklizenou úrodu složit do jámy vykopané přímo na zahradě. V této podobě lze skladovat až do prvního mrazu. Čerstvý česnek by měl být vložen do plastového sáčku a zabalen do papíru. Poté se umístí do otvoru. Česnek je posypán nahoře vrstvou zeminy a suchým listím. Místo, kde je plodina zakopána, by mělo být označeno. V tomto případě nebudou problémy s jeho nalezením.

• V copáncích. Jedná se o jeden z nejstarších způsobů skladování česneku. Aby bylo snadné splétat copánky, nemusíte odřezávat vršky z hlav česneku. Sklizená plodina musí být odeslána k sušení. Po pár dnech můžete začít zaplétat. Aby byly hustší, jako rám se používají kovové tyče nebo drát. Horní část copu je pečlivě přehnutá. Pro výsledný háček bude snadné je kamkoli zavěsit. Aby se cop nerozpadl v tu nejméně vhodnou chvíli, je třeba jeho okraj pečlivě svázat provázkem. Nepotřebné listy by měly být odstraněny. Takové česnekové copánky můžete skladovat na verandě, ve sklepě nebo na balkoně.

• Ve svazku. Tato metoda je podobná předchozí. Jednotlivé stonky ale není nutné proplétat. Stačí je svázat provázkem. Dále musí být výsledný svazek zavěšen na půdě, ve stodole nebo ve spíži.

• V suchém seně. Česnek do doby sklizně nové úrody ušetříte umístěním do krabice se senem. Nádoba by měla být také připravena předem zakrytím novinami. Poté by měla být sušená tráva položena na dno. Můžete do něj dát suché hlavičky česneku. Je velmi důležité, aby se navzájem nedotýkaly. Po dokončení tohoto procesu by měla být krabice pokryta novinami a odeslána do suterénu. Za takových podmínek česnek nehnije a dlouho nevysychá.

• V pilinách. Tento materiál, stejně jako seno, pomáhá udržet úrodu až do jara. Způsob uložení je stejný. Krabice je naplněna suchými pilinami. Poté se do nádoby umístí hlavy česneku. Jsou umístěny v krátké vzdálenosti od sebe. Poté je krabice s česnekem odložena ke skladování na jakémkoli chladném místě. Místo pilin můžete použít suchou cibulovou slupku. Dokonale také chrání česnek před nadměrnou vlhkostí.

• V bankách. Malé množství česneku lze skladovat i ve sklenicích. Pro začátek je třeba sklenice umýt sodou, česnekem – nakrájet a roztřídit podle velikosti. Poté se umístí do připravených sklenic. Musí být zcela naplněny česnekem. Krk je svázán gázou nebo kusem látky. Poté se sklenice přesune do tmavé skříně nebo spíže. Uzavírejte nádoby s těsnými víky za to nestojí. To povede k tomu, že úroda se rychle zhorší.

• V látkových sáčcích. Tato metoda je vhodná pro skladování česneku v bytě. Musíte dát plodinu do sáčků vyrobených z přírodní tkaniny. Pro prodloužení trvanlivosti jsou předem namočené ve fyziologickém roztoku a poté dobře vysušeny. To pomáhá předcházet riziku plísní nebo onemocnění. V takových sáčcích můžete česnek skladovat jak na balkoně, tak v běžných kuchyňských zásuvkách.

Česnek v hlavách je uložen po dlouhou dobu. Zahrádkáři se proto o úrodu bát nemusí.

Jak zachránit jednotlivé stroužky?

Doma můžete skladovat i loupaný česnek. K tomu je však důležité postarat se o správné zpracování zubů.

Vakuově balené

Pokud má dům jednoduchý vakuový tmel, můžete voňavý hřebíček skladovat ve vakuu. Za takových podmínek se produkt nezhorší po dobu 10-14 měsíců. Oloupané stroužky česneku vložte do vakuových sáčků. Musí být suché. Vakuově balený česnek se obvykle skladuje v lednici.

Místo vakuového balení lze hřebíček zabalit do potravinářské fólie. Ale v této podobě nebude produkt skladován tak dlouho. Před zabalením česneku do potravinářské fólie se musí velmi dobře vysušit. V opačném případě se rychle zhorší. Hřebíček musíte zabalit do několika vrstev fólie. V tomto případě se zápach nebude šířit přes chladničku.

v soli

Jednotlivé hřebíčky lze skladovat i ve sklenicích s kuchyňskou solí. Nádoby se naplní česnekem a posypou trochou soli. Nádoba musí být naplněna až po okraj. Dále musí být sklenice uzavřena víkem. Poté lze obrobek vyjmout ve spíži nebo v chladničce. Vzhledem k tomu, že sůl dokonale absorbuje vlhkost a cizí pachy, lze česnek v této formě skladovat velmi dlouho, aniž by ztratil svou chuť.

