Hruška Santa Maria lze často nalézt na ruských trzích a supermarketech. To není překvapující, protože plody této odrůdy jsou neuvěřitelně chutné. Odrůda je oblíbená u velkého počtu zahradníků.
Historie dedukcí
Rodištěm Santa Maria je Itálie, a ještě přesněji Florencie. Právě zde byla tato odrůda vyšlechtěna v roce 1951. Původcem je A. Moretinni. Podařilo se mu vytvořit odrůdu křížením Duchess summer a Koschia.
Popis odrůdy
Stromy Santa Maria jsou obvykle středně velké, výška může dosáhnout 5 metrů. Ale někdy kultura roste ještě výš, vše závisí na použité zásobě. Koruna je kompaktní a je obvykle vytvořena kulatá. Větve rostou nahoru, vzhledem ke kmeni svírají pravý úhel. Množství olistění na nich je průměrné. Listové desky jsou hladké a lesklé, obvykle tmavě zelené barvy.
Ovoce Charakteristika
Hrušky Santa Maria jsou poměrně velké – 180-230 gramů. Forma dle normy je správná, hruškovitá. Všechny plody jsou rovnoměrné, stejné, což zvyšuje prodejnost odrůdy. Kůra ovoce je obzvláště hladká a jemná, takže hrušky okamžitě přitahují pozornost kupujících. Jeho barva bude žlutozelená a jemný narůžovělý ruměnec dojem svěžesti jen umocní. Dužnina má bílo-žlutou barvu, je neuvěřitelně šťavnatá, tající.
Kvalita Taste
Plody Santa Maria jsou velmi harmonické. Převládá v nich dezertní sladkost, ale nechybí ani mírná kyselost. Díky tomu se chuť stává vyváženou, zapamatovatelnou.
Zrání a plodování
Tato odrůda hrušek je podzimní. Již v polovině září lze plody z větví odstraňovat. Navíc je dovoleno jíst i tvrdé ovoce, protože může úspěšně dozrát doma. Santa Maria navíc patří k raně rostoucím odrůdám. S dobrou agrotechnikou přinese úrodu již 3. rok svého života.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Z jednoho stromu se v průměru odstraní 50 až 120 kg ovoce. Jedná se o průměrné hodnoty a bude poměrně obtížné je zvýšit. Úžasná chuť ovoce však tuto nuanci eliminuje. Hrušky mohou ležet od 1 do 2 měsíců, v závislosti na podmínkách.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Santa Maria je samosprašná jen částečně, takže pokud roste na stanovišti samostatně, nelze vysoké výnosy ani očekávat. Aby strom tvořil mnoho plodů, měli by být poblíž vysazeni opylovači. Vynikající volbou by byly odrůdy jako Koschia nebo Williams. Najít je ale není snadné, takže problém s opylováním lze vyřešit jednoduchým vysazením jakýchkoli odrůd, které mají stejné období květu jako Santa Maria.
Přistání
Je velmi důležité vybrat správnou sazenici Santa Maria. Doporučuje se nákup provádět pouze v osvědčených školkách a i v tomto případě je třeba rostlinu pečlivě prozkoumat. Neměly by být žádné deformace nebo praskliny. Kořeny by měly být při nákupu mírně vlhké.
Na jihu země se doporučuje výsadba na podzim. Pokud jde o severní oblasti, zde se přistání cvičí na jaře. Rostlina by měla být vysazena na slunném místě. Půdě bude vyhovovat lehká, s velkým množstvím drnu. Neměla by být nadměrná vlhkost.
Jámu lze připravit již 7 dní před vyloděním. Je položena drenáž a ke zlepšení kvality půdy budou zapotřebí také minerální a organické směsi. Vysazenou sazenici je nutné svázat, aby ji vítr nepolámal. Důležitým postupem je také zálivka po výsadbě. Jinak jsou doporučení pro výsadbu stejná jako u ostatních odrůd hrušek.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Hnojení je pro Santa Maria velmi důležité, ale musí být aplikováno od třetího roku života stromu. Obvazy kořenů se přivádějí přes příkopy vykopané v kruhu blízkém stonku. Určitě budete potřebovat draslík, fosfor a dusík. Dusíkatá hnojiva se aplikují pouze na začátku vegetačního období, poté jsou vyloučena. Přebytek tohoto prvku je škodlivý, protože přímo ovlivňuje množství úrody. Organické se také dávají, ale jednou za pár let, na jaře nebo na podzim. Obvykle se jako takové hnojivo používá hnůj nebo humus.
