Sušená hruška je bohatá na stopové prvky, fytoncidy, flavonoidy, cukry, vlákninu, jód, organické kyseliny a enzymy. V chemickém složení je mnoho vitamínů, včetně provitaminu A, C, skupiny B, K, P, PP. Většina hrušek obsahuje draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, mangan a měď.
Hruška se zdá sladší než jablko, ale ve skutečnosti má ještě méně cukru. Sušené ovoce je pro svou nízkou energetickou hodnotu součástí mnoha diet. Má málo bílkovin, ale hodně sacharidů.
Je však třeba pamatovat na to, že 100 g výrobku obsahuje 12 % denního příjmu kalorií, s tím by tedy měli počítat diabetici a lidé, kteří se při sestavování jídelníčku řídí svou postavou.
Užitečné vlastnosti sušené hrušky
Výrobek má nejen příjemnou chuť, ale je také velmi užitečný. Sušené hrušky mají relativně nízký obsah kalorií a vysoký obsah sacharidů, které dodávají tělu energii. Cukru je zde málo, ale ovoce zůstává přirozeně sladké. Mnoho lékařů a odborníků na výživu proto radí jíst hrušky čerstvé i sušené.
Dávejte pozor! Pokud se sušené ovoce suší správně, je zachována sada minerálů a vitamínů.
100 g sušené hrušky obsahuje 37 % denní potřeby mědi, draslík (35 %), hořčík (16 %), mangan (16 %), vitamín K (17 %), fosfor (11 %), vápník (10 %) ), železo (10 %), vitamín C (9 %). Zařazení produktu do každodenní stravy tedy nahradí nedostatek živin.
Užitečné vlastnosti:
- Předpokládá se, že sušené ovoce působí jako diuretikum a dezinfekční prostředek, normalizuje mnoho funkcí a léčí slinivku břišní. Sušené ovoce pomáhá čistit tělo od těžkých kovů a odstraňuje toxiny.
- Z produktu se obvykle vaří kompot, který obsahuje tanin, který je užitečný při střevních poruchách (vazný účinek při průjmu) a antibakteriální vlastnosti nápoje pomáhají při léčbě nachlazení a bolestí v krku.
- Množství draslíku dělá ze sušeného ovoce pomocníka při normalizaci kardiovaskulárního systému, posilování kapilár a složení krve.
- Při rychlé únavě, nechutenství a náladě byste měli do svého jídelníčku zařadit sušené hrušky. Jsou také užitečné při arytmii a pravidelných závratích. Jde o vysoký obsah železa, kvůli jehož nedostatku se objevují výše popsané problémy. Ze stejného důvodu hruška pomáhá při špatném hojení tkání. Existuje dokonce lidový recept, kdy lidé používají produkt, pokud mají často praskliny v koutcích úst.
- Vitamíny skupiny B pomáhají posilovat a obnovovat svaly, normalizovat fungování nervového systému, v důsledku čehož se zlepšuje celková nálada člověka. Kosti jsou také zpevněny díky obsahu vápníku v hruškách. Dokonce i vitamíny B jsou užitečné pro vlasy, zlepšují jejich růst a stav.
- Je zde velké množství vitamínu C a kyseliny listové. Vitamin posiluje imunitní systém, chrání tělo před viry, příznivě ovlivňuje syntézu některých hormonů, obecně je silným antioxidantem, zlepšuje funkci štítné žlázy a slinivky břišní. Vitamin C také zpomaluje stárnutí a detoxikuje alkoholiky.
- Protože produkt odstraňuje toxiny, kompot ze sušeného ovoce pomáhá při kocovině. Také se věří, že každodenní konzumace hrušek zlepšuje výkon.
Sušené hrušky v lékařství
Sušená hruška se používá především v lidovém léčitelství. A to:
- při vysoké teplotě;
- jako diuretikum;
- jako obecné tonikum;
- proti kašli.
