Existuje mnoho odrůd bezsemenných odrůd hroznů. Díky své chuti jsou velmi oblíbené. O vlastnostech jedné z nich – odrůdy Black Finger – se mezi vinaři hodně diskutuje.
Historie dedukcí
Historie této odrůdy je tajemná. Mnozí si jej pletou s produktem izraelských vědců – hrozny Black finger. Ve skutečnosti jsou autory této nádherné odrůdy italští specialisté v oblasti šlechtění a zemědělství, jejichž cílem bylo vytvořit stolní hrozny bez pecek. Není přesně známo, jak chovatelé Černý prst získali, ale s největší pravděpodobností původ jeho původu pochází z asijských kořenů druhu Vitis Vinifera.
Někteří majitelé vinic znají tuto odrůdu pod jinými názvy, což také přispívá k nejasnostem. Skrývá se pod synonymy: Vitroblack, typ Black Finger a právě Kishmish Black Finger. Mnozí znají báječné jméno rozinky Alyonushka, stejně jako Shakespearovu verzi Ofélie (Ophelia). Příjmení je patentováno.
popis
Hroznové keře se vyznačují zvýšenou růstovou vitalitou. Krátká internodia jsou přitom považována za charakteristický znak liány Black Finger.
Shluky černého prstu jsou obdivovány. Odrůda patří do kishmish. Uvnitř bobule se nacházejí měkká rudimentární semena (1-2 kusy), ale během konzumace se prakticky necítí. Pokud se během kultivace používá ošetření giberelinem, pak nejsou vůbec žádná semena.
Díky vynikající přepravitelnosti si hrozny této odrůdy i při dlouhodobé přepravě dokonale zachovávají svou vizuální přitažlivost a prezentaci.
Doba zrání
Ve své historické domovině je odrůda považována za ranou. Na Ukrajině a na jihu Ruské federace má Black Finger období raného až středního zrání plodin. Vegetační doba – 115-125 dní.
Shluky černého prstu jsou krásné, vzhledově velmi chutné. Jsou ve tvaru kužele, se znatelnou asymetrií. Hrozny se sklízejí se střední hustotou. Hmotnost trsu je asi 800 g, některé dosahují hmotnosti více než 1 kg.
Bobule
Krásné velké bobule, mírně špičaté k vnějšímu okraji (asi 26 mm široké, 30 mm dlouhé), tmavě modré s lehkým namodralým nádechem. Nahoře jsou pokryty švestkou, která dodává na dotek zvláštní sametovou pokožku. Průměrná hmotnost hroznů je 6-8 g. Hmotnost některých bobulí může dosáhnout 12 g. Tvar je oválně vejčitý.
Pod slupkou střední tloušťky je masitá, velmi šťavnatá dužnina s kombinací harmonické a lehké muškátové chuti. Šťáva je mírně zabarvená.
Produktivita
Odrůda s vysokým výnosem. Ale pro bohaté ovoce musí keř získat dobře tvarované dřevo. To může trvat až 5 let.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Black Finger preferuje slunné, velmi dobře osvětlené oblasti na místě. To je zárukou aktivního růstu a dobrého plodu. Réva této odrůdy zraje dlouhou dobu, proces probíhá rychleji v oblastech s horkým klimatem. Místo musí být chráněno před větrem.
Pro získání buničiny, ve které budou zcela chybět kamenné útvary, se během hromadného kvetení provádí ošetření růstovým aktivátorem (gibberellin). Použijte roztok s koncentrací látky 30 mg/l. Po 2 týdnech se postup opakuje.
Přistání
Je vhodnější volit místa, kde není blízko lokalizovaný výskyt podzemní vody.
Formování révy lze provádět stropní metodou (na oblouku, altánu) nebo pomocí běžných mříží. To pomůže vytvořit keř požadovaného tvaru, poskytne přístup slunečnímu záření do všech částí rostliny.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Odrůda Black Finger nevyžaduje další opylení, protože její květy jsou bisexuální.
Řezání
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte správně vytvořit keř. To je nezbytná podmínka pro dobrý růst révy. Hlavní řez by měl být proveden na podzim. Používá se metoda dlouhého prořezávání, ponechá se 10 až 12 očí.
Je také nutné pečlivě dezinfikovat a odstranit poškozené výhonky.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Odrůda je nenáročná na hojné zalévání, ale také nestojí za to, aby se na zemi vytvořila kůra.
Zavlažování je nutné, pokud je horké a suché počasí. Zalévání teplou vodou. Každý keř vyžaduje kbelík vody. Zalévejte jednou týdně, méně často. Pokud pršelo, zálivka není nutná a dokonce nebezpečná kvůli nízké odolnosti odrůdy vůči houbovým chorobám.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Vyžaduje úkryt pro chladné období. Mrazuvzdornost odrůdy je nízká. Snížení teploty na 23 stupňů pod nulou hroznům Black Finger škodí. Je lepší nepoužívat úkryt země. Tato metoda může vyvolat výskyt plísňových onemocnění.
Nemoci a škůdci
Black Finger má nízkou odolnost vůči chorobám. Hodnocení na desetibodovém systému – pouze 3,5. Především je postižen houbovými chorobami: plísní, oidium, antraknóza. To je značná nevýhoda této odrůdy. Vyžaduje se včasné preventivní ošetření fungicidy.
Shluky hroznů této odrůdy vosy prakticky nepoškozují.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Black Finger je lepší použít ihned po odběru. Skladuje se krátkodobě, asi 4 měsíce. Za dobře žádaný způsob skladování je považováno zavěšení nasbíraných shluků. Vhodné suché a chladné místnosti: sklep, sklep.
