Bulharské odrůdy hroznů, z nichž jedna je Velika, jsou velmi produktivní a ohromují takovými vlastnostmi, jako je chuť a velikost bobulí. Ale bohužel kvůli rozdílům v klimatických podmínkách ne všechny odrůdy u nás zakořeňují. Odvozená forma, o které bude řeč později, je jen takovou příjemnou výjimkou.
Historie dedukcí
Autorem této odrůdy byl lidový šlechtitel Ivan Todorov. V roce 1987 zkřížil francouzskou formu Alphonse Lavalle a libanonskou odrůdu Karaburn (Bolgar). Oba patří do jídelní řady a jsou velmi velké.
10 let po příslušných testech byla Velika zařazena do Státního registru chovatelských úspěchů Bulharska. Název této odrůdy je výmluvný, protože velikost štětců je opravdu působivá.
popis
Pro své jedinečné vlastnosti jsou hrozny Velika oceňovány amatérskými pěstiteli v mnoha zemích. Mluvíme jak o Bulharsku samotném, tak o zemích, které mají podobné klimatické podmínky.
Doba zrání
V podmínkách Bulharska, země, kde byla forma poprvé vyšlechtěna a testována, dozrává Velika koncem srpna. Patří mezi středně rané moštové odrůdy, jejichž doba zrání je 120-135 dní. V závislosti na počtu slunečných dnů v sezóně a dalších faktorech se doba zrání může posunout jedním nebo druhým směrem.
Hrozny dozrávají na velkých podlouhlých hroznech o rozměrech 20 cm x 15 cm, kartáč nelze nazvat hustým, spíše je volný. Jeho hmotnost se pohybuje od 500 g do 1,5 kg. Při správné formaci převládají na keři velké shluky. Tato odrůda má vynikající obchodní vlastnosti.
Bobule
Největším přínosem hroznů Velika jsou jeho bobule. Jsou velmi velké, až 4 cm dlouhé, dokonce. Tvar bobulí je válcovitý, podlouhlý, někdy je patrná mírně zašpičatělá špička. Průměrná hmotnost jedné bobule je 13-14 g. Barva hroznů okamžitě upoutá pozornost: vínově modré bobule s fialovým nádechem a tenkou vrstvou přírodního voskového povlaku.
Dužnina je křupavá, hustá, není vodnatá, má růžovou barvu. Slupka je elastická, chrání bobule před praskáním, vosami a nepříznivými povětrnostními vlivy. Velika má malá semena, což má také pozitivní vliv na chuť.
Chuť odrůdy Velika je nasládlá, ale ne klokavá, s mírnou dochutí zralých třešní. Mnoho stolních odrůd je chuťově horších než tento hrozn. V letech 2012 a 2015 obsadil 1. místo na festivalu Solar Cluster a v roce 2013 2. místo.
Kyselost bobulí je 5 gramů na litr, akumulace cukru je 17% (nebo mírně nižší, v závislosti na počasí).
Produktivita
Odrůda Velika má vynikající výnosový potenciál. Počet sklizených bobulí závisí na několika faktorech: klimatických a povětrnostních podmínkách, ochraně před chorobami, zálivce a péči obecně. Pokud nejsou hlavní agrotechnická opatření provedena včas, má to vliv na množství a kvalitu plodiny.
Standardem je výnos, kterého dosahovali vinaři v Bulharsku – do 10 kg na keř nebo 350 centů na hektar. V podmínkách Ruska a Ukrajiny mohou být čísla nižší.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Aby byla každý rok dobrá úroda, potřebuje Velika kompetentní péči po celé vegetační období. Jeho rysem je projev transgresivního účinku. Tento jev je extrémně vzácný a znamená zvýšený projev některých rodičovských vlastností.
Charakteristickým rysem odrůdy Velika je silný růst keřů, který okamžitě přitahuje pozornost. Z tohoto důvodu je třeba tento hrozen tvořit od prvního roku života. A také kvůli silným a vysokým výhonům není budoucí sklizeň často na příděl.
Přistání
Sazenice se získávají různými způsoby. V první řadě je to očkování. Jako podnože se nepoužívají odrůdy, které mohou omezit silný růst výhonků Velika (Shasla, Berlandieri). Nejlepší podnože jsou Monticola, CO4, 41B. Zelené řízky se roubují na štěp ve výšce alespoň 50 cm.