Brzy na jaře musí být Santa Maria prořezána. Sanitární prořezávání je nejdůležitější, protože odstraňuje větve, které již nejsou potřeba. To jsou ty exempláře, které během zimy zmrzly nebo uschly. Další podobný typ prořezávání umožňuje ztenčení koruny tak, aby nebyla příliš tlustá. Chcete-li to provést, odřízněte větve rostoucí dovnitř. První roky se budou muset vypořádat i s tvorbou koruny.
Kromě prořezávání a vrchního oblékání je třeba Santa Maria také řádně zalévat. To se provádí večer, s usazenou vodou a několikrát za sezónu. Je nutné nalít vodu do zákopů vykopaných v kruhu kmene. Pro mladou sazenici stačí kbelík, ale v budoucnu se množství tekutiny zvýší. Pokud je jaro a léto deštivé, pak se veškeré zavlažování zastaví, dokud nenastane horké počasí. Před zavlažováním nebo po něm se země uvolní a kruh v blízkosti kmene je také zbaven plevele. Mulčování je dobrý nápad, ale pouze u mladých stromků. Staré kultuře to jen uškodí.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Santa Maria téměř nikdy neonemocní. Typických chorob hrušek, včetně strupovitosti, se není třeba obávat. Stačí dodržovat základní pravidla pěstování, aby kultura zůstala vždy zdravá. U škůdců je ale situace poněkud jiná. Nejnebezpečnější jsou dva parazité: pakomárky listové a plodové.
První jí listy a druhý ovoce. Oba způsobují nenapravitelné škody, takže je nejlepší nenechat je spawnovat. Ještě před rozkvětem bude třeba strom ošetřit insekticidy. Všechny spadané listy jsou okamžitě vyjmuty a spáleny, půda je vykopána na bajonetu lopaty, protože se tam mohou schovat škůdci.
Dalším parazitem je přísavník hrušní. Hmyz způsobuje nedostatečné rozvinutí listů a vysychání větví. Přezimuje v zemi, takže zde bude povinné kopání. Pokud se kůra na stromě odlupuje, musí být pečlivě oddělena, protože tam může žít i přísavník. Zbavte se škůdce, aby byl roztok manganu.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Jabloně a hrušně byly vždy nejběžnějšími ovocnými stromy v Rusku. Hrušky zaujímají z hlediska mrazuvzdornosti až čtvrté místo. Ale chovatelé neustále pracují na získávání zimovzdorných odrůd s chutnějšími a šťavnatějšími plody. V tomto článku se pokusím podrobně mluvit o výhodách a nevýhodách hrušky Santa Maria.
Původ odrůdy
Hruška Santa Maria k nám přišla z Itálie. Vyšlechtil ji italský šlechtitel A. Maretinni jako výsledek křížení oblíbené odrůdy Williams (Duchess summer) a odrůdy Koschia. Santa Maria patří k raným podzimním odrůdám. Její příbuzný je Bere early Maretinni. Nutno podotknout, že hrušky Maria a Just Maria nemají se Santa Marií nic společného, jsou to úplně jiné odrůdy.
Oblasti doporučené pro pěstování
Vzhledem k jižnímu původu hrušky Santa Maria se doporučuje vysadit ji v oblastech, kde zimní teploty neklesají pod -30 stupňů. Toto kritérium odpovídá jižním regionům Ruska, které nejsou vyšší než Voroněž.
Popis stromu
Hrušeň Santa Maria je středně vysoká, v dospělosti dosahuje výšky 8-10 m. Průměr koruny je 2-3 m, je středně tlustá, kompaktní, zaoblená. Větve rostou nahoru, listy jsou tmavě zelené s mírným leskem.
Opylení a květiny
Hruškové květy Santa Maria s velkými bílými květy s 5 okvětními lístky. Odrůda je částečně samosprašná, což znamená, že hruška může plodit i bez přítomnosti řady opylujících odrůd, ale jejich přítomnost je nezbytná pro získání plnohodnotné sklizně.
Nejlepší opylovači pro Santa Maria jsou Koschia, Abate Fetel, Williams. Ale pokud na místě nejsou žádné takové stromy, budou to dělat všechny hrušky, které kvetou ve stejnou dobu jako Santa Maria.
Tato odrůda hrušek se velmi dobře hodí k kdouli. Pro zlepšení chutnosti hrušky Santa Maria doporučují zkušení zahradníci roubování na kdoulovou podnož.
Popis ovoce
Plody hrušky Santa Maria mají vynikající chuť a atraktivní vzhled:
- Tvar plodů je klasický, hruškovitý, na stromě dorůstají přibližně stejně velké.
- Plody jsou středně velké a váží asi 180-240 g.
- Slupka hrušky je tenká, hladká, mírně lesklá. Barva slupky je žlutozelená s jemným růžovým ruměncem na slunečnicových skvrnách.
