Zahradní jahodník Zenga Zengana je jedinečná odrůda. Mnozí to považují za standard mezi jahodami, protože kultura je nenáročná a má dobrý výnos.
Historie odrůd
Jahoda Zenga Zengan byla poprvé vypěstována šlechtitelem Reinholdem von Zengbuschem v Hamburku. Profesor zkřížil dva druhy – Marquet a Sieger, aby získal bobule, které by mohly být později hluboce zmrazeny. Hlavním úkolem bylo vytvořit novou plodinu, která se dokonale přizpůsobí nejrůznějším klimatickým podmínkám a je vhodná pro pěstování v různých oblastech.
Křížení začalo v roce 1942 a tato odrůda se začala prodávat v roce 1952. Kultura byla přivezena do Sovětského svazu v roce 1969, ale oficiálně se dostala na trh po všech testech až v roce 1972.
Popis odrůdy
Jahoda Zenga Zengana je odrůda pozdního zrání. Keře vzpřímené, malé. Listy jsou tmavě zelené barvy, středně velké, zaobleného tvaru se zářezy podél lemování. Květy jsou bílé, umístěné přímo pod listy.
V době vzniku této kultury byla hlavním rysem schopnost ji zmrazit. Nyní se touto schopností vyznačuje mnoho odrůd. Ale Zenga má řadu dalších výhod:
schopnost růst v jakékoli půdě;
schopnost nést ovoce i při malém množství světla.
Tento druh bez problémů snese extrémní horko, sucho a dokonce i mráz. Mezi nedostatky lze zaznamenat potřebu opylovačů a sklon k chorobám.
Podmínky zrání
Kultura dozrává pozdě, patří do kategorie pozdních odrůd. Kvetení začíná koncem května a první plody se objevují někde v červnu. Působí jako zástupce krátkého denního světla, proto je neopravitelný. Plodina plodí pouze jednou za sezónu. Na keři je málo úponků, hlavním úkolem rostliny je tvorba nových plodů.
Produktivita
Jahody Zenga Zengan jsou považovány za vysoce výnosné. Charakteristickým rysem odrůdy je současné kvetení a následné zrání, to znamená, že mezi zbarvením a plodem uplyne asi 7-14 dní. Na jednom keři může začít a dozrát více než 30 nebo dokonce 50 bobulí, takže se ukazuje, že v průměru jeden malý keř může přinést až 0,5 kg a větší keř až 1-1,5 kg bobulí. Na konci sezóny plody na keři dozrávají menší, to znamená, že první bobule mohou vážit v průměru až 30 g a další mohou mít v průměru až 10 g. S věkem se plodnost keřů stává horší a počet bobulí se zmenšuje.
Bobule a jejich chuť
Bobule jsou velké, průměrná velikost od 10 g, úplně první váží samozřejmě více – 30-40 g. Tvar plodu je široce kuželovitý, hranatý, bez hrdla. Slupka má šťavnatý červený odstín nebo tmavě červenou, je zde lesk. Bobule jsou husté, šťavnaté a dužnina je jednotná. Semena jsou zasazena hluboko.
Chuť je sladká a kyselá, přímo závisí na množství přijatého slunce a také na barvě.
Zvláštnosti pěstování
K pěstování jsou potřeba sazenice. Stonek by měl být elastický a jasně zelený a bazální krček by měl mít průměr 5 cm. Kořeny musí být, aby rostlina zakořenila.
Sazenice v oblastech s mírným klimatem se vysazují na jaře, mohou být vysazeny v létě a dokonce i na podzim, ale v tomto případě bude třeba očekávat sklizeň pouze pro příští sezónu.
Neměli byste zasadit rostlinu na místa, kde dříve rostly maliny nebo angrešt, protože tyto rostliny trpí stejnými chorobami a je třeba se vyhnout sousedství s nimi.
Mnoho lidí ví, že jahody Zenga jsou nenáročné na výběr půdy, ale není to tak úplně pravda. Odrůda má určité preference, které je třeba vzít v úvahu při výsadbě. Tato plodina nejlépe roste na volné půdě, jako je hlína.