Přípravek se používá při zánětlivých procesech v ledvinách a močovém měchýři, k obnovení kyselosti žaludeční šťávy, k potlačení mikrobů ve střevech. A neexistují žádné speciální recepty. Stačí pravidelně používat samotné sušené plody nebo bohatý kompot z nich.
Také mezi lidmi se sušená hruška léčí:
- nespavost;
- obezita;
- rýma a kašel;
- vysoký cholesterol;
- únavu;
- poruchy trávení;
- Deprese;
- srdeční problémy
- poruchy nervového systému;
- bolest hlavy.
Škody a kontraindikace
Výhody sušených hrušek jsou nepochybně mnohé, ale existují i škody. I když není tolik kalorií, jsou a priori, takže byste je neměli zneužívat tím, že budete jíst hodně sušeného ovoce každý den. Pacienti s diabetem by měli být obzvláště znepokojeni.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny by neměli konzumovat lidé se žaludečními vředy. A v sušené hrušce je vlákniny dostatek.
Obecně platí, že sušené ovoce je hypoalergenní, ale individuální nesnášenlivost může být. Častěji se alergie na sušenou hrušku vyskytuje u lidí s alergií na břízu a olši. Takových lidí je ale velmi málo.
Jak skladovat sušené hrušky
Na správném skladování sušeného ovoce závisí jak bezpečnost samotného produktu, tak jeho příznivé vlastnosti. Hotové plátky se skladují v uzavřené vzduchotěsné nádobě, ať už je to sklenice nebo plechovka. Hlavní věc je, že se pevně zavírá. Lze použít i plastové sáčky na zip.
Hrušky by měly být skladovány v chladu a nejlépe ve tmě. Místnost s větráním, nízkou vlhkostí a teplotou +10 stupňů je perfektní. Sušené ovoce dokonale absorbuje cizí pachy, takže by v blízkosti neměly být zvlášť voňavé potraviny (ryby, koření atd.). Nádoba by neměla být umístěna na podlaze.
Nelze vyloučit nepředvídané situace. A pokud se hmyz nějak dostal do kontejneru, můžete se pokusit situaci napravit. Může se ukázat, že včas zpozorovaní škůdci neměli čas produkt zkazit. Hrušky je třeba vytřídit, zkažené plátky vyhodit, zbytek dát zpět na plech a sušit v troubě půl hodiny při teplotě 60 stupňů. Dalším nepřítelem je plíseň. Pokud je sušené ovoce napadeno houbou, je lepší vše vyhodit.
Na vhodném místě, za optimálních podmínek a ve vzduchotěsné nádobě lze sušené plody skladovat až rok. Pokud leží jen v bytě, pak se díky vysoké teplotě a vlhkosti rychle množí bakterie a po 2–4 týdnech hruška plesniví.
Jak sušit hrušky doma
Sušenou hrušeň zvládne každý úspěšně doma. Obvykle používejte mírně nezralé plody s hustou dužinou, ale ne příliš šťavnaté. Je lepší nepoužívat “adstringentní” odrůdy v ústech s množstvím semen. Sladké letní odrůdy jsou vhodné: Ilyinka, Forest Beauty, Voňavé, Limonka, Zaporizhzhya.
Středně velké plody se sklízejí, omyjí a uvaří. Každý dělá sušení po svém, ale mnozí hrušku rozdrtí, nejprve ji nakrájí na 4 kusy, aby se odstranila semínka, a pak na plátky. Výrobek se poté namočí do vinného octa (1 %), aby se zabránilo dalšímu zhnědnutí.
Hrušky by se před sušením neměly skladovat déle než 2 dny, jinak již nebudou vhodné. Před samotným sušením je nutné plody trochu opařit a na chvíli je vhodit do vroucí vody. V tomto případě, pokud je to žádoucí, přidejte cukr do pánve s vroucí vodou.