Místo soli lze do dózy nasypat i rýži nebo mouku. Tento způsob skladování úrody ale není tak výnosný.

Sušené

Aby česnek nezabíral moc místa, lze jej použít na dochucení. V této podobě bude koření uloženo velmi dlouho. Příprava česnekového koření je docela jednoduchá. Plátky se oloupou a rozdrtí mixérem. Dále je výsledná hmota odeslána k sušení. Vrstva musí být velmi tenká. V tomto případě česnek rychle uschne. Voňavé koření bude hotové za pár dní. Zbývá pouze nalít do malé nádoby nebo papírového sáčku. Sušený česnek skladujte na teplém a suchém místě.

V ledničce

Malé množství česneku lze skladovat jednoduše na policích chladničky. Tam nezmizí a neztrácí svou chuťovou přitažlivost. Aby česnek lépe držel, dobře jej předem osušte a poté vložte do čisté nádoby. Tam bude uloženo několik týdnů až několik měsíců.

Někteří zahradníci po sklizni dávají přednost zpracování česneku parafínem. V tomto případě nehnije, nežloutne a neplesniví. Zpracování česneku s parafínem je velmi jednoduché. V první řadě je potřeba si zuby vyčistit a dobře je osušit. Poté je třeba parafín nakrájet na malé kousky a každý jednotlivý plátek do něj ponořit. To lze provést pomocí jednoduché pinzety.

Takto připravený výrobek je třeba rozložit na novinový list. Když parafín zaschne, vložte hřebíček do sklenice nebo nádoby a vložte tuto nádobu do chladničky.

V mrazáku

Trvanlivost česneku prodloužíte skladováním v mrazáku. Zmrazení neovlivňuje chuť produktu. Navíc to není o nic méně užitečné. Můžete zamrazit jak celý česnek, tak nakrájený na kostičky. Obvykle je umístěn v malých plastových nádobách nebo sáčcích.

Některé ženy v domácnosti brousí produkt mlýnkem na maso nebo mixérem a poté jej vloží do forem na led. Takto zmrazený česnek je velmi vhodné použít. Takové produkty můžete přidávat do potravin, aniž byste je nejprve rozmrazili.

V polotovarech

Česnek je dokonale uložen v nádobě s rostlinným olejem. Hřebíček se časem nezkazí a olej je nasycený příjemnou vůní. Proto jej lze později použít k vaření různých pokrmů nebo dresinků do salátů.

Sklizeň česneku tímto způsobem je velmi jednoduchá. Pro začátek je potřeba hlavičky rozebrat na jednotlivé stroužky. Poté, co je třeba očistit od pokožky. Skleněné nádoby je nutné umýt, vysušit a sterilizovat. Dále vložte stroužky česneku do sklenice. Musí být naplněny jakýmkoli rostlinným olejem. Měl by zcela zakrývat zuby. Dále musí být sklenice uzavřena víkem. Někteří lidé přidávají do každé nádoby malé množství černého pepře a aromatických bylinek. To jen zlepšuje chuť a vůni sklizených produktů.

Takové přířezy skladujte ve sklepě nebo ve spíži. Po otevření sklenic by měl být česnek spotřebován během několika příštích týdnů.

Časté chyby

Při odesílání produktů ke skladování mohou někteří zahradníci čelit různým problémům.

1. Sušení. Pokud hlavy nebo zuby schnou příliš rychle, vzduch v místnosti je velmi suchý. Tuto situaci lze napravit pravidelným větráním místnosti. Pokud to není možné, je třeba česnek oloupat a zmrazit nebo zavařit.
2. Rozpad produktu. Stopy plísně nebo hniloby na sklizené plodině se objevují, pokud je v místnosti příliš vysoká vlhkost nebo teplota vzduchu. Vzhledem k tomu, že česnek začíná chátrat, je třeba stroužky se stopami poškození odstranit ze skladu a recyklovat. Zbytek česneku přemístěte na suché místo s nižší vlhkostí nebo zmrazte.
3. Klíčení. To se obvykle děje 4-5 měsíců po sklizni česneku. Aby se tomu zabránilo, teplota v místnosti by neměla být příliš vysoká. Ke zpracování je nutné poslat i naklíčený česnek. Pokud to není možné použít při vaření, lze hřebíček usušit nebo zmrazit.
4. Vzhled žlutých skvrn. Pokud stroužky začnou žloutnout, je na čase vytřídit zásoby. Infikované produkty musí být odděleny od zdravých. Zbytky sklizně by měly být pravidelně kontrolovány.

