Voňavé a voňavé hrušky rostou ve většině ruských zahrad. Plody se používají ke zpracování a prodeji, konzumují se čerstvé a sušené na zimu. Zimní přípravky, dezerty, svěží pečivo se vyrábí ze sladké dužiny. Chcete-li získat bohatou sklizeň, je důležité při výběru odrůdy vzít v úvahu řadu vlastností: barvu a velikost ovoce, hustotu a obsah cukru v dužině, nuance péče a dobu zrání. Jedním z důležitých kritérií je vlastní plodnost. Jaké jsou samooplodné odrůdy hrušek a jaké jsou jejich výhody, budeme zvažovat v článku.
Vlastnosti klimatické zóny
Moskevská oblast se nachází v mírném kontinentálním klimatickém pásmu. Vyznačuje se nerovnoměrným rozložením srážek. Stává se, že hlavní podíl připadá na podzim nebo na jaře. A v létě je sucho. Na začátku zimy nejsou ojedinělé silné mrazy doprovázené ostrým severním větrem. A na konci jara přicházejí mrazíky, kdy na několik dní klesnou teploty pod nulou.
Za takových podmínek je péče o jižní hrušku poměrně obtížná. Strom kvete brzy a opakované jarní mrazy mohou zabránit květům v opylování a zničit vaječníky.
Pěstování plodiny je obtížné, protože ovocné pupeny jsou položeny v předchozím létě a v zimě mohou zmrznout.
V podmínkách krátkého teplého období se doporučuje vysazovat brzy dozrávající a raně rostoucí odrůdy a hybridy. Stabilní úrodu začínají dávat ve 3. roce života stromu na zahradě.
Vlastnosti pěstování hrušek ve středním Rusku
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se předem seznámit s nuancemi rostoucích hrušní ve středním pruhu. Při pěstování hrušky je nutné:
- Oplodnit. Hrušně potřebují močovinu, superfosfát, síran draselný, dřevěný popel a dusičnan amonný.
- voda. Všechny vysazené stromy zaléváme minimálně pětkrát měsíčně. Přitom v období tvorby pupenů a dozrávání plodů se stromy zavlažují dvakrát častěji.
- Chraňte před škůdci. Pro ochranu rostlin před škůdci a chorobami je nutné je pravidelně stříkat fungicidními směsmi a pesticidy.
- oříznutí. Prořezávání se provádí každoročně, dokud se na větvích neobjeví první pupeny. Zkušení zahradníci doporučují odstranit vysušené větvičky.
Letní odrůdy
Letní odrůdy mají krátkou vegetační dobu. Produkují rané, plně zralé plody. Ale jejich skladovací kvalita je malá: pouze 2-3 týdny.
Jedná se o starou odrůdu se středně velkými plody (až 110 g). Zahradníky láká:
- precocity (strom dává první ovoce po 3 letech života na zahradě);
- samoopylení;
- odolnost proti strupovitosti;
- mrazuvzdornost (ovocné pupeny vydrží teploty až -25 . -27 stupňů);
- výnos (30-40 kg na strom);
- sladká s kyselou chutí ovoce.
Ale odrůda má také nevýhody:
- nízká trvanlivost ovoce (hrušky se skladují 2-2,5 týdne);
- tenká kůže brání přepravě;
- buničina má výraznou zrnitost;
- nízká šťavnatost ovoce.
Je důležité si pamatovat: přítomnost odrůdy opylovačů v zahradě (Chizhovskaya, Rogneda) zvyšuje plodnost Lada o 20-30%.
Krasulya
Na zahradě často najdete Krasulyu s mírně načervenalými plody o hmotnosti až 120 g. Poznáte ji snadno podle rozložité koruny a trnů na větvičkách a kmeni. Strom dorůstá až 4 m.
