Houby v regionu Kirov

Kirovská oblast je součástí Povolžského federálního okruhu. Územní hospodářství je 120 374 km². Srdcem regionu, tedy jeho hlavním městem, je město Kirov. Kromě něj kraj zahrnuje dalších 17 měst, jejichž počet obyvatel se pohybuje od 6 do desítek tisíc lidí. Kirov jako hlavní město má největší počet obyvatel z hlavní populace regionu.

Houbová místa v regionu Kirov

V regionu Kirov se sklízejí olejné houby, hříbky, hřiby, medové houby, lišky, mléčné houby, bílý podgrudok, volnushki, ale houby jsou nepochybně považovány za symbol regionu. Požádali houbaře, aby vyprávěli o oblastech s dobrou úrodou. Zkušení houbaři radí vybrat si místo v závislosti na houbách, které chcete najít:

• v nízko položených březových lesích a hájích – hřib, hřib;
• ve smrkových lesích – volnushki, houby, lišky;
• v oblasti Urzhum, Nema, Suna, lesy s borovicemi a smrky, listnaté lesy na jihu – hřiby;
• na území Sovetsk, Nagorsk – mléčné houby;
• v osikovém lese, v březovém lese listnatého lesa, ve smíšeném a řídkém jehličnatém lese – mléčné houby, bílý podgruzdok;
• Bílá Holunitsa, Nizhneivkino, Bobino, Nolinsk – houby;
• nedaleko Raduzhny, v okrese Nolinsky, v místech vesnic Kyrchany, Rechnoy, Torfyanoy a Kstinino, se nacházejí všechny odrůdy.

V roce 2023 lze dobrou sklizeň hub sklízet v okresech Slobodsky, Orlovsky, Bogorodsky, Belokholunitsky, Kirovo-Chepetsky.

Kde houby rostou v regionu Kirov

Než se vydáte na lov hub, musíte znát vnější popis a odrůdy cameliny. Existují 3 typy:

1. Borovice. Preferuje růst v borových a jehličnatých lesích regionu Kirov. Vyskytuje se častěji než jiné druhy. Poznáte ho podle červeno-červené barvy a husté struktury. Oranžově žlutý klobouk o průměru 18 cm má zaoblený tvar s malou prohlubní uprostřed. Povrch je na dotek slizký, po dešti lepkavý. Po nakrájení se objeví mléčná šťáva s ostrou dochutí a pryskyřičným aroma. Hustá dužina po naříznutí změní barvu na nazelenalou. Malé exempláře vypadají krásně ve slané a nakládané formě.
2. Smrk.Houba nejraději roste v mladém smrkovém lese. Světle oranžová čepice má tmavé kroužky a skvrny, které se stárnutím zbarvují do zelena. Při otevřeném slunečním světle se povrch klobouku zbarví. Kýta je tenká, vysoká až 7 cm, dužnina je křehká, proto si houbaři často všimnou, že sklizená úroda je v košíku pomačkaná a polámaná. Při mechanickém poškození se objeví načervenalá kapalina s příjemnou vůní. Konzervované houby jsou velmi chutné, voňavé a krásné, a to i přesto, že po tepelné úpravě se barva změní na zelenohnědou.
3. Červené. Tento druh lze nalézt v borových a smrkových lesích regionu Kirov. Houba má červeno-růžovou nebo oranžovou čepici s klesajícími okraji a malým otvorem uprostřed. Světle růžová dužina s vínovými skvrnami, když je poškozena, vylučuje načervenalou mléčnou šťávu, která časem tmavne. Noha je silná, masitá.

Kirov camelina je považována za vůdce mezi zástupci hub pro solení. Sběr hub v regionu Kirov začíná v polovině léta a trvá do začátku října. Při sběru hub musíte poslouchat doporučení zkušených houbařů:

• sběr se nejlépe provádí za suchého počasí;
• nejlepší čas je před polednem;
• sběr by měl být prováděn daleko od dálnice, průmyslových podniků, čerpacích stanic;
• po návratu domů je sklizená plodina důkladně očištěna od země a listů;
• je nežádoucí uchovávat dary přírody, takže se okamžitě smaží nebo konzervují.

Aby byl klidný lov úspěšný, musíte znát houbařská místa v regionu Kirov. Místní obyvatelé tvrdí, že pokud by jaro a začátek léta byly teplé a deštivé, houby zaplaví lesy a jen líný houbař nebude schopen nasbírat celý košík.

Kdy sbírat houby v regionu Kirov.

V Kirovské oblasti začíná houbaření v květnu a končí v říjnu. Rostou zde hřiby medonosné, rousnice, hřiby, vyskytují se zde lišky, hřiby mléčné, hřiby a hřiby. Lze je nalézt u vesnic Bogorodskoye, Molinsk, Nema, na jihu regionu Kirov, sbírají je houby. V oblasti Bobino, Nizhneivkino, Orichi, Ganino – vynikající houbařská místa. V lesích podél řeky Bystrica a v Jurijských lesích je houba. Lišky, hřiby osiky, hřiby lze snadněji najít na všech zalesněných místech v regionu. V Belaya Kholunitsa, Yurya a Bystrica se sklízejí hlavně hříbky.

Asi 40 procent území Kirovské oblasti je bažinaté. V této oblasti je také mnoho řek, rybníků a různých nádrží. Díky tomuto množství vláhy je Kirovská oblast považována za velmi bohatý region na množství hub.

Houbaři však musí být opatrní a dodržovat pravidla, aby se vyhnuli neznámým druhům lesních darů. Místní obyvatelé okresu Kirovsky by se měli zdržet sběru hub v parcích a dvorech, stejně jako v blízkosti silnic a železnic.

Kirovská oblast

Oblast Kirov je součástí federálního okruhu Volha. Územní hospodářství je 120 374 km². Srdcem regionu, tedy hlavním městem, je město Kirov. Kromě toho kraj zahrnuje dalších 17 měst, jejichž počet obyvatel se pohybuje od 6 do desítek tisíc lidí. Kirov jako hlavní město má největší počet obyvatel z hlavní populace regionu.

Nejlepší houbařská místa v regionu

Asi 63 % území regionu Kirov zabírají lesy. Pěstují více než 70 druhů jedlých hub. Klidná lovecká sezóna v regionu začíná v květnu a končí v říjnu.

Mapa regionu Kirov

Mnoho obyvatel okresního centra sbírá poblíž houby. Velmi oblíbené jsou mezi nimi zahrady u Paginky (23 km) a Swifts (30 km). V lesích poblíž vesnic rostou všechny druhy hub: Ganino (6 km), Torfyanoe (36 km) a Kostino (11 km). Sbírají dary lesa v Kirově a v mikroregionu Radužnyj.

Houbařská místa kraje podle okresů:

sbírání hub

Při sběru hub se řiďte těmito radami:

1. musíte je sbírat od 6–7 ráno (nejlepší doba je, když jsou houby po noci ještě „čerstvé“);
2. provádět primární zpracování na sběrném místě;
3. zpracovat úrodu ihned po návratu domů;
4. provádět dodatečné kontroly při čištění, protože se v oblasti vyskytují jedovaté druhy;
5. houby skladujeme v lednici nebo ihned vaříme, marinujeme, smažíme.

Nemůžete sbírat neznámé druhy: to může vést k otravě, protože v lese lze nalézt jedlé a jedovaté druhy. Sběru podléhají pouze nezralé a mladé houby.

Měly by být shromažďovány mimo silnice, městské parky: na takových místech houby obvykle hromadí toxické prvky.

jedlé houby

Ve zdejších lesích lze najít mnoho druhů jedlých hub, ale ne všechny mají místní rádi.

Je pozoruhodné, že na stupních vítězů byl dlouhou dobu zázvor.

Mezi oblíbené patří také bílý, hřib, hřib, hřib, přičemž většinou bohatě plodí.

Vzhledem k velkému množství ušlechtilých druhů zůstávají jednodušší i skromnější zástupci houbové říše bez větší pozornosti – jde o smrže, stehlíky, rusuly, prasata, hořčice a další.

Volnushki a medové houby nedávají každý rok dobrou sklizeň, ale jsou také žádané.

Hřiby

V některých letech je jejich výtěžnost taková, že se po lesní cestě nedá projet bez toho, že by se vzala desítka.

Houby rostou ve smíšených a borových lesích. Musíme je hledat mezi mechem, kapradím, lze najít v lísce. Existuje mnoho druhů bílých hub, které se liší dobou plodů, klimatickými rysy a tvorbou mykorhiz.

Saffron mléko čepice

Lze je nalézt v jehličnatých lesích. Zejména se rádi usazují v mladých plantážích smrků a borovic.

Ryzhiki jsou univerzální ve své aplikaci: mohou být solené, marinované a smažené. V každém případě jsou dobré. Na místech, která si vybrali, rostou v obrovském množství.

Nezapomeňte, že tyto houby vylučují barevnou (žlutou nebo načervenalou) mléčnou šťávu. To vám nedovolí splést si ji s růžovou vlnou.

Hřib a hřib

Hledejte je pod stejnojmennými stromy. Jsou to špatní “spiklenci”: červené kloboučky hřiba a hnědé kloboučky hřiba se tyčí na vysokých nohách a jsou zdaleka viditelné.

Luteus

Preferují otevřená, slunná místa, spíše než les rostoucí na lesních požárech, okrajích a mýtinách.

Motýli jsou rozděleni do skupin podle strukturních znaků a symbiontních stromů:

• Skupina 1 (typické oleje). Charakteristická je přítomnost bradavic na stonku a tvorba mykorhiz s borovicí nebo jinými jehličnany, kromě modřínu. Rostou tedy poblíž dvoujehličnatých borovic (borovice lesní) nebo pětijehličkových (skřítek borovicový, sibiřský cedr). Patří sem: olejník žlutý, zrnitý, bílý, cedrový, sibiřský, nažloutlý.
• Skupina 2. Zástupci jsou víceméně navenek odlišní od typických motýlů. Proto jsou často z toho či onoho důvodu zařazeni do jiných rodů. Nemají bradavice na nohou. Takže žlutohnědá máslička a suchá máslička (kozí) tvoří mykorhizu s borovicí. Jejich čepice jsou za jasného počasí suché, za vlhkého počasí slizké. Vyznačují se také absencí kroužku na noze. Zbývající 4 druhy této skupiny (m. modřín, m. šedý, m. červenočervený, m. pozoruhodný) tvoří mykorhizu pouze s modřínem.

Tvar klobouku těchto hub se s růstem mění z konvexního na plochý. U mladých exemplářů je lepkavá.

Volnushki

V některých západních zemích (Francie, Česká republika) jsou klasifikovány jako jedovaté.

Ale v Rusku je mnozí úspěšně používají. V kirovských lesích jsou také žádané vlny. Svým vzhledem připomínají mladé mléčné houby. Kvůli přítomnosti žíravé mléčné šťávy nejsou mnoha houbaři příliš ceněny.

Volnushki jsou určeny k solení po namočení. Rostou na písčité a křemičité půdě, milují sousedství bříz.

Med houby

Nacházejí se ve velkých skupinách na pařezech a padlých stromech. Milují nízká místa a rokle. Hřiby medonosné se lidově nazývá skupina hub z různých rodů a čeledí právě pro jejich stanoviště, mrtvé dřevo, pařezy.

Shiitake

Existují jak bílé (skutečné), tak černé. Vhodné k solení po namočení. Musíte je hledat ve smíšených a listnatých lesích, tíhnou k bříze. Mléčné houby vylučují žíravou mléčnou šťávu, která může ve vzduchu měnit barvu.

lišek

Roste v místních lesích ve velkém množství. Postoj k nim je nejednoznačný: kvůli hojnosti hodnotnějších hub je nesbírají všichni houbaři. Nemají „rád“ larvy hmyzu kvůli přítomnosti chinomannózy v dužině.

jedovaté houby

Amanita vyniká svou jasnou barvou.

Stejně jako jinde se v Kirovských lesích vyskytují jedovaté houby:

• potápka bílá, neboli muchovník páchnoucí – nejbližší příbuzný slavného bledule. Ale pokud se bledá potápka v této oblasti prakticky nenachází, pak lze bílou vidět na vlhkých místech, v blízkosti bažin.
• pavučina nejzvláštnější rád roste v blízkosti bažin. Podobá se jedlému zástupci této čeledi, pavučince červeného náramku. Nebezpečná neméně bledá potápka.
• Muchomůrka červená – nejelegantnější obyvatel lesa a mnoho lidí ho zná. Obvykle se používá k posouzení přítomnosti jedlých hub v lese: pokud vyrostly muchomůrky, můžete houby hledat.

Cholin, muskarin, kyselina hydroxylová a muscilin obsažené v dužině muchovníku červeného mohou nabudit nervový systém a způsobit halucinogenní vlastnosti. Národy Dálného severu znají muchomůrku rudou nejméně 3500 let a mají zvláštní jména: mezi Chukchi – vanak, mezi Evenky – dobře.

• Falešný med agaric sírově žlutá a ohraničená galerina mají podobnosti s houbami, ale splést si je může jen začínající houbař.
• Amanita Pantherová podobný svému bratrovi, ale barva jeho klobouku je hnědá, miluje sousedství dubu a borovice. Má halucinogenní vlastnosti.
• Bělavý mluvčí roste všude, můžete to vidět v parcích.

Některé jedovaté exempláře jsou zákeřné v tom, že příznaky otravy se u nich mohou objevit až po 2-3 dnech.

vzácné houby

Jsou zde informace o setkání houbařů s některými vzácnými druhy lesních darů:

• Hřib bílý – jedlý, uvedený v Červené knize Ruské federace, se liší od obvyklého bílého klobouku s mírným modrozeleným, růžovým nebo hnědým odstínem.

• Gyroporus blue, nebo modřina – jedlá houba z rodu mechovky, má hustou dužninu. Své jméno získal pro úžasnou vlastnost – sekce se během několika sekund stanou jasně modrou (chrpově modrá), na rozdíl od jiných šroubů, ve kterých se sekce změní na tmavě modrou, téměř černou.

• Pestle rohatý – podmíněně jedlá houba s hořkou chutí. Je zajímavá svým tvarem v podobě kyje, plodnice není rozdělena na klobouk a kýtu.

• korálový ježek velmi vzácný, je považován za jedlý. Má vzhled rozvětvené hmoty bílé nebo krémové barvy.

• Grifola deštník, nebo rozvětvená houba troud, saprotrof, má neobvyklý rozvětvený tvar z velkého počtu nohou s klobouky spojenými do jednoho těla. Roste na stromech, do průměru 50 cm, jedlá, s příjemnou vůní kopru.

• obří pýchavka, nebo golovach, má vzhled bílé koule s nažloutlým nádechem. Roste velmi rychle: za 1 hodinu se zvětší o 5–6 cm na šířku. Můžete jíst v mladém věku.

Bezpečnostní opatření

Houbaři, zvláště začátečníci, musí při cestě do lesa dodržovat řadu pravidel:

• Abyste se v lese neztratili, vezměte si s sebou kompas, chytrý telefon s navigátorem, běžnou mapu (pro případ, že by přestala fungovat mobilní síť). To vám pomůže určit vaši pozici na mapě.
• Neberte staré vzorky – mohou se v nich hromadit toxiny, neznámé i pochybné. Je lepší, když sbíráte méně, ale jedlé, než hodně, ale většinou jedovaté, to může vést k otravě.
• Houby nesbírejte na znečištěných místech (podél silnic, v přímořských oblastech, v místech hromadění a likvidace odpadků) – plodnice pohlcují škodliviny z okolí celým svým povrchem.

• Nesbírejte houby hroudou země, kde se nachází mycelium – odřízněte je nožem a příští rok na tomto místě opět najdete dobrou lesní úrodu. Po sběru houby toto místo posypte zeminou, aby mycelium nevyschlo.
• Dávejte dary lesa do proutěných košů, a ne do plastových kbelíků nebo plastových sáčků – houby se v nich rychle zhoršují kvůli nedostatečnému proudění vzduchu.
• Při vkládání ovoce do nádoby pokládejte tvrdé a velké exempláře na dno a křehké nebo měkké nahoře.

Které houby v regionu Kirov budou v příštím roce hojné, bude záviset na povětrnostních podmínkách.

Zde je však několik dalších tipů, které vám pomohou zůstat s kořistí v hubeném roce:

1. po příjezdu do lesa nespěchejte do neprostupné džungle – nejprve prozkoumejte slunné okraje, nenechávejte je zkušenějším houbařům;
2. houby často rostou ve velké skupině: když nějakou najdete, zapíchněte tam hůl a objíždějte ji v kruzích, zvětšujte průměr. To vám umožní najít zde houbové sousedy.

Video

Lesy regionu Kirov jsou v teplém období skutečným rájem pro houbaře. V první řadě se to týká smrkových lesů – oblíbeného biotopu hub všeho druhu.

Připravte si prostorný košík, ostrý nůž a odolné boty a vydejte se na lov hojné kořisti!