Po 10-15 minutách vaření se plody vyjmou, nechají vychladnout a poté, pokud je to nutné, nakrájíme na plátky. Poté plátky uschnou. Právě v této fázi je žádoucí ošetřit je vinným octem.
Existuje několik způsobů sušení:
- přírodní metoda;
- trouba;
- speciální elektrická sušička;
- mikrovlnná trouba.
V teplých oblastech země můžete hrušky na začátku podzimu bez problémů usušit. To je zvláště důležité, protože čím déle hruška zrála nebo ležela, tím více užitečných látek se v ní nahromadilo. Lidé žijící v soukromých domech jednoduše nechávají ovoce na střeše po celý den.
Ale i v chladných oblastech je možné vařit sušené ovoce, protože téměř každý má mikrovlnnou troubu nebo alespoň troubu.
Při přírodní metodě se plátky vyskládají na síto (podnos, plech) a nechají se na slunci, aby na ně nepadal prach. Když slunce zapadne, hrušky jsou pokryty polyethylenem a přineseny domů. Po několika dnech sušení se plody položí na stinné místo po dobu 3 dnů, aby zaschly a pravidelně se obracely.
Pokud je k dispozici trouba, sušení se provádí přímo v kuchyni. Plátky se rozloží na plech a suší se 2 hodiny při teplotě 55–60 stupňů. Poté se teplota zvýší o 20 stupňů. Celé ovoce by se tedy mělo sušit asi den (12-16 hodin, pokud se jedná o plátky).
Existují speciální elektrické sušičky s podnosy a autonomním provozem: rovnoměrná automatická cirkulace teplého vzduchu. To je velmi pohodlné, stačí dát ovoce na tác a počkat na konečný výsledek.
Sušení je nejrychlejší v mikrovlnné troubě. Za pár minut je porce již hotová, ale hrozí chybný výpočet a přesušení produktu. Přesný recept neexistuje, protože vše závisí na výkonu trouby. Měli byste začít sušením po dobu 2,5 minuty s výkonem 200 wattů. Pokud to nestačí, proces se opakuje po dobu 30 sekund. Když se plátky stanou elastickými a pružnými, pak je vše připraveno.
Někdo dává přednost sušení celých hrušek bez krájení na plátky. Proces je zcela podobný a rozdíl je pouze v čase. Má smysl sušit celé ovoce, pokud jsou plody malé. Celé plody budou muset být uchovávány na slunci asi týden.
V troubě budou celé hrušky za stálého otáčení hotové asi za 20 hodin. Mělo by se sušit, dokud ovoce nezhnědne. Při dobrém větrání bude sušené ovoce hotové za 8-10 hodin.
Divokou hrušku si můžete úspěšně usušit i doma. Musíte se ale řídit pravidlem: nemůžete trhat ovoce ze stromů. Je potřeba posbírat spadané hrušky, dát je do nádoby (například do kbelíku) a nechat odpočinout. Připravenost k sušení je dána chutí a barvou. Když se ovoce stalo voňavým a sladkým a jeho slupka je hnědá, pak je čas vyrobit sušené ovoce.
Jak vařit kompot ze sušených hrušek
Takto se jí i sušené ovoce, ale častěji z něj dělají lahodný kompot. Recept na klasický sušený hruškový kompot je jednoduchý.
Jsou vyžadovány následující komponenty:
- sušené ovoce – 200 g;
- cukr – 100 g;
- kyselina citronová – 1 g;
- voda – 1 l.
Vaření zabere asi půl hodiny a nakonec získáte kompot na 4 porce. Sušené ovoce důkladně opláchněte ve vroucí vodě a vložte do hrnce. Vše zalijeme litrem vody, přikryjeme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 30-35 minut.
Po přidání cukru a kyseliny citronové se vše promíchá a poté ochladí. Kompot je chutný a bohatý.
Zajímavá fakta o hruškách
Všichni jedli lahodné, šťavnaté hrušky, ale málokdo o nich ví zajímavá fakta:
- Hrušky pocházejí z jižní Asie. Do Evropy se ovoce dostalo ještě před naším letopočtem, ale do Ameriky poměrně nedávno – před 400 lety.
