Hrozny v padesáti gramech – odrůda Tien Shan pochází z Japonska

Tien Shan – nejnovější odrůda révy vinné s ultra velkými žlutozelenými bobulemi o hmotnosti 40-45 g (jejichž bobule jsou dvakrát větší než velkoplodá, hojně pěstovaná v Japonsku – Fujiminori s bobulemi 20 g). Byl vyšlechtěn v Číně křížením odrůd Bejagan a Rosalio Bianco. Prodejní hrozny se poprvé objevily na japonském trhu v roce 2008.
Chuť je osvěžující, vyznačuje se dobrou rovnováhou cukru a kyselosti. Cukernatost bobulí je 18-20 Brix, tenká slupka se neodděluje od dužiny, snadno se konzumuje.
Odrůda není odolná vůči vlhkosti (nemoci), proto se s největší pravděpodobností pěstuje na území prefektury Yamanashi (nachází se ve středu pohoří Japonských Alp na ostrově Honšú, oddělené horami od Tichého oceánu a Japonské moře), jehož klima na rozdíl od jiných oblastí Japonska není vlhké, ale spíše kontinentální, přechodné od mírného k subtropickému.
Doba zrání: konec srpna – polovina září.

PS: Japonci ho považují za největší na světě. K získání trsů s takovými podmínkami nevylučuji, že se používá giberelin, provádí se silné prořezávání bobulí, velké formace, záměrné podtěžování keřů na pozadí nejvyšších zemědělských pěstitelských technik.

http://forum.vinograd.info/attachmen. 1&d=1275074826
Kde jsou semena? Je tato „bomba“ také měkká?
–
později byla přidána zpráva:
–
Číňané se rozhodně neobešli bez kolchicinu nebo Japonci se neobešli bez „photoshopu“.

Uh-huh, po léčbě giberelinem.
Nakonec se mi podařilo najít alespoň jednu japonskou školku (www.nihonkaki.com), která prodává sazenice této odrůdy. Je tam tedy uvedeno, že průměrná hmotnost bobule je 25-30 g a po ošetření giberelinem je hmotnost bobule 40 g a bobule jsou bez pecek.
Ale cena 1 sazenice je jen asi 100 amerických dolarů.

Japonci nemají rádi „Photoshop“, protože zákazníkům jsou dodávány hrozny s deklarovanou hmotností bobule (40-45 g) a o slušnosti Japonců není pochyb. Informace o této odrůdě byste také měli hledat na čínských stránkách, ale tam jsou zpravidla velmi omezené.

Ahoj Viktore! Vyzkoušeli jste giberelin na ruce svých biruinetek? Možná bude výsledek podobný – zvětšením velikosti bobulí a bezsemenností. Pokud to pro ni není toxické.

Řekněte mi, pravděpodobně si chcete zkusit vypsat sazenice této odrůdy a zkusit to doma?

Na vinařství (a zemědělství obecně) a výběrovém chovu u Číňanů a Japonců se mi nelíbí, že se udržitelnosti věnuje jen malá nebo žádná pozornost. Mzdové náklady pro každý závod jsou obrovské a na kohoutku je moře chemikálií. Myslím, že většina jejich odrůd na našich stránkách ve druhém roce „umře“.
Závěr – že se Číňané-Japonci cítí dobře – Rus-Ukrajinec je mrtvý!

Ahoj Viktore! Vyzkoušeli jste giberelin na ruce svých biruinetek? Možná bude výsledek podobný – zvětšením velikosti bobulí a bezsemenností. Pokud to pro ni není toxické.

Dmitriji, sám jsi odpověděl. Na bisexuální odrůdy má giberelin zpravidla negativní účinek. Biruintsa navíc dozrává mnohem později než Tanya Shan a její pokožka je mnohem drsnější a nenabere takovou cukernatost.

Pro mě spíše ne, velmi drahé! Takovou odrůdu ale musíme mít alespoň pro chovatelské účely a především v našich výzkumných ústavech. Musíme se tedy touto odrůdou více zabývat a pokud je to účelné, silami členů fóra objednat sazenici a dát ji Likhovskému V.V.!

Na vinařství (a zemědělství obecně) a výběrovém chovu u Číňanů a Japonců se mi nelíbí, že se udržitelnosti věnuje jen malá nebo žádná pozornost. Mzdové náklady pro každý závod jsou obrovské a na kohoutku je moře chemikálií. Myslím, že většina jejich odrůd na našich stránkách ve druhém roce „umře“.
Závěr – že se Číňané-Japonci cítí dobře – Rus-Ukrajinec je mrtvý!