Kdy a jak zasadit jahody, aby přinesly bohatou úrodu, je otázka, kterou si začínající zahradníci často kladou. Bobule lze zasadit do země na jaře, v létě a na podzim. Každé roční období má své vlastní vzory výsadby.
Jahody jsou nejoblíbenější a nejoblíbenější bobule v našich zahradách. I na těch nejmenších pozemcích se pro ni vždy najde místo, protože každým rokem přibývá nečekaných a originálních řešení pro její pěstování. Jahody se pěstují ve formě koberce, řádků, hnízd, kromě mnoha různých originálních možností. Každý si vybere svou vlastní metodu v závislosti na oblasti webu a jeho designu.
Zalévání jahod, stejně jako jakékoli jiné zahradní plodiny, by mělo být v souladu se všemi nezbytnými doporučeními. V období plodů, včetně dozrávání plodů, by mělo být množství vlhkosti dostatečné, aby úroda byla slušná a bobule byly chutné a voňavé. Pokud zálivku zanedbáte nebo ji zaléváte málo a málo, pak mohou jahody uschnout. Při nadměrné vlhkosti mohou bobule hnít.
Když už mluvíme o prořezávání jahod, nejčastěji se jedná o odstraňování listů na plodných keřích. To se provádí za účelem částečného omlazení rostliny, zbavení se poškozených, nemocných listů, prevence bakteriálních a plísňových infekcí, snížení počtu škodlivého hmyzu.
Výběr místa a příprava půdy
Jahodové keře jsou kompaktní, proto při výsadbě sazenic v jedné řadě je nutné dodržet vzdálenost mezi nimi 25 cm a vzdálenost mezi řadami asi 35 cm, ne méně.
Půda by měla být mulčována a můžete také použít tmavý film nebo jakýkoli jiný materiál, ale ne látku. To je nezbytné, aby se půda v horkém období příliš nezahřívala. Nahoru lze umístit slámu.
Vlhkost by měla být udržována pomocí zavlažovacího systému.
Místo by mělo být dobře osvětleno sluncem, na tom závisí nejen barva bobulí, ale také její chuť. Voda by v půdě neměla stagnovat, protože pak nebude dobře vysychat, což může mít vliv na kořenový systém nebo bobule, které v takovém prostředí promoknou a zahnívají.
Na hřebenech jsou vykopány díry, které se rovnají počtu sazenic, hloubka 20 cm. V každé díře by měla být malá hromada země. Sazenice se ponoří do jamky, kořeny se narovnají, aby se nezlomily. Dále jsou kořeny pokryty zeminou, země je udusána kolem stonku tak, aby se nenaklonil. Každý keř by měl být prolit teplou vodou, může být mulčován humusem nebo pilinami. K mulčování nepoužívejte mech ani listí. V případě použití černé fólie můžete mulčovat později.
Půda pro jahody by měla být nasycena organickou hmotou. Rostlina nejlépe roste v lehké hlinité nebo písčité půdě. K pěstování se výborně hodí i černozem a šedá lesní půda. Je nežádoucí vysazovat jahody na hlinité půdě.
Opeření
Jednou z nevýhod jahod je, že se nedokážou samosprašit, jelikož mají pouze samičí květy. Zahradníci proto pro opylování rostliny vybírají opylující odrůdy, které kvetou ve stejnou dobu jako Zenga, tedy ke konci května.
Jednou z důležitých technik v péči o jahody je top dressing. Pravidelné hnojení zajišťuje bohatou úrodu. Existuje několik různých způsobů krmení jahod a každý z nich je určen pro určité období vývoje rostlin. Během kvetení, plodování a po něm by měl být vrchní oblékání odlišné.
Aby nás jahody v příštím roce potěšily množstvím velkých a sladkých bobulí, je třeba je na zimu řádně připravit. Soubor opatření k přípravě jahod na chladné počasí zahrnuje: prořezávání, zalévání, hnojení, kypření, hubení škůdců, mulčování a přístřeší.
Nemoci a škůdci
Jako každá odrůda, i jahody jsou náchylné k řadě chorob a škůdců. Jedním z hlavních nepřátel je roztoč jahodový. Nachází se v samotné růžici rostliny, v jejím jádru, a je docela obtížné pochopit, že tam je, protože klíště je malé a průhledné.
