Jak a co dát droždí kuřatům, pravidla pro droždí

Zavedení krmných kvasnic do stravy drůbeže pomáhá obohatit krmivo o bílkoviny.

Jedná se o levný způsob, jak zvýšit nutriční hodnotu krmiva s obilím a v důsledku toho dosáhnout zvýšení produkce vajec a přírůstku hmotnosti ptáka.

Krmné kvasnice se používají při výrobě krmných směsí a jsou také potravinářskou přísadou do základní stravy nosnic.

O tom, zda je použití kvasinek účinné a jak je správně podávat nosnicím, si povíme v tomto článku.

Výhody a nevýhody

Výhody použití droždí pro vejce:

• zvyšuje se plodnost;
• velikost se zvětšuje;
• produkce vajec kuřat se v zimě zvyšuje o 23,4 %;

Na maso:

• urychluje růst svalové hmoty (u kuřat je toto číslo 15,6%);

Pro ptáky:

• zlepšuje chuť k jídlu;
• zabraňuje beri-beri;
• zvyšuje stravitelnost krmiva;
• stimuluje produkci imunitních buněk;
• reguluje metabolismus bílkovin;
• zvyšuje stravitelnost bílkovin;
• zvyšuje příjem užitečných vitamínů a minerálů.

Obohacené krmivo se ptáčkům podává pouze od listopadu do dubna, tzn. během nepřítomnosti zeleně ve stravě. Přítomnost trávy a slunce v létě je dostatečná pro udržení všech procesů v těle kuřat.

Plísně v letní stravě vedou k nadbytku bílkovin a dusíkatých sloučenin.

Z přebytku bílkovin vznikají následující patologie:

• průjem u kuřat;
• zánět kloaky v důsledku metabolických poruch;
• zánět kloubů;
• kanibalismus ve smečce.

Aby se předešlo bolestivým stavům, zavádí se kvasnicové krmivo v několika krocích, počínaje malými dávkami – 5-7 g na kuře.

Pokud se onemocnění projeví náhle, je nutné snížit množství obohaceného krmiva o 50–70 %.

Jak dát kvásek nosnicím?

Dávejte každý den nebo obden. Optimální denní množství je 20 g přípravku na osobu.

Krmné kvasnice by měly být součástí stravy ptáků od poloviny podzimu do poloviny jara. V teplejších měsících jedí kuřata hodně čerstvé potravy, takže nepotřebují krmení kvasnicemi.

Trvanlivost doma vařených potravin nepřesáhne den.

Pokud se hodně vaří a je škoda to vyhodit, můžete nepoužitou část zmrazit, ale po rozmrazení bude méně užitečná.

Pekařské droždí je vhodné pro krmení kuřat. Nejsou obsaženy v suché potravinářské hmotě, ale vyrábí se kvasnice (způsoby budou popsány níže).

Denní porce potravy pro jednoho jedince je 20 g. První dávku je vhodné podat ne více než 12 g. Poté se za dva týdny zvyšuje na normál.

Frekvence krmení pekařským droždím je 2x až 3x týdně.

Kuřata mohou jíst krmivo bohaté na kvasnice od 18. dne života. Denní porce – 3-4 g.

Brojleři potřebují více bílkovin. Mohou konzumovat droždí již 15. den. Počáteční porce je 3 g, poté se zvýší na 10 g.

Složení krmných kvasnic

Složení:

• bílkoviny – 32-55%;
• vláknina – 1,2-1,9 %;
• tuk – 2,2-3,1 %;
• popel – 10 %;
• vláknina – 1,8 %.

Podle GOST 20083-74 musí suché krmné kvasnice obsahovat:

• vitamíny skupiny B, C;
• minerální látky: fosfor, chrom, nikl, draslík, sodík, železo, selen, vápník, zinek, mangan atd.;
• lysin, methionin, tryptofan.

Co je droždí?

Droždí je jednobuněčná houba, která se používá ke fermentaci tekuté hmoty produktu. Krmné droždí je světle hnědá volně tekoucí látka používaná ke stimulaci růstu ptáků.

Kvasení je proces kvašení mletého obilného krmiva kvasnicovým zákvasem.

Při zpracování je směs navíc obohacena o vitamíny a rostlinný inzulín. Zvyšuje se biologická hodnota produktu a také stravitelnost živin.

Účelem kvasnic je zlepšit apetit kuřat, zvýšit produkci vajec a urychlit přírůstek hmotnosti u masných plemen.

Výživa s použitím obohaceného krmiva je zvláště důležitá v zimním období, protože. obohacuje jídelníček kuřat o chybějící vitamíny a stopové prvky.

Kvasinky mohou být obilí, obiloviny, složky rostlinného původu. Po obohacení lze do stravy přidat masokostní moučku pro zvýšení nutriční hodnoty.