Obecně je česnek jednou z potravin, které mají velmi dlouhou trvanlivost. Zahrádkáři proto mohou sklizenou úrodu využívat mnoho měsíců v řadě.

pro čerstvou spotřebu (5) pro konzervování (3) univerzální (9) pro všechny druhy zpracování (4)

Je to zajímavé, ale nedávno jsem četla, že česnek nelze skladovat ve vakuovém balení, velmi rychle se kazí. A kde je pravda?

Výhody: Přátelské zrání a velká velikost i bez přelivu.

Nevýhody: Nějaký druh cibulové mušky nebo molice v šípcích vyplodil potomstvo a téměř zůstal bez pochoutky – smažených šípků. Hlavní je včas zpozornět a zpracovat např. u Alataru a čekací doba skončí před sklizní.

Komentář: Koupil jsem semena stejné velikosti, což znamená, že i bez hnojiv si zachovává svou velikost a chuť je poměrně ostrá a dozrává dříve než jiné odrůdy.

Přednosti: Odrůda je velká, šťavnatá, středně kořenitá, skladovatelná 10-11 měsíců, dobře se přenáší, odolná chorobám a suchu, nenáročná na péči.

Nevýhody: Je nutné vysazovat na slunné místo, při malém množství sněhu bez mulče může mírně namrzat.

Komentář: Odrůdu česneku Lyubasha pěstuji více než deset let. Koupeno nějak na trhu na Ukrajině, když jsem byl na dovolené. Chuť mi chutnala i pro další vlastnosti, od té doby ji pěstuji.
Lyubasha je zimní odrůda, dává šipku, můžete ji nechat na semena a nekupovat je každý rok. Pokud je péče normální, může hlava vyrůst až na 100-130 gramů. V ní se tvoří 4 až 7 stroužků. Chuť jako u česneku dokonalá, ostrost vyvážená, šťavnatost mimořádná.
Řeknu vám, jak rostu. Nejprve vytřídím všechen česnek a rozdělím na stroužky. Vybraný materiál namočím na 4 hodiny do vody pokojové teploty, poté vyndám a nechám okapat. Nezapomeňte dezinfikovat ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut. Stroužky vyperu a vložím do mokrých sáčků z přírodní tkaniny, dám je spolu se sáčky do nádoby, hermeticky uzavřu víčkem, aby česnek do druhého dne nevyschl a udržel si vlhkost. A ráno začínám sázet.
Můžete zasadit nejen v zimě, abyste získali hlavu. Naše rodina ráda přidává mladé zelené peří do salátů, okroshky a dalších jídel. Česnek sázíme na peří po jiných již sklizených plodinách, když se uvolní pozemek. Nejprve půdu pohnojíme humusem, dřevěným popelem, slabým roztokem slepičího hnoje, poté vydatně zalijeme a začneme sázet. Zuby prohloubíme o tři centimetry, ne více, budou tedy rychleji stoupat. A po chvíli získáme voňavé, chutné a středně pikantní zelené.

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Jednoho dne, když jsem syna posílal do obchodu, dal jsem mu mimo jiné pokyn, aby koupil dva kilogramy cibule. Ten mě ale nepozorně poslechl a místo cibule přinesl dva kilogramy česneku. Tehdy jsem si poprvé lámal hlavu nad otázkou, jak skladovat česnek v městském bytě, protože bylo zřejmé, že i kdyby si ho vzala celá rodina pohromadě, takové množství nezvládneme.

Samozřejmě, pokud jste obyvatel města, pak pro vás otázky dlouhodobého skladování potravin nejsou příliš relevantní, protože kdykoli můžete jít do obchodu a koupit přesně tolik, kolik potřebujete.

Ale pokud máte to štěstí, že bydlíte v soukromém domě nebo máte letní chatu s vlastní úrodou, což se někdy stává natolik, že to stačí nejen pro vás, ale i na prodej, pak se bez znalostí o správném úložný prostor.

Zkušení zahrádkáři, kteří vědí, jak zalévat česnek, jak hnojit půdu a pečovat o sazenice, zvládnou i ze šesti akrů získat desítky kilogramů, které chtějí na zimu uchovat čerstvé a nejlépe beze ztrát. Pojďme zjistit, kam je lepší umístit naše zásoby a při jaké teplotě a vlhkosti česnek déle vydrží.

Zima a jaro – jaký je rozdíl?

