Hřib růžový: jak vypadá, kde roste, poživatelnost, jak rozlišit, foto

Hřib růžový (Suillellus rhodoxanthus nebo Rubroboletus rhodoxanthus) je název jedné houby z rodu Rubroboletus. Vzácné, ne zcela pochopené. Patří do kategorie nejedlé a jedovaté.

Hřib růžový – velký druh s kontrastní barvou

Jak vypadají houby s růžovou kůží

Hřib růžový je poměrně velkolepá a mohutná houba podzimních plodů.

1. Dorůstá do průměru 20 cm. Na začátku vývoje plodnice je kulovitý se zvlněnými nebo prostě nerovnými okraji. Poté získává polštářovitý tvar a otevírá se až k zemi s mírnou prohlubní ve střední části.
2. Ochranný film je hladce matný a suchý při nízké vlhkosti. Po vysrážení se povrch stává lepkavým bez slizovitého povlaku.
3. Barva mladých hub je špinavě šedá, pak světle hnědá, u zralých plodnic je hnědožlutá s načervenalými nebo světle růžovými plochami podél okraje a střední části.
4. Trubkovitý hymenofor je na začátku vývoje jasně žlutý, poté žlutozelený.
5. Výtrusy mladých exemplářů se barevně neliší trubkovitou vrstvou, dozráváním červenají a zbarvují spodní část houby do karmínové nebo tmavě červené barvy.
6. Dužnina je citronově žlutá u klobouku a na bázi stonku, střední část je bledší barvy. Struktura je hustá, při kontaktu se vzduchem zmodrá pouze horní část.

Noha houby je tlustá, dorůstá do šířky 6 cm, průměrná délka je 20 cm. U mladých hub je ve formě hlízy nebo cibule, pak se tvar stává válcovým, tenkým na základně. Spodní část nohy je jasně nebo tmavě červená, horní část je citronová nebo pomerančová. Povrch je pokryt konvexní smyčkovou, později tečkovanou, jasně červenou síťovinou.

Vůně hřibu růžovitého je ovocně nakyslá, chuť příjemně mírná

Kde rostou houby s růžovou kůží

Druh roste pouze v teplém podnebí, hlavní oblastí rozšíření jsou středomořské země. V Rusku jsou houby s růžovou kůží velmi vzácné. Hlavní akumulace je na území Krasnodar a na jižním pobřeží Krymského poloostrova. Hřib roste ve světlých listnatých polích na otevřených plochách. Vytváří mykorhizu s lískou, lípou, habrem a dubem. Plodí v malých koloniích nebo jednotlivě od července do října na vápenatých půdách.

Je možné jíst houby s růžovou kůží

Vzhledem k ojedinělému výskytu nebylo chemické složení hřiba růžovitého zcela prozkoumáno. Houba patří do skupiny nejedlé a jedovaté.

Stupeň toxicity závisí na ekologickém stavu regionu a místě růstu druhu.

Příznaky otravy

První příznaky otravy houbou růžovou kůží se objevují 2-4 hodiny po konzumaci. Příznaky jsou doprovázeny:

• paroxysmální bolest nebo bolest žaludku a střev;
• zvyšující se bolest hlavy;
• nevolnost s občasným zvracením;
• možný, ale ne nutně průjem;
• zvýšení nebo snížení tělesné teploty;
• v častých případech krevní tlak klesá.

Příznaky intoxikace hřibem růžovým po několika dnech odezní. Hlavní hrozbou pro tělo je dehydratace. U starších lidí mohou toxiny způsobit nejrůznější komplikace.

První pomoc při otravě

Bez ohledu na to, jak závažná je otrava, při prvních příznacích vyhledávají kvalifikovanou pomoc v nejbližším zdravotnickém zařízení nebo zavolají sanitku. Doma pomozte oběti zabránit šíření toxinů takto:

1. Umyjte žaludek slabým roztokem manganu. Voda by měla být vařená teplá světle růžová, o objemu nejméně 1,5 litru. Roztok rozdělte na pět částí, dejte pít v intervalech 11-15 minut. Po každé dávce vyvolejte zvracení tlakem na kořen jazyka.
2. Berou adsorpční přípravky, které absorbují a neutralizují toxické sloučeniny: enterosgel, polysorb, bílé nebo aktivní uhlí.
3. Při absenci průjmu je vyvolán uměle dráždivými laxativy: guttalaxem nebo bisacodylem. Pokud nejsou žádné léky, udělejte si klystýr, který vyčistí střeva teplou převařenou vodou s nízkou koncentrací manganu.

Pokud není vysoká teplota, položí se na nohy a břicho vyhřívací podložka. Dejte vypít horký odvar z heřmánku nebo neslazený čaj. V případě prudkého poklesu krevního tlaku se kofein normalizuje – může to být silný šálek kávy nebo tableta citramonu.