Autoři Itálie Vznik křížením Vitis vinifera s asijskými kořeny Synonyma jména Vitroblack, Ophelia (Ophelia), kishmish Alyonushka, typ Black Finger, Kishmish Black finger Jmenování
střední hmotnost svazku, g 800
Barva bobule je tmavě modrá, se švestkovým povlakem Chuť je harmonická, světle muškátová Slupka střední Dužnina masitá šťavnatá Tvar bobule oválně vejčitý Hmotnost bobule, g 6-8 Vel. bobule, mm
26×30 Velikost bobule
bisexuální Síla růstu
velmi energický Řez révy, pupeny 10-12 Odolnost proti houbovým chorobám nízká
Velkolepé ve vzhledu, velmi sladká chuť hroznů bez pecek “Black Finger” (Black finger – “Black finger”), což je Izraelská odrůda, má svůj protějšek ruského původu, tzv Alyonushka.
Někteří tvrdí, že se jedná o stejnou odrůdu, která v procesu aklimatizace získala ruské jméno, jiní vidí drobné rozdíly.
Původ
Black Finger vede svůj příběh z Izraelce Genetické centrum Volkanipatřící pod katedru ovocných dřevin.
Cílem je vyšlechtit bezsemenné nebo nízkosemenné hrozny dodávali šlechtitelé kvůli zvýšené poptávce po takových produktech v posledních letech.
Nová odrůda byla doporučena pro pěstování v Jižní Americe, Jižní Africe, Středomoří a Izraeli.
Přesto se dobře ukázal jak v podmínkách jihu Ruska, tak v jižních oblastech Ukrajiny.
Odrůda je patentována a prodávána v licenci.. Proto je reálné kupovat skutečné sazenice pouze od oficiálních prodejců.
Popis odrůdy Black Finger
Kvůli malému počtu semen v plodech Black Finger odkazovat na kishmish. Tmavá, téměř černá barva bobulí a jejich protáhlý tvar jako by potvrzovaly název odrůdy.
Bobule velmi velké, jejich hmotnost dosahuje 12-14 gramů (běžná bílá sultánka má bobule o hmotnosti nejvýše 3,5 gramu).
Palčiková tvar ovoce – délka až 3 cm. Mezi kishmish jsou takoví „obři“ extrémně vzácní.
Ovocná kůra – střední hustota, při jídle téměř není cítit.
Pulp v bobulích je hutné a křupavé, sladké, s mírnou vůní muškátového oříšku.
Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny jako velmi vysoké.
Bobule se sbírají v mohutných volných hroznech nepravidelného kuželovitého tvaru. Podle hmotnosti svazky dosahují jednoho a půl kilogramu. Jejich průměrná hmotnost je asi kilogram.
Jasněji se můžete seznámit s hrozny Black Finger na fotografii níže:
Zvláštnosti pěstování
Vzhledem k tomu, odrůda má relativně nízká mrazuvzdornost (výsadby nevydrží mrazy pod -20 stupňů), doporučuje se pěstovat pouze v oblastech, kde jsou zimní poklesy teplot nevýznamné.
Pro zajištění normálního přezimování révy v chladnějších oblastech výsadby je žádoucí zakrýt.
Pozdní zrání tohoto hroznu, které dozrává obvykle koncem října, také nepřispívá k jeho postupu do severních oblastí.
Galbena Nou, Velika a Tukay se také liší pozdním zráním.
Bush má velká síla růstu, vyžaduje při pěstování značné tvarování.
Potřeba omezit růst keře je také spojena s vysokým výnosem odrůdy, je nutné snížit zatížení révy.
Na keři nezůstane více než 30-35 očí. Ovocná réva se odřízne a ponechá 6-8 očí.
Vzhledem k tomu, že tato odrůda se u nás ještě nerozšířila, vlastnosti jejího pěstování nebyly dostatečně prozkoumány a vyžadují úpravu v závislosti na podmínkách pěstování.
Neexistují ani spolehlivé údaje o skladovací kapacitě odrůdy.
FAQ: Black Finger velmi dobře reaguje na ošetření giberelinem během nasazování a růstu plodů (až 5-7 mm). Pokud určité množství semen a jejich základů zůstane v bobulích bez zpracování, pak po zpracování rostou plody zcela bez semen.
Kromě toho použití giberelinu v koncentraci 20-25 ml na 10 litrů vody přispívá ke zvýšení délky a hmotnosti plodů.
Citlivost na onemocnění
Black Finger má relativně nízkou odolnost vůči hlavním chorobám. Celková úroveň udržitelnosti se odhaduje na 3,5 bodu.
Tato odrůda je zvláště náchylná k houbovým chorobám – oidium a padlí, antraknóza a chloróza. Proto je během vegetace nutné provést několik ošetření proti hlavním chorobám.
Navzdory skutečnosti, že provádění velkého počtu ošetření výrazně zvyšuje náklady na produkt, je to plně kompenzováno vysokou cenou odrůd rozinek na trhu. Navíc poptávka po těchto odrůdách stále roste.
Neexistuje žádný náznak zvláštní náchylnosti odrůdy k škůdcům. To naznačuje, že je napaden hmyzem na střední úrovni.
“Black Finger” je nadějná nová odrůda hroznů typu “kishmish”. Za prvé, lze jej doporučit pro pěstování na soukromých dvorcích, protože to nevyžaduje zvláštní licenci, přičemž je třeba mít na paměti, že odrůda je patentována Izraelské chovatelské centrum.
Z nových odrůd stojí za pozornost také Nový dárek Záporoží, Valery Voevoda a Ruby Jubilee.
Potřeba zimoviště je navíc v jednotlivých chovech snadněji realizovatelná. V průmyslovém měřítku lze tuto hroznu pěstovat pouze v jižních oblastech po získání příslušné licence.
Užitečné videa
Zajímavé video o vlastnostech pěstování hroznů Black Finger, viz níže:
