Omáčku z hlívy ústřičnou můžeme podávat jako předkrm i samotnou, ale lepší je, když se houby ve smetanové omáčce spojí s přílohou, například s rýží. To je skvělá volba pro rodinnou večeři.
Obecná doporučení
Měly by být elastické, na řezu křupavé a neměly by mít zkažená nebo nahnilá místa. Stejná kritéria musí splňovat i použité produkty.
Na vaření je vhodná smetana jakéhokoli obsahu tuku. Vybírejte nejčerstvější mléčné výrobky, aby se nesrazily a nezkazily omáčku.
Pozornost! Houby by neměly být ponechány v teple po dlouhou dobu, protože mohou ztvrdnout a vyschnout.
Pro zvýraznění chuti a koření lze použít česnek, petržel, kopr nebo celer. Mnoho kuchařů také používá prášek ze sušených divokých hub pro zvýraznění chuti.
Aby měla omáčka co nejjemnější chuť a zároveň se na pánvi nepřipálila, je lepší vše vařit ve směsi másla a rostlinných olejů.
Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou mouky nebo bramborového škrobu. Velmi hustou omáčku můžeme zředit vývarem, smetanou nebo mlékem a zahřát.
Omáčku lze použít samotnou nebo jako přílohu k rýži a pohance, bramborové kaši a těstovinám. Toto jídlo se také používá k výrobě sendvičů.
TOP 10 nejlepších receptů
Hlíva ústřičná (nazývaná též hlíva ústřičná) je velmi chutná a výživná. Obsahují mnoho aminokyselin, vitamínů a mikroelementů, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné.
Tyto houby lze nakládat, solit, fermentovat, dusit a smažit. Dělají také vynikající omáčky k hlavním jídlům.
Hlíva ústřičná sice není lesní houba, ale má vlastní houbovou vůni a chuť, ze které se dají připravit i delikátní pokrmy.
Pokud z nich uděláte omáčku, lze ji podávat k jakémukoli pokrmu, jako jsou těstoviny, špagety nebo mrkev. Omáčku lze také podávat s nudlemi, knedlíkem nebo knedlíkem, ukáže se mnohem chutnější a zajímavější než se zakysanou smetanou.
Bohužel někdy hospodyňky zapomínají, že jednoduché jídlo lze doplnit lahodnou houbovou omáčkou. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí a obohatí každý pokrm.
S krémem
Omáčka je dobrým kořením každého pokrmu a zvýrazní jeho chuť. Doporučujeme připravit krémovou omáčku s hlívou ústřičnou.
Složení:
- hlíva ústřičná – 400 g;
- šalotka – 3 ks;
- 10% smetana – 150 g;
- rostlinný olej – 1 st. l;
- máslo – 20 g;
- muškátový oříšek – 1 lžička;
- sůl podle chuti;
- mletý pepř podle chuti.
Krok za krokem vaření:
- Chcete-li vyrobit krémovou houbovou omáčku, budete potřebovat poměrně dostupné produkty (uvedené výše). Cibule může být šalotka i cibule, ale ta první má jemnější chuť a nemá výraznou hořkost, takže pokud máte šalotku, je lepší ji použít na omáčku.
- Poté nakrájejte hlívu ústřičnou na malé kousky. Mimochodem, houby není třeba před vařením omývat, stačí odříznout kořeny a očistit zbytek částí a je to. Pokud se houby umyjí, pak během vaření uvolňují hodně tekutiny, což prodlužuje proces vaření a snižuje kvalitu pokrmu.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo.
- Nakrájenou cibuli orestujte na mírném ohni do měkka.
- Poté do pánve přidejte hlívu ústřičnou a promíchejte.
- Když zredukují objem a lehce zhnědnou, přidejte do pánve smetanu, nastrouhaný muškátový oříšek, mletý pepř a sůl. Jakmile se vaří, vařte asi 5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Po uplynutí této doby odstavte pánev z ohně. Aby byla omáčka hustší, nepřidávejte mouku, ale polovinu celé porce omáčky rozšlehejte v mixéru.