Kvasnicové metody

Předzrnná hmota se rozdrtí. Pro správný proces je důležité, aby frakce byly co nejjemnější.

Kvasnicové metody jsou:

• houba na mytí;
• nepárový;
• startér.

Vlastnosti:

• Teplota vody by neměla překročit tělesnou teplotu, tj. 36-38 °C. Při vyšších teplotách houby odumírají.
• Nádoba, ve které se hmota míchá, by měla být o 2/3 větší než objem naředěného krmiva, protože. při fermentaci se objem zvětšuje.
• Kvasinky by měly být zcela rozpuštěné, bez tvorby hrudek. Pro urychlení procesu můžete přidat 1-2 lžíce cukru.

Metoda těsta

Metoda přípravy houby se skládá ze dvou fází: hnětení houby; krmné kvasnice. Těsto připravíme z 200 g obilné hmoty a 10 g droždí zředěných v 0,5 l teplé vody.

Opara je vhodná na 4-5 hodin. Poté se smíchá se zbytkem obilí – 800 g a litrem teplé vody. Trvejte na 4 hodinách.

Důležité! Některé druhy kvasinek jsou podmíněné patogeny, které při interakci s tělem způsobují zánětlivé procesy.

Proto při přípravě krmiva pro nosnice používejte pouze kvasnice z důvěryhodného zdroje.

Bez těsta

Recept: Na 1 kg obilné hmoty vezměte 1,5 litru teplé vody a 0,2 g droždí. Kvasinková hmota a obilí se spojí, promísí a nechá se 6-7 hodin kvasit.

Během fermentačního procesu je nutné hmotu periodicky míchat, protože. Pro provoz je nezbytný přívod vzduchu.

Pokud se během procesu fermentace kapalina zcela absorbuje do směsi, musíte přidat 1-2 šálky teplé vody. Hmotu lze kuřatům podávat po 8 hodinách v množství 20 g na 1 kuře.

Kvasnice lze podávat denně nebo obden. Hotové obohacené potraviny můžete skladovat ne déle než 1 den.

Je přijatelné zmrazit část krmiva na několik dní, ale výhody aplikace jsou výrazně sníženy.

Sourdough

10 g droždí se rozpustí v 0,5 l teplé vody. Přidejte 0,5 kg obilné hmoty. Louhujte 6 hodin, poté přidejte zbylé obilí – 0,5 kg a 0,750 l vody, zamíchejte a nechte den odležet. Krmivo se ptákům podává v dávce 20 g na 1 kuře.

Efektivnější kynutí

Aby byla každá metoda kynutí účinná a vysoce kvalitní, můžete složení krmné hmoty vylepšit obohacením:

• Teplá voda může být nahrazena teplou syrovátkou. Syrovátka doplní hmotu mléčným cukrem, syrovátkovým proteinem, kaseinem a také stopovými prvky – draslík, hořčík, fosfor, železo. Kromě toho sérum obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, tokoferol, cholin a další.
• Přídavek cukru zvyšuje množství potravy pro rozvoj kvasinek a zvyšuje nutriční hodnotu krmiva o 15-20%.
• Přídavek rostlinné hmoty – vařená řepa, brambory, dýně zvyšuje rozmanitost a kvantitativní složení komplexu vitamínů.
• Přídavek naklíčených zrn zlepšuje také složení krmiva. Naklíčená zrna jsou biostimulanty. Mají antioxidační vlastnosti, normalizují metabolismus, příznivě ovlivňují trávicí proces a přispívají k rozvoji příznivé střevní mikroflóry.

Typy kvasinek

Působení kvasnicových hub se při výrobě potravin využívá již několik tisíciletí. Dnes existuje více než 1500 druhů hub.

Získáte je téměř z jakékoli suroviny rostlinného původu, stejně jako z mléka.

Jen několik z nich je široce používáno v potravinářském průmyslu.

Název kvasnic odráží hlavní účel jejich použití:

• pekařství – používají se při pečení. Pěstováno v prostředí obohaceném kyslíkem, cukrem a dusíkatými sloučeninami. K dispozici v suché a mokré formě.
• víno – lze pozorovat ve formě plaku na hroznech. Pomáhají zlepšit chuť vinných produktů.
• mléčné výrobky – vznikají v kvásku. Používají se k přípravě mléčných výrobků.
• pivo – připravují se kvašením pivní mladiny, která se získává z vysoce kvalitního chmele.
• alkohol – Jedná se o kmeny vytvořené speciálně pro alkoholový průmysl. Jejich úkolem je optimálně rychle prokvasit produkt.

Krmné kvasnice mohou být:

• hydrolýza – vytvořená ze dřeva a suchého zemědělského odpadu;
• klasický – získává se z odpadu při výrobě alkoholu;
• protein-vitamin – vypěstovaný na odpadech nerostlinných surovin.

Závěr

Kvasnice jsou nutností.