Dalším způsobem, jak získat sadební materiál, je zasadit předem nařezané řízky. Sazenice s vlastním kořenem jsou odolnější vůči chorobám, ale začínají plodit později než ty roubované.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Velika je samosprašná odrůda. Za deštivého a nevlídného počasí může proces trvat o něco déle, proto zkušení vinaři používají umělé opylování za nepříznivých klimatických podmínek.
Řezání
První řez hroznů Velika by měl být proveden několik měsíců po výsadbě kvůli silnému růstu. Ponechejte pouze výhonky blízko povrchu půdy. Na každém výhonu se pak nechají 3 nebo 4 vaječníky, aby réva pod tíhou trsů nepopraskala. Pro pohodlí péče a sběru bobulí je postavena mříž.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Odrůda Velika je teplomilná, a proto potřebuje na zimu povinný přístřešek. Mrazuvzdornost tohoto hroznu je 22 stupňů pod nulou.
Nemoci a škůdci
Odolnost Velika k hlavním chorobám hroznů se odhaduje na 4 body. Jeho výhodou je, že odrůda prakticky není zasažena šedou hnilobou. Ostatním chorobám, jako je padlí a oidium, hrozny špatně odolají.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Tato odrůda hroznů může být uložena v chladničce po dlouhou dobu. Jeho přepravitelnost je jedinečná, trsy se při přepravě na velké vzdálenosti nepoškodí.
Autoři Ivan Todorov, Bulharsko Objeveno křížením Todorov 3-32 (Bolgar x Alfons Lavalle) Rok schválení k použití 1997 Účel
9,8 kg na keř, 350 kg/ha
ano Prodejnost je vysoká
volná hmotnost svazku, g 595
170 Kyselost, g/dm³
5,04 Slupka je silná, pevná, poživatelná Dužnina je křupavá Tvar bobule je protáhlý, mírně špičatý Hmotnost bobule, g 13-14 Velikost bobule, mm
38,2×23 Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
velmi razantní Řez vinné révy, pupeny 8-12 Nutnost úkrytu Ano Odolnost proti padlí, body 4 body (náchylnost) Odolnost vůči oidium, body 4 body (citlivost) Odolnost vůči šedé hnilobě, body 1 bod (vysoká odolnost)
Milovníci hroznů si raději užívají nejen chutné, ale také krásné bobule, velké velikosti. Jednou z odrůd, které splňují tato kritéria, je bulharská odrůda Velika. Bohužel je obtížné ji pěstovat v drsných klimatických podmínkách, není snadná péče o ni ani v centrálních oblastech, ale v jižních oblastech patří mezi uznávané průmyslové odrůdy révy vinné.
Historie šlechtění, popis a charakteristika odrůdy Velika
Hroznu Velika vyšlechtil před více než 30 lety bulharský šlechtitel Ivan Todorov. Jedním z “rodičů” zároveň byla francouzská odrůda Alphonse Lavalle, druhým – Karaburnu (alias Bolgar) z Malé Asie. Velika si ve své domovině rychle získala oblibu jako stolní hrozny pro průmyslové využití a na konci XNUMX. století zaujala své právoplatné místo ve vinicích naší země.
Francouzský “tatínek” – hroznový Alphonse Lavalle
Velika se vyznačuje velmi rychlým růstem výhonků a keř v prvním roce vyžaduje prořezávání a tvarování. Keře s vlastními kořeny rostou příliš velké, a aby to překonali, snaží se naroubovat do stonku jiné odrůdy hroznů, čímž omezují nadměrný růst. Keře v podzimním období vypadají velmi dekorativně, protože listy v tomto období získávají krásné ohnivě červené zbarvení.
Toto hrozno nelze nazvat brzy: i na jihu Bulharska sklizeň připadá na dvacátého srpna. Výnos podle moderních standardů je průměrný: asi 10 kg na keř. Květy jsou oboupohlavné, takže Velika nevyžaduje přesazování jiných odrůd za účelem opylení. Mrazuvzdornost keřů je průměrná, nicméně se uvádí, že zmrzlé keře se dobře zotavují z náhradních pupenů. Odolnost vůči většině nemocí je podprůměrná.
Shluky kuželovitého nebo válcovitého tvaru, poměrně velké, váží asi 600 g, kilogramové exempláře jsou vzácné. Hustota balení bobulí ve svazcích je průměrná. Vyznačují se elegancí a dobrou přepravitelností, dobře se skladují v lednici.