- Mletou směs nalijte zpět do omáčky a promíchejte.
- Ochutnejte, jestli je dost slané.
Připravenou smetanovou houbovou omáčku přeneste do jakéhokoli jídla a podávejte horké s jakýmkoli pokrmem.
Se zakysanou smetanou a rajčatovou pastou
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou podle tohoto receptu se jen rozplývá v ústech. Přidání rajčatového protlaku dává houbám růžový odstín a rajčatovou chuť. Hodí se k obilninám.
Složení:
- hlíva ústřičná – 800 g;
- zakysaná smetana – 300 ml;
- cibule – 2 ks;
- kopr – 1 svazek;
- rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce l.;
- sůl;
- mletý černý pepř – 1 polévková lžíce. l.;
- olivový olej – 3 lžící l .;
- suché bílé víno – 4 polévkové lžíce. l.
Příprava:
- Čerstvou oloupanou a omytou hlívu nakrájíme na plátky, ochutíme špetkou soli.
- Přidejte je do pánve s olivovým olejem a opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka, spojíme s houbami a opékáme, dokud cibule nezměkne.
- Do pánve nalijte suché bílé víno, vařte 5 minut, přidejte smetanu a rajčatový protlak.
- Vše dobře promícháme, dochutíme pepřem a solí, přikryjeme a 5 minut dusíme.
- Otevřete víko a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
- Nasekejte kopr a přidejte do omáčky, poté vypněte sporák a misku odstavte na 5 minut.
- Pomocí mixéru vytvořte omáčku, vyšlehejte hmotu do hladka.
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou a rajčatovým protlakem potěší vás i vaše hosty svou nevšední jemnou chutí.
S cibulí
Na přípravu cibulové omáčky budete potřebovat:
- hlíva ústřičná – 700 g;
- krém – 600 ml;
- cibule – 2 ks;
- Olej na vaření na smažení;
- voda – 120 ml;
- mletý pepř, sůl podle chuti.
Příprava:
- Hlívu ústřičnou a oloupanou cibuli nakrájíme a orestujeme.
- Když se cibulovo-houbová směs zbarví pěkně do hněda, přidáme ohřátou smetanu s vodou a dusíme maximálně 20 minut. Ke konci vaření přidejte sůl a pepř.
Se zakysanou smetanou a sýrem
Jemná smetanová omáčka se hodí k bramborám, těstovinám, rýži a zeleninovým burgerům a dodává jim šťavnatou texturu.
Složení:
- hlíva ústřičná – 300 g;
- cibule – 1 ks;
- zakysaná smetana – 200 ml;
- tvrdý sýr – 100 g;
- máslo – 50 g;
- sůl podle chuti;
- pepř – 1 lžička;
- česnek – 1 stroužek.
Příprava:
- Předvařenou hlívu nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji do zlatova.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám a smažíme do zesklovatění.
- Stroužek česneku nakrájíme na tenké plátky a pošleme na houby.
- Dochutíme solí a pepřem, dobře promícháme a 5 minut dusíme.
- Vlijte zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr a důkladně promíchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Vychlazenou směs rozšleháme v mixéru, nalijeme do rendlíku a podáváme k hlavním jídlům.
libová omáčka
Pro každého, kdo dodržuje velký půst, existuje báječný recept. Pokud držíte půst, najdete ve své lednici jakékoli houby, protože se z nich připravují nejrůznější bezmasá jídla.
I přes nedostatek volánů jsou chutné, zdravé a snadno se připravují. V tomto receptu na postní omáčku můžete změnit několik věcí.
Složení:
- Hlíva ústřičná – 1 tác (přibližně 300 g).
- Cibule – 100 g.
- Mouka – 1 lžíce. l.
- Voda – množství záleží na tom, jak hustou ji chcete mít.
- Sůl, pepř.
- Rostlinný olej.
Příprava:
Smícháme houby a cibuli, osolíme, opepříme, promícháme a vše zasypeme moukou. Suroviny musíte smažit tak, aby se spojily s moukou.
Nyní přidejte vodu (studenou!). Udělejte to rychle, ale dávejte pozor, aby se vám netvořily hrudky. Pomocí metly vše promíchejte. Pokud přidáte nějaké bylinky nebo koření, omáčka bude ještě pikantnější a chutnější.
s hovězím masem
Voňavé hovězí ve smetanově houbové omáčce může oslovit milovníky masa.
Pro vaření budete potřebovat:
- hovězí maso – 700 g;
- houby – 140 g;
- krém – 140 ml;
- máslo na smažení;
- cibule – 1,5 ks;
- mouky – 60 g;
- voda – 280 ml;
- česnek – hřebíček 7;
- muškátový oříšek – 7 g;
- pepř, sůl podle chuti.
Příprava:
- Hovězí maso nakrájíme na středně velké kostky, osolíme, opepříme a orestujeme v hrnci na másle.
- Nakrájejte cibuli a česnek a smažte do změknutí. Poté přidejte mouku a jemně promíchejte vařečkou. V případě potřeby obsah osolte a opepřete.
- Do pánve přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a smetanu. Směs míchejte na mírném ohni ne déle než 10 minut, dokud nezíská konzistenci zakysané smetany.
- Hovězí maso pošleme na pánev a dusíme dalších 10 minut. Poté nechte maso 1-2 hodiny odležet.
Se zakysanou smetanou
Složení:
- 0,3 kg čerstvé hlívy ústřičné;
- Žárovky 2;
- 0,3 l zakysané smetany (lze nahradit smetanou);
- 50 g másla;
- 1 st. lžíci pšeničné mouky
- prášek z černého pepře;
- sůl.
Příprava:
- Houby si předem připravte a zpracujte, urychlíte tím jejich smažení na pánvi. Vychladlou hlívu nakrájíme na kostičky, vhodíme na suchou pánev a opékáme, dokud se všechna tekutina neodpaří.
- Nyní přidejte olej a směs smažte 5-7 minut. Poté k houbové směsi přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, vše promíchejte, osolte, opepřete a opékejte, dokud cibule nezíská charakteristickou zlatavou barvu.
- V zakysané smetaně rozpusťte mouku, dejte pozor, aby se vám neudělaly hrudky. Nalijte mouku do pánve s houbami a vařte 10 minut přikryté poklicí. Nyní je omáčka hotová. Lze použít jako přílohu, omáčku na špagety, maso nebo jako základ pro julienne. Pro svou hustou konzistenci je vhodný i na sendviče.
Se slaninou
Hlíva ústřičná ve smetanové omáčce se slaninou navrchu je prostě vynikající! Tyto houby jsou dobře známé pro svou chuť a smetanová omáčka dodává pokrmu šťavnatost, pikantnost a svěžest.
Tento recept se slaninou a smetanovou hlívou ústřičnou je ideální k večeři nebo obědu.
Se slaninou lze vařit jakoukoli houbu. Čerstvé lesní houby najdeme až po sklizni, tedy na podzim. A hlívu lze koupit kdykoli během roku a bez problémů v každém supermarketu.
Složení:
- 900 g čerstvé hlívy ústřičné;
- 100 g slaniny nebo hrudí;
- 1 velká cibule
- 1 hřebíček z česneku;
- 50 g másla;
- 50 g husté zakysané smetany (30%);
- 350 ml dvojité smetany (20%);
- sůl, mletý černý pepř (podle chuti);
- čerstvou petrželkou.
Příprava:
- Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme maso a na středním plameni opečeme. Slaninu nepřesušte!
- Zatímco se opéká, cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo čtvrtkroužky, podle toho, co je vhodnější. Stroužek česneku nakrájíme na tenké plátky nebo kolečka. Do pánve přidejte cibuli a orestujte spolu se slaninou (česnek přidejte později).
- Hlívu nakrájíme nahrubo a pošleme na slaninu.
- Z hub vyteče tekutina – to je normální, vařte, míchejte, dokud se neodpaří.
- Poté vhoďte nakrájený česnek, zalijte smetanou, promíchejte a vařte ne déle než 5 minut.
- Před přidáním smetany do pokrmu je vhodné ji zahřát, aby se hned nesrazila.
- Nyní podle chuti osolíme a opepříme, přidáme zakysanou smetanu, obsah pánve promícháme a na velmi mírném ohni další dvě minuty podusíme hlívu a slaninu ve smetanové omáčce. Před podáváním nezapomeňte posypat nasekanou petrželkou.
Jednoduché
Jedná se o jednoduchý a chutný recept na houbovou omáčku.
K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- hlíva ústřičná – 300 g;
- cibule – 2 ks;
- máslo – 50 g;
- zakysaná smetana nebo smetana – 300 ml;
- mouka – 1 lžíce. l .;
- sůl;
- mletý černý pepř – 1 lžička
Příprava:
- Pro zkrácení doby smažení je lepší hlívu před přípravou omáčky povařit.
- Houby nakrájejte na kostičky, vhoďte je na suchou pánev a na mírném ohni opékejte, dokud se tekutina neodpaří.
- K houbám přidejte olej a opékejte 5-7 minut.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a pošlete na houby.
- Ochuťte solí a mletým pepřem a smažte do zlatova.
- Vmícháme mouku a přidáme smetanu nebo zakysanou smetanu.
- Vařte na středním plameni 10 minut a vypněte.
- Tato jednoduchá omáčka se skvěle hodí ke špagetám, masu nebo bramborám. Můžete z ní udělat julienne a jen ji namazat na chlebíčky.
Pokud někomu nevyhovuje konzistence husté omáčky, může se rozemlít v mixéru.
Na špagety s cibulí a bylinkami
Cibule je základní složkou houbové omáčky. Aby zelenina v omáčce nevypadala jako samostatný produkt, měla by být vždy dobře nakrájena. To jen zvýrazní vůni a chuť hub.
Tento recept na houbovou omáčku je ideální pro špagety a dělá je mnohem přitažlivějšími a chutnějšími.
Složení:
- hlíva ústřičná – 400 g;
- máslo – 50 g;
- zakysaná smetana – 200 ml;
- cibule – 2 ks;
- voda – 1 polévková lžíce. XNUMX;
- kopr a petržel – každá 4 větve;
- sůl;
- mouka – 2 polévkové lžíce. XNUMX;
- mletý černý pepř – 1 lžička
Příprava:
- Chcete-li připravit omáčku z hlívy ústřičné na špagety, musíte nakrájet čerstvé houby, nalít je vodou a vařit 30 minut na mírném ohni.
- Hlívu vložíme na rozehřátou pánev, přidáme olej a opékáme 10 minut.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a na středním plameni opékáme 15 minut.
- Zalijeme moukou, přidáme zakysanou smetanu, přikryjeme a vaříme 10 minut, dokud směs nezhoustne.
- Nasekejte petržel a kopr, vhoďte do omáčky, promíchejte a odstavte z ohně.
- Omáčku nalijeme do misek, necháme vychladnout a podáváme se špagetami.
Tuto omáčku lze použít i k zeleninovým jídlům a hodí se k bramborovým kastrolům. Zkuste to jednou a vždy budete vařit toto lahodné jídlo.
Kalorická hodnota
Houbová omáčka je nízkokalorické jídlo, protože její energetická hodnota nepřesahuje 200 kcal. Omáčka obsahuje hodně bílkovin a tuků, které normalizují metabolismus, trávení a mnoho dalších procesů v lidském těle.
Tipy pro vaření
Hlívu ústřičnou lze nahradit žampiony nebo hříbky. Místo bazalky můžete použít petržel, koriandr nebo mletou papriku (černou, pálivou nebo nové koření).
Video
Závěr
Hlíva ústřičná ve smetanové omáčce je lahodným pokrmem, který osloví nejen milovníky hub, ale i ty, kteří se řídí svou postavou nebo chtějí do svého jídelníčku zavést něco nového.
Tento pokrm je jednoduchý na přípravu, lze jej konzumovat jako syté jídlo nebo jako přílohu a sendviče.
Zkuste si připravit lahodnou a voňavou omáčku z hlívy ústřičné. Nabízíme 5 nejlepších receptů s popisy krok za krokem a fotografiemi. Začít!
Hlíva ústřičná jsou velmi chutné a výživné houby. Obsahují mnoho aminokyselin, vitamínů a mikroelementů, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné. Tyto houby lze nakládat, solit, fermentovat, dusit a smažit. Dělají také vynikající omáčky k hlavním jídlům.
Hlíva ústřičná sice není lesní houba, ale má houbové aroma a výraznou vlastní chuť, takže i různé pokrmy s jejich použitím se stávají lahodnými.
Pokud k nim uděláte omáčku, lze ji podávat s jakýmkoliv pokrmem, jako jsou těstoviny, špagety, mrkev a další druhy těstovin. Omáčku lze také podávat s nudlemi, knedlíkem nebo knedlíkem, ukáže se mnohem chutnější a zajímavější než se zakysanou smetanou.
Bohužel někdy hospodyňky zapomínají, že jednoduchý pokrm lze doplnit lahodnou omáčkou z hlívy ústřičné. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí a vylepší každý pokrm. Přidáním omáčky z hlívy ústřičné může být jakýkoli pokrm z těstovin nebo brambor ještě výživnější.
Hlíva ústřičná omáčka se smetanou
Omáčky jsou dobrým kořením každého pokrmu a zvýrazní jeho chuť. Z hlívy ústřičné doporučujeme připravit krémovou omáčku.
Složení:
- hlíva ústřičná – 400 gr;
- šalotka – 3 ks;
- 10% smetana – 150 g;
- rostlinný olej – 1 polévkové lžíce. l.;
- máslo – 20 gr;
- muškátový oříšek — na špičce nože;
- sůl – podle chuti;
- mletý pepř podle chuti.
Krok za krokem vaření:
Na krémovou omáčku z hlívy ústřičné budete potřebovat poměrně dostupné suroviny (viz seznam výše).
- Cibuli můžete vzít i šalotku, dokonce i cibuli, jen ta první má jemnější chuť a není v ní patrná hořkost, takže pokud je taková cibule, je lepší ji použít na omáčku.
- Poté nakrájejte hlívu ústřičnou na malé kousky. Mimochodem, houby není třeba před vařením omývat, stačí odříznout kořínky a očistit případné zbytky, a je to. Pokud se houby umyjí, pak během vaření uvolňují hodně tekutiny, což prodlužuje proces vaření a snižuje kvalitu pokrmu.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo.
- Nakrájenou cibuli orestujte na mírném ohni do měkka.
- Poté do pánve přidejte houby a za stálého míchání dále opékejte.
- Když zredukují objem a lehce zhnědnou, přidejte do pánve smetanu, nastrouhaný muškátový oříšek, mletý pepř a sůl. Jakmile se vaří, vařte asi pět minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Po uplynutí této doby odstavte pánev z ohně. Aby byla omáčka hustší, nepřidávejte mouku, pouze polovinu z celkového množství rozdrťte v mixéru.
- Mletou směs nalijte zpět do omáčky a promíchejte.
- Ochutnejte, jestli je dost slané.
Připravenou smetanovou omáčku z hlívy ústřičné přendejte do libovolného jídla a podávejte horkou s jakýmkoli pokrmem.
Jednoduchá omáčka z hlívy ústřičné
Jedná se o jednoduchý a chutný recept na houbovou omáčku. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- hlíva ústřičná – 300 gr;
- cibule – 2 ks .;
- máslo – 50 gr;
- zakysaná smetana nebo smetana – 300 ml;
- mouka – 1 Art. l.;
- sůl;
- mletý černý pepř – 1 polévková lžíce. l.
