Houby v Čuvašsku 2023 v kontaktu

V lesích Chuvashia se skrývají takové nálezy pro houbaře, jako jsou lišky, volnushki, medovník, motýli, houby, mléčné houby, hřiby, mechové houby.

Letošní úroda slibuje, že Čeboksary potěší houby, jako jsou hřiby medonosné, motýli na stráních a v husté trávě, obrovské hřiby osiky, skryté hřiby černé, hřiby a bílé hřiby.

Houbová místa v Čuvašsku

Mapa houbařských míst v Čuvašsku je tak rozmanitá, že kam se houbař vydá za pořádným „úlovkem“, určitě se domů vrátí s plným košíkem lahodných plodů.

Například hřiby a hřiby najdeme téměř všude, kde je les nebo výsadba.

Ale každý druh houby má své oblíbené místo k růstu, takže:

1. Pro černé houby můžete jít do Zavolzhye nebo Mariinsky Posad. Také mnoho z těchto exemplářů roste poblíž Ibresi a kolem města Alatyr.
2. Maslyat je také nejlepší hledat poblíž města Alatyr. Obvykle se usazují na okrajích a po okrajích cest. Jejich oblíbeným místem jsou mladé háje a borové lesy.

Čuvašské houby

Houby jsou jedním z lesních nálezů Chuvashia, protože tato oblast je právem považována za jedno z nejvíce houbových míst v Rusku kvůli příznivým klimatickým a půdním podmínkám. Jejich sběr je a bude jednou z oblíbených aktivit obyvatel a hostů regionu.

Než se vydáte na „tichý lov“, musíte si nejprve zapamatovat, kde není nutné nebo zakázáno sbírat houby:

1. V lesích Chuvashia, bez ohledu na region, roste velké množství lišek, volnushki, medových hub, mléčných hub. Neměli byste však sbírat plody, které rostou podél silnic nebo dálnic, stejně jako v blízkosti průmyslových závodů a skládek, protože se v nich hromadí zdraví škodlivé látky a tepelné zpracování nepomůže se jich zbavit. Například zrzka pohlcuje škodlivé látky, proto je důležité sledovat barvu řezu na stonku – pokud časem zrůžoví, je houba k jídlu nevhodná.
2. V Čuvašsku jsou přírodní rezervace a svatyně, kde je sběr zakázán a trestá se pokutou, ale nezlobte se, protože míst pro legální tichý lov je mnoho.

Než se vyzbrojíte kompasem a košem, vydáte se na pěší túru na houby, měli byste si prostudovat jejich odrůdy a naučit se rozlišovat jeden od druhého.

Často chyby při určování druhu nálezu dělají jak začátečníci, tak amatéři, stejně jako zanícení “profíci” tichého lovu, takže je nesmírně důležité s důvěrou studovat houbovou složku Chuvashia.

Běžné jedlé druhy

Spolu s nástupem teplého počasí v lesích Chuvashia začíná aktivně růst mnoho jedlých plodnic. Na „klidném lovu“ má každý houbař jistotu, že se domů nevrátí s prázdnou.

Hřiby

Houby nebo hřiby jsou poměrně masivní a velké plody.

Klobouk zvláště velkých exemplářů dosahuje v obvodu 25–30 cm. Barva světle nebo tmavě hnědá. Noha je tlustá a hustá – až 7 cm, ale někdy dorůstá až 10 cm nebo více. Dosahuje výšky 8–15 cm, chuť dužiny je jemná, jemná a celkem příjemná.

Hřiby tvoří mykorhizu s různými stromy. Mohou být jak listnaté, tak jehličnaté. Nejčastěji je však lze nalézt v růstové zóně:

To je zajímavé! Mezi výskytem hříbků a jiných druhů hub existuje určitá souvislost. Například borovice roste na podzim současně se zelinou, dub s ruzou zelenou a bříza s liškami.

Orange-cap hřib

Právě tyto plody jsou nejchutnější a nejzdravější. V mladém věku mají kulovitý klobouk. Po několika dnech se stane vyčerpaný, jako talíř. Průměrný obvod je 15 cm.

Noha je velmi hustá, tlustá a na povrchu je mnoho černých šupin. Dužnina na řezu získává růžovofialovou nebo šedofialovou barvu.

Hřib je lahodná houba, zdroj vitamínů a minerálních látek. Barva klobouku se dá popsat jako tlumená hnědá. Průměr cca 12 cm.

Noha, na rozdíl od hřiba, není příliš hustá. Na povrchu je však také mnoho malých černých šupinek. Dužnina je bez výrazné vůně, ale má příjemnou chuť, na řezu zrůžoví.

Poznámka: nejoptimálnější doba pro sběr hřibů je období po vydatných deštích. Tyto plody milují vlhkou půdu, takže po dešti začnou růst s dvojnásobnou intenzitou.

Russule

Jasná barva této plodnice nedovolí houbaři lhostejně projít.

Ale nejen to je plus, protože houba je také neuvěřitelně chutná, a proto je mezi gurmány velmi oblíbená. Ale stojí za zmínku, že v oficiální literatuře je tento druh považován za podmíněně jedlý.

Klobouk houby má průměr 3,5 až 10 cm, zprvu konvexní, pak zploštělý, prohlubněný, nálevkovitý. Kůže je matná a v suchém počasí se někdy stává sametovou.

Noha dosahuje výšky 5–8 cm a tloušťky 1–2 cm.

Dužnina je bílá a celkem pevná. Na vzduchu se stává hnědým nebo žlutým. U mladých hub je vůně velmi slabá, ale po usušení získá příjemný odstín.

Russula tvoří mykorhizu s jehličnany – borovicí a smrkem. Roste samostatně nebo v malých rodinách.

Shiitake

Na území regionu Chuvash jsou rozšířeny černé a ne obyčejné bílé mléčné houby. Nejdůležitější vlastnosti plodu:

1. Čepice. Tvar je plochý, uprostřed je vidět malá, ale nápadná prohlubeň. Průměr 7–20 cm.Slupka tmavě olivová. Ve vlhkém počasí se stává lepkavým.
2. Buničina. Jeho strukturu lze nazvat hustou, ale zároveň křehkou. Je bílé barvy, ale na řezu zešedne, začne vylučovat vydatné množství mléčné šťávy.
3. Noha. Výška 3–8 cm, tloušťka 1,5–3 cm.Povrch je slizovitý, hladký, směrem dolů zúžený. Obvykle barva odpovídá odstínu čepice, ale může být světlejší.

Hřib černý tvoří mykorhizu především s břízou. Oblast rozšíření je smíšený les a březový les. Obvykle roste ve velkých skupinách.

Luteus

Máslovník je pravý – houba z rodu máslovka. Nejdůležitější parametry pro rozpoznání plodu jsou následující:

1. Čepice. Malý, od 3 do 14 cm v průměru, polokulovitý, ale pak se stává zaobleným, konvexním, plankonvexním nebo polštářovitým. Někdy úplně ploché. Povrch je hladký a slizký. Barva může být různá – hnědá, čokoládově hnědá, tmavě oranžová a tak dále.
2. Buničina. Měkké a šťavnaté. Bílé nebo nažloutlé.
3. Noha. Výška od 3 do 10 cm, tloušťka – od 1 do 2,5 cm Barva je bělavá nebo nažloutlá. Na povrchu je prsten, nejprve bílý, pak nahnědlý, černohnědý nebo špinavě fialový.

Motýly se doporučuje hledat v místech, kde roste borovice lesní nebo jiné dvoujehlice. Obvykle se usazují v blízkosti mladých porostů.

Volnushki

Volnushka roste od června do října, hlavně pod břízami. Usazuje se ve smíšeném nebo čistém březovém lese.

Ovocný klobouk dorůstá v obvodu 4–12 cm. Zpočátku je konvexní, ale pak se stává plošším. Na povrchu je prohlubeň a vlnité kruhy jsou umístěny ve středu a blíže k okrajům. Na tomto základě lze odlišit růžovou vlnu od jiných podobných hub.

lišek

Roste od června do října. Výrazným znakem je jeho plodnice. Je to jeden celek, to znamená, že mezi kloboukem a nohou není jasná hranice. Barva houby se mění od světle žluté po oranžově žlutou.

Průměr klobouku je 3–12 cm, okraje jsou zvlněné nebo nepravidelně tvarované. Slupka se obtížně odděluje od dužiny, která je hustá a masitá. Noha lišek je vláknitá, stejné barvy jako klobouk. Výška 4–7 cm, tloušťka 1–3 cm.

Lišky je nejlepší hledat v místech, kde rostou velké skupiny buků, dubů, borovic a smrků.

Med houby

Tyto malé houby poznají i amatérští sběrači. Plody vyrůstají na pařezech převážně ve formě prstenu, proto dostaly svůj latinský název Armillaria, což v překladu znamená „náramek“.

Odstín klobouku houby je různý – krémový, nažloutlý nebo načervenalý. Noha je poměrně dlouhá – 12–15 cm na výšku. Barva je světle medová nebo tmavě hnědá – vše závisí na místě, kde houba roste, a jejím stáří.

Na povrchu nohy je „sukně“, nad kterou je lamelový, znatelně ohnutý klobouk. U mladých jedinců má polokulovitý tvar a povrch je pokryt mnoha malými šupinami.

Zajímavý! Medové houby rostou nejen na živých stromech. Často zakrývají pařezy, které zůstaly po kácení staré nebo nemocné výsadby.

Nejedlé a jedovaté houby regionu

Spolu s jedlým ovocem roste na území Chuvashia mnoho jedovatých a nebezpečných hub.

Zejména houbaři při procházce lesem riskují, že narazí na muchomůrku bledou, pavučinku horskou, tenké prasátko, zkadeřené vlákno a další – známé i neznámé – nejedlé a toxické plody.

Pale břicho

Jedná se o jeden z nejzákeřnějších druhů jedovatých hub nalezených v Čuvašsku. Požití plodu v potravě může vést nejen k těžké otravě, ale i ke smrti. Toto ovoce se také nazývá zelený muchovník.

Plodnice je kloboučkovitého tvaru. U mladé houby vypadá klobouk jako vejce, ale časem se narovná. Stonek je tenký a dlouhý. Barva potápky bledé je zelenobílá.

Tenké prase

Prase hubené patří do skupiny smrtelně jedovatých hub. Poznáte to podle:

• masitý, nejprve mírně konvexní a poté – plochý olivově hnědý klobouk o průměru 12 až 15 cm;
• hustá a měkká dužina, která se časem uvolňuje;
• pevná krátká noha do 9 cm na výšku a asi 2 cm na tloušťku.

Důležité! Nebezpečí této houby je, že může způsobit vážné selhání ledvin. Je to ona, která následně vede ke smrti člověka, který tuto houbu snědl.

horská pavučina

Oranžovočervená neboli pavučina horská je houba, která má jasnou barvu, a proto dostala své jméno. Klobouk je poměrně malý – v průměru jen 3-8 cm.

Noha má výšku 4 až 9 cm a tloušťku 1 až 2 cm.Povrch je vláknitý, světle žluté barvy. Dužnina je nažloutlá, může mít nevyjádřenou vůni ředkvičky.

Důležité! Pavučinec horský – smrtelně jedovatá houba! Když ho uvidíte v lese, měli byste projít kolem, i když vedle něj rostou jedlé a bezpečné plody!

Entoloma jedovatá

Žije v listnatém lese. Má šedobílou, bílo-krémovou nebo šedookrovou barvu klobouku. Někdy je ale světle béžová nebo světle hnědá.

Použití entolomu vede k závažným gastrointestinálním poruchám. Smrt obvykle nenastane, ale zotavení a úplná obnova střevní motility po otravě může trvat dlouho.

Linka je obří

Žije v řídkém březovém lese nebo v blízkosti bříz středního věku. Najdeme ho i v řídkých smíšených plantážích u smrků nebo bříz. Preferovaným místem je volná plocha, neobydlená hustou vegetací.

Na obří čáry můžete narazit na mýtinách, požárech, ve vzácných výsadbách, u příkopů apod. Houbu poznáte podle charakteristického vzhledu – vypadá jako chomáč zmuchlaného papíru.

Vlákno stočené

Nejčastěji tato nejedlá houba žije v jehličnatých lesích. Mnohem méně časté ve smíšených porostech. Barva čepice se může lišit od hnědé po tmavě hnědou.

Houbová sezóna v Čuvašsku trvá několik měsíců, ale během této doby si každý může nasbírat velké koše lahodného ovoce. Nejdůležitější je vzít ty houby, o kterých není pochyb a jsou opravdu jedlé.

Nezkušeným houbařům se doporučuje, aby si před klidným lovem důkladně prostudovali informace o nejedlých a jedovatých exemplářích. To pomůže vyhnout se vážným zdravotním následkům, které jsou plné používání takových hub.

Co se sklízí na jaře, v létě a na podzim

Sběr hub v Čuvašsku začíná nejčastěji koncem léta, ale pro některé druhy můžete vyrazit do lesa dříve, v druhé polovině jara.

Houbařská sezóna trvá kvůli vydatným podzimním srážkám až do října. V tabulce je uveden seznam hub, které v Čuvašsku nejčastěji plodí v různých ročních obdobích.

Co je důležité si pamatovat

Speciální doporučení pro houbaře:

1. Nemůžete sbírat neznámé druhy.
2. Nezkoušejte syrové houby.
3. Než se vydáte do lesa, seznamte se se všemi rozdíly mezi jedlými a jejich jedovatými protějšky.
4. V případě pochybností požádejte zkušenějšího houbaře, aby protřídil vaše lesní trofeje na nepoživatelné nálezy.
5. Pečujte o podhoubí: nešlapejte, nevytahujte houbu ze země hrubými pohyby, ale opatrně nožičku uřízněte nebo zkrouťte.
6. K hledání hub použijte hůl – je to mnohem pohodlnější.

Bezpečnost v lese

Hlavním úkolem strážníků v podzimním lese není hledat houby, ale ty, kteří unesení tichým lovem zašli příliš daleko.

Samozřejmě se ztrácí více lidí, kteří si jsou příliš jisti, že půjdou na půl dne. Ale zůstávají tam, bohužel, pár dní. Když jdete do lesa, měli byste si být vždy vědomi toho, že se můžete ztratit a může se něco stát.

Nezapomeňte mít s sebou tak důležitou sadu věcí: potřebné léky, něco, co se schovat před deštěm a rozdělat oheň.

Když jdete do lesa na houby, měli byste dbát na osobní bezpečnostní opatření: varujte příbuzné a přátele, nabijte si mobilní telefon, vložte do batohu vše, co byste mohli potřebovat.

Záchrannou službu lze v případě potřeby zavolat na číslo 101. Na bezplatnou tísňovou linku 112 navíc volají všichni mobilní operátoři, včetně těch se záporným zůstatkem.

Závěr a video

Znalost odrůd hub v Čuvashi a jejich specifických lokalit vám umožní bezpečně jít na „úlovek“ hub a vychutnat si lahodná jídla na rodinné hostině. Než budete hledat lesní dárky, měli byste si pečlivě prostudovat, jak vypadají všechny jejich odrůdy, abyste neudělali chybu z neznalosti a nevložili do košíku nebezpečné ovoce.

Znáte-li všechna opatření a druhy hub, které rostou v čuvašských lesích, můžete se bezpečně vydat na „tichý lov“ a sbírat plné koše k radosti sobě i ostatním.