Chov drůbeže je velmi oblíbený nejen mezi domácími chovy, ale také mezi malými a středními podniky a farmami. Samostatné místo zaujímá chov brojlerových plemen krůt nebo, jak se jim také říká, indoostrichů. Hlavními vlastnostmi těchto jedinců jsou velké velikosti, třikrát až čtyřikrát větší než běžná krůta a vysoká rychlost růstu masa. To vše přidává výhody těmto zástupcům krůtího průmyslu.
Charakteristika a popis plemene Indoostriches
Jejich chov v posledních letech nabírá na obrátkách, mnozí přecházejí od pěstování kuřat, hus, kachen k chovu krůt. Krůtí maso je také maso vynikající kvality, které je dobře stravitelné a doporučované odborníky na výživu a alergology v různých zemích. Na některých fotkách se brojlerové krůty zdají být obrovské a vypadají jako pštrosi.
Popis plemene Indoostriches
Krůta domácí se v poslední době hodně změnila. Mezi klasickými plemeny se začala objevovat uměle vyšlechtěná. Nejoblíbenějším plemenem je Indostraus.
Někteří tvrdí, že se jedná o hybridní plemeno vyšlechtěné křížením pštrosa a krůty, ale v tomto neexistuje shoda. Tento název se vztahuje na brojlera typu “bílá širokoprsá” krůta a BIG-6.
Na fotografii jsou rysy – velká velikost, bílé opeření, široká přední část hrudníku. Tato odrůda je hojně využívána pro předčasnost a vysoké procento masné výtěžnosti až 80 % celkové tělesné hmotnosti a oproti jiným plemenům přináší samice více vajec. Nevyžadují zvláštní podmínky péče, ale jsou náchylné na chlad, takže je vhodné je pěstovat v teplém období. Dospělý krocan může vážit až 25 kg, krůta 15 kg. Snese až 90 vajec ročně, což je u plemen brojlerů docela slušný ukazatel.
Vlastnosti Indoostriches
Jsou podobné běžným krůtám, jen jsou větší. Vedou klidný odměřený životní rytmus, který jim umožňuje rychle přibírat na váze a je velmi účinný pro jejich komerční pěstování. Krůtí farma je dobrým investičním projektem, pokud farmář plánuje rychlý rozvoj a ziskové podnikání. Tento druh se vyznačuje nejen svým klidným charakterem a velkou velikostí, ale také řadou dalších vlastností:
- vysoký přírůstek masa (až 80 g/den);
- dietní a hypoalergenní vlastnosti masa;
- bezodpadová produkce;
- vysoká míra přežití mláďat.
Maso s nízkou hladinou cholesterolu, obsahuje hodně vitamínů a je bohaté na aminokyseliny. Další výhodou je dobrá paměť dědičnosti, která umožňuje získat dobré potomky a věnovat se chovu. S každým dalším potomkem jsou dědičné znaky nejen zachovány, ale mohou být i vylepšovány, což umožňuje zachování čistoty plemene. Tento pták se také používá ke zlepšení kvality jiných plemen. Indoostrichové se stali zakladateli mnoha dalších plemen s vynikající užitkovostí a rozšířili se do celého světa.
Plemeno je oblíbené po celém světě.
Hlavním rysem těchto ptáků jsou však právě dobré ukazatele přírůstku hmotnosti. Pro zemědělství mají tyto ukazatele zvláštní význam. Při správné péči a nejkvalitnější stravě tedy tito ptáci ve věku tří měsíců dosáhnou tržní hmotnosti a dále rychle rostou.
Charakteristika a ukazatele chovu indoostrichů
Krůta brojler potřebuje v prvním měsíci zvláštní pozornost jako každé mládě, hodně jí, pětkrát až sedmkrát denně, a potřebuje teplé podmínky -35 stupňů.
Odrostlé měsíční krůty jsou žádoucí v květnu a vylíhnuté by měly být chovány do jednoho měsíce v teple a pod zvláštním dohledem, v tomto věku jsou zvláště náchylné k nízkým teplotám a nemocem. Ale po měsíci věku, když zesílili, rychle začnou přibírat na váze. Vzhledem k velikosti jedinců je důležité mít dost velký prostor pro jejich údržbu a pastevní plochu. Při správné výživě a péči je po čtyřech až pěti měsících krůta připravena na porážku. Na výstupu získáme až 18 kg čisté hmotnosti masa z krůty a 10 kg z krůty, velmi dobré ukazatele v krátkém čase. Kromě masa dostáváme:
- vejce;
- chmýří a peří;
- klobásy a paštika.
Mnoho farmářů říká, že je výnosnější chovat indoostricha než jakoukoli jinou drůbež a někteří dokonce výnosnější než prase. Při podobných nákladech na krmivo se rychleji přibírá na váze, péče je méně náročná, navíc vejce a prachové peří s peřím, maso je měkké, chutné, dietní – přínos pro obličej.
Nevýhody plemene Indoostrich
Tento způsob chovu drůbeže má ale i nevýhody, tím je teplomilnost jedinců. Zajištění potřebné teploty po celý rok vyžaduje dodatečné náklady nebo sezónní pěstování – v létě. Tento druh je také méně pohyblivý, tudíž náchylnější k nemocem.
Je třeba také poznamenat, že jedinci, kteří získali maximální váhu, ji přestanou přibírat a jedí jako dříve, proto se jídlo nadužívá a chov již není tak ziskový, proto je tak důležité sledovat hmotnost těchto ptáků.