Dmitry, poskytněte prosím seznam japonských / čínských odrůd hroznů, které jste vy / vaši přátelé pěstovali a neprošli testem. Tyto informace se budou hodit mnohým (abychom nešlápli na stejné hrábě), nebuďte lakomí!

Drazí kolegové!
Velmi zajímavá sdělení s velmi užitečnými informacemi předkládá Viktor Motruk. Nedokážu si představit, jak se tak velké bobule vyvíjejí bez syntézy giberelových kyselin produkovaných semeny. Je zajímavé, jakým způsobem se získávají takové bezsemenné formy, úžasné velikosti, možná na polyploidní úrovni. S největší pravděpodobností jsme velmi daleko za nejnovějšími šlechtitelskými technologiemi a mechanismy biochemických procesů a japonští a čínští vědci se posunuli na novou kvalitativní úroveň.
Požádejte Viktora, prosím o objasnění tohoto problému. Možná jsou informace z nějaké konference konané v daleké cizině s tezemi o nových metodách výběrových prací ve vinohradnictví. Myslím, že takové informace by byly užitečné jak pro šlechtitele působící ve Státních vědeckých institucích slovanských zemí, tak pro soukromé chovatele i pro vinaře, kteří od nich očekávají ideální odrůdu.

Dmitry, poskytněte prosím seznam japonských / čínských odrůd hroznů, které jste vy / vaši přátelé pěstovali a neprošli testem. Tyto informace se budou hodit mnohým (abychom nešlápli na stejné hrábě), nebuďte lakomí!

Přiznávám se! Chycen! Japonské odrůdy nemám Můj dojem z japonských odrůd je obecný a dost možná mylný.
Moje úvaha: Úroveň zemědělské techniky, kterou Japonci pro své odrůdy vytvářejí, je příliš obtížná a nerentabilní na to, aby se zde a vám vytvořili (štětec za stovky dolarů si nikdo nekoupí). A pokud neexistuje odpovídající úroveň zemědělské technologie, neexistují žádné vlastnosti a výsledky deklarované u špičkové zemědělské techniky.
Hlavou všeho je však samozřejmě praxe – pokud je to možné, neuškodí pokusit se pěstovat keře. Možná japonské nestabilní odrůdy půjdou do SNS.
–
později byla přidána zpráva:
–

Dobrý den!
Včera jsem se plazil k ořezávání Kekho. Překvapivě ne smutné. I keře pláčou, pláčou skoro jediné v celém okolí. Byli odříznuti na podzim, psychicky jsem se s nimi rozloučil, jelikož liána vypadala naprosto nesportovně. Ale ne! A ledviny jsou živé a celkově vypadají vesele. Aspoň trochu radosti.
.
Muškát Bailey se v našich podmínkách vůbec neosvědčil, ve sbírce zbyly 2 keře a hotovo. Odstranil jsem ho z pozorování v posledních pěti letech, stejně jako Kay Gray. Na naše poměry jsem nenašel žádné kladné vlastnosti.
s pozdravem Světlana

Mnozí věří, že Dálný východ, pokud ví, co jsou hrozny, je nucen se spokojit s tím, co přinášejí z oblasti Černého moře. No, aneb severně odolné odrůdy, které nikoho nepřekvapí. Pokud si to myslíte, pak nevíte nic o hroznech Tien Shan.

V nám známých oblastech hroznů – na Krymu, v Moldavsku, na Ukrajině – tento zázrak přírody nikde nenajdete. A která z odrůd, řekněte mi, má tak roztomilé bobule, vážící téměř padesát gramů? Ano, ano, to není překlep, přesně padesát. Jak se toho Japoncům podařilo dosáhnout?

K jakému typu patří?

Jedná se o velmi mladou stolní hybridní formu bílých hroznů s ranou až střední dobou zrání. Sklizeň dozrává začátkem podzimu – v Číně a Japonsku, ale na jihu bývalého SSSR – nejdříve v polovině září.

Momentálně se v našich podmínkách testuje na přežití, a proto se o něm moc neví.

Je zřejmé, že jsou vyžadovány speciální znalosti, které chtějí odborníci potvrdit – bez nich se Tien Shan na ruském území nelíbí natolik, že nechce ani začít, natož naznačit sklizeň.

Je známo, že bobule dobře snášejí skladování a přepravu. Tato sultánka je obzvláště dobrá ve své přirozené formě – obrovské bobule jsou naplněny nevtíravým sladkým a zároveň osvěžujícím obsahem s citrónovými a medovými tóny.

Mezi rozinkami pěstovanými v Rusku stojí za to věnovat pozornost Kishmish Century, Attica a Arsenievsky.