Závěr

Hřib růžový je nejedlá houba, která obsahuje toxické sloučeniny. Nelze konzumovat syrové a po tepelném zpracování. Tento druh je vzácný, rozšířený na pobřeží Černého moře, hlavně na poloostrově Krym. Roste na otevřených plochách listnatých lesů v symbióze s bukem, lískou a lípou.

Hřib růžový je nejedlá, jedovatá houba. Teplomilné. Hlavní distribuční regiony se nacházejí na jihu SNS. Málo studoval. Houba trubkovitý.

Hřib růžový dlouhou dobu patřil do rodu hřib nebo hřib (Boletus) z čeledi hřibovitých. Není to však tak dávno, co byl rubrobolet (Rubroboletus), rovněž z čeledi svorníkovitých, izolován do nového rodu.

Informace! Rubrobolet v překladu znamená „červený bombardér“.

Existují druhy hub, které zná každý milovník „tichého lovu“. Jedná se o hřib, hřib, hřib, medové hřiby, lišky atd. Znají je nejen houbaři, ale téměř každá hostitelka.

Zvláštní místo mezi zástupci houbové říše zaujímají pohlední hřibové – zástupci rodu hřibů: jsou nejen nejznámější a nejoblíbenější, ale také vysoce cenění a milovaní mnohými z gastronomického hlediska. Mezi nimi se samozřejmě těší zvláštní poctě „král hub“ – bílá houba s početnou družinou (odrůdami).

Mezi houbaři je poměrně rozšířený názor a někteří zkušení milovníci „tichého lovu“ se domnívají, že mezi houbami nejsou žádné nejedlé a jedovaté houby – všechny houby jsou velmi chutné a vše lze jíst bez obav. Ale to je chybný názor, hlavní věc, kterou si o tom pamatujte, když jdete na houby, aby se nestaly potíže.

Samozřejmě, že mezi touto skupinou hub jsou nejen nejedlé, ale dokonce i toxické a smrtelně jedovaté. V porovnání s jinými rody jich není mnoho, ale jsou.

Mezi takové druhy, které mohou při konzumaci způsobit velké potíže, patří hřib růžový. Houba je výrazná, má velkolepé externí údaje. Mezi trávou je těžké si ho nevšimnout. Poměrně velký, masitý: jeho klobouk může dosáhnout průměru 20 cm. Maximální rozměry nohou jsou přitom 20 cm na výšku, s průměrem do 6 cm.

Jak se dostat přes takové krásy, které se nacházejí na mýtině. A vezmeme-li v úvahu, že hřib růžový má kyselou ovocnou vůni, jemnou a příjemnou chuť, není v něm hořkost, pak je velké pokušení ho odříznout, dát do košíku a uvařit chutné a voňavé jídlo doma.

To by se však nikdy nemělo dělat. Houba byla málo studována, ale bylo zjištěno, že chemické složení hřibu růžového obsahuje jedovatou látku muskarin. Jeho obsah sice není vysoký, ale pokud se dostane do těla, může vést k vážné otravě s extrémně nepříjemnými příznaky. V některých případech jsou možné komplikace.

Na základě toho je houba považována za jedovatou. Nesbírá se a hřib růžový se nepoužívá při vaření.

Hřib růžový. Latinský název: Rubroboletus rhodoxanthus.

Hřib růžový. Vědecká synonyma:

• Boletus sanguineus,
• Boletus rhodoxanthus,
• Boletus rhodopurpureus,
• Suillellus rhodoxanthus.

Hřib růžový. Jiné jméno: hřib růžový, růžovozlatý.

Důležité! Informace uvedené v materiálu mají pouze informativní charakter. Před použitím se určitě poraďte se zkušeným odborníkem.

Obsah:

Příbuzné druhy

Hřib růžový dlouhou dobu patřil do rodu hřib nebo hřib. Rod je poměrně početný a zahrnuje asi 300 druhů, mezi nimiž jsou jak jedlé, podmíněně jedlé, tak nejedlé (nejedovaté), toxické a jedovaté. Proto můžeme říci, že hřib růžový má mnoho příbuzných.

Mezi jedlé druhy patří:

– Boletus appendiculatus;

• hřib dvoubarevný – hřib dvoubarevný;

• Burroughs’ Boletus Boletus barrowsii;

• Boletus fechtneri Boletus fechtneri;

• pastevní hřib (pastýnský setrvačník) – Hřib pascuus;

• Hřib Junquillův (hřib žlutý) – Boletus junquilleus ap.

Také se mezi hřiby rozlišuje skupina hub s plodnicemi, které jsou červené barvy a dužnina při poškození, naříznutí a zlomení zmodrá. Tyto druhy mají podobná externí data a ne všichni, i zkušení, houbaři je dokážou rozlišit.

