Mohlo by to být zajímavé – Hřeben z houby Blackberry (Ezhovik): nepostradatelný pro zlepšení paměti.
Světle krásná houba z čeledi Hygrophoraceae – hygrocybe šarlatová. Latinský název druhu je Hygrocybe coccinea, ruská synonyma jsou hygrocybe karmínová, červená. Basidiomycete získala své vypovídající jméno díky jasné barvě celého povrchu.
Jak vypadá alai hygrocibe
Ovocné tělo se skládá z malého klobouku a tenkého stonku. Jsou natřené fialovou barvou. Desky jsou mírně odlišné, mají žlutý odstín.
Klobouk mladých exemplářů je zvonkovitý. Postupem času se stává vyčerpaný, ve středu se objeví malá prohlubeň. Jeho průměr nepřesahuje 5 cm.Okraje jsou tenké, u starých plodnic praskají.
Barva může mít všechny odstíny šarlatové nebo oranžové, záleží na místě růstu, povětrnostních podmínkách, stáří jednotlivého exempláře.
Kůže pokrývající povrch se skládá z malých bublinek. Dužnina horní části plodnice je tenká, oranžová se žlutým nádechem. Nemá výraznou chuť a vůni. Při rozbití se barva nemění.
Desky jsou široké, zesílené, mohou se rozvětvovat, jsou zřídka umístěny. U starých hub rostou zuby až ke stopce. Jejich barva opakuje barvu plodnice.
Výtrusy podlouhlé, protáhlé, vejčité nebo elipsoidní, hladké. Výtrusný prášek bílý.
Noha nedorůstá více než 8 cm na délku a 1 cm v průměru, je tenká, vláknitá, celistvá, válcovitého tvaru
U starších hub se při růstu mohou ohýbat. Na bocích je jeho tvar mírně stlačený. Horní část je červená, směrem dolů se rozjasňuje, stává se žlutou. Chybí kroužky na nohou.
Kde roste Hygrocybe Alai?
Tyto karmínové bazidiomycety se nacházejí ve vlhkých lesích Evropy a Severní Ameriky, na mýtinách hustě porostlých trávou a dobře osvětlených slunečním zářením. V Rusku je hygrocibe šarlatová vzácná, hlavně v evropské části Ruska.
Šarlatové čepice najdeme i na pastvinách s chudou půdou, kde jiné druhy nepřežijí. Plod se vyskytuje od července do září. Plodnice rostou v malých shlucích.
Je možné jíst hygrocibe šarlatový
Popsaný druh je podmíněně jedlý, ale nemá vysoké chuťové vlastnosti. Jasná šarlatová barva často vyděsí milovníky tichého lovu, věří, že se setkali s jedovatým exemplářem. Ale hygrocybe scarlet lze sbírat a vařit. Obvykle se vaří nebo smaží.
Falešná čtyřhra
Mnoho druhů z čeledi Hygrophoraceae je podobných. Některé z nich je téměř nemožné rozeznat. To zvládne jen zkušený houbař.
Hygrocybe karmínová
Její klobouk je kuželovitý nebo zvonkovitý, kaštanový. Uprostřed je malá římsa. Průměr čepice několikrát přesahuje popsaný protějšek a může dorůst až 12 cm.
Noha dvojčete je světlá, žlutá a tlustá, celý povrch je posetý rýhami.
Dužnina je hustá a tuhá, má silný, nepříjemný zápach.
Crimson hygrocibe je považován za jedlý, houbaři zaznamenávají jeho příjemnou chuť.
Dub Hygrocybe
Houba má kuželovitý protáhlý klobouk. Za vlhkého počasí se jeho povrch stává slizkým, lepkavým.
Barva slupky a dužiny je žlutooranžová
Noha je dutá, krátká, válcovitého tvaru. Jeho barva je světle žlutá, někdy se objevují bělavé skvrny.
Houba není jedovatá, ale nemá vysokou nutriční hodnotu. Dužnina nemá výraznou vůni a chuť.
Hygrocybe louka
Houba má konvexní, zaoblený hustý klobouk. Meruňková barva s červeným nádechem. Povrch je mastný, vysychá a časem praská.
Noha válcovitá, silná, krátká, zužující se směrem ke dnu
Houba je jedlá, neliší se ve vysokých chuťových vlastnostech. Při vaření vyžaduje dlouhou tepelnou úpravu.
Pravidla pro sběr a použití
Hygrocybe šarlatová se začíná sbírat od poloviny léta. Najdete ho na loukách ve vysokých houštinách trávy.
Ovocné tělo je malé, není masité, abyste mohli připravit houbové jídlo, musíte tvrdě pracovat v procesu sběru.
Šarlatová bazidiomyceta se čistí, omývá a poté se vaří nebo smaží.
Světlé plodnice se často používá jako dekorace pro domácí houbová jídla. Alai hygrocibe vypadá obzvláště krásně ve sklenicích s nakládanými lesními dárky.
Závěr
Hygrocybe alai je jasná, krásná houba, která se zřídka vyskytuje v lesích Ruska. Milovníky tichého lovu přitahuje ani ne tak chutí, ale svým spektakulárním vzhledem. Obejít byste ale neměli karmínové plodnice, dají se vařit s oblíbeným hřibem nebo rusulou.