- Staří Řekové považovali hrušky za dar od bohů a děkovali jim přinášením ovoce jako daru Afroditě.
- Hruška a růže jsou příbuzné, protože obě rostliny jsou růžovité. Hruška je také sestrou hlohu.
- Staří Číňané považovali hrušku za symbol nesmrtelnosti díky její síle. A nyní se z jeho dřeva vyrábí nábytek, hudební nástroje, kuchyňské spotřebiče atd.
- Dokud Kolumbus nepřivezl na kontinent tabák, kouřili místní indiáni sušené listy hrušek.
- Zajímavostí je, že listy na větvi rostou pod určitým úhlem: každý list je od sebe v úhlu 135 stupňů. Takže rostlina dostává maximum vlhkosti a slunečního světla.
- Pokud budete pravidelně jíst čerstvé hrušky, vaše zuby díky vysokému obsahu vápníku a fosforu znatelně posílí.
- Ovoce nezpůsobuje alergie. Procento alergiků, kteří mají reakci na hrušku, je zanedbatelné.
- V Japonsku se pěstoval největší plod hrušně, který vážil 3 kilogramy.
- Ovoce je přírodní antiseptikum. Gastroenterologové dokonce radí jíst hrušku odděleně od jídel, aby se zbavili škodlivých mikroorganismů ve střevech.
Sušené hrušky by měly být pokud možno připraveny pro každého. A nejde zde o čerstvý kompot z přírodního produktu v zimě, ale o to, že sušená hruška posiluje tělo, chrání před bakteriemi, odstraňuje škodlivé látky a má také spoustu vitamínů a užitečných sloučenin.
«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “
Hruška je ovoce nejen chutné, ale také velmi zdravé. Pravidelné zařazování hrušek do jídelníčku umožňuje snížit hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá posilovat imunitu a umožňuje zbavit se přebytečných kilogramů.
Hrušky mohou jíst jak absolutně zdraví lidé, tak diabetici. Tyto plody jsou užitečné pro těhotné ženy a malé děti, protože hrušky obsahují mnoho vitamínů a minerálů.
Výhody hrušek
Složení a kalorie
Hrušky mohou bezpečně konzumovat lidé s nadváhou, protože tyto plody jsou nízkokalorickým produktem. 100 g hrušek obsahuje asi 47 kcal, z toho 10,7 g sacharidů, 0,3 g tuků a 0,4 g bílkovin.
Kalorie 58 kcal
Minerály (ve 100 g):
Další důležitá spojení:
Fytosteroly – 8 mg (15 % RDA)
Puriny – 6 mg (5 % RDA)
Kyselina šťavelová – 6,2 mg (1,6 % RDA)
Hruška může obsahovat až 30 mcg olova, což je 160 % denní hodnoty.
Kromě toho hrušky obsahují látky nezbytné pro člověka, jako je molybden, jód, bór, zinek, mangan, vanad, fluor, nikl a mnoho dalších. Jíst hrušky v jídle vám umožňuje nasytit tělo kyselinou listovou, což je zvláště užitečné pro těhotné ženy.
Zralé hrušky tvoří z 97 % šťavnatá dužnina, zbylá 3 % tvoří semena a slupka. Hruška je cenným zdrojem vlákniny, která normalizuje činnost střev. Zařazení hrušky do nabídky vám umožní upravit biocenózu v těle, protože ovoce je přírodní antibiotikum.
Dužnina ovoce obsahuje flavonoidy, organické kyseliny, třísloviny a enzymy. Hruška také obsahuje škrob.
Ty hrušky, které rostou v ekologicky nepříznivých oblastech, však tělu neprospějí. Neměli byste sbírat ovoce ze stromů podél dálnic. Takové ovoce bude obsahovat těžké kovy, včetně olova, thallia a stroncia.