- ovoce na růstu minulých a současných let;
- sladká chuť ovoce (obsahuje 11% cukrů);
- odolnost vůči hlavním chorobám a škůdcům (strupovitost, klíšťata);
- zimní odolnost (ovocné pupeny nezmrazují při -25 stupních).
Ale jsou tu i nevýhody:
- příliš rozložitá koruna (až 4 m v obvodu);
- mastná textura buničiny;
- malá udržovací kvalita.
Ovoce je chutné čerstvé. Dozrávají ve druhé dekádě srpna.
Srpnová rosa
Plody dozrávají koncem srpna. Mají sladkokyselou chuť a mírnou zrnitost. Zahradníci oceňují rozmanitost pro:
- odolnost vůči strupovitosti a škůdcům;
- precocity (začíná plodit ve 3. roce života na zahradě);
- harmonická chuť;
- výnos (až 15 kg na strom);
- kompaktnost (zřídka dorůstá až 2,5 m);
- odolnost proti opadávání ovoce.
Nevýhoda: špatná přepravitelnost kvůli tenké slupce a šťavnaté dužině.
Je důležité si pamatovat: strom potřebuje opylovače. Chcete-li to provést, zasaďte strom vedle památky Jakovleva.
Popis a charakteristika odrůd hrušní Duchess (Williams), pěstování a péčePřečíst
Katedrála
Vysoký strom (více než 4 m) s hustou korunou, která vyžaduje pravidelný prosvětlovací řez. Zahradníci věří, že katedrála je ideální pro oblast Moskvy. Jeho hodnota:
- mrazuvzdornost (odolává krátkodobému poklesu teploty na -27 stupňů);
- odolnost vůči suchu;
- roční plodnost;
- dobrá chuť ovoce (sladká s kyselou dochutí);
- odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Produktivita se zvyšuje o 30-40% při výsadbě opylovačů: Lada, Chizhevskaya.
Chizhevskaya
Tato odrůda byla nejběžnější před 10-15 lety. Čiževskaja by se dala najít v každé zahradě. Chuť ovoce je poměrně běžná: kyselá, mírně nasládlá. Dužnina je olejovitá, bílá, granulovaná. Ale zahradníci oceňují strom pro:
- výnos (dává pravidelně až 60 kg na strom);
- precocity (počátek plodnosti ve 3. roce života na zahradě);
- kompaktnost (výška dospělé hrušky je 3 m);
- odolnost proti slévání;
- mrazuvzdornost;
- tolerance sucha;
- padlé plody se nezkazí během 1-1,5 týdne.
Z plodů jsou výborné kompoty a džemy.
Pozdní plodiny
Charakteristickým znakem této kategorie odrůd je dlouhá trvanlivost, plody ze zimovzdorných stromů lze sklízet na konci podzimní sezóny. Nepoužívají se hned v jídle – chuť zimní hrušky se odhaluje jejím postupným zráním.
Bělorusky pozdě
Jedná se o strom se zaoblenou, hustou korunou. Sazenice odrůdy se vyznačují pružnými větvemi a světle zelenými listy. Plody o hmotnosti do 120 g mají oranžově žlutou barvu. Dužnina je oblíbená pro svou jemnost, olejovitost a sladkou chuť s příjemnou kyselostí.
Kultura se zaoblenou korunou a řídkými srostlými kosterními větvemi. Výhony jsou hladké, natřené hnědou barvou. Listy jsou oválné, zelené barvy. Odrůda dává velké, kuželovité plody, které mají žlutý odstín s přítomností hnědé krycí barvy. Hmotnost do 200 g. Slupka se vyznačuje hladkostí, mastnotou. Dužnina je střední hustoty, mírně mastná, mléčně krémové barvy. Chuť zahrnuje komplexní účinek sladkosti, kyselosti.
Novella
Rostlina do 4 m na výšku má rovné výhonky, které mají hnědohnědou barvu. Listy jsou obvejčité, tmavě zelené barvy. Plody o hmotnosti až 170 g. Ve fázi plné zralosti mají hrušky žlutou barvu s červeným ruměncem. Dužnina je bílá, ceněná pro svou šťavnatost, sladkokyselou chuť.