Indikátorem, že rostlina trpí roztočem, je fakt, že nové listy vyrůstají s heterogenním obalem, místy jakoby s „puchýřky“. Rychle se stočí a vypadají velmi suchě. Růst bobulí se zpomaluje, stejně jako samotný keř, protože přestává přijímat potřebné složky, které klíště „jí“. K boji proti roztoči jahodníku by měl být keř ošetřen pesticidem, například Iskra M.
Druhou chorobou, kterou jahody Zenga Zengan trpí, je plísňová infekce šedé hniloby – dokáže zničit až 90 % úrody. V tomto případě bobule trpí, jsou pokryty tmavým povlakem, který připomíná plíseň, pouze s chlupatostí. A pak začnou bobule hnít. Pro boj s infekcí by měly být keře opylovány chemikáliemi.
Jahody jsou často vystaveny mnoha nebezpečným chorobám, které mohou vážně podkopat jejich stav. Mezi nejčastější patří padlí, plíseň šedá, hnědá skvrnitost, antraknóza a verticillium. Před nákupem odrůdy se musíte zeptat na její odolnost vůči chorobám.
“Zenga Zengana” je legendární odrůda zahradních jahod, dobře známá domácím letním obyvatelům od sovětských časů. I přes velké množství novinek, které se pravidelně objevují na trhu ovocných a bobulovinových plodin, zůstávají jahody Zenga Zengana standardem a neztrácejí na oblibě díky nenáročné péči, odolnosti v různých klimatických podmínkách, vysokým výnosům a vynikající chuti bobulí.
Jahoda Zenga Zengan (na obrázku) je jednou z „nejstarších“ a osvědčených odrůd na pozemcích domácností obyvatel většiny postsovětských zemí.
V komerčním pěstování byla odrůda v čele v 60-70 letech minulého století. Nyní, podle odborníků, i když poskytuje téměř 100% ziskovost, je nižší než vysoce produktivní moderní odrůdy kultury. Pro mnoho amatérských zahradníků zůstává Zenga stálým, osvědčeným a spolehlivým zdrojem stabilních výnosů na jahodových záhonech.
Klíčové vlastnosti
Začněme s nejdůležitějšími vlastnostmi a vlastnostmi odrůdy:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Jahoda (Fragaria L.) |
| Podmínky zrání | Pozdě |
| Fruiting | Jednorázové (neopravitelné) |
| Fotoperiodický typ | krátké denní hodiny |
| Produktivita | Vysoká: 155-184 q/ha |
| Hmotnost bobulí | V průměru 9-12 g, maximálně – 35-40 g (v prvních plodech) |
| Tvar ovoce | Široké kónické, hranaté nebo zaoblené, bez krku |
| Barva bobulí | Tmavě červená (až fialová), lesklá |
| Pulp | Červené, jednotně zbarvené, šťavnaté, hutné |
| Hodnocení degustace | 4,4–4,5 bodů (z 5) |
| Jmenování | univerzální |
| květiny | Středně velký, bílý, oboupohlavný |
| Formativní schopnost | Střední |
| Stabilita | Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu; imunní vůči chorobám kořenového systému, středně náchylná k šedé hnilobě plodů a skvrnitostem listů, mírně ovlivněna sviluškou |
| Produktivní životní cyklus | Do 7 let je optimální doba pro obnovu výsadby 3-5 let |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Centrální Černozemě, Severní Kavkaz, Střední a Dolní Volha, Ural |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 1972 |
| Původce | Federální státní rozpočtová vědecká instituce “Severokavkazské federální vědecké centrum pro zahradnictví, vinařství, vinařství” (Krasnodar), Federální státní rozpočtová vědecká instituce “Celoruský výběr a technologický institut zahradnictví a školky” (Moskva) |
Původ a oficiální registrace
“Zenga Zengana” byla získána německými šlechtiteli (za autora je považován profesor Reinhold von Zengbusch) nedaleko Hamburku jako semenáč z rodičovských odrůd “Marke” a “Sieger”. “Zenga” byla první jahoda vhodná pro hluboké zmrazení, získala licenci a začala se prodávat v roce 1952.
Výrobou a prodejem sadebního materiálu se zabývá mnoho tuzemských i zahraničních zemědělských firem a školek.