Tien Shan hrozny: popis

Keř je mohutný. Trsy jsou velmi velké, v průměru 1,2 – 1,5 kg, mohou dosáhnout hmotnosti 2 až 3 kg. Neplivou. Takový „rozptyl“ ve hmotě je vysvětlen jednoduše: Japonci používají růstové stimulanty ve velkém množství, mezi nimiž vyniká giberelin.

Kromě toho se agronomové uchylují k trikům: ztenčování bobulí, silné „zesvětlení“ keřů, zatímco zemědělská technika zůstává v celé své kráse.

The Original, Rapture a Bazhena se mohou pochlubit stejně velkými shluky.

Bobule jsou oválné, v průměru 16-20 g (v podmínkách Ruska a Ukrajiny; v Japonsku mohou dosáhnout 45), slupka je tenká, silná, snadno se jí, doslova „taje“ v ústech.

Dužnina je šťavnatá, masitá, s osvěžující chutí, bez pecek. List je velký, tmavě zelený, zaoblený, středně vykrojený. Stonky jsou dlouhé, silné, světle zelené. Hermafroditní květiny. Vyzrálý výhon sytě hnědý až červený.

Hermafroditní květiny se také vyznačují Montepulciano, Julian a Memory of Dzheneev.

Fotografie hroznů Tien Shan:

Historie výběru

Rodištěm tohoto obra z Dálného východu je Čína. “Máma” a “táta” – odrůdy Bejagan a Rosalio Bianco. Sférou osídlení ve smyslu plodnosti je Čína, Japonsko (ostrov Honšú), Dálný východ. Poprvé se objevil v Japonsku v roce 2008.

Na jihu Ruska, na Krymu a na Ukrajině – v obvyklých zónách hroznů – dobře zakořeňuje, ale jsou zde problémy s produktivitou a s podnožemi a s opylováním.

Vlastnosti

Produktivita v podmínkách na jihu SNS není vysoká, v Japonsku a Číně – nadprůměrná. Mrazuvzdornost není na úrovni – nedeklarují pod -23. Strach z nadměrné vlhkosti, deště, krupobití, jarních mrazů, vyžaduje povinné útočiště na zimu.

Není odolný vůči chorobám a parazitům. Podle japonských a čínských pěstitelů se vosy vůbec netýkají, jen naše vosy o tom jakoby nevědí – farmáři říkají, že se bez ochrany s pytli neobejdou, všechno oloupou. Budeme muset provést prevenci a z letáků. Obsah cukru v Tien Shan je 19-20% Brix.

Pokud hledáte nenáročnější odrůdy, měli byste věnovat pozornost Giovanni, Aleshenkin Dar a Rapture Ideal.

Vinaři v japonském městě Niigata říkají, že jakmile ochutnáte Tien Shan, už bez něj neodejdete. Ukázalo se, že měli smrtící pravdu, a to nejen ve vztahu k lidem. Každý z těchto plodožroutů tuto odrůdu jednou ochutná, sám ji v žádném případě neodmítne.

Škůdci

Vosy. Abyste před nimi chránili hrozny, je potřeba trsy zabalit do speciálních sáčků s malým okem.

Slouží také jako ochranný prostředek: bobule nebudou trpět úpalem a zároveň se jim dostane čerstvého vzduchu i slunečního záření. Navíc je nutné lokalitu prohlédnout a všechna nalezená hnízda zničit.

Potíž je v tom, že je to destruktivní pro keř samotný, ale jinak parazita nelze odstranit a pak už vyvstane otázka bezpečnosti celé vinice. Proto se stříká sirouhlíkem v koncentraci 300-400 kubických centimetrů na metr čtvereční.

Nemoci

Plíseň a oidium infikují celý keř, činí bobule nepoužitelnými – již se nedají jíst ani z nich vymačkat šťávu. Dobrou prevencí proti neštěstí je řídnutí, odstraňování nevlastních dětí, čištění okolí trsů od listí.

Neměli bychom zapomínat na taková běžná onemocnění hroznů, jako je antraknóza, chloróza, bakterióza a zarděnky. Včasná preventivní opatření zajistí vaše přistání.

Ťan-šan je exotický, pro naše krajany do značné míry neprozkoumaný. Je zřejmé, že na místě si to mohou dovolit pouze zkušení a zruční pěstitelé – Tien Shan bude dobrou výzvou pro jejich dovednosti.

Odměna za veškerou snahu ale bude vysoká – jakou jinou odrůdu najdete tak nádherné bobule s chutí ovocné limonády a hlavně – bez sebemenší známky semínek?

Zvláštní chuť mají také odrůdy jako Ruta, Chocolate a Romeo.

Uznání sousedů a kupců je zaručeno – jakmile uvidí tento velký, přelévající se trs s obrovskými plody, které u běžných odrůd neuvidíte.