Průmysl vnitřních regálů se neustále vyvíjí. Zejména v tomto ohledu pokročila hydroponie – pěstování bez půdy, kvůli živnému roztoku pro kořeny.
V USA se farmáři používající tuto technologii ve sklenících již stali nedílnou součástí potravinového řetězce. Za prvé, listová zelenina: salát, špenát a rukola.
Nejnovější a podrobnější informace o podnikání a všem, co s tím souvisí, najdete na našem kanálu Telegram.
O vyhlídkách hydroponického zemědělství
Vertikální hydroponické zemědělství se pomalu stává alternativou k tradičnímu zelenému pěstování. Spotřebuje o 95 % méně vody, bez ohledu na půdu a mohou být umístěny přímo vedle obchodů s potravinami, což snižuje náklady na dopravu.
Jedinou zjevnou nevýhodou je použití velkého množství elektřiny například pro osvětlení farmy. To vyžaduje od vlastníka dodatečné náklady a spotřebovává ekologický zdroj.
Lídrem v hydroponickém pěstování je nyní americká AeroFarms, která se v roce 2021 stala veřejnou obchodní společností (první veřejná nabídka (IPO) k obchodování).
Plenty Vertical Farms nyní otevírá 17 míst po celé severní Kalifornii. Gotham Greens, který překonal pandemii COVID-19, znovu expanduje a znovu otevírá farmy v Coloradu a Kalifornii.
Do roku 2026 se očekává, že celosvětový trh s hydroponickými farmami dosáhne 5,8 miliardy dolarů, což znamená složené tempo růstu 14 % ročně.
O Just Vertical, startupu, který vydělává peníze tím, že slouží farmářům
Kanadský startup Just Vertical rozumí trendům a zapojuje farmáře do pěstování potravin doma. Nyní uvedl na trh dvě inovativní řešení, která jsou v podstatě nábytkem: Aeva a Eve.
S nimi můžete vypěstovat 8 až 10 liber jídla (3,5 – 4,5 kg) za měsíc pouze pomocí hydroponické technologie. Pod rostlinami je dřevěná skříň, ve které mohou rostliny dorůst do výšky 5 stop (152,4 cm).
Aeva a Eve vám umožní pěstovat listovou zeleninu, cukety, jahody, zelí, papriky a okurky. V současné době se firma zabývá pěstováním květin a dokonce dodává vlastní chmel do pivovarů. Kromě prodeje vybavení nabízí Just Vertical model předplatného pro semena a lusky rašeliníku.
Na trhu existují startupoví konkurenti – Click and Grow a Aerogardens, nicméně obě tato řešení slouží pouze k pěstování bylinek. Na rozdíl od Tower Garden a ZipGrow, které jsou dražší, ale všestranné.
Výhoda produktů od Just Vertical je nejzřetelněji vyjádřena v tom, že plní i estetickou dekorativní funkci.
Kevin Jakiela, jeden ze spoluzakladatelů Just Vertical, říká, že většina jeho produktů se kupuje v soukromých bytech nebo domech. Oblibu poptávky pak následují restaurace, školy a nakonec i kavárny. Společnost také pracuje přímo s kancelářskými prostory, ale tam je vektor vyjednávání směřován k estetice, nikoli k pěstování potravin.
Jedním z jeho ambiciózních nápadů je konkurovat domácím věcem, jako je například mikrovlnná trouba.
Věří, že před pronájmem bytů od developera kupujícímu může dobře obsahovat nejen standardní domácí spotřebiče, ale také stojan s hydroponickou farmou. V rámci realizace svých plánů Kevin dokonce jedná s IKEA.
Jen vertikální nábytek stojí mezi 600 a 1000 XNUMX $. To je vysoká cena i na USA, takže okruh zájemců je výrazně omezený.
Startup Kevina Jakiela však nadále agituje farmáře, že používáním jejich systémů doma bylo ušetřeno více než 112 000 000 mil (180 246 528 km) dopravy a 2 000 000 litrů vody. Věří, že hydroponie je budoucnost.
Jak vydělat peníze na hydroponii v Rusku
Řekněme, že u stojanů je vše víceméně jasné. Jedná se o produkt pro zavedený trh „domácích“ farmářů. A jak si vydělat peníze sami pěstováním rostlin doma nebo ve skleníku? Kdo je koupí? A stojí to opravdu za to? Pojďme počítat.
Pro umístění hydroponického zařízení zvažte 120 m8. metrů (15xXNUMX metrů).
Jámu – od 7 000 rublů;
Nadace – od 55 000 rublů;
kovový rám – od 60 000 rublů; Polykarbonátová podšívka – od 85 000 rublů;
Chcete-li jej postavit, můžete zaplatit specializovanou společnost (od 50 000 rublů), kontaktovat “shabashniky” (od 30 000 rublů) nebo si jej sestavit sami (necenné, ale časově náročné).
Obecně platí, že celoroční štítový skleník pro 120 “čtverců” bude stát od 207 000 rublů. V případě potřeby jej lze v budoucnu rozšířit dokončením výstavby nových bloků.
Pokud to finance dovolí, pak je výhodnější začít z velkých ploch, například 1000 m10. metrů nebo více, ale náklady na výstavbu v tomto případě mohou přesáhnout 000 000 XNUMX rublů.
Konkrétní plodiny, které byste mohli mít zájem pěstovat, budou vyžadovat jiné podmínky, ale bez selhání skleník bude muset být vybaven:
- topný systém díky infračerveným ohřívačům – od 50 000 rublů;
- osvětlení pomocí halogenidových výbojek – od 25 000 rublů;
- provedeno dobře – od 50 000 rublů;
- stojany a podpěry pro hydroponický systém – od 80 000 rublů;
Můžete nainstalovat veškeré vybavení a výrazně ušetřit – od 7000 XNUMX rublů. Ve skleníku bude nutné zvýšit koncentraci oxidu uhličitého a zajistit větrání okny.
Počet pater skleníku závisí na plodině, která klíčí. Na květiny stačí jedna patra, na zeleninu je lepší vzít 2 nebo dokonce 3. Zelení lze snadno pěstovat na 3 patrech.
Instalace povinného vybavení bude stát od 212 000 rublů.
Velikost a typ hydroponického nastavení závisí také na konkrétních rostlinách. Zvažte, jaké jsou, aby se zvýšila účinnost:
1. systém hlubokomořské kultury. Kořeny rostliny jsou v živném roztoku. Vzduchové čerpadlo v nádrži je obohacuje kyslíkem. Takový systém je vhodný pro různé zelené, ředkvičky a salát.
2. systém periodické záplavy. To je čistá “automatická”. Časovač ovlivňuje dobu dodání roztoku ke kořenům. Část zůstane v substrátu a zbytek se vrátí do nádoby pro nový kruh. Tímto způsobem můžete pěstovat zeleninu, ale je třeba si uvědomit, že systém bude záviset na elektřině.
3. Systém kapkové závlahy. Časovač spustí přívod roztoku do kořenového systému jedné rostliny. Nepoužitý roztok jde také do kruhu.
4. Technika živné vrstvy. Trubky jsou instalovány s hadem a pod úhlem. Když čerpadlo pumpuje roztok do horní části systému, proudí zpět, ale procházející celým systémem jej napájí. Systém je účinný, ale vytváří potřebu monitorovat čerpadlo.
5. aeroponický systém. Kořeny vysazené plodiny „visí“ ve vzduchu. A roztok se na ně dostane díky postřiku. Systém trvale poskytuje vynikající výnosy, ale je obtížné ho organizovat.
Hydroponický systém lze sestavit samostatně. Budeme potřebovat:
- Nádoba na roztok. Může být plastový, chráněný před světlem. Jedna zelenina vyžaduje až 3 litry roztoku, což vám umožní určit její přesnou velikost;
- Květináče pro rostliny. I ty vnitřní poslouží, pokud je opatříte velkým množstvím otvorů.
- Substrát pro plnění hrnců. Drží rostlinu svisle a zadržuje část roztoku, což umožňuje jeho efektivní distribuci pro výživu. V ideálním případě se jedná o mírně kyselou hmotu, která nevyvolává růst bakterií. Například expandovaná hlína nebo minerální vlna.
- Čerpadlo Dodává živný roztok ke kořenům. Pokud zařízení není rozpočtové, může okamžitě dodávat kyslík.
Tento proces často vyžaduje: PVC trubky, armatury, další regály, lano, instalační nástroj.
Také v případě výpadků proudu je lepší mít elektrický generátora v případě poruchy – čerpadlo и časovač.
Hydroponickou instalaci můžete postavit vlastníma rukama od 350 000 rublů. Náklady na elektrický generátor jsou 40 000 rublů. Nechcete ztrácet čas? Pozvěte specialistu: agronom poskytne konzultaci za 5000 40 rublů a můžete sestavit hydroponickou instalaci za částku 000 XNUMX rublů.
Hydroponické farmy obvykle pěstují zeleninu a mikrozeleniny, bobule, zeleninu a květiny. Z originálních nápadů – léčivých bylin. Hlavní je, že ve vašem regionu je po nich poptávka.
Hydroponicky pěstované plodiny mají tendenci vydržet déle než normální plodiny, vypadají mnohem jasněji a vydávají méně zápachu. Toho se však nemusíte bát, s GMO to nemá nic společného.
Každý rok budete muset za semena utratit nejméně 20 000 rublů. Řešení bude vyžadovat od 30 000 rublů, substrát – od 15 000 rublů, obaly pro hotové rostliny a přenosné nádoby – 5 000 rublů. Největší náklady jsou elektřina, od 120 000 rublů.
Prodejní příležitosti je lepší dohodnout předem. Bobule, zeleninu a zeleninu lze vzít do obchodů s potravinami nebo do cateringu. Často se přebytečné produkty jednoduše prodávají známým se slevou. Ideální by bylo uzavřít smlouvu na pravidelné dodávky do veřejných institucí (školy, nemocnice atd.).
Květiny se pěstují pro pavilony a zelené farmy. Často jsou to právě majitelé obchodních řetězců, kteří začínají „experimenty“ s hydroponií.
Sazenice každé jaro rozebírají zahradníci. Může to být také zajímavé pro průmyslový skleníkový podnik, ale je nepravděpodobné, že prodej bude probíhat pravidelně.
Skleník lze formalizovat, jako IP (platí jednotnou zemědělskou daň – 6%), nebo nechat žádost o registraci ve stavu osobního vedlejšího pozemku. Tato možnost vám umožňuje neplatit daň, ale bohužel prodejci budou muset prodávat produkty za mnohem méně výhodnou cenu.
Ti, kteří vytvářejí průmyslové hydroponické farmy a řídí velké výrobní toky, preferují design rolnická farma (KFH). Také platí 6 % ze zisku.
Registrace skleníku bude vyžadovat finanční investice až 20 000 rublů a daň bude od 40 000 rublů.
Pojďme si to shrnout. Chcete-li spustit svůj vlastní skleník s hydroponickým systémem, budete potřebovat od 904 000 rublů. Jeho měsíční údržba bude stát pouze 25 000 rublů.
Čistý zisk bude záviset na tom, co plánujeme růst. Například při pěstování a prodeji 100% rajčat obdržíme asi 95 000 rublů čistého zisku měsíčně, ale na zelené cibulce nebudeme moci vydělat více než 35 000 rublů.