Česnek, jehož blahodárné vlastnosti jsou vysoce ceněné nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství, má různou trvanlivost v závislosti na odrůdě. Zimní nebo zimní česnek se sází na podzim a sklízí se koncem července. Uvnitř jeho hlav, pokrytých šeříkovou skořápkou, je vždy silné jádro a zuby jsou obvykle uspořádány v jedné řadě. Skladuje se nejlépe do Nového roku.

Letní (jarní) odrůdy se vysazují na jaře a dozrávají koncem srpna až září. Slupka hlaviček je světlá, zuby tvoří víceřadou spirálu. Za příznivých podmínek lze jarní česnek skladovat až do příští sklizně.

Kde “přeložit šipky”

V procesu dozrávání se objevují květní stonky, případně šípky, které se většinou odstraňují ještě před rozkvětem, aby hlávky dozrály velké a kvalitní a rostlina nedodávala sílu květům.

Nejčastěji se nařezané zelené šípy jednoduše vyhodí a marně. Obsahují velké množství užitečných látek, mají jemnou česnekovou vůni a kořenitou chuť, vhodné k nakládání, nakládání nebo dušení.

Jak a jak zpracovat česnek před uskladněním

Před uskladněním musí být plodina řádně připravena. Po vykopání ze země se hlávky položí v tenké vrstvě přímo na záhony a pokud počasí dovolí, suší se 5-7 dní na vzduchu. Z vysušených hlav se jemně setřepou zbytky země a kořeny se spálí na ohni nebo plynovém sporáku, aby se zabránilo případnému budoucímu klíčení.

Aby se zabránilo rozvoji plísní a ochránili se před škůdci, někteří zahrádkáři doporučují česnek namáčet do slabého roztoku manganistanu draselného nebo koncentrované soli a celou sklizeň pak znovu pečlivě vysušit.

Základní způsoby skladování

Pro usnadnění bych rozdělil úložné formy na dvě hlavní.

1. Celé hlavy.
2. Hlavy rozebrané na zuby.

Podívejme se, jaké možnosti jsou zde možné.

Jak ukládat celé hlavy

Volba teploty a vlhkosti, ve které bude naše úroda pohodlná, závisí na odrůdě česneku. Nejvhodnějším režimem pro zimu bude chlad od 1 do +4 stupňů s vlhkostí 70-80%. Ve venkovském domě je to sklep, v bytě – lednice.

Jaro se dokonale udržuje v teple. Při teplotách do +20 stupňů a vlhkosti 50-70% můžete počítat s čerstvostí úrody po dobu šesti měsíců nebo i déle. Aby česnek nevysychal, neměla by vlhkost vzduchu klesnout pod stanovené hodnoty.

pletené copánky

Pokud jste stonky neořezali, s jejich pomocí lze zaplétat česnekové hlavy 15-20 kusů do copů, které nejen ušetří místo, ale také ozdobí interiér. Jsou umístěny ve sklepě nebo na lodžii, visí svisle. Mnoho hospodyněk rádo skladuje česnek a cibuli takovým starým osvědčeným způsobem.

Punčochy a síťky

Méně estetickým, ale stejně spolehlivým a praktickým způsobem je vkládání hlávek česneku do nylonových punčoch nebo sítí, které navíc nezaberou mnoho místa a udrží úrodu v podmínkách plného proudění vzduchu o požadované teplotě a vlhkosti.

Přepravky a koše

Rozložení česneku v rovnoměrné vrstvě do 20 cm v kartonových nebo dřevěných krabicích nebo proutěných koších, umístění v chladné místnosti je nejjednodušší způsob, jak se nestarat o stav zásob a snadno získat správné množství podle potřeby.

Skleněné sklenice

Celé stroužky česneku pevně zabalte do čistých XNUMXlitrových sklenic a odkryté skladujte na vhodném místě. Mnoho zahradníků doporučuje uchovávat takové zásoby v soli nebo mouce.

K tomu je třeba na dno sklenice nasypat 3-4 cm vrstvu soli, poté na ni položit hlavičky česneku, znovu je zasypat solí a vyskládat další vrstvu hlav. U mouky je technologie stejná. Banky by měly být skladovány na chladném místě. Smyslem této metody je, že sůl a mouka absorbují přebytečnou vlhkost a nedovolí, aby zásoby hnily.

Jak skladovat dělené hlavy

Pro mě osobně je hlavní problém, jak rychle oloupat česnek, zvláště pokud jde o zpracování několika kilogramů. Praktické rady, které nám pomohou:

Když je tento problém úspěšně vyřešen, vše ostatní jde „jako hodinky“.

