Hrozny na Krymu: nejlepší odrůdy a pěstitelské vlastnosti

V této oblasti se zpravidla pěstují nekryté roubované vinice, vyrábí se vertikální mřížovina. Nejběžnější formací, která je považována za nejúspěšnější, je horizontální kordon na středním a vysokém kmeni. Optimální schéma výsadby je 3×1,5 m. Výsadba nových vinic je nutně doprovázena pokládáním kapkové závlahy – to je nezbytné, aby krymské hrozny dozrávaly rychleji.

Největší počet vinic podle oblasti se nachází v podhorské zóně (okres Bakchisaray), ve stepní zóně (Simferopol) a také v oblasti, která administrativně patří k takovým městům, jako je Jalta, Sudak a Alushta. Zde jsou nejpříznivější podmínky pro dobrou sklizeň.

Nejlepší odrůdy

Mezi nejlepší a nejoblíbenější odrůdy, které úspěšně dozrávají v jižním pobřežním pásu, stojí za to vyzdvihnout Amber Muscat, Early Magaracha, Nimrang, Shabash. Velmi oblíbené jsou také stolní odrůdy jako Moldova, Asma, Cardinal.

Pokud jde o technické odrůdy, odborníci doporučují pěstovat v této oblasti tyto odrůdy: Cabernet Sauvignon, Rulandské šedé, Semillon, Muškát růžový, Saperavi.

V podhorské oblasti jsou za nejlepší pro pěstování považovány odrůdy Chaush, Muscat Hamburg, Cardinal, Early Magarach – to vše jsou stolní odrůdy. Bastardo, Aligote, Cabernet Sauvignon, Bastardo, Saperavi jsou uznávány jako nejlepší technické odrůdy pro tuto oblast.

Pro stepní oblast bude nejlepší volbou stolní odrůda Muscat Hamburg, Itálie, Agadai. Technické odrůdy vhodné pro oblast jsou: Aligote, Silvaner.

příbory

Vinařství na Krymu se neomezuje pouze na pěstování těchto odrůd. Pokud v létě poskytnete hroznům náležitou péči, budete moci získat dobrou sklizeň z asi 30 odrůd keřů.

Mezi hlavními, které zde lze pěstovat, stojí za to zdůraznit:

Sabbat. Vyznačuje se silným růstem a vývojem keřů. Výhony jsou dlouhé, silné. Internodia střední tloušťky, protáhlá. Odolný proti houbovým chorobám. Bobule jsou velké. Chuť je průměrná;
Chaush. Keře jsou mohutné, velké. Výhony jsou dlouhé, zahuštěné, mají žlutohnědou barvu. Plody jsou velké, zaoblené. Kůže je tenká. Dužnina je šťavnatá. Takové hrozny na Krymu dozrávají v srpnu;
Muscat Hamburk. Listy jsou středně velké. Květy bisexuální. Trsy i samotné plody jsou velké. Slupka se snadno odděluje od dužiny. Dužnina je šťavnatá, má vůni muškátového oříšku;
Nimrang. Keře se vyznačují velkou růstovou silou. Listy jsou střední. Květy jsou funkčně samičí. Bobule jsou velké, šťavnaté. Když jsou zralé, mají žlutojantarovou barvu;
Itálie. Také se nazývá Muscat Itálie. Na keřích se během období zrání tvoří velké těžké shluky. Velké bobule;

READ

Jak pěstovat tymián doma na parapetu: výsadba a péče, funkce pěstování

Kardinál. Vyznačuje se zaobleným tvarem bobulí. Rychle zraje. Vlastnosti – vysoká přepravitelnost. Plody lze přepravovat na velké vzdálenosti bez poškození;
Agadai. Dagestánská odrůda hroznů. Vyznačuje se velkou velikostí plodů. Bobule mají neobvyklý podlouhlý tvar. Barva plodu je žlutozelená;
Raná Magaracha. Listy mají bronzovou barvu. Jeden trs váží v průměru 200-500 g. Bobule jsou tmavě modré, zaoblené. Vyznačuje se vysokou a stabilní produktivitou.

Technické údaje

Mezi nejoblíbenější a nejlepší technické odrůdy pro pěstování na Krymu patří:

Rulandské šedé. Liší se tvorbou malých kuželovitých shluků. Bobule jsou středně velké, mají zaoblený tvar. Vzhledem k vysoké hustotě plodů k sobě na jedné straně existuje riziko deformace plodů;
Cabernet Sauvignon. Červená odrůda. Vhodné pro výrobu červeného vína. Bobule jsou kulaté, tmavě modré. Mají charakteristický voskový povlak. Dužnina má specifické aroma, které připomíná vůni lilek;

Saperavi. Oválné bobule. Velikost plodů je střední. Mají intenzivní tmavě modrou barvu díky voskovému povlaku. Vhodné pro výrobu červeného vína. Vyznačuje se vyšší akumulací cukru než Cabernet Sauvignon;
Bastardo (Magarach). Získává se křížením dvou dalších odrůd (Bastardo a Saperavi). Výsledkem bylo, že tento poddruh získal nejlepší vlastnosti z obou odrůd: dobrou sklizeň a vynikající chuťové vlastnosti. Vhodné pro výrobu dezertních červených vín;
Aligote. Francouzská odrůda. Z bobulí je vynikající stolní víno a šampaňské;
Sylvaner. Je rakouského původu. Pěstuje se hlavně pro výrobu bílého vína a šampaňského. Používá se také k výrobě sherry.

Video „Jak zalévat hrozny“

Z tohoto videa se dozvíte, jak správně zalévat hrozny sami.

Krymské hrozny jsou známé po celém světě. Úrodné půdy zvláštního složení a příznivé klimatické podmínky činí tuto oblast ideální pro pěstování této plodiny. Pojďme zjistit, které odrůdy hroznů na Krymu jsou nejlepší. Článek poskytne přehled nejoblíbenějších stolních a technických odrůd této kultury.

Zvláštnosti pěstování

Vinařství je v této oblasti velmi rozvinuté. Dlouhá teplá sezóna s teplotami nad 10 stupňů, hojnost slunečního záření, bohaté půdy – to vše vytváří na Krymu nejpříznivější podmínky pro pěstování keřů stolních i technických hroznů.