Chuťové vlastnosti ovoce
Hrušky Santa Maria jsou známé svou skutečně harmonickou chutí se sotva znatelnou kyselostí. Dužina samotné hrušky je velmi jemná, olejovitá textura, bez zrnitosti, poměrně šťavnatá a velmi voňavá.
Plody hrušek obsahují pouze 10 % sacharidů, i když jsou sladší než jablka. Jsou bohaté na organické kyseliny, enzymy, vlákninu, třísloviny a pektiny, flavonoidy a fytoncidy, různé vitamíny a nutriční vlákninu. Obsah kyseliny listové v hruškách je vyšší než v rybízu.
Výhody hrušky Santa Maria
Na základě bohatého složení plodů hrušky Santa Maria je třeba poznamenat její neocenitelné přínosy pro lidské zdraví:
- Použití hrušek je velmi užitečné pro těhotné ženy a děti.
- Hrušková šťáva pomáhá vyrovnat se s některými onemocněními gastrointestinálního traktu.
- Starším lidem se doporučuje trávit postní dny na hruškách 2x týdně. Během dne můžete sníst pouze 1,5-2 kg zralých hrušek.
- Hruškový džem a samotné syrové ovoce jsou mimořádně užitečné pro všechny druhy plicních onemocnění.
- Hrušky jsou nízkokalorické, takže je mohou konzumovat lidé s nadváhou a ti, kteří drží dietu.
- Lékaři doporučují jíst dvě zralé hrušky na lačný žaludek, aby se zabránilo bolesti a pálení žáhy při gastritidě a cholecystitidě.
- Přítomnost velkého množství draslíku činí hrušku užitečnou pro kardiovaskulární systém, zejména při poruchách srdečního rytmu.
Musíme však vzít v úvahu, že ve fázi exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu by se hrušky měly zdržet. Hrušky je navíc vhodné nejíst nalačno, nezapíjet je hned vodou. Pouze plně vyzrálé plody mají terapeutický účinek.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Hruška Santa Maria je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům. Tato odrůda je obzvláště odolná vůči tak běžné chorobě, jako je strupovitost. Hruška bez problémů snáší nadměrnou vlhkost v půdě, proto dobře roste v oblastech s vlhkým klimatem.
Výnos a skladování
Hrušeň Santa Maria vstupuje do plodové fáze již ve třetí sezóně po výsadbě. Ovoce dozrává v září. Z větví se dají sundat ještě pevné a déle pak vydrží. Z jednoho dospělého stromu můžete nasbírat asi 50-120 kg ovoce.
Plody jsou dokonale skladovány v chladu až 2 měsíce. Vzhledem k tomu, že mají tenkou a odolnou kůži, jsou dobře snášeny během přepravy.
Z hrušek Santa Maria můžete vyrábět šťávy, zavařeniny, džemy, marmelády, želé, marmelády a další potřeby na zimu.
Recenze zahradníků
Elena, 57 let, Krasnodarské území. Jednou jsem si v supermarketu koupil hrušky Santa Maria a byl jsem příjemně překvapen jejich nesrovnatelnou chutí. Objednal jsem několik sazenic a zasadil je do své letní chaty. Po 3 letech si už celá rodina užívala vlastní úrodu. Dělali i marmeládu, v zimě nám pomohla zbavit se kašle.
Vitalij, 46 let, Stavropol. Asi před pěti lety nás soused dacha pohostil sladkými a voňavými hruškami Santa Maria. Rozhodli jsme se vysadit stejné stromy na naší zahradě. Našli jsme sazenice přes internet, zasadili je a už dvě sezóny máme dobrou úrodu. Jíme čerstvé a vaříme marmeládu, všichni jsou spokojení.
Vasilij, 65 let, oblast Astrachaň. Na pozemku jsem zasadil hrušky Santa Maria. O tři roky později, jak bylo slíbeno, začaly přinášet ovoce. Stromy bez problémů přežívají zimu a jsou odolné vůči chorobám. Sklizeň rok od roku stoupá. Sníme to sami, přebytky odnesu na trh, přepraví se beze ztrát, rychle se prodají, hrušky vypadají a chutnají výborně.
Výsledky
Hrušky Santa Maria mají následující nepopiratelné výhody:
- Časné termíny pro začátek plodování.
- Vynikající chuť a prezentace ovoce.
- Dobrá skladovatelnost a přepravní schopnost.
- Silná imunita vůči chorobám a škůdcům.
Jedinou nevýhodou této odrůdy je její nepříliš vysoká mrazuvzdornost, která neumožňuje pěstování této hrušky v oblastech s těžšími zimami.