Rozemlete solí

Oloupaný a kroucený česnek v mlýnku na maso se smíchá se solí v poměru 1: 1 a umístí se do skleněných nádob. Můžete tam přidat i sušené bylinky a oblíbené koření. Tato směs může být skladována v chladničce po dobu až 3 měsíců.

Sušené se solí

Hřebíček se podélně nakrájí na tenké identické pláty, rozloží na plech v jedné vrstvě a suší na mírném ohni v troubě s pootevřenými dvířky při teplotě nepřesahující 60 stupňů.

Když desky zkřehnou a snadno se rozbijí, je proces sušení dokončen. Pokud máte elektrickou sušičku zeleniny a ovoce, měli byste ji používat.

V této fázi můžete přestat tím, že sušené plátky složíte do skleněných nádob s víčkem. A můžete pokračovat ve zpracování – pomocí mixéru rozdrťte sušený česnek na práškovou konzistenci, přidejte sůl a bylinky podle chuti a také přendejte do sklenic. Směs je voňavá a skvěle se hodí jako koření k masovým a rybím pokrmům.

Jedinou nevýhodou této metody je podle mého názoru její relativní pracnost. Přesto to zabere spoustu času – krájet, sušit, brousit. I když výsledek stojí za to – voňavé dochucovadlo se doma vždycky najde, protože takový přířez se dá skladovat celý rok.

v rostlinném oleji

A tohle je můj oblíbený způsob. Oloupané celé hřebíčky vložte pevně do sterilizovaných skleněných nádob a naplňte je rostlinným olejem. Existuje několik bodů, o kterých fanoušci této metody ne vždy vědí: je lepší nepoužívat olivový olej, protože při nízkých teplotách houstne a takový obrobek musí být uložen v chladničce.

Nerafinovaný slunečnicový olej také není vhodný – jeho vlastní aroma, pod vlivem česneku, po chvíli získá nepříliš příjemný odstín. Zbývá tedy jediná vhodná možnost – rafinovaný slunečnicový olej.

Do každé sklenice přidávám směs sušených italských bylinek, pár kuliček sladké papriky a špetku mleté ​​černé. Výsledkem jsou dva lahodné polotovary najednou – stroužky česneku a vonný olej, na kterých můžete vařit nebo používat na dresink na salát po dobu tří měsíců. Tato možnost je zvláště dobrá z mladého česneku – dává oleji nejen aroma, ale také čerstvou šťávu.

V mrazáku

Tato metoda způsobuje nejvíce protichůdné názory. Předpokládá se, že zmrazení nepříznivě ovlivňuje chuť česneku a jeho vzhled. Vyzkoušejte a sami se rozhodněte, zda je tento způsob skladování vhodný právě pro vás.

Celé oloupané zuby můžete zmrazit tak, že je zabalíte do plastového sáčku a odstraníte co nejvíce vzduchu.

Nebo další možností je nasekat česnek v mixéru nebo mlýnku na maso, dát ho do formiček na led a dát do mrazáku, dokud úplně neztuhne. To je podle mého názoru velmi pohodlné – porcované kostičky česneku lze získat kdykoliv a použít ve správném množství do jídel, do kterých obvykle přidáváte čerstvý česnek.

Osobně mě ale mate jedna věc: všechny hospodyňky moc dobře vědí, proč je nemožné skladovat produkty se specifickou vůní v lednici bez obalu. Je jasné, že když jsou kostky česneku zmrazené, lze je přemístit do plastového sáčku a pevně zavázat, ale zatímco ztuhnou, zápach se nevyhnutelně šíří mrazničkou, protože plastové formy nelze hermeticky uzavřít.

Zkoušela jsem to zabalit do folie a zabalit do potravinářské fólie – pořád voní. Přesto je česnek, neříkejte to, velmi voňavá zelenina. Zjevnou výhodou této metody je nejdelší trvanlivost polotovarů, až jeden a půl roku.

Závěr

Abych byl upřímný, nevím, čí národní kuchyně nepoužívá česnek. A existuje taková kuchyně? Oblíbenost této voňavé zeleniny se vysvětluje nejen její pikantní chutí, ale také jejími prospěšnými vlastnostmi.

Formálně česnek nepatří k léčivým rostlinám, ale často se s ním můžeme setkat ve složení léčebných a veterinárních přípravků. A česnekové lidové léky na posílení imunity a boj s nachlazením jsou oblíbené, prověřené a milované mnoha generacemi.

Používáte, milí čtenáři, často česnek? Jak to skladujete? Podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích.