Houby Zlatá sklizeň doma: Návod na pěstování

Ne vždy je možné koupit kvalitní a bezpečné houby na trhu nebo v obchodě. Můžete si však vypěstovat vlastní plodinu: takové houby budou mnohem chutnější a zdravější a pomocí hotového mycelia Golden Harvest můžete získat cenný produkt. Už po měsíci používání si s pěstováním lahodných a voňavých hřibů, medonosců, lišek, žampionů a hlívy ústřičné poradí i začátečník.

Pěstování ekologických hub doma

Sklizeň ekohoub v domě či bytě je zisková a ekonomická. Samopěstovaný produkt je vhodný pro vaření i prodej v malých sériích. Houby jsou nenáročné na péči a jejich pěstování bude vyžadovat minimum času a dovedností.

Hlíva ústřičná – nejoblíbenější houby pro domácí pěstování

Chcete-li rychle dosáhnout tohoto cíle, musíte dodržovat pouze několik základních pravidel:

nákup materiálu pro výsev – mycelium – vyklíčené spory v substrátu;
vyberte si kvalitní substrát z pilin nebo slámy;
připravit prostor (letní chata) nebo místnost pro pěstování (pokoj, sklep, balkon);
přidělit místnost pro skladování plodin a dezinfekci počítače.

Na pařezech v zahradě nebo zeleninové zahradě

Rozsáhlá metoda je nejvhodnější pro začátečníky: při pěstování plodin ve vašem venkovském domě je nejjednodušší zvládnout technologii. Pro přistání musíte vzít pařezy nebo klíny, které zbyly po kácení stromu. Nejlepší čas pro výsev mycelia je duben.

Pěstování hub na pařezech

Dřevo se máčí ve vodě po dobu 7 dnů. Poté je nutné na něm udělat řezy pro mycelium, které se pak musí ucpat mechem nebo utěsnit fólií. Pařezy musí být zakopány do země ve 2/3 výšky na vlhkém místě v letní chatě ve stínu. V horkém počasí je třeba půdu dodatečně navlhčit.

Viz také Jak pěstovat houby doma? Pěstování hub na zahradě je docela výnosné. Při dodržení všech nezbytných pravidel a…

V suterénu

Odrůdy jako hlíva ústřičná a shiitake lze sklízet po celý rok, pokud se pěstují v suterénu. V takovém místě je stálá teplota vzduchu, je zde přítmí a pro houby nutné větrání.

Pro pěstování je suterén rozdělen do dvou zón: v jedné odrůdě rostou, ve druhé dozrávají. Tyto procesy vyžadují různé teplotní režimy.

Houby lze pěstovat v suterénu

K výsevu jsou vhodné igelitové sáčky, na jejichž straně je proveden řez pro mycelium. Optimální teplota při klíčení je 22-25˚C, později by měla být snížena na 12-18˚C. Stojí za to zvážit druh hub:

hlíva ústřičná a shiitake rostou lépe ve vlhkém prostředí;
žampiony – se střední vlhkostí;
houby nerostou dobře v balíčcích, je to lepší – na dřevě.

READ

Výběr odrůd rajčat pro otevřenou půdu pro rok 2023

V bytě

Získat dobrou úrodu v běžné nádobě je skutečnou výzvou. Tento způsob se používá především pro pěstování hub, ale je vhodný i pro jiné houby. Krátký návod na pěstování:

substrát se umístí do nádoby a vaří se 1,5-2 hodiny na středním ohni;
po vychladnutí se podhoubí zaseje a hrdlo nádoby se přikryje gázou;
nádoba se ponechá 3 týdny při pokojové teplotě bez zvláštního osvětlení;
když mycelium vyklíčí, nádoba se umístí do tmavé místnosti;
s příchodem prvních uzávěrů je hrdlo nádoby zabaleno tlustým papírem;
dospělé houby jsou řezány;
pro získání druhé plodiny se nádoba uzavře a uvedený algoritmus se opakuje od začátku – za 2 týdny bude možné sestavit novou dávku.

Zimní houby lze pěstovat na balkoně: jsou nenáročné na osvětlení a dobře rostou v blocích s hotovým substrátem. Medové houby by měly růst v chladu, při teplotě 10-12˚C a vlhkosti vzduchu 80 %. Za těchto podmínek budou získány 2-3 plodiny za sezónu.

Co je mycelium Golden Harvest

Toto mycelium je skvělý způsob, jak vypěstovat spoustu hub různých odrůd za malou cenu a vydělat velký zisk na prodeji domácích plodin.

Připravené výsevové mycelium se používá k pěstování hub na substrátu. Pro začátečníky v této věci je tato metoda optimální.

Při použití tohoto mycelia můžete pěstovat produkt vynikající kvality a být si jisti jeho zdravotní nezávadností. Po měsíci péče o úrodu bude možné sbírat, prodávat a jíst voňavé houby.

Substrát v praktické krabičce.
Speciální složení pro klíčení hub, zcela bezpečné pro zdraví.

Čtěte také Pěstování žampionů doma Čerstvé žampiony koupíte vždy v obchodě, ale lepší je naučit se pěstovat houby doma. Nováčci…

Odrůdy hub v krabicích

Začátečníkům se doporučuje začít s pěstováním nenáročných odrůd – hlívy ústřičné nebo žampionů. Produkty Golden Harvest také pomohou pěstovat nejcennější houby:

Houby pěstované pomocí Golden Harvest obsahují stejné množství živin jako houby pěstované v přirozeném prostředí. Jsou prospěšné i pro zdraví: zabraňují vzniku nádorů, pročišťují krev, normalizují trávení a odstraňují toxiny z těla.

Sada pro pěstování ekohlívy ústřičné

Návod na pěstování

S tímto myceliem bude velmi snadné získat bohatou úrodu. Stačí se řídit následujícími pokyny:

Připravte si potřebnou nádobu: igelitový sáček na hlívu ústřičnou, krabičky na žampiony a konopí shiitake a stojany na ně.
Otevřete krabici s myceliem a rozřízněte celofán.
Navlhčete substrát pro pěstování hub (může být z hnoje, čerstvé nebo pražené slámy, křídy, ledku nebo sádry) a nasypte do něj obsah celofánu.
Nádobu umístěte na 20 týdny do místnosti s teplotou do 3˚C.
Po uplynutí stanovené doby musí být mycelium umístěno na chladném místě, aby plodina dozrála. Podle potřeby je nutné směs navlhčit.

READ

Pěstování tuřínu: výsadba sazenic a péče na otevřeném poli

První odběr bude za 2,5-3 týdny. Houby lze řezat, když je jejich klobouk již zcela vytvořen a zcela oddělen od stonku.

Přečtěte si také Pečené žampiony a rajčata na zimu ve sklenicích Zvykli jsme si užívat si „zeleninových špízů“ během letních pikniků, na kterých jsou žampiony a.

Výhody “zlaté” houby

Produkty Golden Harvest vám pomohou vypěstovat houby z podhoubí, aniž byste museli nejprve koupit podhoubí samotné, vyrobit substrát a nainstalovat stojan nebo krabici. Sada obsahuje vše, co potřebujete:

získejte ekologicky šetrné produkty bez chemikálií do měsíce s minimálním časem a úsilím;
nezabírají místo v místnosti navíc;
nestavte stojany sami a nepřeplácejte další vybavení;
získejte zaručený výsledek – 1 kg hub za méně než 10 rublů;
získat nejjednodušší dovednosti péče o plodinu bez potíží.

Skutečné recenze houbařů o sadě “Zlatá sklizeň”

Většina recenzí o této sadě je pozitivní a jen několik z nich je neutrálních:

Alexandra, Stavropol: „Pěstovala jsem sněhově bílé žampiony pomocí tohoto mycelia. Houby jsou nenáročné na pěstování a jsou velmi chutné. Výhodou mycelia je schopnost vypěstovat přírodní a vysoce kvalitní produkt. To je mnohem lepší než sbírat žampiony v lese: není šance najít falešnou jedovatou houbu.
Irina, Krasnodar: „Před měsícem jsem si vzala žampiony a pěstovala je podle pokynů na mém balkoně. Před pár dny jsem sklidil svou první úrodu. Houby chutnají trochu jinak než ty, které se prodávají v supermarketech, takže je snazší koupit hotové. Navíc roste doslova z pár kousků. Ale pro zajímavost, pěstování s myceliem stojí za vyzkoušení.
Julia, Rostov na Donu: „Nikdy jsem si nemyslela, že bych mohla pěstovat lišky doma. Před dvěma měsíci jsem podlehl reklamě a dočkal se první sklizně. Co na to říct – hrstka malých hub – to jsem zjevně nečekal. Už ty hry nehraju.”
Grigorij, Petrohrad: „Bydlím v malém bytě, ale opravdu si chci udělat zahradu. K tomu mi pomáhá sada domácího mycelia. Rychle jsem přišel na princip pěstování a nyní pravidelně sázím.

Houby se dají pěstovat mnoha způsoby a správným přístupem a použitím kvalitního podhoubí se k velkým úrodám brzy dostanou i začátečníci.

Doma je lepší začít s chovem nejméně rozmarných odrůd. Ale neměli byste se tam zastavit: později můžete přejít k chovu nejcennějších a nejchutnějších druhů.

READ

Pěstování muškátů doma. Jak zasadit. Chov v roce 2023

Lesní houby vždy představují pro houbaře nebezpečí, a tak si mnoho lidí raději pěstuje ekohouby doma. Dnes to není nijak zvlášť obtížné – zahradní obchody jsou přeplněné myceliem různých odrůd hub a hotovými substráty pro jejich pěstování. Je důležité nejprve prostudovat podrobné pokyny pro pěstování tohoto cenného produktu a přečíst si recenze a tipy, abyste získali zlatou sklizeň hub.

Odrůdy vhodné pro domácí pěstování

Mnoho druhů hub se pěstuje doma. Ale přednost se dává následujícímu:

Žampión;
hlíva ústřičná;
shiitake;
houby.

Pěstování těchto druhů doma je levné a vyžaduje minimální péči, ale umožňuje sbírat velkou zlatou sklizeň hub.

Mohlo by vás zajímat:

Vlastnosti domácích hub jsou následující:

Ovocné tělo žampionů může dosáhnout 25 cm.Mají masivní, husté zaoblené klobouky. Povrch může být hladký nebo pokrytý tmavými šupinami. U mladých jedinců je klobouk bílý, u dospělých může získat hnědý nebo hnědý odstín, v závislosti na odrůdě houby.

Pěstování žampionů doma

Noha je umístěna přesně ve středu čepice. Je vždy rovnoměrný, má 1-2 houbové kroužky. Destičky jsou volně umístěny na noze. Zpočátku mají bílou barvu, ale s věkem se stávají narůžovělými, méně často – téměř černými. Dužnina žampionů je zbarvena do odstínů bílé. Na řezu získává narůžovělý nebo nažloutlý odstín. Dužnina má výraznou houbovou vůni.

Mohlo by vás zajímat:

Houby dorůstají až 10 cm.Mají ploché klobouky žluté nebo oranžové barvy. U mladých hub jsou mírně konvexní s okraji o tón světlejší než střed. Nohy jsou trubkovité, husté, hnědé. Na nich jsou vzácné přilnavé desky. Dužnina je velmi tenká. Nemá výrazný zápach.

Návod na pěstování hub

Abyste si sami vypěstovali výživný ekoprodukt, je důležité dodržovat určité podmínky a důsledné akce.

uvnitř

Houby se zpravidla pěstují v suterénech a kůlnách v souladu s následujícími normami:

Přístaviště. Houby můžete pěstovat v plastových sáčcích se štěrbinami, v blocích, v krabicích. Tašky jsou zavěšeny ze stropu, krabice jsou umístěny na stojanech. Velké šarže se pěstují ve speciálních blocích s řízenou teplotou.
Osvětlení. Před klíčením jsou houby bez osvětlení. Po vylíhnutí jsou opatřeny tlumeným rozptýleným světlem bližším soumraku.

READ

Agrotechnika pro pěstování prvosenky

Na pozemku zahrady

Na zahradním pozemku je mycelium umístěno do otvorů na kládách nebo pařezech. V běžné půdě mycelium nevyklíčí. Alternativou starého dřeva proto mohou být pouze piliny nebo sláma. Místo by mělo být co nejvíce stinné.

Pěstování hub v zemi

Na stanoviště by neměly dopadat sluneční paprsky. Pro zvýšení úrovně vlhkosti je mycelium neustále zavlažováno a poblíž jsou umístěny nádoby s vodou pro odpařování.

Mohlo by vás zajímat:

Kdy a jak sbírat?

Při dodržení všech pokynů se malé houby objevují 3 týdny po osídlení substrátu myceliem. Je nemožné sklízet brzy, protože v této fázi růstu mohou být houby toxické. Například žampiony v raných fázích vývoje jsou podobné potápkám.

Proto se pro eliminaci rizika otravy sklízejí pouze vyzrálé plody. Připravenost k řezání můžete určit poměrně jednoduchým způsobem. Zralé čepice se zpravidla dobře pohybují z nohou. Je třeba vzít v úvahu i druhové znaky: změny barvy a tvaru čepice během vývoje atd.

Velmi důležitým bodem při sběru hub je správné oddělení houbové jednotky od mycelia. Nezkušení houbaři je vytrhávají nebo lámou. Při odlamování dochází k narušení celistvosti mycelia, k jeho poškození. Poškozené naleziště hub již nebude moci plodit.

Správný odběr zahrnuje použití ostrých, sterilních nástrojů, nejlépe nožů.