Užitečné vlastnosti hrušek pro zdraví těla
Zdravotní přínosy hrušek nelze přeceňovat.
Použitím těchto plodů můžete dosáhnout následujících účinků:
Zvyšte celkovou odolnost těla vůči infekčním onemocněním;
Odstraňte stávající zánětlivé procesy;
Zvyšte nutriční hodnotu mateřského mléka;
Normalizovat práci trávicích orgánů;
Zvyšte funkčnost jater a ledvin.
Vzhledem k tomu, že hruška obsahuje velké množství kyseliny askorbové, dochází ke zpevnění cév, zvýšení pevnosti a pružnosti cévní stěny. Hrušky lze použít jako prevenci aterosklerózy, protože pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu.
Vzhledem k tomu, že hruška je bohatá na vlákninu, je užitečné ji zařadit do jídelníčku pro lidi s cholelitiázou. Milovníci hrušek mají ve výborné kondici nejen vlasy a nehty, ale také pleť a zuby. Pravidelná konzumace hrušek se doporučuje lidem trpícím rakovinou, protože tyto plody zvyšují účinnost léků určených k léčbě rakoviny.
Hrušky pomáhají v boji proti následujícím nemocem:
Kožní choroby. Se sklonem k alergiím, ale i ekzémům je nutné používat odvar z listů hrušně. K jeho přípravě je třeba nalít 0,5 litru vroucí vody do sklenice mladých listů hrušek. Poté se výsledná směs vaří na mírném ohni po dobu 2 minut. Ve výsledném vývaru je gáza navlhčena a aplikována na zanícené oblasti pokožky.
Nemoci močového systému. Odvar na bázi hrušek může snížit intenzitu bolesti při močení, například při cystitidě. Navíc se zvyšuje množství vylučované moči a přestává z ní vycházet nepříjemný zápach.
Nemoci žlučového systému. Pro terapeutické účely je užitečné vzít odvar na bázi sušeného ovoce. Je nutné nakrájet jednu hrušku, nalít do ní 500 ml vody a výslednou směs vařit, dokud ovoce nezměkne. Poté se vývar odstraní z ohně a udržuje se pod víkem po dobu 3 hodin. Výslednou kompozici vypijte 3-4krát denně na půl sklenice. Je to velmi užitečný lék na onemocnění žlučníku.
Nemoci kardiovaskulárního systému. Protože hrušky obsahují draslík, je užitečné je jíst čerstvé i sušené. Z ovoce můžete připravit různé nápoje: kompoty, džusy, ovocné nápoje.
Hrušky vám umožní zbavit se otoků, zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi a normalizovat fungování žlučníku. K tomu stačí sníst asi 100 g ovoce denně. Tato část umožňuje 100% nasycení těla kobaltem.
Velmi užitečná konference odrůdy hrušek. Měl by být zařazen do nabídky pro lidi s poruchami srdeční činnosti a problémy s imunitou. Tato odrůda obsahuje organické kyseliny a vlákninu. Konference lze jíst s průjmem, stejně jako pro urychlení hubnutí.
Neméně užitečné odrůdy hrušek Duchess. Jedná se o poměrně velké plody, jejichž hmotnost může dosáhnout 0,8 kg. Hrušky Duchesse obsahují antibakteriální složku – arbutin. Je škodlivý pro většinu zástupců lidské patogenní flóry. Lékaři doporučují používat odvar z hrušek Duchesse pro lidi s onemocněním dýchacího systému a se silným kašlem. Takový „lék“ určitě osloví všechny pacienty, protože hrušky Duchesse mají příjemnou muškátovou příchuť.
Hrušky Duchess byste však neměli konzumovat ve velkém množství, protože to může vyvolat zažívací potíže v podobě zácpy.
Starším lidem se nedoporučuje jíst nezralé hrušky. K jídlu byste měli vybírat pouze zralé plody, které je nejlepší předvařit, například upéct v troubě.