Bobule tohoto hroznu jsou obzvláště působivé. Jsou velké, váží až 14 g, měří 3,8 x 2,3 cm.Tvar je protáhlý, vršek mírně špičatý, barva od tmavě fialové po tmavě červenou. Není zde klasický hrách, ale ve shlucích jsou menší bobule, vážící asi 5 g a s měkkými semeny. V zásadě jsou semena poměrně velká, hnědá, dobře oddělená od dužiny. Slupka je tlustá, ale jedlá.
Velikost a krása bobulí Velika jsou opravdu úžasné.
Chuť bobulí je považována za vyváženou, bez zarudnutí: obsah cukru je asi 17 % s celkovou kyselostí šťávy 5 g/l. Dužnina je křupavá, v chuti znalci zaznamenávají tóny zralých třešní a sušených švestek. Bobule jsou mírně ovlivněny vosami, prakticky nepraskají. Doma je Velika považována za komerční odrůdu, její výsadby jsou významné, z hektaru se sklízí až 350 centů plodů.
Video: Sklizeň hroznů Velika na Ukrajině
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůdy Velika
Velika již není mladá odrůda a vyznačuje se některými nedostatky, které zanechávají otisk v zemědělské technologii. Tato odrůda má nízkou zimní odolnost (a nebyla vytvořena pro severní země!) a odolnost vůči chorobám: je výrazně nižší než u většiny moderních odrůd. V tomto ohledu musí být při pěstování ve středním pruhu hrozny na zimu dobře zakryty, pečlivě chráněny před chorobami a škůdci ve všech regionech.
Jinak je technika výsadby a péče o keře zcela běžná. Zvláštností je, že tato odrůda se velmi často roubuje na jiné: roubování se naštěstí daří na většinu běžných podnoží, nejčastěji se roubují lignifikovaným řezem do stonku v rozštěpu, jak nad zemí, tak v nějaké prohlubni. Jarní roubování hroznů zelenými řízky se provádí v libovolné výšce.
Roubování hroznů není o nic těžší než jabloň, takže to stojí za vyzkoušení
Pokud je vysazena hotová sazenice, pak na jihu to dělají na jaře i na podzim, ale jarní výsadba je pohodlnější. Keře začnou přinášet ovoce za dva roky. Jáma není vykopána široká (asi 60 cm, ale hluboká (až metr). Je vybavena jako obvykle: na dně je drenážní vrstva, pak vrstva hnojiv smíchaných s půdou a poté čistá úrodná půda Kořeny sazenice by měly být v kontaktu s půdou bez hnojiv.
Odrůda běžně odolává rozmarům počasí, odolává jak velkému suchu, tak dlouhotrvajícím dešťům. V běžných letech vyžaduje pravidelnou mírnou zálivku, zejména v době růstu plodů a před zimou. Zalévání by nemělo být prováděno 2-3 týdny před připravenou sklizní. Oblékání se provádí brzy na jaře, střídání organických a minerálních hnojiv a postřik listů slabými roztoky komplexních hnojiv bezprostředně po odkvětu.
Velika je často postižena všemi známými chorobami hroznů: padlí, oidium, antraknóza, alternarióza. Proto je nutné provést alespoň tři preventivní postřiky nejjednoduššími fungicidy: brzy na jaře roztokem síranu železnatého, kdy jsou listy předsunuty směsí Bordeaux, a krátce před květem některým z moderních přípravků, např. například Ridomil Gold nebo Bayleton. Fundazol pomáhá v boji proti šedé hnilobě.
Seznam moderních fungicidů je široký, Bayleton je jedním z nejneškodnějších
Milují Velika a škůdce, zejména révokaz a mšice hroznové. A pokud je relativně snadné se vypořádat s mšicemi postřikem keřů jakýmikoli insekticidy, například Kinmiks, pak je fyloxera skutečnou pohromou starých odrůd. Problém je částečně vyřešen roubováním na odrůdy odolné vůči fyloxéře, jinak může tento škůdce zničit keře: je velmi obtížné se vypořádat se škůdci, kteří se usadili na kořenech.
Vosy napadají hrozny nepříliš ochotně, mají raději sladší bobule. Ale také je třeba je pravidelně řešit. Ničení hnízd, sladké insekticidní sirupy a sítě pro ty nejhezčí trsy jsou můj sortiment na ochranu před létajícími bandity.
Tento hrozen se musí systematicky prořezávat a nebylo navrženo žádné konkrétní schéma: jeho výhonky rostou velmi rychle, ale tvoří se relativně málo nevlastních dětí. Brzký jarní nebo podzimní řez je proto hlavně zkracovací; liány, jak rostou, jsou umístěny na dvourovinném mřížoví.