Extravaganza
Strom až 2 m vysoký, jeho koruna svěšená ve tvaru pyramidy. Výhonky jsou silné, mají hnědý odstín. Listy jsou středně velké, válcového tvaru a smaragdově zelené. Plody podlouhlého klasického tvaru o hmotnosti od 125 do 210 g. Slupka se vyznačuje rovnoměrností a mastnotou, při používání není cítit. Když hrušky dozrávají, získávají smaragdově jantarovou barvu. Chuť je nasládlá s lehkým ovocným aroma.
Popis a podmínky pěstování odrůdy hrušně Feerii
zázračný
Strom může dorůst až 3 m na výšku. Tvoří pyramidální korunu. Rostlina se může pochlubit přímými výhonky, zelenými listy se špičatým koncem. Plody jsou kuželovitého tvaru, zelenožluté s červeným nádechem. Jejich hmotnost se pohybuje od 125 do 200 g. Odrůda je ceněna pro svou dužninu krémové barvy, která zaujme šťavnatostí a sladkou chutí s osvěžující kyselostí, která nemá svíravost.
Podzimní odrůdy
V moskevské oblasti podzimní odrůdy na stromě plně nedozrávají: jsou odstraněny mírně nezralé. A pak se dostanou na chladné tmavé místo.
Při správně organizovaném skladování se hrušky nezhoršují až do ledna.
moskevský
V zemi by se měl vysadit moskev. Je nenáročný na půdu a osvětlení. Hodnota stromu:
- předčasnost;
- kompaktnost (výška do 3 m, zvednutá zaoblená koruna);
- roční výnos (až 40 kg na strom);
- odolnost proti opadávání ovoce;
- zimní odolnost (ovocné pupeny jsou zachovány při -27 stupních);
- sladká chuť ovoce;
- zachování kvality (až 4 měsíce);
- přepravitelnost;
- tolerance sucha;
- odolnost proti přerůstání koruny.
Z ovoce jsou výborné kompoty, džemy a džemy.
Krasnobokaya
Červenostranný roste téměř na každé půdě. A je nenáročná na péči. Tento strom dorůstá přes 4 m. Koruna je však odolná vůči zanášení, proto se prosvětlovací řez provádí každé 2 roky. hodnota rostliny:
- mrazuvzdornost;
- produktivita (až 80 kg z 1 stromu);
- odolnost proti strupovitosti;
- velkoplodé (hrušky dosahují 180 g);
- vynikající chuť (sladká, kyselá, zlepšuje se po 3-4 dnech ležení);
- zachování kvality (ovoce se skladuje do Nového roku);
- produktivita (z 1 stromu můžete sbírat 1 cent ovoce);
- univerzální použití ovoce.
Ale Krasnobokaja není rychle rostoucí: začíná přinášet ovoce v 7. roce života na zahradě.
Efimova Elegantní
Brzy podzimní hruška. Má velmi krásné (chytré) plody. Chuť je sladká, dle degustačního skóre – 4,5 bodu z 5 možných. Strom je mrazuvzdorný, nenáročný na půdy, vlhkost a péči. Prakticky neonemocní a není poškozen škůdci.
Strom má pyramidální korunu. Zahušťování prakticky chybí. Hodnota odrůdy:
- mrazuvzdornost;
- vynikající chuť a textura ovoce;
- dlouhá životnost (až 5 měsíců);
- odolnost proti slévání;
- přepravitelnost;
- velkoplodé (do 200 g);
- rychlé obnovení koruny po zmrazení.
Hera je odolná vůči plísním a bakteriálním infekcím.