Informace! Většina červeně zbarvených hřibů je poměrně vzácná.

Houby této skupiny jsou poměrně kontroverzní. Nejsou mezi nimi žádné rozhodně jedlé: do té či oné míry jsou všechny toxické, některé druhy jsou považovány za jedovaté. Stupeň toxicity některých z nich není dobře znám a z tohoto důvodu jsou klasifikovány jako nepoživatelné.

Existují i ​​takové, které jsou některými autory klasifikovány jako podmíněně jedlé, ale vyžadují povinné, důkladné dodatečné předkulinářské zpracování.

Tato skupina hub zahrnuje:

– Boletus lupinus;

• hřib růžový (hřib růžovozlatý) – hřib rhodoxanthus;

– Boletus legaliae;

• hřib nachový – Boletus purpureus;

– Boletus satanas.

Podobné druhy

Zástupci skupiny červeně zbarvených hřibů jsou primárně označováni podobnými druhy hřibů růžovokožených. Ve větší či menší míře jsou všechny toxické. Ani delší namáčení a prodloužený opakovaný var je zcela nezbaví toxických látek.

Použití těchto hub v potravinách vede k těžké otravě, v některých případech s následnými komplikacemi. Možná smrt.

Méně jedlý, takříkajíc, je mezi nimi hřib vlčí – jiný název pro falešnou satanskou houbu, i když její chuť není pro každého a z tohoto důvodu je její použití při vaření a přípravách omezené. Ale opět to také vyžaduje předběžné vaření. Pokud tedy nejsou zkušenosti se sběrem a rozpoznáváním, pak je lepší neriskovat a houby z této skupiny nesbírat.

Hřib růžový má také vnější podobnost s jedlými houbami. Jeden by se toho mohl obávat, ale dva ano

• hřib dvoubarevný – hřib dvoubarevný;
• Burroughs Boletus Boletus barrowsii

rostou v Severní Americe a nenacházejí se v Eurasii.

Hřib růžový se také nazývá hřib královský (Butyriboletus regius), který má vysoké chuťové kvality a je velmi ceněný při vaření.

Vzhledem k tomu, že hřib růžový je jedovatá houba, studium jeho odlišností od nejedlých a jedovatých druhů může zajímat pouze ty, kteří mají rádi svět hub. Důležité je nezaměňovat s jedlými zástupci. Než se tedy vydáte na „tichý lov“, měli byste si pečlivě prostudovat botanický popis hřiba růžovitého a podobných jedlých druhů, které žijí ve vaší oblasti, a také jejich fotografie.

Botanický popis

hlava

Klobouk hřiba růžovitého je kulatý, tlustý, masitý, s nerovnými, zvlněnými okraji. U mladých hub je polokulovitý, jak roste, postupně se otevírá a stává se polštářovitým. U starších exemplářů je čepice položená, ve střední části mírně promáčknutá.

Kůže hřiba růžovitého je hladká, matná, ale může být i lehce sametová. Suché, v mokrém a vlhkém počasí trochu lepkavé. Barva – krémově béžová, světle okrová, nahnědlá, špinavě šedá, špinavě hnědožlutá. Po okrajích je světle růžový, načervenalý odstín.

Hymenofor

Hymenofor hřiba růžovitého (spodní část klobouku) – tubuly jsou dlouhé. Póry v mladém věku jsou úzké, stejné barvy s tubulární vrstvou – světlá, jasně žlutá. Pak se stanou zaobleně hranatými a barva se změní na karmínovou, krvavě červenou.

Barva trubkovitého patra hřiba růžovokoženého je zpočátku světlá, jasně žlutá, později žlutozelená. Po stisknutí zmodrá.

Výtrusy hřiba růžového jsou hladké, elipsoidní, elipsoidně vřetenovité. Velikost: 10,5-15,5 x 4-5,1 mikronů. Barva výtrusného prášku hřibu s růžovou kůží: olivová, olivově hnědá.

Noha je centrální, masivní, silná, pevná. Tvar mladých hub je hlízovitý, při růstu se postupně protahuje a stává se válcovým, často se špičatou základnou.

Barva horní části je nažloutlá, šedohnědá, spodní část je jasně červená. Povrch stonku hřiba růžovitého po celé výšce je pokryt tenkou jasně červenou konvexní síťovinou, zprvu smyčkovitou, později protáhlou, tečkovanou.

Výška: 6-15, do 20 cm, průměr: 2-6 cm.

Dužnina hřiba růžovitého je masitá, tlustá, v klobouku hustší, ve stopce měkčí. Také s přibývajícím věkem se maso stává měkčí.