Působivý soubor užitečných vlastností má divoká hruška. V sušené formě se předepisuje lidem s tuberkulózou. Pečená nebo vařená hruška účinně zmírňuje bolestivý kašel. K léčbě dětí z nachlazení se používá odvar z divoké hrušky.
K jídlu jsou nevhodné plody s hnilobou nebo příliš přezrálé plody. Takové hrušky vyvolávají procesy rozkladu ve střevech.
Pro lidi s ledvinovými kameny je užitečné zařadit do svého jídelníčku divoké hrušky. Stačí sníst dva druhy ovoce denně. Dá se z nich uvařit neslazený kompot.
Další užitečná odrůda hrušek se nazývá Williams. Tyto plody mají nízký obsah kalorií a nezpůsobují alergické reakce. Takové pečené hrušky je velmi užitečné dávat často nemocným dětem. Kojící ženy by neměly odmítat užívání hrušek Williams. Jejich zařazení do denní nabídky umožňuje zlepšit kvalitu a objem mateřského mléka.
Hrušky Williams pomáhají posilovat imunitní systém, proto by je měly jíst těhotné ženy.
[Video] Výhody a poškození hrušek:
Výhody hrušek pro muže
Hruška obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, které jsou potřebné pro chronickou prostatitidu, takže toto ovoce bude užitečné pro všechny muže.
Je známo, že muži jsou náchylnější k alopecii než ženy. Hruška zase pomáhá v boji proti časnému vypadávání vlasů. Chcete-li to provést, musíte pravidelně používat masku na bázi hrušek.
3 polévkové lžíce hruškové dužiny;
Lžíce lopuchového oleje;
Esenciální olej z jalovce – 3 kapky.
Všechny složky jsou důkladně promíchány, poté musí být maska aplikována na pokožku hlavy a intenzivně ji vtírat do kořínků vlasů. Vydržte tuto kompozici po dobu půl hodiny, poté opláchněte teplou vodou.
Další užitečnou vlastností hrušky pro muže je zvýšení potence. V den, kdy musíte jíst 2-3 zralé plody. Stejné množství hrušek by měli jíst muži, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací.
Výhody hrušek pro ženy
Výhody hrušek pro ženy jsou neocenitelné během menstruačního cyklu. Jeho použití v potravinách může snížit závažnost nepříjemných příznaků, a to: zlepšit náladu, zmírnit bolest, zvýšit účinnost.
Cystitida je jedním z nejčastějších onemocnění u žen. Urychlit rekonvalescenci a snížit bolest při močení můžete konzumací hrušky s jeřábem a brusinkami. Taková směs ovoce a bobulí umožňuje zvýšit objem oddělené moči.
Hruška je cennou složkou, která je součástí pleťových masek:
Dužnina hrušek (2 polévkové lžíce) by měla být smíchána s medem (1 lžička) a špetkou skořice. Tuto masku aplikujte na obličej jednou za 1-3 dny. To pokožku osvěží a dodá jí zdravý vzhled.
Směs hruškového pyré (2 lžičky) a peroxidu vodíku (4 kapky) je velmi účinným prostředkem v boji proti akné a stařeckým skvrnám.
Masky na bázi hrušek by měly být aplikovány pouze na neporušenou pokožku. Nepoužívejte hruškové masky pro osoby s velmi citlivou pokožkou.
Je známo, že mnoho žen se snaží zbavit nadbytečných kilogramů. Je velmi užitečné zařadit hrušku do jídelníčku pro různé diety. Toto ovoce vám umožní nasytit tělo užitečnými látkami, ale nedovolí vám získat tělesnou hmotnost kvůli nízkému obsahu kalorií.
Kromě toho je hruška bohatá na nerozpustnou vlákninu. Jejich pravidelný příjem v těle přispívá k normalizaci práce všech trávicích orgánů a také k odstranění toxinů. Proto v létě a na podzim, kdy přichází období sklizně hrušek, je třeba jíst alespoň 2 tyto voňavé plody týdně.