Oblíbený Jakovlev
Jakovlevův oblíbenec je ceněn pro ovocnou příchuť kdoule. výhody:
- zimní odolnost;
- chuť;
- krása ovoce (žluto-růžová, načervenalá);
- produktivita (roste s věkem).
Oblíbenec ale rychle neroste: první plody dostává zahradník v 7. roce života stromu na zahradě.
Snové
Hruška se vyznačuje velkými plody (až 250 g). Strupovitost a klíšťata prakticky neovlivňují. Plody jsou skvělé do bramborové kaše, džemů. Mezi nedostatky pohádky zahradníci zaznamenávají vysokou korunu, ze které je obtížné odstranit zralé ovoce.
Podzimní odrůdy hrušek pro oblast Moskvy
Na rozdíl od letních odrůd plodí podzimní plodiny pozdní sklizeň, která se sklízí koncem září. Tyto stromy se vyznačují vysokou produktivitou a vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
Snové
Vysoký strom s hustou úzkou pyramidální korunou. Rovné výhony jsou tmavě červené. Listy jsou malé, podlouhlé, zelené. Plody o hmotnosti od 180 do 250 g, žlutozelené barvy. Bílá dužina se vyznačuje šťavnatostí, jemností, dobrou sladkou chutí a slabým aroma.
Oblíbený Jakovlev
Bujná kultura se širokou pyramidální korunou. Odrůda tvoří tmavě hnědé výhonky, střední listy jsou tmavě zelené barvy. Plody klasického tvaru o hmotnosti 130-140 g, žluté se zelenkavým nádechem. Mléčně krémová dužina střední hustoty, šťavnatá se sladkou chutí.
Rostlina je středně vysoká, má úzkou pyramidální korunu. Odrůda s rovnými hnědými výhonky a tmavě zeleným olistěním. Velké plody o hmotnosti od 180 do 250 g jsou zelené s červeným nádechem. Osvěžující krémová dužina se vyznačuje olejnatostí, nezapomenutelnou sladkokyselou chutí.
Efimova Elegantní
Strom dorůstá do výšky 4-5 m. Přitahuje pozornost koruny ve formě pyramidy, střední hustoty. Výhonky jsou rovné, mají tmavě hnědou barvu. Velké oválné listy mají tmavě zelenou barvu. Díky zelenožlutým plodům o hmotnosti až 150 g a krémové dužině, která se vyznačuje hustotou a sladkokyselou chutí, se odrůda stala žádanou.
Krasnobokaya
Kultura je schopna dorůst až 4 m, má vzácnou kulatou korunu. Rostlina s hustými, rovnými, hnědými výhonky. Listy jsou velké, široké, zelené. Plody o hmotnosti 130 g mají zelenožlutou barvu s krásným malinovým ruměncem na slupce. Dužnina se vyznačuje šťavnatostí a vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
moskevský
Rostlina se vyznačuje středním vzrůstem a korunou ve tvaru kužele. Tvoří silné rozvětvené větve, oválné listy, zelené barvy, malé velikosti. Kůra ovoce je žlutá se zeleným nádechem bez ruměnce. Hmotnost jednoho plodu je 130 g. Dužnina je bílé barvy s chutí harmonicky spojující sladkost a kyselost.
Odrůdy odolné vůči chorobám
Chovatelé neustále zlepšují vlastnosti hrušek. Vytvářejí vysoce imunní odrůdy, které netrpí chorobami. Ukázat odolnost proti korozi:
- srpnová rosa;
- Duchovní;
- Kouzelník;
- Na památku Jakovleva.
Tyto stromy jsou zónovány pro oblast Moskvy.
Sloupcové odrůdy pro oblast Moskvy
Sloupovité hrušky stále častěji volí zahradníci moskevské oblasti. Důvody jsou zřejmé:
- stromy jsou zakrnělé;
- koruna je kompaktní, pyramidální;
- rané hrušky.