Kvaskování krmiva zvyšuje nutriční hodnotu krmiva, snižuje náklady na krmivo, zlepšuje užitkovost hospodářských zvířat, a tím zvyšuje ziskovost farmy.

Mnohokrát jsem slyšel, že kuřata potřebují do krmiva přidávat kvasnice. Říká se, že jsou zdrojem vitamínů a prvků nezbytných pro vývoj těla. Ale nejsou škodlivé? Zajímalo by mě, jak správně podávat kvásek slepicím, jaké formy tohoto doplňku jsou potřeba – je to krmivo nebo můžete dát běžným pekařům? A jak kvasnice krmit?

Je nejen možné dát kuřatům kvasnice, ale také nutné. Je to skutečně hodnotný doplněk výživy, bohatý na:

• vitamíny B1 a B2;
• protein
• protein;
• kyseliny pantothenové a nikotinové;
• a další různé stopové prvky, enzymy.

Všechny tyto látky jsou pro ptáky nezbytné pro udržení imunity, zdraví, vývoje, růstu a správného metabolismu.

Pokud mají kuřata nedostatek vitamínu B1, může se u nich rozvinout paralýza krku, nohou a problémy se svalovou aktivitou. Při nedostatku vitaminu B2 mláďata špatně přibírají na váze. Nedostatek vitaminu se může velmi zřetelně projevit ve věku 20 dnů, kdy kuřata přestávají růst a mají poruchu motorických funkcí. U kuřat se také může objevit řídká stolice, načesané peří. Úmrtnost je na vzestupu.

Otruby, naklíčené obilí, bylinky a kvasnice, krmné i pekařské, pomohou zaplnit nedostatky vitamínů a mikroprvků. První z nich jsou produktem biochemického zpracování kukuřičných klasů, slunečnicových slupek, slámy, pilin atd. Krmné kvasnice se získávají hydrolýzou nebo výrobou sírano-alkoholu. Ve vzhledu připomínají malé vysušené talíře a hnědé šupiny. Kompozice obsahuje bílkoviny, popel, bílkoviny, vlákninu, dietní vlákninu, tuk.

Typ kvasinek je určen podle názvu producentského kmene houby (Candida, Hansenula atd.). Častěji se však rozlišují podle způsobu výroby – klasický, hydrolytický, protein-vitamínový koncentrát. Kuřata potřebují pořídit klasické krmné kvasnice – obsahují minimum nebílkovinného dusíku a hrubých bílkovin. První může u mladých ptáků způsobit zažívací potíže a u dospělých ptáků se kvůli tomu zhorší kvalita produktu.

Krmné kvasnice jsou při výrobě vystaveny ultrafialovému záření, díky čemuž se v něm zvyšuje množství vitamínu D. Tento proces ale většinou vede ke zničení vitamínů B. Proto se neozářený kvas častěji dávají kuřatům.

Krmné kvasnice by měly být kuřatům podávány v množství asi 3-6 % (brojleři, nosnice – až 7 %) z celkové stravy, pokud však krmivo obsahuje hodně kukuřice, pak se množství aditiva zvyšuje na 10-12 %. Kuřata můžete krmit pekařskými a pivovarskými kvasnicemi – spotřeba na hlavu je asi 2-3 g a mláďatům se podávají asi 3% hmotnosti suchého krmiva. Tento typ přísady se však používá jen zřídka kvůli vysoké ceně.

Při kombinovaném krmení lze použít i tekuté kvasnice – 3 g denně pro kuřata ve věku 7-40 dní, mláďata – po 6 g, dospělé nosnice a brojleři – po 10 g. Takový zálivkový přípravek také zlepšuje chutnost krmiva – kuře to dobře kouše a proces trávení je lepší.

Kvasinky by měly tvořit asi 1/3 celkové denní dávky.

1. Krmná směs (otruby, obilný odpad, směsné krmivo atd.) se nasype do smaltované nebo dřevěné nádoby.
2. Pekařské nebo krmné droždí se ředí ve vodě (30-35°C) v množství 15-20 g na 1 kg krmné směsi.
3. Pokrm zalijte připraveným roztokem droždí a důkladně promíchejte.
4. Poté se přidá další voda o pokojové teplotě (1,5 l na 1 kg směsi).
5. Výsledná hmota se míchá každé 2 hodiny, v nádobě by neměla přesáhnout 30 cm na výšku, teplota vzduchu v místnosti se směsí se udržuje na asi 24-27 ° C.
6. Kvašení trvá 6 hodin, poté se do zakvašeného krmiva přidá suchá krmná směs v takovém množství, aby se získala drobivá mokrá kaše.

Kvasinky vám umožňují zvýšit ziskovost farmy a také snížit náklady na krmivo pro ptáky. Zvyšuje se počet vajec, jejich velikost a užitné vlastnosti, líhnivost kuřat a kvalita masa.