Hrušky jsou užitečné během těhotenství, protože umožňují nasytit tělo kyselinou listovou a zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Těhotné ženy navíc často trpí zácpou a hrušky tento problém šetrně vyřeší.
Výhody hrušek pro děti
Výhody hrušek pro děti spočívají v normalizaci funkce střev. Dětem se sklonem k zácpě můžete nabídnout odvar ze sušeného ovoce. Tento nápoj je také užitečný při nachlazení doprovázeném zvýšením tělesné teploty.
Jako anthelmintikum lze dětem nabídnout semena hrušek. Pomáhají zastavit průjem.
Hrušky by měly být zařazeny do jídelníčku dítěte v období nachlazení, protože umožňují tělu účinněji bojovat s viry.
Výhody a škody u různých nemocí
Hruška může být prospěšná a škodlivá při různých onemocněních, jmenovitě:
Diabetes mellitus. Hruška může být zařazena do jídelníčku pro lidi trpící cukrovkou. Tyto plody obsahují fruktózu, jejíž zpracování zvýší hladinu glukózy v krvi rovnoměrněji. Hrušková šťáva, zředěná ve stejném poměru s vodou, může snížit hladinu cukru v krvi. Šťáva však musí být čerstvě vylisovaná. Při těžké cukrovce byste se měli o možnosti zařazení hrušek do jídelníčku informovat u svého lékaře.
Gastritida Hrušky mohou lidé konzumovat během remise onemocnění. Protizánětlivého účinku je dosaženo díky tomu, že tyto plody obsahují adstringentní složky a třísloviny. Při gastritidě s vysokou kyselostí žaludeční šťávy je užitečné pít hruškovou šťávu. Ale s gastritidou s nízkou kyselostí je lepší tyto plody odmítnout.
Prostatitida Při prostatitidě je užitečné jíst hrušky různých odrůd a pít kompot na jejich základě. Terapeutického účinku je dosaženo díky normalizaci krevního oběhu v pánevních orgánech a také díky diuretickému účinku.
Jak vybrat hrušku?
Hrušky si musíte vybrat správně, jedině tak můžete z ovoce získat maximální užitek. Nejčastěji na pulty obchodů padají nezralé plody. Pokud není možné koupit zralou hrušku, pak po získání plodů je nutné je uchovávat několik dní při pokojové teplotě. To jim umožní dozrát a získat maximální chuť.
Kromě toho byste měli věnovat pozornost následujícím charakteristikám:
Barva hruška. Tento údaj se bude lišit v závislosti na druhu ovoce. Žádná hruška by však neměla mít velké černé tečky, protože to naznačuje hnilobný proces probíhající uvnitř plodu.
Vůně. Nejužitečnější a nejchutnější hrušky jsou ty, které vyzařují příjemnou jemnou vůni. K probuzení chuti k jídlu stačí jen přivonět ke „správné“ hruškě.
Integrita Na hrušce by nemělo být žádné mechanické poškození, promáčkliny, oděrky a škrábance. Pokud je kůže ovoce poškozena, je lepší odmítnout nákup takového produktu.
Povrch hrušky. Ovoce by se nemělo lesknout a neměl by na něm být mastný povlak. Takové ovoce se zpravidla ošetřuje škodlivými chemikáliemi, aby se prodloužila trvanlivost.
Stopka. Ve zralé hrušce by neměl být příliš suchý. Měli byste si vybrat ovoce, ve kterém je stopka měkká a elastická a také se při ohýbání neláme.
Jak skladovat hrušku?
Hrušky lze skladovat doma, ale musí to být provedeno správně. Pokud byla ze zahrady sklizena velká plodina, měly by být plody umístěny do dřevěných krabic nebo košů. Různé odrůdy hrušek je třeba skladovat v různých nádobách.
V krabici musí být otvory, kterými bude proudit vzduch. Na dno nádoby položte papír. Hrušky jsou vyskládány stopkou nahoru. Snášku je nutné provádět tak, aby se plody vzájemně nedotýkaly. Hrušky jsou uloženy v jedné vrstvě.
Pokud budou čerstvé hrušky skladovány ve sklepě, pak je třeba nejprve v místnosti zlikvidovat plísně a houby. Teplota vzduchu by měla být nízká (od -1 do 0 °C) a vlhkost vzduchu vysoká (asi 85 %). V blízkosti hrušek se nedoporučuje uchovávat žádnou zeleninu nebo ovoce. Kromě toho musíte ovoce pečlivě sledovat. Pokud jedna hruška vykazuje známky poškození, musí být okamžitě odstraněna. Nahnilé plody povedou ke zkažení celé plodiny.
Při uskladnění hrušek v bytě lze k tomuto účelu využít zasklenou lodžii. Za všech podmínek si ovoce může uchovat čerstvost po dobu 3 měsíců. Pro zvýšení trvanlivosti hrušek musí být každý plod zabalen do papíru. Pro tento účel je nejlepší použít pergamen.
Hrušky můžete také skladovat v lednici, zabalit je do půlkilových plastových sáčků. V tašce musí být vytvořeny větrací otvory.
I při dokonalém dodržení všech podmínek si hrušky neudrží čerstvost déle než 4 měsíce. V chladničce se ovoce skladuje po dobu 30 dnů.
Škodlivost a kontraindikace hrušek pro člověka
Přezrálé ovoce by nemělo být zahrnuto do jídelníčku, protože může vyvolat střevní poruchy. V takovém ovoci je zvýšený obsah metylalkoholu, kyseliny octové a mléčné, acetaldehydu.
Pokud jsou plody zralé, pak by se měly jíst půl hodiny po jídle a nekombinovat je s jinými potravinami, jinak je možná fermentace ve střevech.
Společná konzumace hrušek a tučného masa, mléčných výrobků a uzených lahůdek může vyvolat poruchy v práci gastrointestinálního traktu.
Hruška: odpovědi na otázky
Co je užitečnější: hrušky nebo jablka? Hrušky i jablka jsou zdravé ovoce. Jablka mají oproti hruškám nižší obsah kalorií, obsahují hodně železa. Jíst jablka stimuluje mozek a také vám umožní vyčistit střeva od toxinů. Hrušky zase působí jako přírodní antibiotikum, zasytí tělo minerály a vitamíny a normalizují trávicí systém. Hrušky chutnají sladší než jablka, ale obsahují méně cukru. Člověk však potřebuje konzumovat veškeré ovoce s mírou.
Jak jíst hrušku? Hrušky se dají jíst v jakékoli podobě. Jsou užitečné čerstvé, sušené a sušené. Šikovné hospodyňky vyrábí z hrušek víno, marshmallow, kandované ovoce, marmeládu. Sušené ovoce je velmi chutné. Po celý rok můžete jíst hrušky a nápoje na jejich základě: odvary, džusy, čaje. Pokud se do hruškové šťávy přidá jablečná nebo citronová šťáva, získá nápoj ještě příjemnější vůni a chuť. Hrušky Duchess lze použít k výrobě sušiček a kompotů. Jsou skvělé do sklenic.
Závěr o výhodách hrušek
Hrušky mohou a měli by konzumovat lidé všech věkových kategorií. Tyto plody posilují imunitní systém, umožňují tělu rychle se vyrovnat s nachlazením. Pravidelné zařazení hrušek do menu umožňuje normalizovat fungování nervového systému, zabránit rozvoji rakoviny. Hrušky pomáhají při průjmech.
V období sklizně určitě jezte hrušky, ale s mírou. Zároveň si můžete udělat zásobu listí ovocných stromů na zimu a v chladném období si vychutnat lahodný a zdravý čaj.