A ani relativně nízký, oproti klasickým odrůdám, výnos není překážkou nákupu. Trpasličí hruška se stále častěji vyskytuje v zahradách poblíž Moskvy.
Jaké odrůdy se doporučují pěstovat:
- raná zima Dalikor;
- letní dekorace;
- letní Carmen;
- Miláček.
Je ale důležité zvážit: sloupovité odrůdy stárnou a přestávají plodit rychleji než klasické.
Odrůda hrušek “Skorospelka pochází z Michurinska”
Typická raně zrající odrůda. Zpravidla se jedná o malý strom. Vrchol má tvar oválné pyramidy malé hustoty. Plody dorůstají až do hmotnosti 70 gramů. Obvykle mají oválný-hruškový tvar. Hrušky jsou převážně žlutozelené barvy, s lehce narůžovělým pálením na jižní straně plodu.
Samozásobené odrůdy
Hrušeň je samosprašná, to znamená, že vyžaduje opylovače. Jedná se o odrůdu nebo hybrid, který kvete současně s kupovanou odrůdou. Ale v poslední době se staly populárními samosprašné odrůdy a hybridy. V moskevské oblasti se doporučuje zasadit:
- Lada;
- Krasulya;
- srpnová rosa;
- Červenostranný;
- moskevský;
- Chytrý Efimov.
Je však důležité si pamatovat: přítomnost opylovače zvýší výnos o 20-30%.
Charakteristika a popis samosprašných odrůd hrušní
Samosprašné (samoplodné) hrušky rostou odděleně, ke zrání nevyžadují opylující hmyz (vosy, včely) a další stromy. Opakem takových odrůd jsou samosprašné hrušky, které jsou opylovány pylem blízkých rostoucích zahradních rostlin.
Help. Samosprašné odrůdy jsou nenáročné na výsadbu a pěstování. Nevyžadují zvláštní péči, takže každý amatérský zahradník může vypěstovat bohatou úrodu.
Takové stromy jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu země a severních oblastech, kde se v důsledku častých větrů a dešťů pyl nedostane ke květinám. Rostliny vysazujte v poli nebo jednotlivě, v závislosti na velikosti stanoviště.
Pokud jabloně svými plody okamžitě vydláždily cestu do lidského žaludku, pak hruška ovoce byly dlouho považovány za jedovaté, když byly syrové. Došlo dokonce k takové popravě – odsouzený k smrti byl nucen sníst velké množství syrového hrušky.
A to dávalo smysl. Jen ještě nevěděli, že plody hrušek by se měly sklízet, než dozrají. A když už padají ze stromu, znamená to, že úroda přezrála a plody začaly kvasit. V žaludku se zintenzivňuje kvašení a jedlík dostává nejen alkoholové opojení, ale i vážné problémy s trávením.
Pokud na jedno posezení snědli příliš mnoho, pak se bez lékařské pomoci mohli nejen opít, ale i zemřít. Mimochodem, vařené hrušky pak použit jako “protijed” pro syrové hrušky.
Tato vlastnost ovoce se však využívá dodnes. Takže ven hrušky připravují se perlivé alkoholické nápoje. Jiné ovoce nedává taková “šumivá vína” .
Je zajímavé,
Ne sladší, ale chutnější
Kdy jíst zralá hruška (ale ne přezrálé na stromě!), působí velmi sladce. Tento dojem je však zavádějící.
Hrušky obsahují méně cukru než jablka. A jedinečné chuťové vjemy vznikají díky jemné dužině, silné vůni a vyváženému obsahu cukrů a kyselin. Takže tyto plody lze konzumovat bez rizika přibírání na váze.
Nejpřednější
První odrůdy hrušek dlouho nenesl ovoce. A divoká – a začíná dávat maximální výnos z reklam na dvě stě let. Samozřejmě nemůžeme čekat tak dlouho, a tak se šlechtitelé ze všech sil snažili vypěstovat více raně rostoucích odrůd.