Hlívu ústřičnou před přípravou omáčky uvařte, aby se zkrátila doba smažení na pánvi.
Houby nakrájíme na kostičky, dáme na suchou pánev a na mírném ohni opékáme, dokud se tekutina neodpaří.
K houbám přidejte olej a opékejte 5-7 minut.
Oloupeme a nakrájíme cibuli a přidáme k houbám.
Ochutíme solí a mletým pepřem a orestujeme dozlatova.
Nalijte mouku, dobře promíchejte a zalijte smetanou nebo zakysanou smetanou.
Vše vařte na středním plameni 10 minut a vypněte.
Tato jednoduchá omáčka se skvěle hodí ke špagetám, masu nebo bramborám. Můžete z ní uvařit julienne a jen ji namazat na chlebíčky.
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou a rajčatovým protlakem
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou připravená podle tohoto receptu se jednoduše rozpustí v ústech. Přidání rajčatového protlaku dodává mysli narůžovělý odstín a rajčatovou příchuť. Hodí se k obilninám.
Složení:
- hlíva ústřičná – 800 gr;
- zakysaná smetana – 300 ml;
- cibule – 2 ks .;
- koprová zelenina – 1 parta;
- rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce l.;
- sůl;
- mletý černý pepř – 1 polévková lžíce. l.;
- olivový olej – 3 st. l;
- suché bílé víno – 4 polévkové lžíce. l.
Příprava:
- Čerstvou oloupanou a omytou hlívu nakrájíme na plátky a ochutíme špetkou soli.
- Přidejte na pánev s olivovým olejem a restujte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka, spojíme s houbami a opékáme, dokud cibule nezměkne.
- Do pánve nalijte suché bílé víno, povařte 5 minut, přidejte smetanu a rajčatový protlak.
- Vše dobře promícháme, dochutíme pepřem a solí, přikryjeme a 5 minut dusíme.
- Otevřete víko a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
- Nasekejte kopr a přidejte do omáčky, poté vypněte sporák a nechte 5 minut odležet.
- Použijte mixér a rozmixujte do hladka.
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou a rajčatovým protlakem zapůsobí na vás i vaše hosty nevšední jemnou chutí. Sice nemá výraznou houbovou chuť, ale je tu něco neobvyklejšího a pikantnějšího.
Omáčka z hlívy ústřičné na špagety s cibulí a bylinkami
Cibule je nezbytnou složkou. Aby to v omáčce nebylo cítit jako samostatný produkt, vždy ji dobře rozemelte. To jen zvýrazní vůni a chuť hub.
Tento recept na houbovou omáčku je ideální pro špagety a dělá je mnohem přitažlivějšími a chutnějšími.
Složení:
- hlíva ústřičná – 400 gr;
- máslo – 50 gr;
- zakysaná smetana – 200 ml;
- cibule – 2 ks .;
- voda – 1 polévkové lžíce. l.;
- kopr a petržel – každá 4 větve;
- sůl;
- mouka – 2 Art. l.;
- mletý černý pepř – 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Vložte houby do rozpálené pánve, přidejte máslo a 10 minut restujte.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a na středním plameni opékáme 15 minut.
- Vsypte mouku, poté zalijte zakysanou smetanou, přikryjte a vařte 10 minut do zhoustnutí.
- Nasekejte petržel a kopr, přidejte do omáčky, promíchejte a odstavte z ohně.
- Připravenou omáčku nalijeme do omáčky, necháme vychladnout a podáváme se špagetami.
Tuto omáčku lze použít i k zeleninovým jídlům, hodí se k bramborovým kastrolům. Stačí jednou vyzkoušet a už nikdy neodmítnete uvařit tak lahodný pokrm.
Omáčka z hlívy ústřičné se zakysanou smetanou a sýrem
Jemnost této zakysané smetanové omáčky se krásně hodí k bramborám, těstovinám, rýži a zeleninovým hamburgerům a dodává jim šťavnatou texturu.