Při práci ve vnitřních prostorách je třeba přijmout nezbytná bezpečnostní opatření. Pracujte s rukavicemi a respirátorem. Spóry hub, které masivně vstupují do lidského dýchacího traktu, mohou způsobit alergické reakce, vyvolat rozvoj respiračních onemocnění.

Užitečné vlastnosti a omezení použití

Kromě minimálního rizika mírné otravy není domácí sklizeň nebezpečná. Ekohouby přitahují svými blahodárnými vlastnostmi: obsahují mnoho vitamínů, minerálů a aminokyselin nezbytných pro život lidského těla. Některé druhy tuzemských hub se navíc doporučují na různé nemoci.

Zlepšení fungování mozku.
Prevence ztráty paměti.
Prevence rozvoje obezity.
Snížená hladina cukru v krvi.
Posílení kardiovaskulárního systému.
Posílení vlasů a nehtů.
Zlepšení zraku.
Omlazení pleti.
Dezinfekční prostředek.

Snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Potlačení rozvoje Escherichia coli.
baktericidní činidlo.

Snížená hladina cukru v krvi.
Snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Eliminace alergických reakcí.
Posílení imunity.
Odolnost vůči virům.
Posílení kardiovaskulárního systému.

Antibakteriální činidlo.
Anthelmintický prostředek.
Potlačení rozvoje Escherichia coli.
Normalizace štítné žlázy.

Domácí druhy by stejně jako všechny ostatní houby neměly brát děti do 5 let, těhotné a kojící ženy.

READ

Léčba nemocí kaštanů

Recepty a funkce vaření

Sklizenou plodinu lze připravit několika způsoby. Nejběžnější jsou následující způsoby vaření:

dušení se zakysanou smetanou;
vařící.

Dušené houby se zakysanou smetanou jsou jednoduché a výborné. K tomu potřebujete 0,5 kg hub, 200 g zakysané smetany 15% a 2 malé cibule. Nejprve se houby očistí od nečistot a nakrájí se na vhodné kousky. Poté se smaží do zlatova s cibulí. Když obsah pánve získá zlatý odstín, nalijte do ní zakysanou smetanu, přidejte sůl a pepř podle chuti a 100 g vody. Zakryjte pánev pokličkou a 15 minut duste, servírujte na stůl, můžete ozdobit misku čerstvými bylinkami.

Dušené houby se zakysanou smetanou

Vařené houby chutnají jako nakládané, ale vaří se velmi rychle. Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

Klobouky a nohy jsou vyčištěny a umyté, nakrájeny na kousky. Poté se rozloží do smaltované pánve a tam se přidají všechny přísady. Hrnec se zapálí. Po uvaření stáhněte oheň na minimální a nechte rendlík 15 minut. Pokrm se podává studený. Před podáváním nakrájíme cibuli na půlkolečka.

Čtenářské recenze na pěstování hub doma

Zkušení houbaři se rádi podělí o tajemství pěstování domácích hub:

Igor Anatoljevič, 52 let: „Správný výběr prostor je jedním z klíčových bodů při pěstování hub. Ideální umístění by mělo mít řízený systém vytápění, protože různé fáze vývoje vyžadují různé teploty vzduchu. Místnost by měla být také vybavena ventilačním systémem a výkonnými zvlhčovači vzduchu.

Valery Ignatievich, 38 let: „Hlíva ústřičná a žampiony rostou dobře v plastových sáčcích. Ale žampiony se nejlépe pěstují v regálech. K tomu používám pouze kovové stojany. Dřevěné police vystavené vysoké vlhkosti velmi rychle hnijí, což negativně ovlivňuje úrodu.“

Victoria Raminovna: „Jako substrát používám vždy kvalitní slámu z obilovin. Houby rostou nejlépe na žitné a pšeničné slámě. Před použitím musí být materiál pečlivě zkontrolován, zda neobsahuje hnilobu a plísně.

Odpovědi na běžné otázky

Téma samopěstování je velmi aktuální, takže začínající houbaři mají k tomu spoustu otázek:

Na chatách se pěstuje mnoho lesních druhů hub, včetně lišek, hřibů a dokonce i lanýžů. Lesní druhy však vyžadují dodržování složité technologie pěstování.

Riziko otravy domácími houbami je minimální. Ale pod podmínkou nesprávného sběru a skladování, používání nekvalitního mycelia se zvyšuje riziko poruch příjmu potravy.

Zlatou houbovou úrodu seženete doma po celý rok. Hlavní věcí je vytvořit všechny potřebné podmínky (vlhkost alespoň 85%, šero, sypký substrát) a být trpělivý.