A podařilo se jim překonat všechny ostatní kultury. Tolik nové odrůdy hrušek ve školce začínají kvést. V prvním roce po výsadbě mohou produkovat úrodu (pokud sazenice nevysušíte): Lada, Chizhovskaya, Na památku Yakovleva, Petrovskaya, Yuryevskaya.
Nedaleko za nimi jsou další odrůdy: Talgar beauty, Rosired Butler, Oslovyanskaya, Marble a mnoho dalších – kvetou ve druhém nebo třetím roce s dobrou péčí.
Nižší a větší
Plodí zvláště brzy odrůdy hrušek, roubovaný na kdouloně (v jižních oblastech) a na horském jasanu (Střední pruh). Navíc plody na takovém “základu” rostou 2-3krát větší.
Samotné stromy zřídka dorůstají nad 2,5-3 m. Je škoda, že ne všechny odrůdy jsou kompatibilní s těmito podnožemi – mnohé vykazují deficit sacharidů.
Mladé obvodové kořeny, schopné zásobovat vodu minerálními látkami, nerostou. V důsledku toho se růst výhonků v koruně zastaví, listy před časem žloutnou, strom uschne. Proto je bezpečnější sázet rané odrůdy hrušek na podnožích hrušní.
Nejchutnější
Nejchutnější plody jsou ze staré odrůdy Wilms. A nyní se jeho sazenice pod různými názvy prodávají v našich školkách a na trzích. Duchess summer, Bon-Chretien Williams, Bartlett, Williams summer – to vše je odrůda Williams, vyšlechtěná již v roce 1796. Až dosud je tato letní odrůda zaslouženě považována za světový standard, měřítko pro ostatní odrůdy a jednu z nejchutnějších.
Ale i přes velké plody 170-180 g ho naši zahrádkáři nemají rádi pro jeho náchylnost ke strupovitosti a nízkou odolnost vůči mšicím a přísavkám. Co nelze říci o podzimním standardu mezi hrušky – Vezmi si Bosch. Plody Bere Bosque nejsou téměř nikdy napadeny strupovitostí a dobře snášejí přepravu. Chuťově je považována za jednu z nejlepších podzimních odrůd. A při pozdním sběru lze plody skladovat až do konce prosince.
Větší než italská
V supermarketu nás překvapují odrůdy italských a Izraelské hrušky opat a Conference o hmotnosti 200-300 g. Ale dlaň pro velkoplodost s největší pravděpodobností patří Ukrajincům. Plody jejich nové, na kdouloně roubované, odrůdy Velkoplodé dosahují 700 g! Velkoplodý – kompatibilní s kdoulovou podnoží, má vysokou odolnost proti houbovým chorobám. Barva plodů je žlutá s jasným ruměncem, dužnina má dezertní chuť.
Trochu menší Rumunská hruška Nicolai Kruger. Navzdory tak zvučnému názvu je odrůda nejvyšší chutnosti při správném prořezávání velmi produktivní a odolná vůči strupovitosti.
A nejkrásnější z velkoplodých byla bezesporu odrůda Rosired Butler. Jedná se o jasně červený klon slavné odrůdy Williams. Po něm Rosired zdědil vynikající chuť a získal zářivou barvu, odolnost proti strupovitosti. Příznivcům nenáročných odrůd, ale s většími plody, lze doporučit Nart, dosahující 500 g. Odrůda není vybíravá, odolná vůči chorobám. Jediné, co potřebuje, je pravidelná ochrana před škůdci a pravidelné zalévání.
Mimochodem, Nart je neplodný a další obr Bere Ardampon pro něj bude nejlepším opylovačem. Jedná se o velmi plodnou zimní odrůdu, kterou lze skladovat až do jara a teprve v únoru až březnu začíná měknout, získává mastnou chuť. I bez jakékoli péče dává Bere Ardampon vysoké výnosy 500-600 gramů hrbolatých plodů.