Barva je citronová, zlatožlutá, u tubulů a ve stopce světlejší, na bázi vínově červená. Při rozříznutí a zlomení mírně zmodrá

Vůně je kyselo-ovocná. Chuť – jemná, příjemná. Vzhledem k tomu, že vůně a chuť hřibu s růžovou kůží jsou slabě vyjádřeny.

Habitat

Hřib růžový je teplomilná houba. Roste v jižních teplých oblastech Evropy, hlavně ve středomořských zemích, dále na Kypru a na Blízkém východě.

Informace! Hřib růžový se rozšířil ve stejných oblastech jako hřib satanský, ale je mnohem méně častý.

V zemích SNS je poměrně vzácný, zatímco plodnost je špatná. Nejčastěji se vyskytuje na pobřeží Černého moře, na Kavkaze, na Krymu, na území Krasnodar.

Preferuje vápenaté půdy. Roste jednotlivě nebo v malých rodinách.

Kde roste

Hřib růžový tvoří mykorhizu (symbiózu s kořeny rostliny) především s dubem, ale najdeme ho i pod bukem, habrem, lískou, lípou a jedlým kaštanem.

Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích.

Informace! Hřib růžový se rád usadí v dobře osvětlených oblastech.

Plodová sezóna: červen-září.

Škody pro lidi

Hřib růžový, i přes absenci hořkosti, má příjemnou a atraktivní chuť a ovocnou vůni, je jedovatá houba. Složení toxinů a jejich vliv na lidský organismus při konzumaci je málo prozkoumaný.

Je však spolehlivě známo, že hřib růžový je jedovatý, a to jak syrový, tak vařený. Ani předběžné dlouhodobé namáčení, ani opakované vyvaření v několika vodách s promýváním ji nezbaví toxinů.

Jíst hřib růžový způsobuje vážnou otravu, jejíž závažnost závisí na následujících faktorech:

• množství snědeného produktu
• stupeň vaření houby (nedostatečně vařený hřib je toxičtější);
• přítomnost poruch v trávicím traktu, špatné trávení;
• citlivost, stejně jako nesnášenlivost houbových jídel;
• přítomnost chronických onemocnění,
• starší lidé a děti.

Příznaky otravy obvykle po několika dnech odezní. V závažných případech mohou nastat následné komplikace. I když odborníci tvrdí, že úmrtí na otravu hřiby jsou extrémně vzácná, přesto k nim dochází, je třeba s tím počítat a neriskovat.

Hřib růžový není proto vhodný ke sběru a je zakázáno jej jíst.

Příznaky otravy

Hřib růžový 2-4 hodiny po požití způsobuje následující příznaky otravy:

• nevolnost,
• zvracení;
• paroxysmální ostré, bodavé bolesti v žaludku a střevech;
• možný průjem,
• rostoucí bolest hlavy,
• zvýšení nebo snížení tělesné teploty,
• často nízký krevní tlak.

Jíst velké množství hub může vyvolat:

První pomoc při otravě

Při prvních příznacích nebo podezření na otravu hřibem růžovým byste měli okamžitě zavolat sanitku. Mezitím co nejdříve začnou odstraňovat toxiny z těla. Chcete-li to provést, proveďte následující akce:

První etapa

Nejprve musíte uvolnit žaludek od jeho obsahu. K tomu vypijte 5-6 sklenic teplé převařené vody, poté zatlačte na kořen jazyka a vyvolejte zvracení. Postup se provádí několikrát, dokud nevytéká čistá voda.

K tomuto účelu použijte čistou vodu, roztok sody (1 lžička sody na 1 litr vody) nebo slabý roztok manganu – voda by měla být světle růžová.

Druhá etapa

Dále se střeva vyčistí od toxinů. Pokud není průjem, musí být způsoben užíváním projímadla, ale lepší je udělat si klystýr.

Nejjednodušším a nejúčinnějším slaným projímadlem je zředěný hořčík. Můžete také pít Guttalax, Bisacodyl atd.

Pro klystýr je vhodná jak teplá převařená voda, tak světle růžový roztok manganu.

Třetí etapa

Poté vezmou sorbent, z nichž nejjednodušší je aktivní nebo bílé uhlí. Vhodné jsou i přípravky Enterosgel, Polysorb aj.

Informace! Úloha sorbentů absorbovat a neutralizovat toxické sloučeniny v těle.

V případě prudkého poklesu krevního tlaku je pacientovi podán šálek silné kávy nebo tableta citramonu.

Čtvrtá fáze

Pacient je uložen do postele. Vzhledem k tomu, že jednou z hlavních hrozeb pro tělo při otravě houbami je dehydratace, je důležité poskytnout oběti dostatek tekutin. Dobře se hodí minerální voda, slabý čaj bez cukru, heřmánkový nálev.

Důležité! Při otravě houbami by se neměly užívat léky proti bolesti a antipyretika.