V bývalém Sovětském svazu byla odrůda od roku 1969 podrobena státnímu testování odrůd, v roce 1972 byla oficiálně registrována ve Státním registru Ruské federace av roce 1975 – v registru Běloruska. “Zenga” je dokonale přizpůsobena různým klimatickým podmínkám a je zónována pro pěstování v severozápadní, střední, Volha-Vyatce, střední černé zemi, severním Kavkaze, středním a dolním Volze, Uralských oblastech Ruska a v celém Bělorusku. Dobře zakořenila i v rozlehlosti Ukrajiny.
Vlastnosti plodů
Odrůda patří do kategorie KSD (krátké denní světlo), to znamená neopravitelná, plodí jednou za sezónu, je zařazena do skupiny pozdní zrání (podle některých zdrojů – střední zrání). Začíná kvést kolem konce května a první bobule dozrávají v polovině června. Odrůda je charakteristická přátelské kvetení a zrání plodiny, její rychlý návrat za 7-15 dní.
K přátelskému dozrávání bobulí dochází v krátkém období plodů – celá plodina může být sklizena za 1-2 týdny
Keře jsou mohutné, vysoké, hustě olistěné. Zásuvky se tvoří trochu. květní stonky, umístěné na stejné úrovni s tmavě zelenými listy (nebo nižší), se tvoří ve velmi velkém počtu – více než 20 na rostlinu. Bílé, oboupohlavné květy se sbírají v kompaktních mnohokvětých květenstvích. Tím pádem, na každém keři je svázáno a dozráváno více než 50 bobulícož zajišťuje vysokou produktivitu.
Podle výsledků studií provedených specialisty v letech 2006-2009 v podmínkách regionu středního Volhy, ve kterých „Zenga Zengana“ působila jako kontrolní vzorek, je jeho průměrný výnos při standardní zemědělské technologii a bez použití chemikálií na choroby a škůdců bylo více než 500 gramů na keř (až 970 g) po dobu tří let plodů. Nejvyšší výnosy jsou pozorovány ve 2.-3. letech rostlinné vegetace. S věkem klesá produktivita keřů a velikost bobulí.
Komoditní a spotřebitelské vlastnosti bobulí
Z hlediska vzhledu, velikosti a chuti jsou jahody Zenga Zengana hodnoceny jako dobré – velké a střední, s výraznou sladkokyselou chutí a vůní, univerzální v použití.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, kde zveřejňujeme spoustu užitečných informací o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Zralé bobule se barví do tmavě červena (až fialova), nažky jsou hluboce vtlačeny do dužniny
Bobule jsou poměrně velké, váží v průměru 9-12 g (maximálně 35-40 g – první), široce kuželovité, hranaté nebo zaoblené, bez hrdla. Slupka je tmavě červená s lesklým leskem, dužina je také červená, jednotně zbarvená, hustá. Na chuť jsou plody sladkokyselé, šťavnaté a voňavé (vůně připomíná ananas). V recenzích jahod Zenga Zengana zahradníci poznamenávají, že poměr sladkosti a kyselosti, přítomnost originální chuti vína nebo muškátového oříšku do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách během období zrání.
Biochemické složení bobulí obsahuje:
| Živiny a výhody | Číslo |
| Сахара | 9,0% |
| Kyseliny | 1,09% |
| vitamin C | 30,71 mg% |
Sytá barva a výrazné aroma bobulí poskytují všestrannost jejich použití, díky nimž je odrůda ideální pro přípravu – konzervování a mražení. Díky husté dužině ovoce má také poměrně vysokou přepravitelnost a trvanlivost.
Po jahodách “Zenga” je trvale vysoká poptávka mezi šetrnými ženami v domácnosti a výrobci zabývajícími se průmyslovým zpracováním bobulí
V seznamu odrůdové vady odborníci zaznamenávají významný pokles velikosti bobulí na konci plodování a obtížné odtrhávání se stopkou, což komplikuje sběr.
Tipy pro udržitelnost a hospodaření
“Zenga”, podle terénních hodnocení a zpětné vazby od letních obyvatel, se ukázala jako mrazuvzdorná, schopná tolerovat mrazy až -24 ℃ (v přítomnosti sněhové pokrývky) a odolná vůči suchu, imunní vůči chorobám kořenů systému a středně náchylné k hlavním chorobám plodin. Za nejnebezpečnější jsou pro ni považovány bílá a hnědá skvrnitost listů (stupeň poškození je 3-4 body – vysoká) a šedá hniloba ovoce (ztráty na výnosu se pohybují od 2 do 5%).
Někteří farmáři na plantážích odrůdy sekají keře úplně na podzim
Rychle rostoucí mohutné keře vyžadují hodně místa, proto se doporučuje vysazovat jednořadou výsadbu se vzdálenostmi mezi rostlinami alespoň 25-30 cm v řadě a mezi řadami ponechat více než 70 cm. Doporučuje se mulčovat zeminu černou fólií nebo jiným netkaným materiálem a zakryjte ji slámou, abyste snížili zahřívání půdy v horkých dnech. Optimální vlhkostní režim je vhodnější udržovat pomocí systémů kapkové závlahy. Hnojení dusíkatými hnojivy se provádí brzy na jaře a když se objeví první mladé listy. Poté, v počáteční fázi květu, je kladen důraz na komplex draslíku a fosforu pomocí síranu draselného nebo nitroammofosky (1-2 polévkové lžíce na 10 litrů vody) a po sklizni se záhony zalévají infuzí dřevěného popela.
Někteří zahradníci poznamenávají, že kvalita opylení se zvyšuje, pokud jsou vedle Zengy vysazeny další pozdní odrůdy jahod.
Vysoký výnos (až 1 kg na keř) spojený s odolností vůči nepříznivým povětrnostním a klimatickým podmínkám posloužil jako základ pro aktivní využití odrůdy šlechtiteli z různých zemí při šlechtění nových odrůd plodiny. Takže křížením “Zenga Zengana” s “Redcoat” byla získána populární ruská odrůda “Fireworks” a za účasti ukrajinské “Festivalnaya” – litevské “Venta”.
Recenze zahradníků
Eduard, 56 let, Gomel
Podle mého pozorování nejsou jahody Zenga tak náchylné k šedé hnilobě – existují mnohem méně odolné odrůdy. Ano, a bílé skvrny na listech jsou vzácné. Roste nám na zahradě již 20 let, plantáž neustále obnovujeme, i když pokud je dobře krmena a zalévána, keře mohou plodit dlouho na jednom místě. Knír dává hodně, takže zásuvek pro sazenice je vždy dost. V některých letech nekvete jednou, ale dvakrát: znovu do konce léta, ale neplodí. Co dělat v takových případech – je lepší seříznout květní stonky a nechat keře řádně připravit na zimování. Četl jsem, že v 70. letech němečtí farmáři radili na podzim posekat všechny vršky obecně, aby se snížil výskyt hniloby ZZ, zdá se, že takto radikální zemědělskou techniku snáší bez problémů.
Igor, 41 let, Krasnodar
Loni na jaře jsme vysadili tisíc keřů osvědčené Zengany. Ve školce, kde ho koupili, říkají, že je velmi odolný vůči déletrvajícím dešťům, bobule nehnijí. Výnos v prvním roce se ukázal jako vysoký, ale do poslední sklizně byly plody tak rozdrcené, že je nikdo nechtěl trhat. I když taková jahodová drobnost na marmeládu je prostě dokonalá: sladká, voňavá, sytá červenofialová barva. Ve druhém roce se chuť této jahody ukázala být ještě vyšší, to je jeden z rysů odrůdy.
Světlana, 46 let, oblast Charkov
První bobule Zengany jsou velké, krásné a lesklé, ale v našich podmínkách bývají kyselejší a o polovinu méně než v Asii. Chuť není špatná, muškátová, ale rozhodli jsme se pro změnu nechat jen pár keřů. Obecně je odrůda bezproblémová – dobře se množí a rychle roste, úrodu dává přátelsky již v prvním roce po výsadbě.
Video
Zkušení zahradníci z území Krasnodar, Vinnitsa (Ukrajina) a Jaroslavl vyprávějí o pěstování jahod Zenga Zengana v následujících videích:
Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