Mrazuvzdornost odrůdy je poměrně nízká: je třeba poznamenat, že bez přístřeší vydrží pouze mírné mrazy, a proto je i v jižních oblastech často odstraněna z podpěr a mírně pokryta spunbondem. Ve středním pruhu by měl být přístřešek podstatnější, ale s radou zabalit révu do plastové fólie je třeba zacházet s pochybami: tlumení révy v případě tání není o nic lepší než zmrazení. Pouhé zakrytí borovicovými smrkovými větvemi ale nemusí stačit. Proto se v chladných krajích staví bedna, do které se položí réva, přes ně se přehodí smrkové větve a navrch se přikryje deskami, někdy se přidá i hliněný přístřešek.
V nejtvrdších klimatických podmínkách je země často přehazována přes takový přístřešek.
Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými
Velika je dobrá stolní moštová odrůda, ale srovnávat ji s moderními odrůdami už není příliš fér: za 30 let její existence se objevilo mnoho velkoplodých odrůd, které dozrávají dříve než Velika, které jsou odolnější vůči chorobám a mrazu. Někdy se srovnává se známou Kodryanka nebo Nadezhda Azos: jejich bobule mají podobný tvar a barvu. Tady ale Velika vítězí ve velikosti bobulí a hroznů. Výhody odrůdy jsou:
- rychlý růst výhonků a rané ovoce;
- vynikající prezentace velmi velkých plodů;
- dlouhá skladovatelnost a dobrá přepravitelnost plodiny;
- harmonická chuť bobulí s ovocnými tóny;
- nízká náchylnost k vosám.
- slabá odolnost vůči většině chorob, náchylnost k fyloxéře;
- nepříliš dobrá mrazuvzdornost;
- složitost tvorby keřů spojená s vysokou rychlostí jejich růstu.
Hodnocení stupně
Loni bylo léto horké, takže „švestky“ se objevily už při zrání, ale předloni to tak horké nebylo a já jsem tuto chuť v době zrání opravdu necítil.
Kamyshaninhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1262&page=13
Letos se opylení Veliky jednoznačně vydařilo, trsy jsou plné. Ale už trochu popadlé oidium! Její odolnost samozřejmě není vysoká, zejména vůči oidium, ale přesto považuji tuto odrůdu za jednu z nejchutnějších ze všech a už jsem je vyzkoušel . dokonce se bojím odhadnout, kolik!
Jevgenij Polyaninhttp://vinforum.ru/index.php?topic=179.0
Velika je bulharská odrůda, což znamená, že byla koncipována jako velmi technologická, tzn. odstranění co největšího množství zbytečných operací, včetně normalizace. A je nepravděpodobné, že to bude možné načíst jako Arcadia. Ale Velika nebere podle produktivity, ale podle nejvyšší prodejnosti (a také chuti).
Labanov Viktorhttp://vinforum.ru/index.php?topic=179.60
Mám, dá-li Bůh, příští rok dva vlastní zakořeněné keře Velika plodí naplno. Z rysů réva velmi dlouho akceleruje v tom smyslu, že začátek vegetačního období není roztřesený, ale pak se růst stává mohutným. Ani ve škole se gigantismus neliší. Co se týče nemocí, během tří pracovních ošetření jsem neonemocněl. Již druhé vegetační období vydal jeden keř signální trs a nevlastního syna. Bobule jsou velmi velké, čtyři a půl centimetru dlouhé, těžké, s velmi hustou, křupavou dužinou, s velmi vysokou akumulací cukru, téměř černé barvy. Vosa prakticky není poškozena, bobule neztrácejí své vlastnosti do posledního.
Igor E.http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=70&t=3063&sid=f1ca4b2b9f87036a9a472062de9a8b47&start=30
Zatím se mi s Velikou nepodařilo nic velkého. Vrcholů je hodně a hrozny jsou malé, bobule jsou opravdu velké a chutné. Ale stále není žádná úroda, nejsou žádné slušné shluky. Obecně není co přinést na trh .
Vladimír Karkoškinhttp://lozavrn.ru/index.php?topic=438.0
Video: o velikosti bobule, keře a výnosu hroznů Velika
Hrozny Velika byly na svou dobu jednou z nejlepších odrůd, vyznačovaly se výborným tvarem a velikostí bobulí, dobrým výnosem a tržními vlastnostmi hroznů. Nyní však slabá odolnost vůči chorobám neumožňuje zařazení do seznamu nejlepších stolních odrůd a nízká mrazuvzdornost omezuje pěstování Velika v relativně teplých oblastech.
